BeiDouChef

公仔箱論壇( h: m3 r/ ?2 p
青醬雞片捲餅        
0 T" C  ]; p* ~9 l! ?; K" y+ V1 z【材　 料】
& p! T7 x+ ~" Y. ?公仔箱論壇蔥油餅         1張
6 K' s. j1 [* v2 a6 u雞胸肉         80公克
; A0 H) v9 @6 I0 `3 J# gtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q6 S. e* u7 R1 D1 I
紅椒         適量
0 M3 m( ~) Q6 q- P7 Y熟松子         適量
7 D! n, K: B! P' ^" u% ?( r% j沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% w/ @/ c# {* T1 N& ^

+ M6 q0 w' }. P' R! R2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www2.tvboxnow.com& U' x7 y$ v( D: S
青醬         適量
; ^* b- k4 H( I+ n公仔箱論壇
, T; J; l  O, d6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
$ ?: T5 p5 h3 @水         15ccwww2.tvboxnow.com% ~: Q# ]' b2 q2 I3 p6 X
米酒         5cc公仔箱論壇! D: o( Y4 e/ r# G' g6 r2 r8 J
白胡椒         少許
/ C- t* |" d+ w  ^( x鹽         少許
7 K2 t; e# z9 T- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
# ?0 G( a& F, k5 G% }! k香油         1/4小匙
  k' k2 E! E$ t% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
* e& L& @' F/ J9 {4 d2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X( l. f- Z) f. f【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" C; n; g( \6 R3 ?+ T, H
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。+ F& }2 ?$ x/ U# x2 y! a
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) q( K5 z! ~1 s( h! Cwww2.tvboxnow.com3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
4 Z7 Y  _8 k. S9 l公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 q, Q0 L9 d# b8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

7 m# A5 U3 j, ^3 ^. r' k
雞絲捲餅         # H- V+ z  s4 g- r% Q1 y
【材　 料】www2.tvboxnow.com8 _2 e2 W" _8 J$ E+ X
印度Q餅         1張
/ [9 f' O# A) _' M5 c. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
4 U9 ?) P$ M, }/ R+ x- K" ^5 c公仔箱論壇蘆筍         4支
( r8 ?; S* n4 U$ twww2.tvboxnow.com紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ {) g' ?! _) z* r4 A
黃椒絲         適量www2.tvboxnow.com! H3 r8 ?, l. w* T! x
苜蓿芽         適量
( g* }" i% b( B8 ~8 C9 D沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z/ L5 H% l1 W7 o" ]) d
公仔箱論壇+ T/ e+ [/ o( V6 v. @! J" t
【調 味 料】
5 D4 M/ g1 k9 ?2 |' @8 |鹽         少許. Z. T4 Z! ~, c4 J1 A* e9 \
優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇  w  e# f" x' [0 @' H

( g2 ~* a( S+ X& X4 A  f) Dwww2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇  ^) U! P; I% J) O7 G0 h
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。www2.tvboxnow.com' x$ n8 H: q1 T
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 [) B3 b+ q# l. r5 Z
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇3 O/ A6 H6 U* y. F4 k& z3 v
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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( a. Q7 R4 J- ~. T% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲        
; l# L. ]: a1 `$ n公仔箱論壇【材　 料】+ ~1 d  w7 Y/ {8 h, ]
燒餅         1副1 F6 `% I  m; l
雞胸肉         80公克
' V6 a0 Z  C* r7 o8 ~2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
9 O, h: ~$ R. q3 v5 Itvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量' |! \& M, T7 O- k) T
紅椒         適量
% }# f/ v4 Y7 d' [tvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片公仔箱論壇* ?$ L8 ~' V9 d0 ^
沙拉油         適量4 r' E7 k6 T9 @- O% ]3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ O7 _3 [0 Z! N$ u
【調 味 料】
1 }$ V5 ?; Z; h  {/ t" A! X鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  C3 w  `# j' W7 Z' @8 ^8 H
黑胡椒粒         適量
! n- G  K; R. s. g' ^& U+ Y7 y5 A梅林黑椒醬         1大匙
6 C2 e! U  [& F2 w& n1 R) j) L
" b8 U) ~8 e* u1 J" b6 ^7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇& i3 M! {7 S( u/ A$ [* Y, ?
水         15ccwww2.tvboxnow.com0 e3 W& }/ c2 m( x& y
米酒         5cc/ U5 z* M( }2 F& z) _
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. R2 ^2 D9 {5 k2 z0 ]
鹽         少許
( x% x! q" w+ f& @3 I9 `tvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
/ t/ Y; Y+ t) Z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
/ Z" E% E# q- D  ], e6 s公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
  G+ r" _; c: D8 ?4 k( F, c- p公仔箱論壇, a2 N) E$ v( o% M) n; @, k
【做　 法】
  ~8 t% [3 N  S1 `1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
7 X' k* A" N( N. s' Stvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇, J) T- V( V  m" {( g+ `' R+ k' N6 ~, J
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
0 ~- s! Q: o' {8 b' Nwww2.tvboxnow.com4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。. h0 D& S1 f( E; s: Q3 L
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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$ a0 h: ?& A. @9 M. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排
0 t5 ^( T) @  v% ~# [' o! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ J; }( d6 X+ X% ?; r
雞腿肉         2塊
" u* v4 z' }1 f. T% wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
& W/ Z7 ], i. d1 U橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇" z8 l* I5 U/ o; D3 B& D( _6 O
公仔箱論壇/ T. G2 Y9 c1 Q+ J2 d2 g. |
【做　 法】
& v* `; c: Z, K- B0 c8 [) D2 {公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
4 Z7 [: v5 B2 t# otvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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" s3 C. y, m- B煎雞片松子沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb2 C3 c8 ^. o8 |6 h" K& [
【材　 料】
4 H4 C* _5 ^$ w+ I' N0 I3 p/ D3 W, p  D雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q, }2 H. w  x' G* i  P0 J0 @0 K
捲生菜         2片
1 F# |0 r: }7 y  Otvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克
1 C% Z+ j/ Q3 S' m  I公仔箱論壇松子         5公克3 P& P( G5 D1 {: X. n+ K& E. h
羅勒松子醬         適量
3 \9 [: b5 `4 l* B  gtvb now,tvbnow,bttvb; y) p5 R4 B3 k3 j5 S
【醃　 料】2 L& L! b  H$ `" A3 j. Y8 [7 L
白葡萄酒         1大匙9 Q( n0 R# d( p" J
鹽         少許www2.tvboxnow.com& C/ u* u) ]3 I6 ?+ Z0 M1 i( J
黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb! [3 V! T+ W# k% r0 C

& n+ W8 W9 [/ h1 w公仔箱論壇【做　 法】
# K' ~2 |, u# B: T: a9 O公仔箱論壇1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
; x& o6 }) K6 w+ O# h2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
+ e3 |: C8 Y0 Zwww2.tvboxnow.com3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇8 E3 j* d  O+ C% E# ~8 p6 Z
意式雞捲        
+ w3 }+ M1 c+ P: o8 i【材　 料】
/ c: `! m( p4 m! s" \5 X/ {公仔箱論壇雞腿肉         200公克" S- D/ Y7 n/ R5 j5 T6 \7 u, @
洋蔥碎         1茶匙; n# C) C0 L. ^/ M% X, e2 E, s
蒜頭碎         1茶匙/ F* G6 N7 j7 I$ i) M; |" b
蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t# L3 g* H3 t7 G0 n7 a; Y
蛋         1個- q' j" J+ ]# A+ J5 a4 ~0 d
奶油         50公克2 K8 P6 v, r6 d8 ^. N& V- N# W7 i
麵粉         適量公仔箱論壇' A* m$ l" B/ O' E
白酒         50cc
9 M" o$ s3 b% Z% O# l$ L3 N. Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R3 s- `6 P3 T% k' r( y
【調 味 料】
1 w) ~4 ~4 I0 p9 z5 O$ `+ _義大利香料         1茶匙$ H, d: a! R0 w" A9 k) `
黑胡椒粗粉         適量2 m+ ^) x& |- D: h& n" Q- m5 Q
鹽         適量
& b7 t8 p; x4 @% Y6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ U! K8 s; O4 b6 I8 d% h( _. }

5 O% P! R1 b0 z3 }& q; `! z* h$ `公仔箱論壇【做　 法】- L) V$ s+ j1 W. C6 Q
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇) Y5 v$ K' h2 s3 H+ F1 [' j
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
; d- h7 ~9 M! \5 k1 F: y公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
* [2 F" Z& l* s  m) V  m4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 q/ l9 f. I( a$ j: |% f: Q& z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" E* c9 C4 c+ Q3 Q9 A. I
建議醬：果香咖哩醬

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+ O4 ~" \5 s5 ewww2.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇$ B- ~, }, v" C8 K) e* m7 |
【材　 料】公仔箱論壇) W) V- V) r5 J* ]7 W& Z
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb0 X( u& u! z) [% p& m  [
蒜頭         4粒/ `- k5 K3 Y# y  o
蘑菇         3粒
, ?$ L' L+ c5 q# ], xwww2.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆www2.tvboxnow.com4 j. u# |3 B, I6 G
青椒         少許
6 I9 J5 }- S' s' ewww2.tvboxnow.com紅椒         少許$ S# v' r; |* ^
罐裝蕃茄         1顆
6 T( a* R% K8 k! m6 n, {- b, }www2.tvboxnow.com月桂葉         1片公仔箱論壇9 l2 |  R* I& j0 Z  e& z
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇4 ~$ x+ P; P$ h6 C* K3 H2 P* C
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! [' z: J. t0 k6 Q4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 K% {; J) V" ~& o
【調 味 料】
" c' T( \2 e! |7 S3 z+ c0 G+ {白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: ?3 |: \  s
黑胡椒粉         少許$ G, P+ X$ X- P: f3 o, L
匈牙利紅椒粉         少許
; S# m+ g. O/ _* `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
& t# c' @* `, [1 f: R糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb) [! q8 v& L& X# l) p
tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ T  M, ~2 F" ?
【醃　 料】
2 C7 ^7 D/ i4 _- C/ y6 G/ v8 g+ G公仔箱論壇米酒         1匙
9 _0 o( L# d, x9 _& ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb- X. \" o, \4 ]
蛋白         1顆
, `7 C: m1 U; Q太白粉         少許
# Z& H2 a; ^" k醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb) m' o9 H9 O/ V! `: E. D" e
糖         1/2匙www2.tvboxnow.com5 e! Y: d3 V+ q5 N
& n/ `* L' r- z; L) Q2 g
【做　 法】
* z; ?& R- O' B$ N: m% ptvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇- Q3 S3 m' V4 F  l8 q# g2 g. P
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。- k" Q2 k; `! W- L. _, V# y7 Y
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。www2.tvboxnow.com' K7 g: X1 {- b5 o6 A( k# R( P
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb6 m, `. @1 ^" d2 z) r
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www2.tvboxnow.com. Y* M, G5 P9 r8 ]4 ]
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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1 X( k% K4 P  m9 Y) Q$ L) m
藍帶雞排        
9 }& P" V/ B1 E3 u【材　 料】
7 _* N2 e) B% h, {6 ^0 |無骨雞胸肉         1塊
8 K( F( e  A7 g3 z7 H4 K公仔箱論壇鹽         1小匙
$ C0 Y2 E% h- c- n& q9 Y7 N" i5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
" ?5 K/ i( C7 m* F* j# o沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb$ ^9 ^# o- |) m8 c
麵粉         適量
# O% k/ `! b1 g1 L: F6 Qwww2.tvboxnow.com蛋液         少許
7 z$ J6 r, h7 J3 A* u* P) T6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
& k+ B! ^- W6 Q$ b* N; y鮮奶油         1大匙' y  n2 j" B+ R

