MagicAndy

油炸牛肉飽  
0 ?8 V& j. Q7 p7 p公仔箱論壇公仔箱論壇" V9 f8 I2 N% N( e
材料﹕
& C6 @* b6 x1 o8 K: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.筋粉四杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 w! |/ d" @/ j. m+ ?2 E
2.發酵子（即依士）半安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k, M6 g, E0 m
3.溫水半杯www2.tvboxnow.com) K) Y. `1 i2 q4 \
4.凍牛奶半杯% L* G& N9 h0 ]2 v; ~" S7 k& g
5.牛油四湯羹
# E% R$ {# `' L9 d2 B4 J) H' P6.糖兩湯羹
' @. H0 ^/ F/ \6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r2 s$ o# }4 P$ ?公仔箱論壇餡心：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y* J5 }8 x) q: I# w' h1 e  l; p
1.免治牛肉半磅2 [- ?+ H9 e& U3 ~+ a( q
2.煲老雞蛋兩雙1 G$ L9 b$ i3 y/ y* Z3 N
3.洋蔥一隻切碎www2.tvboxnow.com+ S9 x: n! ^" O4 g, G/ U
4.鹽半茶匙
. N& o* h9 S7 k; p+ H7 T5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇+ [+ t5 c* Z# R) t0 b: K
6.油兩湯羹炒牛肉用
7 _& b9 D0 K. C$ n: p公仔箱論壇
" B' Q+ ?7 R+ m( v" Q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：3 Y2 T( x& ^1 s5 w; T- k9 }
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V6 N! Q: ]; \" p" Z! v

  S# l. h% O) etvb now,tvbnow,bttvb2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．. x6 C0 h3 W( t  `4 _
www2.tvboxnow.com6 H/ V4 y& D! h  P+ O
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
- `4 l5 k1 g- Q5 \; v' s" W" t公仔箱論壇（北平菜）  3 H7 G2 F# E8 B3 x

! x8 U* e1 n0 Z/ u3 d 材料﹕
2 T$ `  k$ a; }6 `6 ^. g: s7 x公仔箱論壇1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
! v9 L6 w1 W! n7 Z% H2.豆腐兩塊切絲公仔箱論壇+ g) V+ q( w  @  {; L
3.雞血一小塊切絲約1/3杯公仔箱論壇7 N" }8 c8 k9 ]0 s7 H$ z
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲% s$ P4 z: h5 Z8 t; b7 K/ _
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲公仔箱論壇- A9 _- S. D8 ~7 z' J+ p4 K/ L  }
6.豬柳肉二兩切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P8 @) ^% j5 W( O
7.雞蛋兩隻
/ V; s& M, [5 q2 W$ d) |* j8.上湯六杯
8 z* p+ G+ }% K9 O) ?www2.tvboxnow.com9.薑絲約兩湯羹
/ j7 Y0 a2 ^: B: d! R' V/ g1 E10.蔥絲約兩湯羹# P0 T, z3 A. H$ O9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d4 [$ r& P$ b7 B" a, F
公仔箱論壇9 m1 E5 m' P; K' z! M3 W: u
調味﹕
' b7 t8 I# s0 @. d% Qtvb now,tvbnow,bttvb' |1 V0 ?! ]) y
醃豬柳肉用料：
* b, K6 K; {2 K" q# T1.生抽一茶匙
5 ]$ H& S4 k' K7 ]' }! ~www2.tvboxnow.com2.生粉一茶匙www2.tvboxnow.com. T, O, s, Q1 t7 g6 Q/ p0 D
3.麻油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c8 R% n& K( ]( j2 @3 Q8 b
4 @: l% M6 C: O) A8 ~2 \( m+ E
湯調味用料：% l3 \5 X- y, J
1.老抽一湯羹! {+ a2 T' c5 U7 _7 E6 K
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）公仔箱論壇2 ~0 j* O& P( \( Y9 K; t
3.浙醋三湯羹
; p8 T& R$ E& I1 ]7 h3 ]4.古月粉一茶匙
0 s7 Q( X- a1 a) l* M5.麻油1/2茶匙3 B% r' m4 g' ^( s# b0 q; v. t

4 K5 V7 u. q1 ^$ g( ]9 Rtvb now,tvbnow,bttvb勾獻：
) h8 C: w+ O, r  r# A5 i5 J( rtvb now,tvbnow,bttvb1.生粉三湯羹加水三湯羹
) ]4 |6 R0 k% f$ nwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 p6 X& U7 ~; B: ?

  t, V7 b  j9 F& h  I+ t1 m# iwww2.tvboxnow.com烹飪方法﹕www2.tvboxnow.com, p, p9 k, V$ ?0 `' m
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
/ V8 S' L6 Y; f5 L8 G! X. `www2.tvboxnow.com
* K" K4 H( X  {/ xwww2.tvboxnow.com2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
' P2 y4 H) T% s) Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* _7 t4 Y; ~: A, s; S- o1 G& ~. z
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
( S1 F  B0 ]3 C+ @: Vwww2.tvboxnow.com
) k! \, x: Y) u1 Q. Q9 A* Z8 F 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 R% j7 q: e6 U0 q6 B. B! c8 Y6 u
1.中細蝦一斤（連殼計）tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ L" I2 A) u# B  M& g
2.三分厚洋火腿一件
' j' c0 L) v2 q. W8 h" j0 K. Dwww2.tvboxnow.com3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）www2.tvboxnow.com# a6 d' u3 R. t1 Q) Q3 l* z+ u1 f
4.春卷皮四張4 q9 S- F. z8 R% g% R
5.油鑊公仔箱論壇$ E6 T8 k. U3 E" n$ g1 `

& i9 o4 }, W" S5 ewww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com/ N3 `4 t: I' s. ^4 s
調味﹕www2.tvboxnow.com2 V1 d! ]7 ^! y5 ^) A: F4 W% @

/ F& C3 s/ E5 Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦調味：
* g) I" e  ]0 S6 B+ k+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J7 S/ @# ]/ v" b  _
2.胡椒粉1/4茶匙
5 a; b" z. H# ^4 w4 S8 `2 E) G0 utvb now,tvbnow,bttvb3.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# m, x" Y+ _3 F- h- ^5 M
4.蛋白一隻
7 E" p& z7 a) h4 S6 l0 rwww2.tvboxnow.com5.麻油三滴
& q  C: p0 Z" I2 N7 K' _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o2 U7 U* q  {7 N
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 t3 s, V1 a5 r9 s
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．tvb now,tvbnow,bttvb: k1 S& z$ i. m6 b( Q. Q& z
www2.tvboxnow.com4 r# |- i$ i3 |+ ^' X+ p8 F) R
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．4 y6 a6 P; Z9 K9 V) R' u

! N+ f' J+ [. v3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．www2.tvboxnow.com0 o$ \  `# C8 k9 X* s2 D. o
公仔箱論壇3 z, z& m- x' Q) P* i+ g; X' c/ h# i- b. y
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  8 ~- m9 B, k( {7 {

1 P* T" q' ]& t! F  J6 f! h/ D' G* Iwww2.tvboxnow.com 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N4 Z- R: I. F+ ^/ i* ~
材料﹕0 J" v+ k* m& m& [" r: W' g
, E4 ^. S: W, C8 u; x
布甸： 公仔箱論壇2 f* s8 @- Q' ^
1.牛油4安士
% S; M6 w" w( i0 L- r, F# q2.黃砂糖1/2杯
0 p" ~  A' T' c0 \2 p3.蛋黃2隻
% }& x3 q  d$ C+ S1 W- U8 h4.麵粉11/2杯
' Q& l: E% Z$ j) W3 G  h' j$ ?5.梳打粉1/2茶匙
/ {" i) H0 ^8 P/ K1 w) mtvb now,tvbnow,bttvb6.發粉1/2茶匙 www2.tvboxnow.com1 u, {# c7 o$ M9 r; H- g
7.玉桂粉1/2茶匙
, \* r) y9 ^$ G2 Ktvb now,tvbnow,bttvb8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 ( X5 c. `' q; `, M) @- m. q8 B
9.酸奶1/2杯
: [4 O; E* i# g( [6 Q10.蘋果粒1/2杯
0 a1 j5 z9 w) S8 Htvb now,tvbnow,bttvb11.橙皮磨幼1湯匙
; w0 K7 t0 C6 @& T9 F+ p. q% R) q& F3 Q( q" @5 L9 r0 e. A
檸檬汁：
/ G7 U' _9 q  }- S
! f+ K, E9 P( c6 @www2.tvboxnow.com1.冷水11/2杯 ' _& w5 v  u+ Y# |5 h
2.檸檬汁1湯匙
; E9 X7 K; f3 U. t3.糖1/2糖 公仔箱論壇+ G4 }7 u! j+ {& _
4.栗粉11/2湯匙
9 N- N0 q  D" [( r- H; v% H% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃2隻 * i, o7 Q, J6 V; t

