MagicAndy

龍蝦湯4 n/ K7 ?6 |6 j. i5 [0 t
（六人用）  1 ?5 t- z& S* I7 Z
www2.tvboxnow.com+ i/ H- t4 M' ]! o) R' c
材料﹕
% m$ l9 |' Z, S" ]+ m9 U" i, m8 lwww2.tvboxnow.com1.湯四杯－其用料有：www2.tvboxnow.com  d5 g8 _2 b0 w
撻沙魚一磅
. M" j: O0 E0 D6 o+ y" [5 o; w; _9 Owww2.tvboxnow.com龍蝦一隻約半斤  k  c4 z+ D2 o3 V# X
洋蔥二隻tvb now,tvbnow,bttvb: L4 A8 |8 r/ s; e
西芫茜一棵
& P( Z3 I0 W) j/ O, C: L/ m6 q香葉一片tvb now,tvbnow,bttvb/ w: p5 j& |5 K7 o+ c/ v
檸檬一隻渣汁tvb now,tvbnow,bttvb+ X( F9 D$ q! p. W" s2 C- I
呔葉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 k& K" g1 W1 f
白胡椒子五粒
* D! X5 S) b8 T) |- f1 W' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1-3/4茶匙8 |* l# O/ N* b2 S7 O
水四杯
! n( F, w: D3 N4 A2 y白酒六湯匙
1 ?" r' l2 S9 q" r公仔箱論壇牛油二安士（炒洋蔥用）
& Z. {4 W% w( N/ b% B. e- awww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* e! k$ G1 X5 g
2.牛油三安士
, ^9 G# x3 L, [* c; v( `tvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉四湯匙6 r! x7 J6 n4 L
4.茄糕兩湯羹
3 X& ]: M9 s% Pwww2.tvboxnow.com5.辣椒粉1/8茶匙www2.tvboxnow.com8 q2 `# x- B2 D# g, O
6.鮮奶油1/4杯
+ o- P! a% e$ Z! q; s& Dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 t* v. N" N. c* x. z- ~
烹飪方法﹕
/ R* n# i: P& h! ~4 L% ltvb now,tvbnow,bttvb1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
( w4 l" m3 @# y9 m
/ l$ w' `. Y& h8 U9 Q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．* E/ }8 x+ m# O+ d

0 }' u) J# z) U; r/ n# h" K, c( Y附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。- T' ?2 W$ t4 b( i
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
5 v( F3 {  f# h2 U7 L1 L$ m公仔箱論壇Andy 有關 日式小脆餅 一問。$ n2 d; l5 a# [. w. ~' _
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

) o# B8 m5 N% G6 S. c" A1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. V/ K& X" S
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
: e7 }- B, s3 q" t7 S公仔箱論壇9 a. {$ ^8 P! v) d* l

" e5 O, K! l: ^. J" k$ }" L* z3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

  i! ?+ A  o2 R: B3 g1 J7 {2 @www2.tvboxnow.com無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
& b8 t3 e" M% d7 d5 {www2.tvboxnow.com公仔箱論壇1 P8 v( m/ p  O$ r% V. f
材料﹕
& Z4 u% \- G- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米１斤
, C8 i7 e" Y$ U# z  I; ]+ d（二）冬菇５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G3 Z% E. k* Z) `+ {: ?
（三）冬筍１隻
: [( G8 y( K, @% A0 g) v: fwww2.tvboxnow.com（四）臘腸３條
  P) [. X8 e/ w' X1 r1 ?tvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩www2.tvboxnow.com+ D- i- k. u! f0 g" i
（六）蝦米1/2湯匙
' G0 e8 q7 v( T6 L# x' ]5 l9 Ctvb now,tvbnow,bttvb（七）蔥５條www2.tvboxnow.com. q% ~+ _; Y' M2 a
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
! R4 R8 h, I2 j! C( _0 swww2.tvboxnow.com（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
5 F2 r8 P9 O' J- C5 ?公仔箱論壇6 C2 [8 h$ ~! d. M5 O  Z( m4 p0 N
調味﹕
" G& P8 M6 b6 q& Z
0 l/ p) n3 H5 e$ \/ q# b0 Y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb　
% h8 Z/ M( n/ {* q* @: p( qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com3 a9 s& }. e$ ]
調味料：公仔箱論壇+ i5 |/ ?2 o6 Q. T# l' h
（一）糖１茶匙
; e7 v7 i# v0 F# i4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生油１湯匙
1 y9 t6 E% f6 r+ ^" M（三）油１湯匙www2.tvboxnow.com, w: p. S$ @" R% v5 V, `! W
（四）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& J5 d5 Q2 ~1 j  ?7 Y9 e. {! a
（五）胡椒粉1/4茶匙
$ q/ }7 L1 X4 g7 W& [: n8 }6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. N7 p6 E1 i: w# U- y" w
炒飯用調味料：
' ^$ M1 ^# q; r# q5 X2 A2 }1 Dwww2.tvboxnow.com（一）鹽1/2茶匙
& ~' S6 q( V% M. b& Q4 W4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( i! C: d1 Y- B/ M; ^

1 \  m6 `! o3 q6 c/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
, o: n4 `6 p; J( U7 z9 l! Z公仔箱論壇（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸tvb now,tvbnow,bttvb( D. K# m+ a: d% a9 u+ `
３０分鐘。
' M+ o- I. ~1 S$ G! u) g2 J+ |1 T/ G, S
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。  X3 E0 t6 G: ^+ W
www2.tvboxnow.com8 B6 J! w1 i# q! O2 S
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
9 ]2 R% P" A1 a/ z公仔箱論壇加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
& s8 N( x/ w) ^5 {6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒勻，然後放入深鍋內。
' g+ B5 f6 g+ ^: i- v" [, fwww2.tvboxnow.com
( h: h0 b( z8 X! o8 e（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
, }2 h7 [( S; C9 W' g+ v3 @" H& R１５分鐘，即可上桌。% d) W. I0 \" n

& X+ h1 t/ D' L$ {1 V公仔箱論壇（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
* T; ~; g7 K* Y/ o2 ^2 V/ Jwww2.tvboxnow.com要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
2 p1 l  H% m' a: Y  j浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
4 B" z/ H- u# ?: s  I, r# {公仔箱論壇4 x" C8 f: G' [5 _% x
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
) W; y& g" n% w' q2 c2 ]' h材料﹕
6 _/ J, |! A9 U! H( kwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com: H! M9 M! O8 A7 f
（一）雞腿八隻公仔箱論壇: s) D2 Z6 V9 z5 J3 ?9 `! f; p# Q
（二）雞翼八隻
% T' r  \. S& R$ Y（三）大蔥1/2斤www2.tvboxnow.com) W) Y: Q2 N- l$ A6 S
（四）冬菇八隻
* {! P, M7 h' f0 N（五）冬筍一斤
8 k. K0 J2 D* V% t: m" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯
1 B; t# H# [+ E' gtvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用tvb now,tvbnow,bttvb4 W" O1 m) Y) s" d9 i
（八）上湯三杯
4 i! R, Z* f" y6 S1 b
- k' _; i  z$ y# M8 X8 x! O調味﹕www2.tvboxnow.com" N7 _  L& Y. t) I+ K4 U
tvb now,tvbnow,bttvb; r) @9 I, B2 S. L7 z) p
雞腿翼醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- C* H' Q5 o  ]2 d2 Y" O
（一）老抽二湯羹
; a2 W/ Q8 h! C（二）紹酒一湯羹7 D+ p$ |2 ]' U' U+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 d+ o" N2 g1 u
炆雞腿翼用料：tvb now,tvbnow,bttvb; x4 L; q( g; t
（一）冰糖一湯羹
) Y* d5 r; C3 G% _( Nwww2.tvboxnow.com（二）鹽二茶匙
2 z( p; B, ]: w% u- D: N3 T2 S6 ]  btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" [; S  u: \& ^' z' c; w
烹調方法：  l1 r! {* U  ]) o  ]# f1 H9 ]
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
4 Q5 v$ C1 S/ G+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q( e- c- q3 U. |公仔箱論壇（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。( o9 }  v  a3 G8 v0 [4 @

# g$ V: Z( U1 |% s! @6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內公仔箱論壇; u, S) n5 K4 j
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& Q# `" M( e

9 r3 a. r( C8 f- X+ ], [1 G0 \4 x# E公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! N  m* F  e& c5 Q1 G6 n

5 r5 ^0 b5 P2 O5 q' Wtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕公仔箱論壇) [2 r, h0 u% c8 |
1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb" E- J2 u* X% ]& \( y$ h6 D
2.冬菰五隻( A9 J+ r7 ]% H5 `
3.冬筍一隻
/ Y& X! R8 X$ i5 r4.臘腸四條，臘肉一條
& L& M& M' D; F3 Z+ iwww2.tvboxnow.com5.燒肉四兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @  P; W& K! m$ q" V
6.蝦米一兩# U7 o6 y; N9 F" i
7.蔥五條  v# Q* `+ m4 e1 T2 T; Y
  j* V" I% W" Z4 |" ~3 c0 D, [% _
調味﹕
7 ?% T1 s% T3 M7 L1 ]8 W8 ~www2.tvboxnow.com
; i, f' B$ [: |1 P" Q0 {$ L! v1.糖一茶匙
" z4 s4 ~, e7 n% t/ Z$ ptvb now,tvbnow,bttvb2.生抽二茶匙
+ |/ s4 g# `% d% b8 e  y) h# ~tvb now,tvbnow,bttvb3.鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c% e, L- i# B) S) f" o
4.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; r7 |# x  Z
5.雞精一粒開滾水五杯
/ r7 P0 `. V$ V+ M4 w公仔箱論壇6.生油二湯羹
+ {. p$ F! z7 ?+ M; P1 O9 [( V- Wwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com& N+ H# ^+ {* i3 a# B- S4 ~0 u
烹飪方法﹕
7 X/ q. N0 y$ q$ c5 _7 G8 B. @公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．www2.tvboxnow.com) k9 i- w2 i! M. w; j

! c2 E" q, I8 k1 c$ L2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
$ B# Y* E: W) c) A. x, t0 E公仔箱論壇; n( r9 t  m- @4 x) _+ g0 H  X
3.蝦米剢幼．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ h/ `3 ^  {6 f+ D) F
1 W& f) p) e, |0 W' d+ k
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
3 A, Q- V' L3 n3 Z4 zwww2.tvboxnow.com' f" C. }: y5 W6 L8 [; v
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
1 A0 a$ ]2 J( G0 J* ]# v0 L' ?tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% c8 T* r2 z2 P9 T
材料﹕
, N- }8 I" t) F  |tvb now,tvbnow,bttvb1.生魚一條約一斤起肉, s) e# c6 M0 f& p
2.大蝦十二隻
6 S) x) z7 z3 _: q, L: x3.大地魚二隻www2.tvboxnow.com" W' Q" H- n, X
4.冬筍一隻公仔箱論壇: {& t+ T" |8 y
5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C5 w& K5 s; F1 q
6.玻璃紙一張, M& F9 a5 [4 D# n$ A7 y
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調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb, j: z) F( p0 a3 @
www2.tvboxnow.com6 q0 X4 R, N& O- G  s7 W
1.幼鹽11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }6 v! e0 |2 y- g* ]( W, U
2.生粉二茶匙
! L! Z$ ~% |: B" y) H1 V& C; v$ s3.生油一湯羹
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7 u/ t' ^7 b  f4 l 烹飪方法﹕
  O3 q* C- X" `" x+ ?* m, n* n" wtvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片．  N& Q; Q. o3 _, L: e+ x

7 b' |) Z. J1 y: c4 z2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
3 Z6 z' d' o5 G1 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 M3 ?; g: T0 j: n
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．tvb now,tvbnow,bttvb: ?  ~% W4 j9 T+ y- W: S

: j, D( v% E2 S* o9 X. p" xwww2.tvboxnow.com4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
7 E, a; ]% X5 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 b% W. d# p, @( i& _0 k
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
0 S# P' D* P$ W# x6 V5 j. U0 I# i生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 M3 |( M1 T- \; {6 C( F7 ?. ^
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
; k6 h9 x: \3 F蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s% I$ P/ ~9 l( r' w1 g# M
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
5 |# ~4 z5 a6 s0 O(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

tvb now,tvbnow,bttvb( E: H* a: `/ p( ~

! |7 c7 N# a7 f6 d# s: i1 A+ `' f% X8 N
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！