材料
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( X4 Z8 L$ a$ ~& }8 c3 {6 ^ [' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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; ^# J% t, P3 l7 E$ z公仔箱論壇醃料 $ @- k4 u0 N; A9 U. C
' F- Q& x5 @0 R. K6 I! w& |% W鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B: d$ J. g; G m/ d
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 Z i' U. Z3 `
$ l3 h9 a$ I! y0 @! U" gtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙$ h3 a! G5 A: D: ]% t
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做法: D( @, l* i3 g3 \
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,% D, h! T" d9 V' g& O7 I1 I% ] Y
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
. ~3 Y' c# f* e0 i' N& {2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
: u3 p. V/ c( ~3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s6 a4 i" g9 ^2 X3 i, ` d
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。公仔箱論壇 g2 {2 m: Z5 F J- v
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |