BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料/ _7 A' D( F9 A! z' i: ?& L3 r
www2.tvboxnow.com7 d& f1 P3 g! ]1 a* \
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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公仔箱論壇6 j! B) J1 ]4 d# a& g" D
調味料
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: o* \7 R4 S. R5 z" h3 S% I6 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. R9 m3 w2 a* o+ p. V8 u
公仔箱論壇! p8 p6 _7 P4 A; U1 i# \" V0 R
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
3 d6 }* T! Q3 o6 q. g3 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) m' @' G" M7 n, {, P$ H/ O

0 [9 }% P- \- d* d5 F4 mtvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com9 O4 {8 c1 z1 R/ @
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ v; D+ R( c* z& J) `% c( Z
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t4 y  z) ?9 Y+ Z* p) u: ]2 Y
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料8 e3 C6 O. d3 K, N# Q8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C5 E/ J/ ~8 w0 c
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇7 q3 t( S4 f, H/ m

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  ^1 h/ X1 X3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! z" p6 {" }% [/ z% R4 Q. [
tvb now,tvbnow,bttvb: |/ }1 l+ T4 K0 c, T9 }6 X& [
醃料 # E7 w. `7 y9 K$ O$ w

, @6 f. q7 l( K0 h鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A% P0 Q# V: C9 h$ [, R2 P# \
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~6 }9 o3 ?% o) V# U4 A! H
調味料
: I5 X( z9 I# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L  \" J# h$ W$ b; U/ x, s6 p
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]+ D" S' f- r# _! d' d$ n5 N! Z$ O

, T0 R; X. F) c4 ]  b1 w8 J
; W4 ?; C) q( U. A, hwww2.tvboxnow.com埋芡用料
/ Q4 {  a8 S+ K. Q1 I1 U/ cwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^: ^% U1 I  P! u
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
  P% B5 u$ G: \& a! \- h  B/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W, @- H+ p$ c
, H9 B. }5 @8 H, ]' e  j做法
' S& f6 R( f6 B; ]9 d. `公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
5 N; L5 H6 D( T/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。/ r# l% }* T- E/ E" S
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
5 w  H# c7 K$ s5 c4 N) t  S( R    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
- T7 u! P5 v) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z' B! }- U7 b: r  M5 z# r

, s: j- N( c* O3 e# w# W) utvb now,tvbnow,bttvb# v( Z, _' o1 o3 [# z& n

& u3 r( E: \: K4 ^) c8 j$ _& mwww2.tvboxnow.com哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

+ ]* N0 u  m- \) ztvb now,tvbnow,bttvb200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: G9 f$ |& ~; {* v+ `
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
( B6 |5 J+ P0 O& d. m7 |* H( ttvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ {4 _9 H: v  t! _' u" [* n; H
拜託~﹗

MagicAndy

材料
. o3 Z* C" b# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q1 q* X0 {4 T/ m- C# itvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
1 f0 S. x1 x  z6 j+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 X. s' I  A2 G* |, W$ C
公仔箱論壇" v6 S8 q$ l0 u, y/ \7 W
芡汁
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
6 H, d2 {/ l- x8 z! n$ A. N+ e" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" O+ h3 N9 x* k- }. F4 q
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]www2.tvboxnow.com) ?8 O7 k, l7 {1 z. c) y. {

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) C9 n" y& P& L) C( }
0 \, ]& L6 ?8 g做法
5 _9 I( M. m" W7 r! z4 Gtvb now,tvbnow,bttvb. F/ v4 l1 x; c: e9 j* ]
7 W6 _8 d2 R3 l& h  T, a
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 u, U+ h% p& g+ E5 p+ L, A
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z& ^. E; x# b9 T

, D1 E. z3 E6 W# Atvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇) v4 P& I% M& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% G) @( ^( I5 o& a' J# i, D0 T# w

4 A& }0 R6 F  s# H9 Qwww2.tvboxnow.com
1 s5 V5 q- p( S3 ~, e8 Q2 N7 S
$ S; Z. ~7 T! D調味料
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]  ~) l4 ^! i+ Z

4 x, X9 O" W" C7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r% W( l- `$ H) @
做法
$ W6 G# e" M  I5 C- j3 u5 f, Ywww2.tvboxnow.com1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h' Z1 h% N: ]7 x0 d% T
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
. x: Y7 M% @6 @1 Q) |2 P( dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐www2.tvboxnow.com1 H. C8 Y' y( a1 z3 x6 ?7 k
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
3 s8 W# T5 j: D- A$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
, o  Z, L* A0 n1 R% o9 j5 F# x$ b公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐
$ N' K( |+ N0 h2 Z8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
& [/ m/ _. ~" }* G( Q再多謝﹗^:)^

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0 \6 U  G9 l# r3 ^公仔箱論壇
' k2 K1 v. k* F6 |/ K- e+ `! [. x( Hwww2.tvboxnow.comALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
1 O0 h- f% o: W7 n  v( L, P
8 k7 o+ S2 m9 Owww2.tvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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1 C* _6 C+ O7 R0 W3 {+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 L. u. c. J0 e1 \
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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調味料 & {  w) M- e! V1 n6 f1 P

. g3 B$ B! F+ r' [3 V6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
0 V4 y( k! ?- H5 ]' B4 uwww2.tvboxnow.com( t- J$ R  o0 ^: g

% L+ e. i( R3 i4 E6 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法7 [* }( N4 R: q
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S4 P1 }. D! r" d
    12份。
6 c5 H% n- K3 H8 h9 M$ R+ t2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，8 \; g% d6 V+ M4 s3 @/ q4 L$ W% l7 D
    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb/ h  V/ C2 M( _" J$ [
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......www2.tvboxnow.com8 H0 i" g5 D0 D# }
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料9 p3 S2 N6 a! Z6 H/ K: j- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 D7 G- ~" D" T) r3 A& q+ Z7 O
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
. Y/ d  t3 r; [2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 z: _5 m/ n/ I
: h/ k, H! t6 X9 v3 H! M9 h  j/ S

& J" s1 p. f/ ]  Q7 {1 A- Q* _2 J% c罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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tvb now,tvbnow,bttvb" f3 q: P: }6 F0 h& P4 Y
芡汁
3 t6 H5 j) `  Y4 k0 u# U6 l- ?www2.tvboxnow.com
8 g+ [; S& ^! K' s+ b9 k# T! uwww2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
1 `5 K% i$ r: |( v$ ?2 K# J, B1 @+ ?, }. |2 r/ s$ S7 W% g. h: Q8 s

7 L6 `7 j: M9 [& [( J! }www2.tvboxnow.com做法) |9 L2 m, ^' I. U9 E, C& |: d
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb! m4 B. X5 J+ g  d
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
! h  A; c; X+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇# E# A4 \! s7 ~; l
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
  s) r7 C5 E+ }# H" Z. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x* ?2 O( o9 {: o/ x& _
材料4 s2 |; `, L+ d& {6 b3 v$ f0 m6 y

& @% V8 z' O% f% J$ e1 f8 R芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
1 B, Q6 [; a5 O0 K- s2 S8 y
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' A2 H' M* C( ]: i9 q3 w! e+ N& D! @( o/ \5 _9 d1 O" e9 }9 C
花椒辣油 1 湯匙
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2 l! k' Y8 f7 |% i/ b4 _www2.tvboxnow.com& E' x" E: C2 g  J& O; U1 I
調味料
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4 U6 E8 e# R: ^" C舊庄特級蠔油 2 湯匙$ K7 z1 A  u" Z5 A6 w  @( Y* F

) _+ W2 H9 o1 w+ ~9 d1 x% e公仔箱論壇1 a. s9 t3 |5 i" U4 `- ~7 d
做法公仔箱論壇$ ^/ i$ T+ R1 @6 s9 T6 C# U! {
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
- Z* `: [! T3 e公仔箱論壇    拌入李錦記花椒辣油