kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 www2.tvboxnow.com1 S) ?$ c4 L: K7 c' T$ n
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, v7 j" _( |9 H4 Q$ z% Pwww2.tvboxnow.com
. o! `! |0 \% h! p9 j. E! g公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
+ r' y) ~. V( B公仔箱論壇好彩搵番你

. G0 [+ t/ Z9 m1 ~( ~
' r6 e  p  S: g8 [! Y) I: e* C多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
6 @+ W9 n5 o. y5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。www2.tvboxnow.com1 H/ k. v8 o" l  p3 V
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u& s5 ?# b, ?' [2 @
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! ! U6 U1 Y, T2 P. X7 X% Z. p
8 ~, }! T4 j! c& I7 u  A/ [# B
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
2 Y7 A) e2 o- X8 H' lwww2.tvboxnow.com（江浙點心）  
; h1 s2 ^7 s" F1 q% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* L& i7 X- |- j; W* d' p
材料﹕
4 C; ~" O- G+ T1 \- ~www2.tvboxnow.com1.腐皮六張9 W: I/ m' t. g
2.糯米兩杯) d' x* _) O! p. x# k" S1 q
3.砂糖1/3杯2 B) l. u: n# c+ y) S
4.豆沙或蓮茸半斤
& ]) a! G' @4 i7 r1 c5 A: W公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙
) L: ]' `3 R, h) G3 b! d# Zwww2.tvboxnow.com6.熟油酌量煎糕用
$ V# }8 N3 V: ]/ l& E2 Q( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法﹕
/ G" _) J6 N2 ?! Xtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
5 L5 i6 `2 J; g' f. I
- f) ]% w* t  @9 ]2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvb now,tvbnow,bttvb6 ]4 V' p8 C( u% U5 M0 @
tvb now,tvbnow,bttvb& r" |' V5 i6 U6 g1 |3 j
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．) p7 {) k! ~/ N  p; ^: _7 r

$ B8 t# {! I: \+ |" Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
3 Y  a, ^7 H* ]3 c3 N) a
% t7 ?  K: P8 ?$ t* Ftvb now,tvbnow,bttvb5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
: Q- w! f9 ~2 n# v5 A! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d. s! i4 X# f, k: F
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇$ C! i1 e* I. x3 b1 d! G7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d; C: ~3 d) a
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
  a$ R0 e' X* S7 Bwww2.tvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g公仔箱論壇% w, q, ?- D! i/ c! N5 S2 Y
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
2 f# ~" O# c! `% z4 gtvb now,tvbnow,bttvb  餡料 : 3 w% k0 s" u' T  l6 k! }
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
4 l* U" ~# t, t8 W) O6 \  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
, _  L; o+ o5 L; _' n  調味料 :
: y- s: q& z. Y: h- B1 o( Q! {2 e6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
3 {9 y0 U2 M# ^8 @4 Y" ]  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
5 }' o& ^  Z5 ?公仔箱論壇  雞腳凍材料：- G% \* x  N% q  q: ^6 w( [, |: o
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 7 d; c5 g% u9 c" G; c9 \# @, A4 t
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
+ ?: l* W1 l! L  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
! n; `6 C1 ~. @% _6 }( atvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :
! w8 B* t6 j& L- A; a- }  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
' q( R6 @6 _6 ?/ A" e) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
. |" H6 J( h4 q8 h8 I/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
- h" Y; |9 w% O: z# ]/ g, xtvb now,tvbnow,bttvb  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
. f- x3 E4 z' P2 K( X5 }公仔箱論壇  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
8 f& A- C7 c$ g5 f+ n公仔箱論壇  注 :
. m2 n% E8 M* T$ a  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
% W3 i% l9 |" F5 e% C' Ftvb now,tvbnow,bttvb  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
9 f% }' X: C; H1 H- ?8 \
  j2 ]( o( M+ S& u% A# H% u 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
* a( H" G/ O& X9 D0 E6 I) z: h公仔箱論壇材料﹕5 M8 @' H( t# M3 J0 a" Y1 A! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k8 a% n' a; H8 a0 f
餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb* y/ {" S3 ]: v9 z4 l
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1.蛋白5隻
3 V& a6 u  v! T8 b2 q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 D; l4 H7 w2 Z% x! m8 _
3.杏仁4安士，磨幼
7 L( N( E- S; x9 E: A/ xtvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯 www2.tvboxnow.com: S( u5 `+ Q' F0 l
5.餅面裝飾： 公仔箱論壇) Z# ]- c, v; u& ?
6.朱古力適量，刨片及切碎 www2.tvboxnow.com3 F; E( k+ E) l1 E* U1 t; I
www2.tvboxnow.com7 @6 j9 A( W) Q; L- J
餅餡：
8 {, @4 Q# i3 B' f6 k. h6 D8 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# \6 J8 P, C: @0 A6 e6 H
1.淡o者喱粉1包
- ]( ~  J, y9 o2 ^www2.tvboxnow.com2.冷水2湯匙
" \2 J! I8 @$ ~, ~0 }9 k' x, btvb now,tvbnow,bttvb3.滾水2湯匙
, t* e. \) w+ X% h. k8 ?" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮忌廉2杯
8 q/ G1 n1 w% ^' Y2 k, f3 e9 k, W公仔箱論壇5.糖2湯匙
3 a* u7 [6 h  h6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雲尼拿香油1/4茶匙
, _: c  A5 K3 \, G7.車厘子適量 www2.tvboxnow.com8 X1 v+ ?& x5 y7 B% t+ H8 O

% Z+ @: A4 s7 }公仔箱論壇製法﹕
6 R; B+ l; {3 z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮：
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
$ u& z1 Q3 x) h1 W" j8 ^5 Q公仔箱論壇2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
& t. o# E9 R8 [$ l; Z: o1 Q0 s2 N" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 / @2 |; d- e9 W' s& o0 O) l
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。www2.tvboxnow.com4 ~2 l* F5 K& S, @- F; a8 t

+ m/ U% [* ~# ^' C( D9 b! f公仔箱論壇餅餡：公仔箱論壇% Y3 f! Q1 `9 h3 n  m( y

  N0 f+ x: [! {9 J1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
+ @. _$ E1 k% n3 E' C% m2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 + J# z$ w* P1 n
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。