% j2 Y2 v# K @8 s卡滋雞腿堡( O8 x! r# J, K5 q
【材 料】! _ U+ v/ D" K* w
A.清腿肉 1隻
5 i" P% N' C& D$ B8 c' o低筋麵粉 適量
t+ a7 q& V4 D' K2 U5 n7 m/ ]tvb now,tvbnow,bttvb炸油 適量
I& P1 a& ?- c+ d. e; U公仔箱論壇漢堡麵包 1個
0 I4 F2 w% ]4 u# ^( J' Q生菜絲 100g公仔箱論壇: v1 J; G& z( S! f
洋蔥切圈 3片tvb now,tvbnow,bttvb6 v- {; R, i9 P
美乃滋 適量公仔箱論壇" k0 K% I7 l* N9 a L
B.鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 N- T3 v" w6 X5 @
玉米粉 2大匙
( S+ f/ p8 r e! M4 ^2 Z5 V公仔箱論壇卡士達粉 1茶匙公仔箱論壇' ]$ p6 b* X, ~& D
糖 適量
L& l4 ~. \4 l4 w7 `水 適量
: c5 ^# m4 }0 h$ fwww2.tvboxnow.com蛋 2顆
& o: M# W$ d. _+ J, ^& ?沙拉油 1大匙
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: s, l! |) X4 |$ S- e' l2 ]' K公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 N: J5 V4 P& U2 U4 l' P J
粗黑胡椒粉 適量
8 q# p! k1 ?2 u3 A7 ]( Z8 Y! j公仔箱論壇鹽 適量
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【做 法】0 B6 ` c) k3 P( B X
1.將材料B的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻,加入水拌成糊狀後,打入蛋,倒入沙拉油攪拌均勻,即為麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 {& g# ]% O m
2.清腿肉洗淨,瀝乾水分,均勻沾裹作法1的麵糊後,再沾一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N* `5 z& h# v
3.熱鍋,倒入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,即為雞腿排備用。www2.tvboxnow.com7 q( l2 l6 c' V; F7 {
4.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱,取出後依序放入炸好的雞腿排,撒上粗黑胡椒粉、鹽,加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋,最後蓋上上層漢堡麵包即可。 |