" C1 n: z" M1 v% v( {0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb( }5 Z( h' S: h5 X  @
布甸：
; D  n! C: u) f* N8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q/ ^1 D6 t& p  @3 R- C6 K6 f1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
. U, b  U3 S" N, j; Y* J2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
; R. m& J* o+ \+ B! ]4 `; j公仔箱論壇3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
5 p; F/ Z0 C, N- Z( i5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o* L" p# q& M% l2 p) s1 R
( K/ Y* u+ |: M! y3 f# Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：
! ~+ H! _3 c/ l: @tvb now,tvbnow,bttvb  W" ]! y" Y6 c6 T8 ^
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
& E$ V& i# `9 o( Ftvb now,tvbnow,bttvb2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
( j- R! d$ `. |2 N  y6 ?, ~
: s( r3 {: T! S- g& ]) ztvb now,tvbnow,bttvb
+ g7 [( H- b- v4 k) Dtvb now,tvbnow,bttvb附註：www2.tvboxnow.com, m7 G! {# V( _) _6 p& l1 M
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
7 U( C. G, Q8 k( K% m7 Gtvb now,tvbnow,bttvb) a! D0 {9 b6 e- g
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
1 [" d: e' W: `: iwww2.tvboxnow.com5 F0 S4 W8 `& a2 |* ]4 v
) s2 |0 I8 f( E1 `7 G
tvb now,tvbnow,bttvb4 K' ^# l" z' T  h' N

* Y( i9 ?' Y9 g$ J& U% T& B) Otvb now,tvbnow,bttvb醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~  L- X8 V& D# X8 z& _+ c5 Y
, H; W) p! g2 y6 I
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
5 V# o8 ?1 B# Ttvb now,tvbnow,bttvb
% t. ~; a9 \4 }9 C% z' p芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 u" P, w0 m4 B9 W; E2 `# Mwww2.tvboxnow.com
8 h- O! e. n% v  P/ k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ m: \( v# t0 I0 G
芡汁
) N7 Y" M7 j& z5 G! w3 etvb now,tvbnow,bttvb% H8 C8 |" b2 r( l+ t+ ^& |. r
水 2 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( w& w# E& j% O5 f: z

" |2 }' N( y  t' O3 _3 K粟粉 1/2 茶匙
% ^! N! H$ c' I' z. j5 n1 O4 l: i
% G" k9 b! E% }, e8 `+ a! S( y1 w8 A舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
4 b2 y1 `" H# L- Y2 f
( Q5 t5 p$ M- q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙8 L5 X& h0 w/ b/ x6 M. T7 I
公仔箱論壇- c1 x5 o+ c4 o9 |! h
公仔箱論壇- K/ l! k7 ]5 q; C  D! q, c3 \
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 y- P, Y, B( h, I5 E
1.  蝦肉與醃料拌勻。  ~3 J# k$ l6 p2 C% u4 w0 M  O2 Q
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
7 @% }1 ~; O; B" _$ i) `    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  公仔箱論壇5 ]9 Q  ^+ q; D1 q2 D* F* O
- [9 z+ u. i9 i7 l. W
材料﹕1 ]% V8 ?# N" i* r7 h1 }
1.火雞一隻，約重十四磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ D( I! U% t8 V* I( g/ w
2.煙肉半磅www2.tvboxnow.com# \2 {/ I& Z1 v
3.西芹菜一斤
( v$ e' V2 X( h( qwww2.tvboxnow.com4.洋蔥三隻tvb now,tvbnow,bttvb' J5 L' E$ a5 k3 r  B# ^5 N
5.甘筍一斤
7 W0 r) X" X0 R& n公仔箱論壇6.錫紙一大張tvb now,tvbnow,bttvb+ n4 S" X% J$ y# P

, m2 z& ~, j3 l+ c, I  Ewww2.tvboxnow.com調味﹕www2.tvboxnow.com  e2 X+ E7 t4 F  f5 v# l

2 y; O* o% g/ A" r" {7 {tvb now,tvbnow,bttvb1.鹽五大湯羹
0 I5 F6 Q, t4 U8 Y, o4 Gwww2.tvboxnow.com2.胡椒粉三大湯羹
2 x. `0 N/ n  ftvb now,tvbnow,bttvb3.白蘭地半杯! X7 z2 @5 q2 N3 T
4.牛油六安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- r/ ~2 F% Z/ G

, H5 _  C8 S+ T% Q7 F& w+ Otvb now,tvbnow,bttvb釀料：公仔箱論壇+ p& e- _2 y; T1 E9 i* g
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇+ R) C& B7 g4 K) Y9 f
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
( T& I; c. I$ ~: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) c# L3 c; P6 `+ J) `, P# v! x
4.胡椒粉一茶匙
! {" d1 X( {9 |8 Lwww2.tvboxnow.com5.糖一茶匙
# Z1 z( j! i) t  ]$ E: P) ]5 Wwww2.tvboxnow.com6.西子(sage)一茶匙半公仔箱論壇' i' r& C6 T# K9 e( ~
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙公仔箱論壇, L9 r& }3 y% e
8.牛油兩安士溶成液體用
- q# t; n* y4 y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb9.西芹切幼粒一杯
4 p- q0 f! d* ?4 b5 B10.熟栗子肉切碎一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 w% f: n% Y
11.水酌量8 ~. n0 U$ Y1 z5 H8 j
12.火雞潤及腎全部剁爛www2.tvboxnow.com# X) H' u9 }; ]2 K4 Z8 ?' o- B

( o5 G: `4 O7 h  C" Q$ W& q) [0 e公仔箱論壇烹飪方法﹕
4 C7 {2 ]- p* T8 v; ?$ ]公仔箱論壇1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
/ V! s7 j5 v! ?3 T! r( C! ^! O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& @4 x( }$ A; a0 q' Q# s
2.開始製釀料
7 U% @4 H! L: i  Q5 W, [tvb now,tvbnow,bttvb先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．; M9 ~/ y! ]2 q& n5 j
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
7 f2 |1 E) Y; \6 \tvb now,tvbnow,bttvb
9 `% p9 n0 L' K- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, Q2 I( p$ v
tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 A1 k& `8 r! [, Y* v, M
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．tvb now,tvbnow,bttvb/ r% y$ L( k; b1 d( S8 V

8 F8 r+ v' k# M5 L9 R: j  [* kwww2.tvboxnow.com5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．公仔箱論壇& J0 C; v6 W2 s' P* D
$ y1 V' L3 f1 b# m" E6 ^
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
; F) k" q& f% S3 x3 u1 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c$ [( Z: ]# V% V8 S( m- x% o% N
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
  c5 K% v0 h4 j, C' _（四川菜）  
5 o# N* c% j" G% c公仔箱論壇" q' ?  D5 r, I( k, j9 u
材料﹕
8 J; o) j5 P/ ]1.荔芋一斤
/ [0 a5 O6 t# A. T' Z5 z8 z2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰" l, c! z$ o8 f3 n
3.油兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O: c  r( d/ [8 X
4.糖四湯羹
; e% R+ n6 F0 l- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓮茸三兩tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. @  `. _: h/ J! [$ @# @
6.油鑊
5 Y" }6 U. s# c/ B: a4 g$ i& h6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [, `# C! q7 J3 B) y' p2 {* @9 ~烹調方法：
: h1 @' O4 R6 S( }  o+ I1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
1 N- w2 R4 [$ V/ S" Gwww2.tvboxnow.com& }. |- `  Y3 g0 O
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．www2.tvboxnow.com) B5 ]7 \$ j, I+ ^) k9 b# ^
0 t% |7 S7 i4 x3 \9 Z
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇3 h  D. C' o0 S+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 @8 [8 \1 h6 b% F  f/ [
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料5 P3 x2 G4 x3 \

, k) m0 _/ w7 m9 r$ Z5 c日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]www2.tvboxnow.com) \" y: W3 q2 w4 u  U: @

6 n% v6 ^9 u( n# Y( e
8 D" {* G# z# t  b& A& o公仔箱論壇
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醃料 - f$ ]4 m  a; v* ?& i
公仔箱論壇9 C( j8 y! P( R( t# z
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S/ I( S: A9 L5 L& O
www2.tvboxnow.com% m/ l4 w$ n% Z* l: d# a; R4 E- B8 v( O

- B9 ]( m. ^1 S5 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 F: ]" {5 w. t3 i* ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: s. `1 `8 \) O
舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! u; ~' ]4 c. F% B3 p

; F5 m; o- a2 [2 Cwww2.tvboxnow.comXO醬 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h/ I) [) v2 J$ H; ]+ l( O& K
3 \4 S% H+ G/ W2 b6 e* O- K

