蠔油炆冬菇
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做法 : 燜
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材料
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冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]
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財神蠔油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( w1 c, Y, R* K; A% U9 \& ?. Y
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! @6 z, O# t/ ~0 h i) @tvb now,tvbnow,bttvb醃料 4 [, X# ^ q' G8 b8 h# R% Q' z
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粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙
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4 V: L# t- Q) Q' awww2.tvboxnow.com埋芡用料
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粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙5 n8 ?1 @+ X5 `7 I
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9 Z+ `7 Y: ?4 H- ~$ R' Y做法
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0 {& s2 u; t z1 b0 U公仔箱論壇1. 冬菇與醃料拌勻,用2湯匙油炒香冬菇,加入適量水慢火炆約1 1/2小時6 l8 G' ^0 c& }( W
或至冬菇軟身。, P8 l8 J' S( b: K) n
2. 加入發菜及李錦記財神蠔油,再炆5分鐘。1 {8 T' q/ I9 N+ D
3. 加入粟粉芡,慢火炆至汁濃。公仔箱論壇8 K! Y- s f/ s, O4 m' |# y
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* 吃時可伴以綠色葉菜如:生菜等。 |