BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
3 h: V+ j9 V. I# @* D9 [; Z! }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ G% \% M, F  a" q8 \蔥油餅         1張" t3 O7 o' y* S; @& C# }
雞胸肉         80公克
/ a" v, t/ ^( S$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb: A2 |5 _5 X3 s7 o
紅椒         適量/ g5 V0 g: B5 h0 p$ |3 w0 J1 D
熟松子         適量' s1 Z3 z! R! {- N
沙拉油         少許
( ]% h4 R  [( {4 C6 Ptvb now,tvbnow,bttvb* O3 O& Q% K( u+ U
【調 味 料】
* [* S1 B) I3 n. y3 t公仔箱論壇青醬         適量www2.tvboxnow.com0 |2 E) @7 b9 w. Q  M3 S4 O7 B

% e& J% \$ J1 v6 j: S* g, S% T+ b公仔箱論壇【醃　 料】' a& V6 v' e% l1 f4 z
水         15cc
" D, R* t. @+ _2 L0 Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5ccwww2.tvboxnow.com% R2 b( x1 M  L# U* Z- n& ~; m
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p6 M( y7 b! p! y3 u' R
鹽         少許
8 B( _* n0 t) [: E  X白糖         少許
) M: S7 o* w, u) J" H' G香油         1/4小匙公仔箱論壇" |' U7 X# b9 l( x& X( X
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; i- J$ u) p, G, T- e

+ V9 @1 }+ h! z2 i+ c9 @【做　 法】
" O4 A8 ?+ i4 J% G& \1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ v- q3 X6 P6 |3 j( u  a4 {! A8 Y
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇- t7 c& m0 j" O- u* l2 A
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
4 p: g: @3 d& I  _! p% K公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [7 h* M2 R3 ]) U
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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9 E$ A' c0 {' p/ D8 {/ t: W+ r
雞絲捲餅        
: j5 ]2 x  P2 X7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n* F( t5 J7 W/ F1 g+ y
印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }' P0 a( q* t* t9 T
雞胸肉         80公克www2.tvboxnow.com9 N% b/ j1 w+ [1 O
蘆筍         4支
! E. Q4 j2 @0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量
5 A- m; N. h! p% v  O3 z! \tvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量
$ i$ r1 E. u: U1 o# lwww2.tvboxnow.com苜蓿芽         適量
) j" K8 _5 P# t" |2 Hwww2.tvboxnow.com沙拉油         少許
9 h- z  ~" N/ O, W: Y& v$ l公仔箱論壇
5 g5 G8 k) M3 y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 N) ?. K: a/ P
鹽         少許
6 S: K( D) X3 s: w0 R# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
0 n& q" s' }" M  ~& E4 ~+ ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 r* x" P+ z4 @, ]
【做　 法】
; R  I8 h8 x5 ^1 u. Otvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
! K7 N: P- K. X: G9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
$ D. X8 s5 a% `4 v9 {1 m3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。3 U; y* t0 `  V# ^( \) N$ l
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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www2.tvboxnow.com0 E+ z5 ~  Z1 @
洋蔥雞絲捲        
3 V1 H/ S* a$ Q  v. h【材　 料】公仔箱論壇$ c) |* L& r4 l0 l8 \. B" ~
燒餅         1副
# X2 |& h6 n/ B' v7 _( a& }6 f6 Kwww2.tvboxnow.com雞胸肉         80公克公仔箱論壇# Z  `( F' m$ B* `% Y5 ^0 H
洋蔥         1/4顆
1 F3 p& a* }4 _  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t* i) G* Z6 C+ x# ^- U
