kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
0 _; L" ]; V2 T. ~3 L: i; \7 e- \2 ^Can you share the password? thank you

& C. X9 a- k6 U

' v$ l$ }- r( p# |you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, t. {# R- p
好彩搵番你

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 ?$ t3 i- d4 e" V; S
www2.tvboxnow.com+ S7 c$ j0 }  A
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
  y5 x! \! g+ W( U& H9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
. @1 W* S7 s4 a所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
. \5 h1 E( v8 R6 K* _5 w: _公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; j2 S. @6 X# h  L

" J2 e0 t  e( B5 u/ Q. C' g$ rwww2.tvboxnow.comSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! i/ G- ~" b
（江浙點心）  tvb now,tvbnow,bttvb2 d9 i% R% l& Y% |* C& |8 V

# _* l- Y6 H4 C; h+ x6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕) q) }/ g" z/ r, u  W
1.腐皮六張4 y4 X( b( d% [3 [- `& T8 |; ]3 @
2.糯米兩杯
, t, }) ^  u. X$ F* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯
/ L+ r! X# ?# ~4 l" h% W% r( n0 ?$ S. E4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇  o1 _% @6 u! |2 L& D% x8 u
5.桂花糖二茶匙
; \7 }0 O: x9 J$ H7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用
9 x! C* q* v% s! a公仔箱論壇 製法﹕) e- b- H% d: {) i( x
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
+ @" U" S& C$ g, t  z$ N公仔箱論壇
: }# |2 G* U+ i5 V2 {( Pwww2.tvboxnow.com2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
# o# s4 {1 H3 L/ y6 h+ Y8 f公仔箱論壇公仔箱論壇# D% q' h- L" {& s/ X/ e
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i) j; x; d3 u8 a  V. X
6 V% }+ u! E4 m5 X, W
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
: [% N$ ~: o1 a' h" X- B9 i; n# @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( n, z; ^; N  J  y- V
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb  U2 j; q% s3 i) T1 ?4 m

0 J6 U. o6 ]7 L- g+ Xwww2.tvboxnow.com6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
4 R& E+ @+ ~+ Nwww2.tvboxnow.com9 t: E/ f5 J. X# b- O
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gtvb now,tvbnow,bttvb, H- z- X+ M9 r) o
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 |' o! [& m6 i
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' g' O+ ~! R& G  Z
  餡料 :
0 e2 X1 u5 i: N& B8 w$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q/ T- o3 T% p
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒># j+ z+ Q0 i. `- s; d+ t
  調味料 : www2.tvboxnow.com: X9 O# s& Z2 }' c& ], ]) I
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
  b% G$ M" G4 H' v0 O公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
, A" [% E0 X2 k- e公仔箱論壇  雞腳凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _3 x+ ?8 y! ?( {
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
8 \6 H" ~( D% b) B  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S. x; q( ]4 Y" {! R' R
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.3 A) C3 R; ]$ c& y7 \2 m
  製 法 :
7 |0 T. X4 Y$ T9 d0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
( @6 h; n2 r6 c  k公仔箱論壇  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 公仔箱論壇/ [0 j! m  y- E1 n/ U3 I
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
2 O! f5 y. F, w& c  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.5 j* f) E5 {2 N% [9 x1 ]8 z4 Z) z, X
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
. p9 J, K. j' i- Z6 F  注 :
- ]& `8 L0 p; E  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形./ l) w4 M8 A+ ?* {1 V4 L7 o6 D( m
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  : q, Z! w8 S2 o. F' R4 k
公仔箱論壇" T0 l1 h& V& H  m  c; D
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
% p# K# P4 e# K  ~tvb now,tvbnow,bttvb材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* S! L6 f3 k+ J# x

9 w, z7 y/ z6 T* q餅皮：公仔箱論壇/ n' w+ h) m! X. w5 M

2 a% }( y3 [( n5 C. p  L) V& |tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白5隻 www2.tvboxnow.com9 Z" B, U5 X7 L2 i1 [
2.糖1杯 www2.tvboxnow.com( Z! @2 y( {& b5 f! @: y
3.杏仁4安士，磨幼
; J8 N  j0 v( Y0 C$ r/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb) X% i3 `0 p2 i) A' l: A; k
5.餅面裝飾：
& U4 X/ B5 w( O" y# Ttvb now,tvbnow,bttvb6.朱古力適量，刨片及切碎
. k7 o# D/ S8 g  m7 S! Q/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o8 `" p8 G8 K6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
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" A3 p* I' h1 D. A( d# ^1.淡o者喱粉1包
' ?, `5 Q0 I8 \' \2.冷水2湯匙 5 e, G$ q: w: |* A9 B
3.滾水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ R5 A3 _# |/ E3 x- B
4.鮮忌廉2杯
0 g  C6 m% p" H* A/ @6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖2湯匙
: L# O* q" I4 F+ dtvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- }0 x' B' [& d
7.車厘子適量
0 H2 v2 I$ H% Q; i' x) D- Y# m4 `tvb now,tvbnow,bttvb
( Y& a" w- _( h4 r. S# x3 y4 A公仔箱論壇製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb" L. D5 x) b$ i
外皮：
) S& M) I3 r: b0 O7 h公仔箱論壇# O, ^7 {& h* M6 Y$ Z2 N3 M
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
# [" O- s) E" s  t% owww2.tvboxnow.com2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 9 R+ q' S( V, Y, ?$ L. N
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb! S& O6 y/ |7 F- ^, Z& i# \
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
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餅餡：
1 z6 c0 Y, g$ m: ?2 W4 D  h6 m公仔箱論壇
' A6 e1 N- n9 z: L' y+ q3 Otvb now,tvbnow,bttvb1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& X: R4 V% H$ ?# _9 H
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 ) v  z' n3 ~! h: ^
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。