BeiDouChef

公仔箱論壇3 e) ^2 a- h' m8 v4 `$ ~9 g) Y0 {# M' W
青醬雞片捲餅        
) }" U8 g; k$ M8 {; jwww2.tvboxnow.com【材　 料】
! x7 b; m% d/ }7 K% g5 L公仔箱論壇蔥油餅         1張
& D) M$ q/ s( X, u% R/ [公仔箱論壇雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb( h$ U  B% N8 t8 ^+ A! M
蘿蔓生菜葉         2片
- j, ~  J# k5 H8 q' x# }" T5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
; G5 Z; F( P1 u9 x熟松子         適量公仔箱論壇; E2 @/ R6 Y1 w$ s4 o" k! E
沙拉油         少許
  X0 h/ O% ~2 \" I9 P- J7 _7 x; |1 e* T公仔箱論壇
! z7 e5 q: O0 m) ?- X公仔箱論壇【調 味 料】9 Y6 p9 @9 N; W! u, e
青醬         適量2 n0 w, Q- Q" \6 _

3 |4 n; [* v- h! x  stvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
3 s6 F" r' l4 f公仔箱論壇水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A/ V/ @. [+ z/ m3 ?
米酒         5cc
9 W, ^8 j8 x4 Hwww2.tvboxnow.com白胡椒         少許
6 c5 B* J0 K' b8 g8 H" |& qwww2.tvboxnow.com鹽         少許www2.tvboxnow.com+ P2 G' U$ D  ?1 M+ V; ]5 `
白糖         少許
; L+ h- V* V' N1 M7 wwww2.tvboxnow.com香油         1/4小匙
( \2 d# Q: K3 H1 ~8 B- bwww2.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙7 `3 i4 M0 U  e( T1 r* @
$ u, W6 ^# n% w& F" f
【做　 法】
' ]  z! C& [" {; \) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
  z( E, y, F- w% x; b2 C2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
- ?/ ]. o$ w! u  j" i+ ?www2.tvboxnow.com3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。6 D5 E9 i- q0 x$ E( f5 _
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
; p7 T( g* Z4 B4 i! e9 L: Htvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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- j+ I1 Y5 t9 Z雞絲捲餅         公仔箱論壇4 t. B' ?) h* y
【材　 料】
3 X/ Z6 N& ^' B3 i5 ^* P! d公仔箱論壇印度Q餅         1張
4 p) {7 V5 r6 {  I( u2 Q2 T7 d9 [tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克公仔箱論壇- |% C0 K$ ]% [, L" U
蘆筍         4支
! J: F/ ~, m9 {3 f1 H% R/ Y- y5 [( ?1 Uwww2.tvboxnow.com紅椒絲         適量
( I3 W* A1 k5 e公仔箱論壇黃椒絲         適量
. N& i: c: ]) C9 Ztvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量; ?, V6 {% Q$ }
沙拉油         少許
# I4 ~& C% T' E- A公仔箱論壇
# c. B/ w  ~! g4 F( [+ a8 A/ S. J【調 味 料】
6 X! C- `. o% @3 G! A. Dwww2.tvboxnow.com鹽         少許
0 K% K% q9 d% x$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
# v, R* f9 g3 @& V( a( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q& \7 `( u) i# z. w- P% ~公仔箱論壇【做　 法】
- J1 T* X' L" t& Qtvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
6 b7 z8 P- E* ytvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
+ U1 J2 \3 c. D7 h7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。" t, f! z; G9 e) A. N
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇1 C7 r; J1 P2 @/ K
洋蔥雞絲捲         公仔箱論壇8 x* T6 V: }; O0 g+ b  z5 A
【材　 料】
9 r  Q6 r* g5 m6 e7 t% ~+ q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副
9 e' F" j9 r# q* P/ Awww2.tvboxnow.com雞胸肉         80公克公仔箱論壇' \5 r7 @9 T9 X7 \+ k% E# c
洋蔥         1/4顆8 K6 F, n$ E( U% ]
紫高麗菜         適量www2.tvboxnow.com# K5 e$ Z( \8 c9 q1 s
紅椒         適量
0 l8 w% e" J4 s8 r- j8 R6 X* S3 ?公仔箱論壇西生菜葉         2片
% \$ I7 ]! y+ e8 r. Z沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb* Q) X# S4 o6 O: L

9 z) a: F; e' P6 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: y! {4 ~  ]( x  u6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
1 D6 g% i1 T$ T( M黑胡椒粒         適量/ j- \9 G# W+ \; O( r: X+ C
梅林黑椒醬         1大匙
% S' [# z- F9 Z1 {9 e  o9 p% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e( e! ?# n3 i* G9 ^, J
【醃　 料】
9 i. e5 V' ]1 \: rtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
: I' |  D0 y; B. u米酒         5cc
. E' A7 C* |" w+ q公仔箱論壇白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- ^/ m8 E4 j! s: @* X; ]
鹽         少許' `' e  }. J. D4 e9 ^. b) V8 ?  _
白糖         少許www2.tvboxnow.com4 W! _8 c7 p6 Y4 I& Z
香油         1/4小匙
, w1 }1 C" d9 m3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙. i. r/ D. _3 v  ~5 E8 E, D* L( W

) U- c# }' D9 ]; {8 H+ s- l4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! ~0 {" o  r9 _# h7 Q, N% m, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
4 K, B5 `7 L8 l: P+ T/ s2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 D: g8 r; J; `
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
2 [/ b. e( C1 k# T& @+ C" \4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
# u: x; q2 p) N! C) J5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& j+ N/ M$ ^$ d1 J
橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L0 i/ r0 p! Z9 L/ i- d# Y
【材　 料】, w  l( x. l9 [. ?' y
雞腿肉         2塊
3 P) T0 M, ^3 G4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
3 e7 s, |# H3 Z. O% V' c( zwww2.tvboxnow.com橙汁雞腿排調味汁         適量www2.tvboxnow.com  |# e4 R# _# U4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q0 B1 |% O" Z9 q
【做　 法】www2.tvboxnow.com" D9 U" k( M6 l& m
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
+ |# j2 w  c# x" ~! ^公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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% P* z4 }$ q3 J* ?) @7 @2 p) ^tvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉         www2.tvboxnow.com- A6 {7 I4 K9 ^9 ?# c
【材　 料】www2.tvboxnow.com/ [2 X) {0 b4 Z# e. J; o; E1 A
雞胸肉         60公克
' E" c" {  h" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb: I% [. A% F0 c9 V
苜宿芽         5公克
( @" B- W* H* r6 p+ b2 T松子         5公克
$ X; g* E# R+ B, a) l% ?& N" ?# d公仔箱論壇羅勒松子醬         適量www2.tvboxnow.com+ N$ u0 Q% E  V& i! D8 |1 T

" w$ p# X; {. @( d  C3 v; A. ?【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 g# |, R7 W, m; a- B. |
白葡萄酒         1大匙& D5 J1 _8 w- w
鹽         少許
& y* R/ O2 ?- F- M+ A0 H& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許
3 ^" |+ [9 }$ Q% ?tvb now,tvbnow,bttvb: P# q7 ]& V1 t' E$ I3 ?
【做　 法】
% h! S( M/ X% F/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y' v# F! N/ b! s
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。) r7 a) D; h! A' W5 q2 [5 d
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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/ l1 i1 H' r; _  O2 ^, h意式雞捲         0 E) u6 _/ z: {' b" O" L
【材　 料】公仔箱論壇% O3 i9 F, B, ~& Q6 |- Z  {5 F
雞腿肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K3 K- N4 R, p; L; u
洋蔥碎         1茶匙3 P9 `# E9 {5 T+ @* b
蒜頭碎         1茶匙
! f& p" e) q! [: a4 Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇9 }9 Z( ^  `) F
蛋         1個
% c  I, t4 S' M公仔箱論壇奶油         50公克
/ t1 @+ s4 Q& Z+ S) ^+ Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
% v; j$ A6 b$ ~5 p6 `5 I公仔箱論壇白酒         50cc0 F6 E# L* h  F5 N, k
www2.tvboxnow.com: o0 `. [9 c0 E, P* J! |! j
【調 味 料】公仔箱論壇( w% B  g, G- j/ i/ a, x
義大利香料         1茶匙公仔箱論壇& H7 t: I5 \3 W7 Y
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^2 o$ K8 z8 T9 ?6 q4 z
鹽         適量
& W, ?& s! o6 J% ]公仔箱論壇糖         適量公仔箱論壇6 `# N; a+ C3 H5 G, x
www2.tvboxnow.com- y3 ?; V9 ~# ]
【做　 法】公仔箱論壇6 r3 a$ J6 `  M  _6 f4 N- q
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
. k; D1 O- k( E9 X4 X9 ]. d% f公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
8 j4 A3 @# [  K! jwww2.tvboxnow.com3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
. N8 L$ n& m  @4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q- ^0 e& ~2 p* z7 U, ?6 k
【備　註】
+ L! u( Z8 T2 t& _+ p! k! j6 dtvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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$ v8 a1 F; _' H, J# y+ ^www2.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯        
* l/ ~: C1 t8 @- O: t! swww2.tvboxnow.com【材　 料】
5 ?$ z& ?( u; A0 E$ P% L" r2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
0 ]0 n% @; x0 p7 itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! G9 O" q% C+ }2 W- k9 k# i% S
蘑菇         3粒
, w- g" ]0 |: z+ @9 M+ F$ P8 T洋蔥         1/4顆
5 A3 W3 I; W% y1 Z  b# k, vwww2.tvboxnow.com青椒         少許
9 z( m; d  f5 a9 c1 ], H紅椒         少許
/ i, l3 X. m) R3 k8 z4 cwww2.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆
: P" ~" F+ _/ R7 ]% R- J, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H6 X7 E: O- A  z" x+ Q! t! s# b
低筋麵粉         1匙
6 C4 s9 j) e. z6 j高湯         200c.c
# L( }1 r. V$ [: ~1 m9 ttvb now,tvbnow,bttvb
2 T( w  y# k  H. R% q公仔箱論壇【調 味 料】
  ]  Z7 c' h+ T) B9 L& q- j: Wwww2.tvboxnow.com白酒         1匙
8 `" }: S8 A: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
1 |3 b! }. ^, [; B6 H, utvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許www2.tvboxnow.com- A6 @! [+ e7 {% ^; Q( ?, l
鹽         適量
1 @8 ^: t* z4 M6 f9 Kwww2.tvboxnow.com糖         適量
  r1 n0 j( o2 e# b8 U* m; U) g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, j; N  h' c8 x3 O+ R
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 M9 S4 S5 I$ x& @- |' T
米酒         1匙' \6 s* O+ Y9 a
鹽         少許www2.tvboxnow.com: @! C: ]) G. ^7 c7 m
蛋白         1顆公仔箱論壇5 K; m8 u5 `% l9 d3 L& u# ^
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: |7 L+ M/ h# G& w
醬油         5～6滴
( r$ q/ E/ I9 h, n公仔箱論壇糖         1/2匙公仔箱論壇! |5 w6 h/ U  d4 L

) p) q, _, R8 m1 k  {# x5 Y【做　 法】
* Z4 x) P& @! F/ b1 c6 G7 O+ z公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
8 E+ P4 x  _# F9 |( x0 owww2.tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M/ A# W! X- j3 X
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。www2.tvboxnow.com2 A) F1 Q" e/ i. ^
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇! C, U5 d1 s$ y3 L
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。- u9 _9 l5 K8 F* O1 g$ H8 r- s, n1 e
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇& i* F* @- R4 x2 z/ W" O  A
藍帶雞排         公仔箱論壇8 Y/ V, K% a4 T* ~5 G  `9 v
【材　 料】4 O; c# d% ]5 R1 x+ e- G  C) b" B7 N
無骨雞胸肉         1塊( \3 ^2 L" q1 d5 O0 s2 |$ r3 U
鹽         1小匙
' ~) U5 m/ f# o, Iwww2.tvboxnow.com馬芝拉起司絲         10公克
" W, E+ V3 d; V$ \3 n( u& c: a公仔箱論壇沙拉油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q* c7 M# u* J! ?
麵粉         適量
( k( E* d6 v5 h蛋液         少許
6 E4 {' G$ Z4 @$ [+ W3 k4 jwww2.tvboxnow.com麵包粉         適量
; j6 y! Z* ^6 l; U6 n  j( R/ c3 x鮮奶油         1大匙
9 X3 j2 L( A) J, _
: r! _8 X" X0 _* f3 X- I公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ `6 C  ?. p3 V/ L) d% P( t
烤肉醬         3大匙$ Q4 C& v1 h8 M" r
蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 D3 H' {8 ~/ |! h
礦泉水         1大匙公仔箱論壇1 F0 r" b" Z1 Q8 k  ~2 s

* ~, w" C, Z  o. @2 I2 v【做　 法】0 c4 T0 q; {0 }1 t2 k
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, |! A5 n! h/ g
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。www2.tvboxnow.com! t0 {+ j7 H% {
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 H7 O( m* [! F
蘆筍雞捲        
3 a$ h  E) E' E! o) M- H' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: c2 G# j( k8 L' ]7 r& [* ^. C: h" Z去骨雞腿肉         1隻
4 t1 W  b, |* h; c公仔箱論壇鹽         1小匙5 G3 u3 t9 z& a
白胡椒粉         少許
, q/ L9 |, Z  |8 c4 Cwww2.tvboxnow.com火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?# h/ ]6 S2 I7 w% j1 B4 H
蘆筍         1/2根" [8 e* U. U+ S: m- B
鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb  b+ r2 f5 e5 n1 s% a+ o
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [- {( i8 \* F7 ~
蛋液         少許
" `+ M. L9 }) o3 {tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 H/ A) V0 a) Q' k
' u# Y( B# x6 J" c
【調 味 料】
& r2 Q& U/ O/ q1 a公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙
6 z& @/ }' `* M$ q  W綠芥茉醬         1大匙
; ^" }% h$ L; {* O! r& j5 }) U7 D2 v- P1 h$ c: V% P9 j
【做　 法】
! P  N- j. r3 s' g, I, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
% W0 r" s) G, x% ^% S, gwww2.tvboxnow.com2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
! C3 H$ [3 [) f/ F3 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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0 x5 \; f: ^* ?7 k, b
火烤雞腿佐香橙醬汁         # h/ p5 m. ?9 g! y9 L* p3 S
【材　 料】
) ?% A' m; J0 _0 U. K4 dtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻- l8 {& M7 G$ d' U5 j8 N* @$ {; V
柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb: t/ k# B+ v7 q4 U7 S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 {3 F4 `/ z& i
A.白酒         1大匙
5 H7 s- w; g0 z3 F. X" \+ {tvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙公仔箱論壇, z- t! O1 r+ e6 X$ k3 h
醬油         2大匙
# ~  {9 n  z  p( _" Q( }3 rwww2.tvboxnow.com鹽         適量/ O9 k9 {# E& m5 |9 G
黑胡椒粗粉         適量
# H, \" m! Q0 j! q8 c" }' h  P, EB.橄欖油         3大匙) S+ ^, A$ b+ B( l) Q2 R
低筋麵粉         適量
* C3 o0 l, u2 P8 O公仔箱論壇細砂糖         1大匙公仔箱論壇! |# Q% r6 y7 L  c# T- A" D2 N7 _" L
C.玉米粉         1小匙
6 a7 w+ y2 w$ E3 p$ i+ ]公仔箱論壇水         2大匙公仔箱論壇# z) O- h3 j7 \# N. ]* m8 o; l1 {

, f, ~2 @$ ^+ s# ~! J+ @公仔箱論壇【做　 法】
# ?1 L7 M$ ~. |$ Atvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
. {3 v0 N6 {+ {4 D  G  B2 r& k8 D1 b2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 _' v) C$ }" T8 K% }
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇8 U  ~; V% a, t" o* }2 c; n& t
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
9 S7 u; r# w; C) n4 s! t" I  Ewww2.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。( ?2 }/ [8 Y! i7 {: |- b
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。www2.tvboxnow.com; s  S! h$ j) _1 L2 `
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb" k6 C/ t6 _9 F" F3 N# y! Q+ B9 x3 ~
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。www2.tvboxnow.com* \) J- X/ i8 |) u9 G
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

- [' S/ W8 c8 ~: e! b5 {www2.tvboxnow.com芝士雞捲        
; Q" G: ]% {  P: U( z公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇2 U- v0 U: e2 n5 Q( k# I1 \2 E' C
去骨雞腿         120g
* n& N4 i3 y( {& P: ]+ w公仔箱論壇菠菜         2葉
4 q7 B* e/ H4 u" e9 t" r& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司         20公克
. ?5 u& k9 f0 [( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量0 C( U$ F( S, m8 R# t7 b
麵包粉         適量
5 p0 x5 k) d6 R) g: Y; D7 swww2.tvboxnow.com蛋液         3顆tvb now,tvbnow,bttvb6 Q* }- C- a7 ]
錫箔紙         1張
- h9 {3 S* o5 F# B6 v7 Cwww2.tvboxnow.com
) Z1 g) T& Q* l  _2 {  ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇( B4 v$ q: a' {- E2 Y6 a( v+ P0 J6 _
鹽         1小匙www2.tvboxnow.com1 `1 t1 g- S" G( F# g7 H9 Z0 U; X
雞精         1小匙: U! K/ q. O/ K9 d, x0 |5 v
蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇$ Y; \! s0 u1 W$ g* A
www2.tvboxnow.com% Z/ ?- e; K6 T. [3 y
【做　 法】
1 m0 c- D- N! ~' m# ~9 x  P公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
% x4 \  q2 O  |( [/ \+ o2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。www2.tvboxnow.com$ ?1 ~* v7 U, M" v
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。4 L) V6 b- \% f' j* \, T8 o4 u0 Y0 r
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。www2.tvboxnow.com  m$ j  E  Y( g5 C
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。www2.tvboxnow.com# O) T9 \" H" v9 y- A/ I5 o1 K4 G0 X
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
6 `; s  D2 d0 {6 S- y, _8 {tvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

1 Q5 U0 B7 X, W6 a# t" j公仔箱論壇起司吉列雞排        
- R) o+ w* B0 v5 I- f* L) p+ U【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ F! j1 T& Y* |
A.雞胸肉         1/2塊www2.tvboxnow.com0 r- K1 t9 n9 ~. x
B.鹽         1/6茶匙1 V, e4 ?& N3 g' A* L
味精         1/6茶匙5 U1 j8 F: m( V
洋蔥末         10克
0 X' L4 v2 G* A8 I0 fwww2.tvboxnow.com蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb" {0 v! R7 H( P( {  o7 h: z3 _
馬茲拉起司片         2片
6 ]! S' A& s# Ptvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆0 T& p4 w" M6 T. a+ p
玉米粉         50克公仔箱論壇. T: t. \5 \4 U
麵包粉         100克" w3 q& Q5 a2 l: i) p" \

8 P& A9 M& K  i" i【做　 法】
. Z1 Z) D, [  _5 m. ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇7 J+ `& d. ?; C1 R5 z
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
# K/ R5 o8 W# J6 p  F% Stvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
! @' Q$ h+ r2 ]' ^* ]www2.tvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。, Y% W. N5 R7 {3 c# y6 S2 W
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。3 k8 Y7 @7 u: M7 E
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 x: P3 |) M; k' H2 M- @" ^. T5 ]
炸雞沙拉         www2.tvboxnow.com) e  x6 r  ~0 _% z* k( Q6 i
【材　 料】
4 V" }, Y2 z3 F8 z0 y公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩
1 O1 K) n! D5 \$ S4 r2 `www2.tvboxnow.com西洋生菜         3片
. v; l, S8 J2 `3 y. {0 M9 b公仔箱論壇紅椒         1/2個
4 N9 H5 W, ~1 j: k( @) p黃椒         1/2個
& u; {8 D7 a+ S' m: z6 w+ X* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片
0 b7 e' G+ f- W5 D# v: Ptvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根公仔箱論壇" X! N7 C$ ~. {) r+ Z5 D
美奶滋         適量
) d5 v$ _- Y( t. V$ Mtvb now,tvbnow,bttvb, z4 Y: a9 \0 D# q5 Y3 U5 I
【做　 法】
: Q! B. ?- C' d2 N公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
' T6 ^' C# |! m(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
: k+ j) n2 Q4 w) ~1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www2.tvboxnow.com; V4 k" \4 w" e
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

6 S) ~! d1 F+ F8 A& \
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇9 x& ^0 g$ d/ ^' ?; d
【材　 料】www2.tvboxnow.com' x3 _) u' S. t9 s$ g
雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 ~$ |: Z: p1 n' R2 S
荸薺         5顆9 f  T, F  `, `1 R
鹽         1小匙公仔箱論壇( {( U6 @' U% j$ o5 |0 I8 ~' W
蔥薑水         1匙
* D2 _4 k$ H8 S, `7 _www2.tvboxnow.com巴西利         適量
" F5 E( E+ T( y- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
* U! o+ h6 j, P# a4 K" H  l/ P/ H& Atvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
, N" c( A6 R! v9 A) b, ytvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯www2.tvboxnow.com4 a* l3 y' W1 f/ _9 [
醬汁：
# o0 m6 l2 H8 c% ^9 rwww2.tvboxnow.com百里香         少許, g+ b* _( a3 u) S. r
紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N* g+ F4 X8 r3 w9 a% J
蕃茄醬         2大匙  k6 m% H6 ~2 G  ~4 [
蕃茄汁         1/3杯- F: ^; [1 P9 L7 S

. o* q1 l" Z# `; s, s* |! E& Twww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: M8 A, a0 |5 U1 ^  E1 `4 N
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。7 U4 ^, Q( K; ]3 u1 ?, s
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
+ r) y1 ]2 C. {2 h9 \% q$ {3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
. Q+ T1 I0 j: f4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。www2.tvboxnow.com$ B2 m, X  l/ ^9 ?6 q) O8 P+ ]
【備　註】
, d, H! t9 K$ h, L* B: R: B; K在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

+ A( t, o* y* h$ _* b! a# H* jtvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞        
2 u  f8 I" o8 [www2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇6 P5 k! f8 h! I7 l; o2 h
A.雞胸肉         1斤$ `1 G5 u2 e- _  b+ T
B.脆漿粉         1大匙
7 Z& }3 @& q$ |: J' ]2 z4 m公仔箱論壇蛋         1顆
; z! A8 W8 ~5 z. v" d水         少許
5 R' \% J3 Z5 w. r& yC.洋蔥丁         少許公仔箱論壇6 T8 ~( k6 i. V! c0 Q
蔥末         少許
, J& T0 `' {; r公仔箱論壇牛油         少許
& p! \, B7 O; X2 Y咖哩粉         1小匙; `+ g  t6 K0 `1 T9 G, N! Y
砂糖         少許www2.tvboxnow.com+ ?* @6 D3 l# a+ I' S$ f0 D
牛奶         1/4匙8 K' B. ]; s) @& r7 @8 a; q
水         1大匙
# l8 R# z6 Y% o1 u) y- w太白粉         少許
. M3 F7 p1 w( K# m! t0 X$ U2 pwww2.tvboxnow.com
" |1 R7 \3 o3 swww2.tvboxnow.com【醃　 料】
' E; P2 X  }9 W# R/ H: n: x公仔箱論壇洋蔥末         1兩
$ b  ?5 l& k1 x: B  U; \, Iwww2.tvboxnow.com蔥末         1兩  _" G/ z6 D! x3 Z
薑末         1兩
4 U5 i  _. W, z& o, v* K, }3 H1 L/ b咖哩粉         1小匙公仔箱論壇' @5 m" W  e* |3 E3 ^- ~# Q
雞粉         1/4小匙
- B# r% U# s( T1 m9 x7 W; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙. b% M+ [- S6 O' W- ]
鹽         1/4小匙公仔箱論壇# V( i( `8 {0 p+ l& u- U" r  V3 P& I: ~

! L" z4 [* P' `; a公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: e5 \1 G  r6 U& b" q, N
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 p7 `* I0 N, P8 P  m' K9 t
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ], i2 l7 U* f/ }
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。' n- d7 W3 @$ T( Q  Q( G
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。