紅椒         適量
7 \/ P! C, `: c* b% v% v3 \' u公仔箱論壇西生菜葉         2片4 P2 }" O  q, [9 A) y" x& P5 {
沙拉油         適量
1 x, k$ m/ e7 b4 V- Z
- {0 m# ]3 z! O+ S" {; ^www2.tvboxnow.com【調 味 料】6 q$ l1 m3 e- @
鹽         適量
' _4 b# m6 V" L' h公仔箱論壇黑胡椒粒         適量
! R, a/ S) {8 ~/ k( M8 d梅林黑椒醬         1大匙' p4 X$ W  ]+ H6 z' e
' f+ a% R  J. o4 Q
【醃　 料】
. w) X# B8 H" H' p, D$ @水         15cc
; c8 _1 j, C/ J5 b7 B1 Iwww2.tvboxnow.com米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb/ A* r+ c* M, A$ H
白胡椒         少許
# p4 K6 R+ r7 V  T# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ ]; m7 k# o+ O3 I0 Q- O
白糖         少許
1 x& _. \4 w! [香油         1/4小匙
) N# Y1 K5 x3 |: Q5 e, f公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
' X1 N! T& j+ a2 ~+ A( Otvb now,tvbnow,bttvb
3 V  g6 G2 v8 \( V公仔箱論壇【做　 法】
. y0 f/ y4 `7 o$ i2 z: B2 W( U( R公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。, u6 G7 p2 K- O% \! ~* w
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。www2.tvboxnow.com" {& [; b6 f: C5 n0 f
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
8 Y4 }& b& i% U公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
5 I+ o: e+ u' P# W" jwww2.tvboxnow.com5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇, f, z- I+ M$ u' b) _
橙汁雞腿排
) E7 n( s/ g) F+ p; F# G  l' s" r$ O【材　 料】
( W& E9 ]5 f4 f' F) b  t; ?; w雞腿肉         2塊
1 J: \4 \5 w1 S+ g6 x0 c. xwww2.tvboxnow.com麵粉         適量
! H+ c# Z4 x! p" otvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇! f# ~! M5 T' C+ f9 s
1 l- |! r3 Z" J% p+ N
【做　 法】
8 S. G( m; D0 r" f7 \6 Jwww2.tvboxnow.com1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇1 }- m; g# S/ q2 p0 i- x
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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6 z" y2 O- d$ u$ @1 [. e煎雞片松子沙拉        
3 J# p4 ]5 H5 m# c" i【材　 料】
; j/ [2 L$ k0 V  R- t2 I. m7 owww2.tvboxnow.com雞胸肉         60公克www2.tvboxnow.com6 k, Y4 A) c% k, P
捲生菜         2片
% e) ]- G. e' p; L; gwww2.tvboxnow.com苜宿芽         5公克* K; X9 V* s* P- M3 t5 W7 Z& ?
松子         5公克+ y  V  m: O* v+ z- c3 \" C5 r
羅勒松子醬         適量, g! p4 w5 a5 A9 x' k3 ?- Z
公仔箱論壇0 M6 V+ Z/ [1 y
【醃　 料】
) i6 G. o% c7 ^2 P; r# p' d3 gwww2.tvboxnow.com白葡萄酒         1大匙9 H/ y- h1 H& A7 N, Y0 {% m
鹽         少許
  B0 r9 Z8 @! ^/ {黑胡椒粒         少許公仔箱論壇* Y& p. a+ T) u) \" Z$ G  h1 a
2 x# @# S, n, p$ n  a
【做　 法】公仔箱論壇( l8 T1 o. f9 R; k" n4 ^+ j
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
1 M% z, w+ L/ mwww2.tvboxnow.com2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇3 M3 U4 B. G$ H5 F% [
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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www2.tvboxnow.com+ m% @( G5 ]& c
意式雞捲        
& j) L% F/ M. owww2.tvboxnow.com【材　 料】
/ v: z2 Y+ @6 c9 e' s公仔箱論壇雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a3 J4 S: P- M8 q/ C
洋蔥碎         1茶匙
8 X' d! j8 H0 [. g% D( Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, C( |6 I$ a: e3 D& M+ G
蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# A5 F, o' p/ I$ X
蛋         1個- `4 M  I. ~# p$ p% ?
奶油         50公克
# Z7 Y! ?1 M7 L3 T0 p$ b麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y5 F$ T4 G  r! H! }, g2 t9 _& w7 ^
白酒         50cc
3 D) P) P2 O% x/ x6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& Z! }3 @- D% J1 V
【調 味 料】
0 P! r" A, u) ~) p$ H- q4 w- G公仔箱論壇義大利香料         1茶匙
4 l$ A+ r0 U; C+ Z9 H$ e& Btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
* N0 ]8 v/ J! |1 I+ W' a! @; |. I: ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  t: A0 {! \) M; h$ _% ^
糖         適量
& Q4 Y4 [5 V! i: T. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 a3 l7 N+ Z3 j0 _: ]
【做　 法】www2.tvboxnow.com# W* @* h6 S$ h
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
, B9 M# g0 i) V: O# stvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
# S6 L7 u" ]  n! M% R) Ytvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
1 M4 H) V9 g* n! w* Z- i/ [4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. o3 E. C9 [8 I& y/ j
【備　註】- [9 h+ s3 y8 m
建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇% ~# m$ _2 O: F( M# h
蒜香雞排燴飯        
) Q7 {7 P2 p' h( Y# V【材　 料】
8 _9 Z# e- Q) I9 M' [. ?# q% U( q去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇+ n& r( A! o$ o
蒜頭         4粒
: j$ e' ]! ]8 m) @7 Fwww2.tvboxnow.com蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb: j; S% N. w0 J( y% Q
洋蔥         1/4顆& P( `: x' j1 e) F, u0 u
青椒         少許公仔箱論壇5 O( M: h# U% ]; Z5 Z6 J7 Z
紅椒         少許
' L' `( C0 N/ h8 P罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇: Q* `5 F! U2 Z$ M2 _! U- T6 M8 v
月桂葉         1片
; U/ ?9 J' j  d) M2 |低筋麵粉         1匙
6 L4 X  }7 J$ ~2 v' S$ g. ]1 p高湯         200c.cwww2.tvboxnow.com3 E* S; ~4 }4 P, w2 B
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z2 d7 h# T/ ?) ^, W8 \" w+ G
【調 味 料】www2.tvboxnow.com% ]$ U4 ^. N  \% c( N9 D0 o- N% x
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?  \- \& R+ A% m7 ]( f) f9 v* f
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇; W- f8 G6 r  g
匈牙利紅椒粉         少許
( ?, t3 n; Y+ l6 H2 r鹽         適量
& {) V% {/ {1 O: m0 P1 u) @糖         適量+ |% O- b( d$ c0 L( j' s3 `

* A# S  [' L. s公仔箱論壇【醃　 料】
; W4 q2 h; z) N' D; E米酒         1匙
% e# T3 M  k. p7 J5 Q1 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許9 u+ e) Z+ a- w
蛋白         1顆www2.tvboxnow.com) D3 U) m) x, _! U/ @& q! x
太白粉         少許
  v6 A# ^# K* fwww2.tvboxnow.com醬油         5～6滴
( Q9 s2 L; j+ ]! E: ]0 W糖         1/2匙
% |* @. G5 n6 [$ T* K: H. h0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 _. J" a: ?+ s9 \  N$ y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, T7 {# i- r: Q) P. Q2 l  Q
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
& q+ z$ Q* Z& S( J! `. h6 b2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
, z1 Y0 p$ m9 e9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
3 u0 O: m+ B" Ctvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
/ n) y; Z; C1 m* C7 [www2.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
; f$ a# d9 p& G% I% C% `6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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, b+ z1 u, ~1 l  L' o1 w# W5 `tvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排        
4 G4 m0 Q+ V- {' {www2.tvboxnow.com【材　 料】8 Z: c/ J- m7 m- H  [) \" c/ [
無骨雞胸肉         1塊
+ i2 p, g" ^8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙9 C1 j0 e; ?3 a2 n7 P
馬芝拉起司絲         10公克
1 l! L6 v7 s8 atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc
3 }7 R; ^% {+ S) ^& L# ]0 U3 r麵粉         適量
3 K" l( W4 |2 n7 m4 P公仔箱論壇蛋液         少許www2.tvboxnow.com, a. F$ i  t6 m3 {' T6 [# ~) z
麵包粉         適量公仔箱論壇" m# e2 d" }/ `" ?2 C
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇+ J3 A4 F3 r6 a
tvb now,tvbnow,bttvb3 [: b1 X" X5 k" B/ N
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# M+ U% E% m: j  D4 Y
烤肉醬         3大匙
! t, B7 Z9 C1 i  ?! Z6 ?公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙
9 p$ d, D9 m6 u# L/ R7 \  Htvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙# E: }* W4 V+ G
