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香酥雞排起司三明治
3 F) z" b, S/ ~" [7 w公仔箱論壇【材 料】www2.tvboxnow.com3 s9 N+ `* ?3 c) x2 S
A.雞腿肉 1隻
5 |" `& M0 P: O# X3 r公仔箱論壇牛奶 100cc
/ Q" j! [, R1 W, w5 j1 B( ~3 M% L Ktvb now,tvbnow,bttvb培根 1片
. F% N" c$ j) f8 m8 }公仔箱論壇酸黃瓜 1小條. @. O$ _3 ?; l
起司 1片
2 c6 w9 E+ i* V' p. ~B.低筋麵粉 適量公仔箱論壇" Q2 h, o! D* _ A
蛋液汁 適量
z" l: P5 E- g# V! J麵包粉 適量
$ d% t/ j& b) y- N4 }( F g; @C.美生菜 1片- z2 m+ J" u: \ R+ l8 z/ \
蕃茄片 2片
- G$ o* K! A @洋蔥絲 少許
# ~4 B, h9 ?7 c; u/ A6 M) oD.去邊土司 2片www2.tvboxnow.com3 f" U% E3 ^7 x. a2 h
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【調 味 料】公仔箱論壇3 [# h9 q- ]6 j0 p$ I1 a
鹽 少許
2 N$ T9 k: |" h公仔箱論壇胡椒 少許
$ Q3 h/ W5 ^$ V, N% h美乃滋 適量
; [1 q, d& x( Q" d$ Z; U# Wtvb now,tvbnow,bttvb一味粉 少許! W5 x* N2 }& U! z9 v9 h6 d% K
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【做 法】
+ p5 `8 g, r+ L( ]3 a1 t9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒,放置10分鐘入味後,用牛奶搓揉洗淨瀝乾,在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷,中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
# F& d0 @' S3 I1 G2 V( \tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉,放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀,起鍋瀝乾油脂。' ~9 e1 Y, z) t( b. y) E
4.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲,最後夾入作法2的雞排,淋上美乃滋及一味粉,再蓋上另一片土司即可。 |