! f% R* |7 t+ {tvb now,tvbnow,bttvb做法6 |8 d: ?3 _/ E- g$ L0 a
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。www2.tvboxnow.com& ]9 Z( x) D8 P' g6 T5 P8 o* g+ u: U
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒www2.tvboxnow.com% {$ d. _4 R8 W* I; `! K
    炒約2分鐘。公仔箱論壇0 P" ~* j' O* x
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  % c0 |7 ]; c) a
公仔箱論壇. U1 q' K4 s$ z) [$ T- d' w
材料﹕* J# s, \9 L4 i& a
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
6 [2 F6 f6 a. D6 j) {公仔箱論壇（二）蔥白２條，切絲公仔箱論壇6 K; y$ y) l, V, ]3 \7 x) ]/ q
（三）薑花５至６片tvb now,tvbnow,bttvb% F# p4 _* o* s/ ^% T
（四）甘筍花５至６片
! T) v# k' o( J  p" m, R5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）油１湯匙
7 H7 \4 B" ^9 m( X" Pwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 b  M  j) C3 o3 s# G. `- I% C
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 |3 [5 K+ n7 I  O

- {3 y. ?; q7 I* H- m! }tvb now,tvbnow,bttvb調味料：7 B2 `8 f# c, |# v4 b
（一）鹽3/4茶匙
0 p7 S% u' v, V  X& z) ]（二）生粉１湯匙! g0 k+ \! t4 S3 x  P# X* V; }
（三）胡椒粉1/4茶匙
8 C4 k, R6 e- S" t2 n% h公仔箱論壇（四）雞粉1/2茶匙公仔箱論壇: L' L& `7 E/ S! x# W6 [
（五）蛋白１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 r# o+ p9 S/ L% t& I+ r% F
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獻汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h# S! c) @8 u2 S" @
（一）生抽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S0 D. Q+ m5 }: M3 H& ^4 C2 C
（二）鹽1/8茶匙
. |% N$ O$ H0 f# }www2.tvboxnow.com（三）生粉1/2茶匙
& f) H. R% D/ O1 ~, P+ S公仔箱論壇（四）水1/3杯
% c! T8 {% |8 t/ S! y1 Gwww2.tvboxnow.com5 P" y$ Z( @( c1 {" F
脆漿：www2.tvboxnow.com/ a* l) w' c6 f' u. |* Q/ \
（一）麵粉３湯匙
+ P  O7 _7 x9 v$ P7 I* a' C- @（二）生粉２湯匙
* {, m. @. t- q（三）粟粉１湯匙
$ X( z$ S" o' z! s. ]2 f! Dwww2.tvboxnow.com（四）發粉11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ t8 b9 S  j7 f9 D8 X
（五）熟油２湯匙
+ R/ O1 @; y  [# e" ^+ U（六）鹽1/4茶匙
8 |! r3 Y* e: d& R% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）水1/2杯www2.tvboxnow.com1 V* C) ?8 [8 F1 w
（八）剁碎芫菜１湯匙 3 s5 L7 e: V) x0 Y% |0 {) w1 b

( ]; w7 E# T, L$ N( ptvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕www2.tvboxnow.com* r; S. c" M  w) z( A/ {7 N
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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! X& v2 d: x! d' L! w: w4 L+ x! R4 ]（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
& L# z+ _4 P2 `4 B9 l3 s湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用www2.tvboxnow.com3 _' L4 U: A6 H( H. e8 X+ V3 M
。
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% Z, y- Y7 w6 }' J（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾tvb now,tvbnow,bttvb# {* m! n: @  V2 m& ]
油內炸至金黃色，上碟，備用。
: V' G3 g  m0 \2 ^" F( H$ z% ?/ A& }5 S
. G: L$ G8 H" X. f（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
- V# d  i7 W, P* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，公仔箱論壇& K: x! P- s" h9 ~: V* O+ h
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇% ~8 r$ l* G5 A
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z0 E, f3 x4 i: i1 o) |, g
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]tvb now,tvbnow,bttvb* Z, i- x" V2 u3 Z! h

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芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
( p. H: g' `1 v( wwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 D2 Y+ n* [1 K
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb; u. k  n- U" P' W
做法
2 t: U/ ^& |* v- Wwww2.tvboxnow.com1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5 U- l  x8 L, T. `7 A3 s
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及6 J$ C/ q4 Z4 M7 e6 u  W- Z
   長通粉，炒勻至熱透。