5 R% h; a; B- S' {& ]7 w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y* w& @, S; Q+ \5 p1 K3 B4 o0 B
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
# x, }% t% H' ^www2.tvboxnow.com2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。; c/ K: c2 T5 ?
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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( H/ K, Z  \2 m, P( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲        
2 E$ M# G8 c4 z5 cwww2.tvboxnow.com【材　 料】
; ^' o& n, W8 ~- D3 l; n" L去骨雞腿肉         1隻
& B( s: v8 f$ E% F- K) Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
, _5 U: G) z5 z% x3 k6 d# q) m2 f$ P公仔箱論壇白胡椒粉         少許
" e0 w. j0 X6 a7 B* ~tvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片
0 a: t. y2 j7 ]$ P- A6 \5 o蘆筍         1/2根
3 M5 ~' L( S6 N# L7 u鋁箔紙         1張
  A- O5 m4 U: G& `) Y8 K公仔箱論壇麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( w) v" J2 V0 N2 l6 l
蛋液         少許
+ z; f2 V. H% j, s公仔箱論壇麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, o* E: C* t

7 q# |! k% G9 c  A( Y% Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 l3 a8 Q* n2 N* @
黃芥茉醬         2大匙
% R3 O0 C! W+ [: C: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙
9 F* M/ |- e; B+ j0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
; c& K/ m8 M: M4 n( T0 e" ]1 O公仔箱論壇【做　 法】% N0 v, X; E4 s& v& d
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
. w7 V0 p( L7 X! q& N- e2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
" ?9 Z% T  b! |$ b4 g" T4 u: \www2.tvboxnow.com3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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  U! u! Q- e' M& _) H+ f; _火烤雞腿佐香橙醬汁        
6 E" n9 t. ]! q- W. J【材　 料】7 X* E' b1 q- G) Q- ?5 R
去骨雞腿         1隻www2.tvboxnow.com! b+ p' _' E1 V  [
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& I4 x3 R3 |! i8 m/ H
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ V" a% o$ g5 o% L6 R6 Y9 J
A.白酒         1大匙* H) Z  G! t6 p( u! I9 i  W
百里香         1/4小匙www2.tvboxnow.com. k) P; d2 k! J3 ~4 F9 G# X
醬油         2大匙
9 F( X0 u2 {1 V鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n+ {: f% L8 ?3 M5 ?7 F' M8 u; R
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h8 |2 j; [. Q% B
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S% |" P, |: ]8 I
低筋麵粉         適量' z( T9 p' M7 a8 d  ?" }
細砂糖         1大匙
1 L$ ^/ d) N1 z2 X7 f$ vC.玉米粉         1小匙
( t5 A0 J$ t4 f( ]' |公仔箱論壇水         2大匙
9 n9 s' a8 @% b+ I9 ~www2.tvboxnow.com
/ b9 D6 M* ?8 |! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 R' E2 v# ^# ?4 @! L
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇, Q2 M) U* B3 b; o
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ v6 ^$ ^# a; y% q
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
9 Y" M, B$ H, J3 N+ o* H  i$ E4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
7 n4 c4 l+ q- E9 ]5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www2.tvboxnow.com& u9 k* ?# e, N3 e$ m5 ^) S0 J
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
" T" B8 S$ g( Q/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
! B# u9 r7 _! m$ }7 r( E8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j: ^6 ~$ D! T( ~
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D  o5 \$ l/ C4 z! ~
芝士雞捲         2 U1 _2 L- b$ M7 U& L0 S$ i1 W+ U
