kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
+ }2 M- ~* ?& p$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

4 [" y: }3 X2 B! X( w# X2 p

: S" R0 ^0 ]4 g* j$ b8 N) syou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
* N$ P) |! j5 \: w  M5 \公仔箱論壇好彩搵番你

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {+ Z; J: }+ v: g+ ~  u: p
公仔箱論壇4 E$ T) C: W. U& {
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。公仔箱論壇- s; @+ B0 \0 x1 F0 w4 O9 ~
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
6 ^/ j" @; v6 D- s! d+ {: f7 G) @所以你提供的中菜食譜，我很感激了。+ O7 K8 {- ^  [& K0 \
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
0 s. Z; [6 T& d3 d5 s5 F/ y; ^, i5 A& R7 k% q2 q! c% ?
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕6 _5 `; Z) O* \# e4 R. @: d# \
（江浙點心）  www2.tvboxnow.com# p+ k/ N' r9 y5 @& ?1 Q

4 ~; [! [& Z0 S7 [www2.tvboxnow.com 材料﹕www2.tvboxnow.com+ s% i4 N. g5 T
1.腐皮六張
7 \5 ^/ O3 ?7 n3 O. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯* t& p. \4 z% v
3.砂糖1/3杯) H8 P* B4 c/ p0 x, D8 a; P
4.豆沙或蓮茸半斤. a5 z/ k2 {1 A$ w5 y6 ?" m
5.桂花糖二茶匙
" F  C# \) {& z  w, Q$ R+ a6.熟油酌量煎糕用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" T- k. Q0 x& c2 B) n& l8 k
製法﹕
2 G% J8 X# y- D, O) H公仔箱論壇1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
' A# b9 y$ j. l1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {/ ^$ W* \! y8 g- }# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
; F9 c8 i( N* w8 p: e( v& j7 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  b9 u* R0 Y4 I+ o0 _
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．www2.tvboxnow.com; q5 P- z. J: E

6 Y6 i+ z6 }; Z" J4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
, u& E+ h5 [- J1 ^) D, _1 Rwww2.tvboxnow.com, P0 a: w7 y/ F# Y5 q
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
% _+ @9 ^2 t' \) F, q: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, S& p- K* k& l- s
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvb now,tvbnow,bttvb7 y: S& @- |& C5 m, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; f  B. K- h+ w: J
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
" N# S0 i) i( u0 l8 o# G7 rtvb now,tvbnow,bttvb  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
, c3 {/ b& F2 A! G4 _. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋www2.tvboxnow.com# F, P9 V8 Y# y, T" ^
  餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' f: l2 m) N, Z
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
2 a! r: E, `4 N4 e# N' h+ ?" D8 \  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>www2.tvboxnow.com- r$ G" k/ P/ |
  調味料 :
  A, Q5 h, L% [) |  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. X7 B- f  g% f
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
" O. A/ {8 u9 u# }, K" G, m6 K- S5 bwww2.tvboxnow.com  雞腳凍材料：
$ u1 l6 G) _4 m+ s2 ^0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
! n+ [; L2 g" @) F+ e: v1 O  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
7 X: D3 U, U: }* ~: Y1 d' l" Z$ jwww2.tvboxnow.com  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x7 J, v4 f( e4 v; e; F6 s
  製 法 :
0 X  B; L' }* r- H( {) p: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
- e) Q, Z, @  z5 d% \tvb now,tvbnow,bttvb  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
% [4 d) a/ L  k0 W0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
3 A) s3 m, |) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb$ X1 i( M% a3 X" D. g8 [, U9 e: b% r
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.www2.tvboxnow.com! d2 L, s6 ^* _
  注 :
5 G8 h# Z( n  Vtvb now,tvbnow,bttvb  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.www2.tvboxnow.com/ K  i1 e1 b  I4 ?/ w* b1 y
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
4 q+ M2 {1 @: u3 f: ~& u
: ^1 w% j( h  z+ v3 k' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。) O* x4 K; V- L4 D
材料﹕
0 M4 ]! j4 Z: q5 `4 s, E! M3 K' F% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 i3 S) k  g3 B& Z! m& N: @+ k7 r* y; q: b
餅皮：
  @9 B/ I5 t: z* e" J! l( U* Iwww2.tvboxnow.com9 F- I' o& x  Z5 t
1.蛋白5隻 公仔箱論壇+ S- p5 T9 l8 |
2.糖1杯
5 y+ |/ X2 l% }+ m' d  k8 R( X% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼 tvb now,tvbnow,bttvb* s' g. f- d5 u
4.麵粉1/4杯 公仔箱論壇! x8 o; S) y- _$ M- T) F5 n  y
5.餅面裝飾：
1 _$ B8 V/ U/ W  ]4 F6.朱古力適量，刨片及切碎 www2.tvboxnow.com! [4 g! P( D2 t2 R

( C/ D* B. K6 B+ \' B& J& `www2.tvboxnow.com餅餡：
% T9 s# m+ ~# A  v" \公仔箱論壇, i/ h  ^. n7 ^9 _
1.淡o者喱粉1包
6 g# b( m6 b) g0 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.冷水2湯匙
- R- C6 `. s+ nwww2.tvboxnow.com3.滾水2湯匙 0 C& K4 Z; z: W
4.鮮忌廉2杯
# y8 [# o* ^8 h5.糖2湯匙
( g! Y! A1 t5 n  Hwww2.tvboxnow.com6.雲尼拿香油1/4茶匙
' J! g' X% O8 K- ?( x8 ~( \www2.tvboxnow.com7.車厘子適量 ) d  g/ e9 d4 }- Z% B4 j9 ?1 K

: V  A+ b* ?* T. d+ @2 o  T- gwww2.tvboxnow.com製法﹕www2.tvboxnow.com* R) \- \. K/ Y" [( ^  Q
外皮：
! E+ F+ }; q: {9 a- n; D) f% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# V  D) P# q; \/ r# |  l
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K8 N6 O0 B9 t: z' v$ A
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q% _) f# p  S8 n
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 % B5 A) q; N1 \$ h, `5 M7 P8 q$ t
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
  S' E/ W" g1 f+ C; {3 d0 Cwww2.tvboxnow.com
8 L' v) m9 |' rwww2.tvboxnow.com餅餡：/ u$ D) S1 C) N9 B; y( Y+ X

, W: V( ^7 [3 S% G公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 / }& C: L3 X- g% _3 u
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
5 C# |, D7 `# M- B4 J  x- U/ {tvb now,tvbnow,bttvb3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。