BeiDouChef

Plat principal 主菜
+ A0 j, H7 H1 b6 ?5 A6 t: a& Y
  b7 n: ^7 A) B/ \公仔箱論壇" i7 S" I3 n, t
西芹炒羊排
3 Z/ N% E" x, Q" W5 h7 u【材　 料】
& |6 T0 b" g; V; Bwww2.tvboxnow.com羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb% r0 r3 y$ ]5 h6 W" F/ L
西芹         2支www2.tvboxnow.com/ L% x2 N1 S$ H( L
紅蘿蔔         20公克6 m- J0 t; G* n2 L* @
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb( F: o* }! c4 Q( X
蒜頭         2粒# h4 K1 J: q5 i  b
辣椒         1條www2.tvboxnow.com0 p3 p2 {7 q  [( j* S

  b0 _5 m  i9 k& w公仔箱論壇【調 味 料】
: q4 Z4 @& M8 x+ Qwww2.tvboxnow.com鹽巴         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  Q+ Q8 O1 J  b  Z; r, e6 f
醬油         1大匙
" o7 {; u2 w- L' t公仔箱論壇糖         1小匙
! ^& D7 c* w2 k5 }黑胡椒粒         1小匙www2.tvboxnow.com9 p; X. O; U( n) H8 v

3 z  [" F  P* M6 K. J9 P) e5 h【醃　 料】
+ p. ^, U9 g6 P2 {- T( t# [0 Kwww2.tvboxnow.com西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 r4 ?' t8 E) ?# o, n) R* g
紅蘿蔔         10公克www2.tvboxnow.com8 V. {- ]) w/ G  ?8 C! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J& c/ A8 |; f8 q6 K
【做　 法】公仔箱論壇5 C9 k4 }$ t; b% J
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
' `9 ~; f# V+ o2 Q公仔箱論壇2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
0 R1 I2 ~% V% A5 T3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
! O0 Y( G  ?% ]) g3 K$ t9 Nwww2.tvboxnow.com4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
0 r' l2 H# p8 H$ k# T& C) s1 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3粒

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公仔箱論壇5 X( q1 X/ ]: i; q  l2 n
蒸義式鱸魚捲0 ~# P" ^# w& n
【材　 料】
- t7 U2 d( A& ~$ v5 k! zwww2.tvboxnow.com鱸魚菲力肉片         2片
" i5 w; C& ^- P公仔箱論壇九層塔         少許
! i5 t' f) Z( W% f義式塔香醃醬：; Q5 n2 v" w( m- K3 e6 y- I; [8 w* P
鹽         1/4小匙
) Y9 ]  r2 E; X: C6 {" o- m. V蒜末         1/4小匙
8 L, p5 F; Y. i- q* K9 L' p9 \- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末         1大匙! }. \# G' v0 h5 H/ V/ W9 ]5 m1 z
橄欖油         1小匙& P- R: t/ D! {" i
洋蔥末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ @, @/ ?. T, M: `# {/ M
義式香料         1/4小匙
: w( v3 D0 P! h5 s* z& v
  J. S5 j/ X" z3 K3 a# S1 R9 E公仔箱論壇【做　 法】. h  N/ U' g6 o3 G
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
8 G. R2 I, R6 B0 k9 Rwww2.tvboxnow.com2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。, Q+ k, B% t0 C
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。8 [0 t: e5 _! b" P1 ?$ ^
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
/ @3 q) g. x* {) {www2.tvboxnow.com5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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7 F1 I7 H4 z! |8 ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒菲力牛排- m, n0 }" o( [+ [
【材　 料】公仔箱論壇9 S8 R( @0 f/ a6 f3 z
菲力牛肉         200公克公仔箱論壇  r: b; C6 `( l
聖女小蕃茄         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; \5 [: V) k! c
熟蘆筍         1支8 {. i) U( d; E2 D1 ~