【材　 料】1 M  _2 X) Z' H5 u! c7 J# ~
去骨雞腿         120g
" n7 C$ v5 Z8 s% S% H& Ztvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉
! g) X' T& h! uwww2.tvboxnow.com馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇3 v# @2 P" |. b4 M& {# f- K5 n6 @# I
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \: z4 z$ f9 V9 i7 x
麵包粉         適量( |, G( X" |- c" B( T) `. _. f
蛋液         3顆
- c# q( R, S, p3 J錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T+ v" c1 U# m. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E" O# a( k: K! U% N0 P9 r3 Y
【調 味 料】公仔箱論壇6 _5 ?0 g& `7 Z
鹽         1小匙
) E0 ?3 ]. U: e" x8 t+ W# ~& A公仔箱論壇雞精         1小匙
# m: w6 l% \0 w" M: T: c7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許
- a; x: m- c$ N6 w/ {9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' n0 |4 w; g! S
【做　 法】+ c; g5 C# u7 j. K5 l6 n, o3 H
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ }4 @7 t+ I4 G) }$ w7 L
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
  d2 ^% g% X! h* A1 Hwww2.tvboxnow.com3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇# B( }4 P/ o1 G' X( P# l8 @
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。0 a3 i5 c% d& E8 L* |- R
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。www2.tvboxnow.com9 e2 F8 H8 b9 e- }" ?
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
: q( a$ ^. X. Z2 o* e, f: Y" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

* f3 Q; w( y- S起司吉列雞排        
5 _6 s/ f$ \; [/ @3 F, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 F5 m5 d8 G. T* M9 V1 v5 Nwww2.tvboxnow.comA.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 f* u* e1 b7 o# L8 i
B.鹽         1/6茶匙
8 K3 C7 W, F/ \( I. w9 E! q0 |* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙
! H) d" t/ V& h4 Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb* [. u- i/ _, v$ {
蒜末         5克www2.tvboxnow.com& I1 \. E3 R, Q" I, V  ^  A  n
馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 b$ E/ i3 C& _6 _$ R2 M& }, P
C.雞蛋         1顆www2.tvboxnow.com: A6 z: ?8 ~  m4 }$ n5 {
玉米粉         50克
0 q3 |9 B3 A* ^! x* q' a公仔箱論壇麵包粉         100克公仔箱論壇6 o: U  E5 |& a& ]  k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 A2 i8 U1 j8 Z  L2 W
【做　 法】
" X" B1 c' U. T5 p" Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。www2.tvboxnow.com, H- w+ q; ]+ H6 Q
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
7 k% x$ W7 s- d0 ^3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
  I0 w4 j! c  m$ j) {# v. \0 w$ zwww2.tvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k0 R- K+ g5 c( b0 }0 ~$ @* G/ \
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
$ k+ c$ K9 [! B" b) b- j" Lwww2.tvboxnow.com6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇  Q8 H- a/ t) Z8 }  v: [
炸雞沙拉        
' k) |- N  K, F- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www2.tvboxnow.com! L! ]2 t% f1 w
香酥雞肉條         8兩
$ ~& s' z  _4 o) C% T# s" @tvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片
; q& w5 [- I6 Z$ r: o: ^$ E  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
7 n$ |7 B: }' n9 Z4 gwww2.tvboxnow.com黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb' H. \" I. w/ u' ~
紫色生菜         3片
* I1 {/ j" D1 b1 I  w3 k+ w1 l蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ y! ]8 m! K2 v# ~. X0 K
美奶滋         適量
: ~% C1 w' p/ N; F4 R$ Z7 C
