asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾tvb now,tvbnow,bttvb: y# s9 J6 T( _6 |* d
, C6 d2 h4 H6 E9 f9 Q% d
材料 :  www2.tvboxnow.com) M4 y' z0 o5 m4 I

! ~( R3 n" u" H/ z8 C, M$ Kwww2.tvboxnow.com枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gwww2.tvboxnow.com2 c2 Y: U/ |3 b8 |/ C0 n
公仔箱論壇2 w& F7 R9 k; K" D) U( k
調 味 :
( p9 t5 Q9 T& u4 C# a: H6 r% \www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: h+ x- Z/ H& d' ~4 i7 e9 s# n
生抽     1湯匙. @. \, `4 `& U! l1 X& Y4 C- H- x
鮮露     2 茶匙
* S( }2 y/ A* _  l5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   2 茶匙公仔箱論壇5 F, @* ^8 z9 u' C$ u2 c
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)7 I! P& m6 s5 W) g* R" t# u2 u
蜜糖     1 湯匙www2.tvboxnow.com9 V& N6 T* W# L0 W& @6 {% _8 [8 O, Z
鹽       1/8 茶匙& @: A  }) v$ a2 }) [
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)www2.tvboxnow.com/ w0 `8 M2 M  I2 d, `0 i6 H- W9 A

; R- M$ w1 W) V! Y7 p3 ptvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
& v; D/ t0 Y3 d) D$ ?" Z. L% P. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( ^# x8 X8 a6 \( a6 {( p# Y
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
" C9 y+ t  }0 p, p0 G' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
8 c7 |3 X4 d9 s% R) c6 R公仔箱論壇大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
$ i: }4 G, y0 N2 a  A+ N+ j& a8 Q1 vtvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
. S& p7 p1 W# s* e! n  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z% s& D0 B0 H* n. `# S6 s# v

2 v0 g: q9 E* i6 l+ x+ z注 : 公仔箱論壇  j) S7 g- ~- C
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. 9 u; ], n7 ?! L& ^
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.( @, N) z, U0 j  k/ K
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
) C' \2 C1 O' j6 M/ i9 Y' J公仔箱論壇
& M$ y4 E8 `+ J: @. H8 t% T7 k; g9 Dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
* ]! f2 t( y; _- b/ swww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 G# Z* Z  d, `; ~' J
材 料: ; m3 O$ [& ]  ]* c7 p2 t# b, p

5 l4 w  O# Q4 k; w& g: Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
5 b/ j0 P5 V* A6 ~' H5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
3 ]! P( K9 E3 g' _固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
3 e" I& p$ o$ R  [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }/ U1 Q: F1 j9 D& J5 B
做 法:
: t* }! E1 }, ?$ R) j9 s( U公仔箱論壇
+ L" |/ u/ w9 m. y4 h1 K9 C. L9 d6 L1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.www2.tvboxnow.com! _. c' y6 j& Q8 l% Q
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
$ q7 w( `0 l8 D. o3 O3 Pwww2.tvboxnow.com3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. tvb now,tvbnow,bttvb2 g$ f  @# B' W# i; d' C
- A$ B; W/ p. I  }7 o
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)0 x0 X/ z' e3 N% h$ q
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
; J# {" Y& v& H0 _* S5 ]公仔箱論壇忌廉芝士250gtvb now,tvbnow,bttvb1 y% N) d- h$ X/ U1 s
忌廉220gwww2.tvboxnow.com; L" z+ z8 d1 b2 l
魚膠粉3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]2 C" }4 p0 O( v$ G: i4 S
水3湯匙公仔箱論壇) c- [) s# l" }( c0 |2 P
雞蛋1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~, W. T2 W/ h3 [! O- ]
糖80克
: k+ |* q! Z7 E# c4 h) b檸檬汁5茶匙
! A  d! W6 Y2 a; v- J$ e, d消化餅140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 J( n) m# Q! b
牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb% w! G0 k+ a9 j/ U8 \6 ?
　 / U+ \, ^% s( Q- Q$ R- q4 x$ B
做法 :1 T" ^+ u8 y/ c2 K3 d( H& Z
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。/ P& y: z! z/ U
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。. d2 f3 w( j; w9 a' y- e  |
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
9 i; U: O0 ?) r9 W+ Wwww2.tvboxnow.com4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。公仔箱論壇; W, D9 q0 U& l, d: c  M! e
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& C+ q* m* F; N: M
6. 加入忌廉再拌勻。' z5 Q$ M" {' _. v. e: [
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。www2.tvboxnow.com- I1 ~. E' U0 J( ^. T
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
8 Z% V# [( o; |) A+ ^/ I, |/ X& i1 C5 R+ htvb now,tvbnow,bttvb# K& X6 G* r& r
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
4 K! n9 F) g  v, K) V0 atvb now,tvbnow,bttvb7 b* o9 g% M+ M5 a$ I
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
/ u: ?1 s2 z8 z0 {3 g3 t公仔箱論壇
- ?: J) c% q, C1 L/ Y, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
+ ]: Y) A0 i- L' M. E+ N, R) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇, V7 U% \+ D! r4 _& j
' a! K  m5 K9 s
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
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2 K) g. T0 V* z) ~# v6 j/ F! F公仔箱論壇閱讀權限:     描述:    附件:   
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
( F" M( z8 u% b- m/ S; d  {) h- N公仔箱論壇
  K- [0 ~& p* a- u公仔箱論壇材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝www2.tvboxnow.com$ q2 _# A5 |5 K+ ]: M' V

