BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
" ]9 j( f" [6 z4 |公仔箱論壇
& m2 v+ l! }* f: E6 x, E* |2 U公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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調味料 ; V( ~: R8 e, ]

7 F  C5 x& B6 iwww2.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙; Z! s6 ~( L9 L6 ], K- ^" z
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8 ~6 ^$ j$ n4 ~. M6 T3 ~' R- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 l7 w4 o# v5 n9 W2 K1 Z' `# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。www2.tvboxnow.com1 ]+ Z: y: a- X  S- V+ H1 T4 t6 W
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
( U. H) C  Z7 H0 O5 }& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料- }& M5 t+ P# Q7 `/ w
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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: ~$ d7 }' n4 `4 [5 Wwww2.tvboxnow.com醃料
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% @8 b* N1 }; W' q4 i, \www2.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙www2.tvboxnow.com4 ~/ ^. S. O7 ?! w( ~# y/ ?

0 ~2 e; I3 m5 z& h4 L5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 x: c2 r, O% q調味料 $ Z3 v$ o0 ^. K9 A: {( l

/ N& v# s$ Q0 E; F9 Wwww2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- `( }: l5 N& I" _
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3 s3 _& J$ M# ^埋芡用料 www2.tvboxnow.com1 m$ w( o/ g! c1 c4 g, n+ ~
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙$ y6 L. h: Q# Y9 o
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做法+ o* j6 s2 c( H* M3 `+ h
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
1 Q5 H/ U9 ^1 _; _8 I8 n2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇$ T2 a* x8 z- c6 k- k
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
; u/ c" Y' v' ~- o5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
+ k$ }, R) v$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c! E3 P( M$ F
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2 g1 C5 W7 a+ d; t; H公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

  \( L+ W8 p) G+ h! c. h: Ywww2.tvboxnow.com200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
( H: m$ p; C) I. R3 @我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
3 v% ~, e: M) e7 G. _: Z但可能的話﹐會盡量滿足一下。
& v, J# w; v0 R% H* {拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb( n5 c  t0 k: b- Q7 p% E; ?

; X( {6 Y; n4 A2 A+ v  `tvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]& y; `* t! c0 _6 v! O  q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 |' p# L1 N% w/ R, V
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芡汁
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( `+ J" [: S+ T5 `. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙www2.tvboxnow.com5 ?# o  J; u/ Y% ?8 N
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]" W& _3 N$ M, H7 ?

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% k# ]  g. C' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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3 g4 `5 [) `' [* O, ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* ~# ^9 ?; J( i6 i, k
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。' ]+ E3 I/ U( t6 `6 c
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料" f5 x4 l6 O# y
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五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條tvb now,tvbnow,bttvb: b. E& g2 o3 {2 o# A3 h

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, ~* h/ f5 X6 W# e7 b3 g8 D調味料
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2 j* k; d% N2 |  d' K3 g6 jwww2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p$ t# o) O& U( r" p, O
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
' O! a& f9 j# R# F2 Y8 \& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m% U6 O/ t* a; j  J
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
3 d$ L1 T9 J7 w2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb% a3 f6 l2 \% y) Z; ^6 h" Z/ ^1 r
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 & n( _( a( K$ u; I2 z/ g
多謝ANDY﹐感激萬分﹐www2.tvboxnow.com1 C& I( W' q$ t- ?( ?0 i9 m
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W# S- w, B, D- q. [# A3 t
再多謝﹗^:)^

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) B3 m& Q( e* g2 r( C8 H6 x8 g公仔箱論壇3 s0 u( f7 O% p% [
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
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新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯www2.tvboxnow.com+ F: m7 Q3 c2 \! ~# v( q' K

  }8 @7 v5 L& A# S7 b7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 l2 p- |# @* `! N, p& k0 N
tvb now,tvbnow,bttvb! G- H  w7 l! _5 G) A7 X: d* C5 d
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `. o, u; K  ^! s' ^

( F3 ?6 Z% f3 ~7 Y% P( L
/ q+ m, U  r  d( t9 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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5 A( s( g# }8 W! `" f冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙. y" ~) l- X: K! G! W

1 B9 l$ s+ d8 nwww2.tvboxnow.com
% L% k* h, P: `% `8 V! Q" ~- X# M2 K做法
' C) r+ I; Q( W- U% p( m公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
: _/ K/ L% k+ o3 T! z9 A0 p1 M    12份。7 }% r6 @1 X, r4 @% q
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，7 ^& v8 S' g, U; v! V
    再沾上麵包糠。公仔箱論壇: e  s2 l9 p) B$ ~$ E
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s# E. z, z8 D' j* ]; S
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
( ]7 R- ]; _. {( L' W" h( h1 Mwww2.tvboxnow.com
) |7 _5 W+ a1 C: g. T西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q6 e8 o1 j9 _: ~5 O3 C' V

" R* h  d( ^" \% R1 V* Swww2.tvboxnow.com" |. y# {; z4 A& O- N4 m

, f/ c2 O5 p# w/ J/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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# q8 W$ |7 H; {5 o1 ntvb now,tvbnow,bttvb
; c7 I' |" d' E/ Y+ R1 n芡汁 2 ~8 K. r9 m6 @7 Q
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 C( \. j$ z' n5 t0 U
www2.tvboxnow.com, B7 d/ o6 f% e1 ?. b

9 ~2 K, F3 ^! H8 w2 j/ x公仔箱論壇做法
5 e3 ~* m) f1 S/ `' a; y7 U4 O7 r! ztvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
# |. x# R* h3 u: Q0 I" E公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。
9 ?! Y" D( {! R, x1 ?. r$ k: i- I' Ywww2.tvboxnow.com2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
0 w3 U+ l/ d- n2 _& \8 N- ltvb now,tvbnow,bttvb好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲www2.tvboxnow.com, E: H- J  [( C' c

: i" K- F9 x) T$ n% \  ?: [+ H9 |( Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 b0 C9 b2 U6 t- ^7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J  i6 Z; ?1 q- a+ H' g$ H  T' {
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇# ~+ P: R3 g$ ?* w8 J
公仔箱論壇3 ?/ K3 q6 ~' c; T
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花椒辣油 1 湯匙9 M4 M' |4 z' s

9 w/ [9 b6 ]2 |5 |& H% itvb now,tvbnow,bttvb4 j0 r% s8 j0 v. n
調味料
- e* I, i1 Y6 K. X7 q  T4 X3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( Z2 C4 F( o) \7 X" }  ?3 N# B. i2 g
舊庄特級蠔油 2 湯匙
1 J. X9 `4 h9 L& f/ ~  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R& M! W" G+ E& v( }
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
3 t# R1 d2 |/ i* x    拌入李錦記花椒辣油