2 ?4 c0 \/ R, C. j% vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h/ u/ w& b$ i" K* Z( e; V/ r
烤肉醬         3大匙
9 ~5 j+ W* l. p* ?5 Z* J1 R' E' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙
5 i" W* J' K4 G  A! r9 t礦泉水         1大匙www2.tvboxnow.com' ~" B: f' p* ~5 U

9 D  Q, _/ X! a公仔箱論壇【做　 法】
& S& ^# o& O2 Y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
9 }! R% _" K9 Q. S4 M; O+ m% d7 U公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
2 u& b) o" J3 S6 I- `: P4 H3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲         ! O% X, X* N6 ?
【材　 料】
0 M: `" U( [) l0 S# @1 s5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻
; X" I0 Y; r+ o1 h" m- wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
; O6 P) M5 |# B9 O3 N& l; z公仔箱論壇白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A  [7 W+ v% T# T( ~9 k
火腿片         1片8 k+ n$ D  \* F, Z. o" O
蘆筍         1/2根
" n% `- ~. y+ f# ftvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張www2.tvboxnow.com. m" a: L( E; R. I$ X8 R
麵粉         適量
6 z9 b" v, o( |- U2 |蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k" K" }# r( D$ c2 J* m
麵包粉         適量
5 G* e- a0 }0 M
3 Y% |( }  |3 A' ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, E1 A" ?1 p- v/ ~黃芥茉醬         2大匙! z8 K+ o. J( O* f2 P  A4 P7 @
綠芥茉醬         1大匙公仔箱論壇) R6 G4 y2 c8 L& r+ m6 H
公仔箱論壇  m! [; [+ u$ _- \' Q( f* p- [
【做　 法】公仔箱論壇% h6 n- E, r  z1 y
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。* z) a1 V0 O, |, h
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
% R, g3 r3 O* x4 i8 y8 pwww2.tvboxnow.com3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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公仔箱論壇+ |" x3 d# B. @. j
火烤雞腿佐香橙醬汁         * k4 b! ?) c5 _6 s: e2 a0 E
【材　 料】公仔箱論壇  R4 f8 N8 K5 Z- n6 X$ X
去骨雞腿         1隻2 {) u0 [( x$ j
柳橙         4個www2.tvboxnow.com+ j& _( ]8 R) [$ N' d$ W* ^9 s7 K
【調 味 料】) o/ _& z  ~) X3 s
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 \* s7 ~0 u& f' M5 z
百里香         1/4小匙
' x# p1 T. [) @  C3 a9 N; E9 @* htvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙# o. n1 ~2 s: k4 y, e" F1 y
鹽         適量, T) ]4 ^2 B6 R5 i4 x
黑胡椒粗粉         適量www2.tvboxnow.com9 Q# K. P) K1 F: T$ V+ c
B.橄欖油         3大匙
+ A' v6 ^! S. ?9 I" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
. J2 Q8 C1 {% L5 M1 U細砂糖         1大匙www2.tvboxnow.com) F  M5 r) K0 N
C.玉米粉         1小匙
2 [2 ]# o& {  z  G2 c. g公仔箱論壇水         2大匙
4 }4 i" _2 k% M7 t$ h0 |. a/ c5 H/ V! z$ i* z) i7 E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. Y3 ~# r5 s7 ?1 {9 N9 w6 ^
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
* d/ `8 f" W8 l. {6 c) H, Q: M公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。$ E( c; i+ H( |. G- v4 T
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。4 N4 M+ m. p8 K  j1 k+ K
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o; s+ b. [$ z/ C' j" Q+ Y
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
" H& z& z. D. Y- v4 h( C4 A5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。/ Z. g& d- i& a
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 h/ h8 S3 H/ a
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。www2.tvboxnow.com! U5 u3 k& U6 _2 e3 I6 ?5 H+ ]
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 ]' Z& ?9 q9 _5 C. b% Q) t( E
芝士雞捲        
1 K3 f! D: r& O/ r【材　 料】
0 i7 W$ G% C4 G) n0 K( S& r公仔箱論壇去骨雞腿         120g
2 H8 \) G" _5 O8 W菠菜         2葉www2.tvboxnow.com, a* P, s4 S' @6 l4 }
馬芝拉起司         20公克
1 W* Y4 q, y- Q0 p% ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
* [8 I; y5 i9 D& E& B# @# c. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量www2.tvboxnow.com# e' J8 R/ c% n. @6 Q
蛋液         3顆
1 Q% p# O6 w, `錫箔紙         1張
5 W# M2 U4 z+ g3 W$ D6 i; ^2 Btvb now,tvbnow,bttvb3 v# X8 Q' c  E; D1 E( f
【調 味 料】0 p# B- V+ g, T( S  R
鹽         1小匙
0 K3 h& L6 e. e雞精         1小匙
! P$ u* q6 j/ e8 `公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許
7 Y! V- N% x# [3 {# r+ D0 S5 ?tvb now,tvbnow,bttvb. y0 j0 Y7 P: j" X# m# X8 A
【做　 法】
/ |& n& b' W9 f/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。www2.tvboxnow.com: b, T2 ^: ^, t: c
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。/ N; }2 i7 w( t/ l
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。www2.tvboxnow.com4 C! R+ R, I# y5 ]6 O
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。www2.tvboxnow.com$ L7 `; V$ P: }0 y$ U, A. V' _3 ~. c
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# H& Z/ I/ v9 \# v1 U( I
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ X# g5 H  N* d2 B3 o, G
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

1 f( X  s/ d  q: J, x/ ]3 H8 \
起司吉列雞排        
% F& ^& s6 K# s$ u) L! N+ t【材　 料】
% _- j$ e" J" P6 |. ~公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊6 {/ P4 g0 p+ }) b9 ?8 ?" L
B.鹽         1/6茶匙" `  M/ k- Q& v" X. ]
味精         1/6茶匙
  ~+ r/ ~1 A0 m2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克
* p% V  A- k) m3 x. h& f; G蒜末         5克www2.tvboxnow.com- m  @/ y: d& J0 G( E
馬茲拉起司片         2片
; Y  b. G/ E7 M- J; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆
  n* w$ j1 J; ~: Y2 \3 q  w玉米粉         50克公仔箱論壇& I$ ?6 i' S2 f% ]" y# X7 o
麵包粉         100克4 D: H( j& p. z' _

3 o) ?# m( ^2 m公仔箱論壇【做　 法】
1 t3 k5 h1 v) i" N0 o  b/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 p- \! [9 s2 ]; X1 z9 b
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
8 }" y# Z# I2 W( l公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。1 [. _4 c4 ^) ^! ]7 y6 C
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
6 {9 `6 F0 D4 S- u: `tvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。" Y" n/ h. [7 l( F
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

3 W5 \6 ]0 t/ F: w: P( T3 [公仔箱論壇炸雞沙拉         * K9 U/ e3 t6 I3 D! V8 v, E" u
【材　 料】
+ g/ I3 x9 }+ [, e香酥雞肉條         8兩www2.tvboxnow.com, R* E, E( ~4 t3 H
西洋生菜         3片
" m% O7 y7 i6 Q# qwww2.tvboxnow.com紅椒         1/2個
7 v7 d( h8 S# P8 c" v黃椒         1/2個公仔箱論壇# J2 Q! B& [% Y
紫色生菜         3片
) i4 v5 }2 t6 n% d) Kwww2.tvboxnow.com蘆筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 z1 n9 f2 H. u
美奶滋         適量
% \! [5 C. |1 s) }- i2 R
1 i3 H! p7 y. `( f【做　 法】) G2 U$ W3 U& h7 o
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇& f' J9 c' k4 X2 v. h1 X$ @
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
) |. z. _: {+ M- ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 f& Z5 V4 }1 W* t; f& p) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

" G0 d, Q% o: J  E8 Z. E& H2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅         & p9 @0 c$ v  V. L* a0 b
【材　 料】' k7 u# _: `* s( Z" s9 c1 X
雞胸肉         200公克
! R! ?$ e: K) Lwww2.tvboxnow.com荸薺         5顆. C, J) u8 H* ]% l! r0 U3 x3 Y/ S; M
鹽         1小匙! `* q( q8 u  q; z
蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb) H. C& X3 U( o3 C
巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" \0 I9 {) p
太白粉         少許
; x: d# M# `! F9 j* utvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙公仔箱論壇7 M1 {1 F" M; ?1 f
熱開水         2杯# i. c" K! c7 c. b* Q3 x$ y
醬汁：
. q% `$ S" z( H8 g- C百里香         少許
+ O* `+ v% J4 M, T5 c9 M' ]紅酒         1大匙
  ^# n. ?- b. |5 k) Uwww2.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙www2.tvboxnow.com) p2 I" [3 P! R+ L) c
蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇: ?0 h) K( y, ^
公仔箱論壇8 P) k. X. V% K$ g% v: A
【做　 法】
7 W' a7 ~+ x  C: z8 U. w- @1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
9 r$ i% D7 {' l% o2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。2 j# i3 O. T: a  T5 ?( n
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。% U0 m& I7 I2 c8 V5 R" {5 b! @
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
+ E" R  g; h+ i7 y& M- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www2.tvboxnow.com+ F# z; q2 P6 @& |& d9 m6 M
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

! y2 E- \8 a- E  F1 U" d: Pwww2.tvboxnow.com咖哩炸雞         " }6 x2 X" _* p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K1 A/ C2 a" S) h& ?, h
A.雞胸肉         1斤
5 \! d( ~5 F/ a+ ?2 I; {$ a公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. K9 h; U' W3 F
蛋         1顆7 p+ Z% [1 F. w7 _; X9 {; V
水         少許
! _) Z' C" w1 ~C.洋蔥丁         少許) Q3 M0 W- S0 L6 `9 R+ A+ ]
蔥末         少許' C6 b- r3 j. M. J2 {
牛油         少許( A4 B& k. v# T2 X+ a1 L. S+ X
咖哩粉         1小匙
9 m1 s& w4 k4 j% Jwww2.tvboxnow.com砂糖         少許
4 G, j( H% M1 ^公仔箱論壇牛奶         1/4匙$ O0 F4 U0 p. V7 z7 ~: S) M" `
水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t2 D2 J) H/ y( ^- D) E
太白粉         少許
7 q8 g( f/ i" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w. A/ l' o6 n0 |, t; `www2.tvboxnow.com【醃　 料】
# ]) \8 Z. n% \8 q8 V5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩
& n$ w  y5 I) H8 Qwww2.tvboxnow.com蔥末         1兩; s6 `3 e! R- e% S
薑末         1兩, ?! ]1 r+ S6 T4 Z0 D/ h  H: {4 C/ z3 F
咖哩粉         1小匙
) J: ?) [4 m, [- C: H# O. E% ?tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
+ M" L, u$ _6 v, t: O" b$ N/ @酒         1小匙0 ?3 N  r/ c% g8 d, |
鹽         1/4小匙
2 B) g8 V7 v4 o2 n. ^6 g
9 d! k7 r1 w# P5 _5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( D+ g# [/ }! U' @4 y3 }tvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇  ^' q$ F5 A6 l( k
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  o( a+ `3 ^% }2 ]8 D& Q* z. }. t
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 j7 `/ r# [  }
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。