' C! s# ^! `) j$ s" L醃 料 :
; m3 \' `" k/ X) W- Atvb now,tvbnow,bttvb生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
9 g' J& Q" Z2 B3 v! Q7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
7 N0 a3 x$ n% B+ [2 x. v公仔箱論壇麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
. R5 Q! y  V. }/ z香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
8 k# U) X. h: e3 B% J& F* y2 ^) t- U2 z5 y6 O1 N4 c
做 法 :公仔箱論壇* x3 g* N! {6 K4 g' O

' _6 ~8 b5 Q4 G# A7 w  N7 a, v- Hwww2.tvboxnow.com1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
/ K" Q0 g1 q7 s4 G/ P: ]1 M: ?% t1 B公仔箱論壇2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.www2.tvboxnow.com5 k$ _& E+ A/ Z  W# z& `7 n
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.公仔箱論壇; e  c4 Q- }( I: U8 S  t
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
7 j- }" Y$ _  X  o/ @9 t5 J4 M   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
. P4 l& v7 B( q公仔箱論壇8 _' `" [" A- m
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
  F4 F( C0 q0 o0 b水   480 ml                紅豆粒 適量 " d5 b) ^* m% e  W  l
; d$ j; k' z( {4 H! n

# K+ @: T4 I+ C  q- j1 R公仔箱論壇做 法：
+ r3 W, k4 V: o5 p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 V1 ?' a! y% ?5 u( d2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
* x5 s. x1 f/ I# ]( @公仔箱論壇2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.+ s( B+ R* O) [. I% @1 C
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.公仔箱論壇6 C3 O1 K: o# S* Q. ^+ x6 b
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
& p! L' O- ^  k4 S8 R5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
& E  a- {# s) A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' T8 v( R* u: f. A
注 :  公仔箱論壇1 D- q7 S- V* `0 x% R, G4 n

/ e! u5 y! K4 i4 `1. 碗仔可以不用掃油3 ^' M  y. m7 L1 p7 H5 P

+ k  Y  \3 c* E0 J+ K& x5 Y% D) {www2.tvboxnow.com2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
( [3 U4 F# ~- U" [公仔箱論壇/ L' q8 e( o! {. n% ^+ v
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
4 F% U+ ]! d, x' X" w& e9 |/ `tvb now,tvbnow,bttvb
! @" K# q+ r0 a7 K1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :   d. G$ \7 O+ m( _0 P* y& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]. x% h3 R) r
無骨鳳爪    300 克
; _! h- p3 M# Y; a$ [# {0 C公仔箱論壇
5 f- m- I7 `! o" J9 v/ Qwww2.tvboxnow.com上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )) v. ~8 M0 B7 u4 _+ t
乾蔥頭      2 粒 (切片) ; Y7 n; m2 G, ^5 X; i
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
& a8 f3 G# j2 B+ Z5 g3 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! |  T9 b# [) V  W+ T, Z: R
醃 料 :
/ z3 s, R; z9 s8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. F9 N) J6 Z7 Q* I+ h! d5 }
蒜 茸       2 粒+ }6 f, z5 P, C
雞 粉       2 茶 匙
+ ]9 E0 }+ {/ o2 g/ q. J" u0 T公仔箱論壇魚 露       2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z( N$ c! y- k& [# t# |) c
青 檸 汁    2 湯 匙www2.tvboxnow.com( ?; n9 m" i5 f! L
麻 油       4 湯匙公仔箱論壇. W- @* w$ D: J' H6 ~7 }: d
雞 醬       1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A  v2 B! |, @# V. q. Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ d6 k1 N# f6 {

' v. m2 ^% |% k! h) [7 |% bwww2.tvboxnow.com製 法 :
9 x3 S; q5 S5 W) M% Ewww2.tvboxnow.com1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
, p* E0 x* k& d# Utvb now,tvbnow,bttvb2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvb now,tvbnow,bttvb) i* d" k" q( e& a# E
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ V+ ?& }+ `' M3 ]

6 A! L( ~1 ]6 N% z8 V" Y公仔箱論壇薑汁撞奶
% T' |0 R0 \( L2 |9 S" o9 f# h8 Utvb now,tvbnow,bttvb
/ }4 G' Q) E  d) G% \  u1 z7 bwww2.tvboxnow.com材料 :
! m" G/ k% ?( |2 V) i; d0 h/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ j  e5 J+ F4 n; j4 U6 C. q3 F
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
$ o( x2 X$ |( O$ n' ^" O: s% w3 F砂糖            20 g   (或個人口味)
0 W& J9 o* z+ w* _9 V6 q/ _www2.tvboxnow.com薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)tvb now,tvbnow,bttvb: U. y( [( x$ Y2 s7 \
tvb now,tvbnow,bttvb6 u: K% I- f" j
做 法 :
- `: R$ g" j  c6 _( t# C% F1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
+ B4 {& j1 @/ Q. g* {+ |4 ~  Lwww2.tvboxnow.com2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
- _' d4 m  L" J/ L' v* \) i3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), 5 R# n# L3 x* t1 s% k4 i
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)公仔箱論壇6 C( H* ~7 l6 f# J, P$ q
1 d( ?) _7 [! o! |# p* ]7 Y
圖1 準備用具及材料.
$ U  K) ?1 x; Z% `$ Ctvb now,tvbnow,bttvb, R! O4 G, W2 u8 |& G5 Y$ W! v( V8 i
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.www2.tvboxnow.com' p% w% d" d# g
tvb now,tvbnow,bttvb4 K5 {! L; y, J2 w+ l; g& B
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇; c! ^5 q  _% [
www2.tvboxnow.com# f4 r% b. l% u" v7 L/ R
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~tvb now,tvbnow,bttvb" \8 {& Q5 \6 ~/ J4 P
呢排病左冇得試整....) K9 d9 `$ l! q: {6 a% Q9 T- r
+ ^; p* ~5 r5 P( x
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^