材料tvb now,tvbnow,bttvb+ E9 y/ N, O3 Q$ B7 V
9 m1 r8 X& Z; y" j$ i; Lwww2.tvboxnow.com節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用6 S2 \" s; h5 E: Q" i1 {
" ?# F$ h: p2 A8 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) n( L1 l5 M4 \
5 W0 k X" ]8 q; K) A. T1 }4 {$ p; Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 q0 w) R6 Q+ c/ @0 r! q
醃料
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; B/ w; Q% ^- i- ]www2.tvboxnow.com鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb* t- t: w$ q, s( Y
" h3 y# L; ]/ b8 p) |( e, T N. N公仔箱論壇
) r9 C! \9 D* a% Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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( E) z. {+ e$ }www2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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1 t+ N* \6 [- w" N: a/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 ~* g0 M9 R6 c9 R7 s& F. N6 f
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 @! a H/ k: e; k& ^# [3 M) W9 y
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
Q( \! R: S3 T5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
: `4 B2 }9 b1 {1 v& p公仔箱論壇2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
# @5 _2 P' @* x5 |) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
0 l- E6 d6 N9 u! Z! K: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
7 W# r/ h" `, H3 |- L5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |