本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z& |' A: b* E1 p3 t* J
7 K& A' ?$ Q+ }; N& E( ^! NHamburger 漢堡
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9 N9 G( \" }! e* g漢堡餐包公仔箱論壇$ H9 I: \* a ~$ E" K6 ]- ~1 h
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 i" f4 K9 k* m" E1 [
1.蛋 25公克www2.tvboxnow.com3 P, C+ u8 G! [& a7 U$ O9 L
細砂糖 60公克
& ]' `2 \' r7 [2 @6 }. O# Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
; b: X6 X2 [- W! Q' ^公仔箱論壇乾酵母 15公克
' ` t+ }7 R3 o/ ?) ^- ~www2.tvboxnow.com水 225公克
+ T5 \+ v" e- Y# [( h# K4 d, U4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麵粉 415公克tvb now,tvbnow,bttvb) V9 ?+ V. \ r( `2 @2 R
奶粉 1大匙
5 w- \/ K% l: n" Y公仔箱論壇3.奶油 50公克
) P% P: p, D5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 M/ y: n, b* k' z
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb i0 D. C3 F) J' P
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
1 i1 E$ H* `$ r5 m" X8 Nwww2.tvboxnow.com2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
% E. q/ }3 N% [, lwww2.tvboxnow.com3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
2 S$ L# F4 d2 U* f' [公仔箱論壇4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
" B( i, h# a: F! jwww2.tvboxnow.com5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。www2.tvboxnow.com% E: Q" s r" ^% I* k5 z# r
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q' i: y1 l7 u# y/ g6 P
份量:12個公仔箱論壇: Z3 x- `4 |# g3 v- X
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洋菇蔬菜蛋堡
+ B6 Q5 Y5 x! V3 l" n* `tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. M9 J$ ^+ \* w$ s7 g; G
漢堡麵包 1個公仔箱論壇# w$ P! [4 {( A7 u* J! X
蛋 2顆0 _9 _& F, [, A9 E' }" X
玉米粒 5公克
2 v( y' W, P4 J1 d, o4 ~- m5 j西芹末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 x g S% M) L8 F$ u7 m
蘑菇片 10公克
O. [, ?& [6 W0 T6 Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" J) [6 K/ F& J5 e0 ]4 l
蕃茄片 2片
+ m8 ?0 l8 t _1 R. B* ^; x公仔箱論壇廣東生菜葉 2片( x# ^& N1 ~; M
紫洋蔥圈 2片
1 J+ r4 s$ z- A4 r, K$ g, H美乃滋 1大匙
( i1 |; r r+ d6 Y5 ~- b沙拉油 少許
( O8 q- Z/ _7 V% G# swww2.tvboxnow.com% g: B# u+ _& B+ n2 n5 Q6 e; y+ ]; ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- W! u+ N; g f- `0 u+ p
鹽 1/4茶匙
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% ~% [3 a M8 K8 |, u【做 法】
1 C! i: f& v* e1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
Z9 x/ ?* V) I' a; \3 r' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K3 k3 O* M; D5 r+ d8 g1 C- v
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |