
; |& q. R m4 c1 a3 Z' ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
3 R& C# J! l4 S4 btvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 200公克
+ a0 ~0 I5 l/ k! b/ z3 ~tvb now,tvbnow,bttvb起司片 1片2 f& k: K, L1 D
漢堡麵包 1個
( I1 d+ M! o2 [7 ~6 mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片
, o3 d2 ^6 F5 C, g5 @生菜葉 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t7 ?, H7 K1 I- t. `/ B6 \
紫洋蔥圈 1片公仔箱論壇* _# ^ B$ L6 a3 z: n n' C
沙拉油 少許5 r1 }$ W3 i7 _ X/ V: O
) {& c1 x! c1 q# Mwww2.tvboxnow.com【調 味 料】6 c$ S: k- Q& k! k1 O& x9 m
奶油 1大匙www2.tvboxnow.com V+ S. W3 v) c
牛奶 20ccwww2.tvboxnow.com) T% f5 t3 h1 {" b3 @
麵包粉 2大匙
* E; O0 E K# S! Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克
7 H! x `4 e/ K9 a: l7 D公仔箱論壇黑胡椒粉 1/4茶匙
9 v' ~2 w/ a" g+ H5 p5 H/ a味好美迷迭香 1/4茶匙
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【做 法】
% y" u% @: P/ P9 itvb now,tvbnow,bttvb1.鍋燒熱,洋蔥末用奶油炒香後起鍋,靜置待涼備用。6 @# q# s. }# t: w1 v
2.取一調理盆,先將牛奶與麵包粉混合,加入作法1的洋蔥末、牛絞肉,和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。www2.tvboxnow.com5 }/ Z- s) y$ n, j8 W' G
3.雙手沾少許沙拉油,將作法2的絞肉拍成圓餅狀,再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
1 o& `- q. K, D( K$ f4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排,中間稍微壓扁比較容易熟,鍋燒熱,用奶油煎熟兩面,蓋鍋蓋燜3分鐘。- R: q" f4 d" J# w. j" H, n
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片,再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。 |