& l/ ^$ q( G& H柳橙雞丁捲
7 a- h8 [' y- c3 \2 {$ X【材 料】
r5 B2 I9 N' J公仔箱論壇蔥油餅 1張tvb now,tvbnow,bttvb1 f- i, B+ Y% H; X1 E
雞胸肉 80公克公仔箱論壇$ h5 @% A2 ?1 ]2 j! x M, g
紅椒 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?/ e& a; L; \- h6 _
黃椒 適量
$ Q: ~1 A. N+ j! m1 A* z青椒 適量
7 ~ Q# J+ n5 i. U/ p" w8 I紫洋蔥 適量, t, J+ Y7 v- y
蘿蔓生菜葉 2片2 |+ \% b6 T9 K0 U7 j8 J
沙拉油 適量公仔箱論壇" w3 x% ~/ X1 N
9 [. J: I( z1 Z) [6 D公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P9 T$ B" t6 _ H1 L% n1 o" S
太白粉 2大匙) C: T% t* K* ~/ n' F5 U$ r
地瓜粉 2大匙
5 g1 @- c. B; e" p) ftvb now,tvbnow,bttvb柳橙糖醋醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb- h0 Z- A% O% i# U1 u! _
+ e" s! K. z3 \1 n【醃 料】
; k1 F* l2 E5 s$ h公仔箱論壇水 15ccwww2.tvboxnow.com9 t5 |: ]: z- D4 ^! H
米酒 5cctvb now,tvbnow,bttvb# L& m k/ r+ r0 ?
白胡椒 少許公仔箱論壇. \5 e2 g# w. J& v' C+ k; h6 S
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ D' m+ a* ~6 X' P
白糖 少許公仔箱論壇5 h* F6 P) b; |/ E9 R
香油 1/4小匙
, j u% k3 I' @8 H太白粉 1/2小匙公仔箱論壇1 Q1 R, W7 ]5 `9 j* _! v
' ~& v. I& h" r" j【做 法】
! F& C0 F" G0 l$ C$ B) x, qtvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料混合拌勻備用。
: R ]! E* w: a4 p iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切丁後,再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
! _4 {! m& e' c C) o+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.把太白粉、地瓜粉以1:1的比例混合拌勻後,再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。- ~ w& H3 `! o5 \# u
4.取鍋,放入適量的油以150℃油溫,將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中,炸至水分變少、浮起,全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後,撈起瀝乾油份備用。公仔箱論壇. F& v/ H' L7 t) U' [
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨,瀝乾水分後切絲;蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
8 g$ C% O% {4 N8 | utvb now,tvbnow,bttvb6.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蔥油餅皮,將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
- n( I |6 A7 p' X; \, f- J7.取作法6的在餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲,再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬,並將餅皮捲起即可。 |