2 [6 @' Z5 ]5 N3 u) otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& U; U, t+ w7 h" M  l1 h, F# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
0 Z0 H; d  r* A. C2 i* p- x: y(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
" H  k! x4 A& c( b3 C【備　註】
% p, b0 N; a" B- {3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

7 w& C6 ~1 ?8 r公仔箱論壇紅汁雞肉餅        
2 b+ k& u" d: r9 o% Q9 K( Lwww2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇5 |2 j! n3 S6 E% t8 p
雞胸肉         200公克1 v. W. {: O2 s6 _
荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb( u8 k) D1 k; f# Z: B
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- z& D$ Z# p3 U: U% n6 T( ?, X8 O  A
蔥薑水         1匙
; M0 {0 E* V" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         適量/ }) O9 {( c) p. R. W- R$ Z. i
太白粉         少許公仔箱論壇$ [3 L: o/ I/ o
奶油         1小匙
" S" Q$ \2 y- N& j8 `www2.tvboxnow.com熱開水         2杯
; y! C) P/ `, s) M  ]8 x; R. Ftvb now,tvbnow,bttvb醬汁：( ~' f" A7 E: M; R% c
百里香         少許公仔箱論壇( ^6 w/ h* B% o
紅酒         1大匙
' m/ s: K$ U( h- H2 X: b" g9 y蕃茄醬         2大匙
% r% O. a1 X+ d7 ]! q. Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯www2.tvboxnow.com, M8 I; `( z& V3 v4 L

' O( S9 p: A3 i. D( e【做　 法】
9 U: Z% y* A  m8 ]. n0 W+ [1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。! A1 D: q' {. |; l/ C
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
' R5 v: O1 l, N9 w- G3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
' D6 t5 r- y  g' ~& ]) ?3 m, etvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
1 c8 S% k) V" C* v( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 N) `  U  Z: Pwww2.tvboxnow.com在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! z" P9 q' j8 u" h: i9 X. i7 q
咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb' @9 }8 D2 f% v+ P
【材　 料】
1 z; X; P& L+ i; r+ @! u公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤
* n3 X* W, p2 d% b: b0 A公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙
1 y& n, N' E" P2 f0 N7 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 M$ m9 w% t1 Z0 C
水         少許( o7 p% o, L$ k7 R
C.洋蔥丁         少許
) _* M4 h) T/ }* G) {, p2 Cwww2.tvboxnow.com蔥末         少許
: r( C) {5 d- ~* J% D9 A6 lwww2.tvboxnow.com牛油         少許
/ p9 G( P7 l5 j" Xtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
: _5 B/ m0 D% X5 D$ Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. k( j4 G! {# F5 w5 R
牛奶         1/4匙
; ?' a4 m. }% Y% J: |; w水         1大匙公仔箱論壇6 O& Y. c  b2 w5 H
太白粉         少許
5 I3 L6 ]4 R" ?* etvb now,tvbnow,bttvb* a( L. ?  V/ X; J' ]
【醃　 料】www2.tvboxnow.com. `/ M% n; n( `7 T5 q
洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 _7 b# N) G4 w
蔥末         1兩
! Y' c7 k/ i, R/ X# _$ W" Ptvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩
. _. B- a- C1 J$ @3 H9 Cwww2.tvboxnow.com咖哩粉         1小匙
* n+ B) h& i) h5 p雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* G. I5 d6 M' B0 M# x8 [
酒         1小匙: F2 j+ D" R  R, J$ V
鹽         1/4小匙公仔箱論壇. I( w% R8 v1 Q: g

% J) G4 r0 Z& M* R/ E, h2 C) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 E7 @4 |5 t& i3 R0 Y(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L- E, M! [1 A$ ]
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: ]8 Q# v4 h
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。( b- R# U9 Z  @
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。