( u; r& l( v& Q4 H: _9 T4 C6 z: uwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
5 L* X) k2 d3 B7 Q+ ~; j: U公仔箱論壇海鹽         10公克www2.tvboxnow.com) R) @4 ~$ ^9 Q
檸檬胡椒         1大匙
1 \' y6 j" L% e7 \7 t* F8 v: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h( ~  h# w! i( r: o% C【做　 法】
( p4 w2 k- _) b( O' C- x, p" s公仔箱論壇1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
2 C# i! K( b. b& H  C+ b6 O9 V& R2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。1 h' H* m+ q9 a0 p
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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$ G- ^/ D7 q4 B3 G( b. p2 D3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式橙汁鴨胸
: }, f( \. K+ V( z【材　 料】1 S2 d; B' P7 Z
鴨胸         200公克www2.tvboxnow.com! s0 a4 C( n* s$ c6 j' H
柳丁片         10片
6 i: b+ Y5 D- U0 T+ itvb now,tvbnow,bttvb  l* P  c6 a. B
【調 味 料】
" z0 T3 F) E! C: p  R糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x* C, p# R# p  B) V0 \. \( J
柳橙汁         2大匙
) g7 M! \' \. }/ \6 d: p+ ~) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H- T2 w3 I4 R* ewww2.tvboxnow.com【做　 法】9 b: Z( {3 o( @9 o8 ]
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 ~+ o* @' h
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。公仔箱論壇8 [1 ?# y  H4 a' J  I
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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公仔箱論壇( S' ?; m! \  T: Y7 m, S8 s
迷迭香羊小排
3 D$ q0 [: B) ~- h0 ]$ S9 d【材　 料】5 G, Q4 T; l$ j0 Y& S3 v
新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇* W5 v0 \+ J' q1 e$ I. x# W: g( w4 q- S# y
羊小排         3片公仔箱論壇) I: ]* {' W8 ?5 i/ q
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J; v" }* k- q8 q! B2 ^. M" T
鹽         少許
4 N, P  m: f/ n6 F5 Wwww2.tvboxnow.com
8 Z9 ^8 V6 K$ P+ Z【調 味 料】  F* g) ?4 J! Q- S8 f% H0 ?, o3 a
香草高湯         2大匙6 j' t* \' S  G$ V) E/ D
紅酒醬汁         3大匙
  _/ g0 R; w4 Z* r! E( a2 F紅酒         2大匙: B4 n5 v+ K5 z: O
薄荷葉         6~7片
: A1 J- l& s: l4 @3 D; q. I, `tvb now,tvbnow,bttvb
$ Y+ P: ]4 \1 Wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香         2枝
' x1 j8 }: e7 o% B* I9 x5 s/ g5 R公仔箱論壇羊小排         3片公仔箱論壇" F: b4 u8 k8 m9 e& V% o
黑胡椒         少許
2 D5 t  n8 {+ c! w/ t) iwww2.tvboxnow.com鹽         少許
% b) }' N: K/ M( J2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: g" O% e) r" B+ o- S/ T香草高湯         2大匙
" A- N# l* y! i' d" a- K紅酒醬汁         3大匙
% ~& U4 {, U* ?# Q& U. Pwww2.tvboxnow.com紅酒         2大匙
6 D  p2 X9 D$ z5 c" \4 H- L% v! O5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb* r* @- E+ _# a1 ~% d

/ K+ t& v: i5 P$ k* `' V0 `       
9 ]3 G: F  l' s+ Z  J! F) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇4 ?2 V3 Z# _, o+ q5 }. ~+ d, a# ]9 R
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。. `# g/ j3 \, t- F0 d0 F
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。公仔箱論壇0 |7 G: B/ e) J1 B& d, Z
【備　註】  t9 @6 p4 ]6 m" _9 X7 F- N" F
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! i8 k) }( L8 J) e7 C+ p5 {  t0 t
沙朗牛排佐山藥胡椒汁/ k6 n/ ], B" I7 G
【材　 料】公仔箱論壇( n1 @4 q6 f: P  D) o. d2 i+ |9 s
沙朗牛肉         80公克
, J# T' D" Y  K1 F山藥丁         40公克
) j5 j9 B' e/ a' m  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         40cc
1 c! k" n0 m6 [& |; j. v6 T  b+ w* U" \
【調 味 料】
6 K3 z2 B8 G% {5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七彩胡椒碎         1小匙公仔箱論壇/ V( f3 p1 k' I+ X: d: h
紅酒         10cc公仔箱論壇: J$ E0 i; h9 z: ~$ X  ^

. Y# q2 J6 \0 X* v7 B) Y. mwww2.tvboxnow.com【做　 法】* t) r) J2 R; j
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。* R+ p1 J$ I7 `/ Q2 O1 ]1 x8 |- U; x( M
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: j  p. T  X
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。& @( x. @& P% P
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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% A8 j! z! U* {迷迭香草羊排
+ ?7 e+ d; a- b* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- [' I+ p: L4 P2 V+ V8 awww2.tvboxnow.com羊排         3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- s: Q$ Q- A' ^+ R4 I

1 s8 z( @: D* i5 a! @% i公仔箱論壇【調 味 料】
  O  V' U! f. b! T4 ~% jwww2.tvboxnow.com迷迭香         1小匙
8 z9 e* l3 M* kwww2.tvboxnow.com薄荷醬         1大匙. ~4 p* Y  {1 Z; g

) n; b. w9 }5 W  M) W& H8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】* D% c0 w- F" ^' D* ^) }$ ^
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。8 V& v8 f$ ]; ?* ?
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
7 `- W- J3 \! `公仔箱論壇3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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7 p: T$ }! ^/ x7 a0 Pwww2.tvboxnow.com奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
+ E+ R" x, p8 C公仔箱論壇【材　 料】
! F9 r  I* E3 }* q大明蝦         3尾
8 m$ }; l$ L! Etvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H( j/ ?3 r- n" A, R& ~
番紅花         少許
* T* n5 ?/ O; e% i白酒         適量
- r6 r4 E# a' j7 M, V馬自拉起司         適量
7 q3 }2 n) A8 I) e- q! Awww2.tvboxnow.com鮮奶油         適量# s/ J* S+ w/ O( K, g1 f: O
蒜泥         少許公仔箱論壇6 }, i' o1 l; B
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ R% d1 ~/ j, p$ t
胡椒         少許/ x+ Y7 W8 i: C! W

7 A1 u' y" T2 W" x: ^+ J# F【做　 法】公仔箱論壇1 v3 W8 j( I. ^) V2 o, U% e6 J
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb+ q/ P$ T, n9 R) E/ L
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。& i0 F$ ]1 {+ A9 w
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 t% I4 I+ e5 R
起司焗龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 @0 \0 l' Z5 W; K- t
【材　 料】3 @' v  b/ z/ K* O: t* g! s3 d
新鮮活龍蝦         半尾1 \5 t; }2 W- L7 k, J* E
蘑菇         3~5個
* e9 y- _7 [. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         　1/4個% \4 V. h0 F* |1 {- C% L0 ?
牛油         　少許tvb now,tvbnow,bttvb$ p/ w7 T! s. g3 E1 }
麵粉         　少許1 W. g- O  X  C/ Q! W7 i
鮮奶油　         2大匙
) O! U) s$ K, zwww2.tvboxnow.comFontina起司         約5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b8 e( d9 f4 B% r5 M8 p, H) ?3 R  S

& S& A( o7 p& T' w, H& t/ h【做　 法】
8 j6 u8 t& D: z( t- `: E7 S, x1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
9 c( ]9 `$ O5 O3 w/ r2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

$ `9 T& P" W/ A6 B9 }& I3 U起司帝王蟹
9 q# ~7 c8 Q9 f) P! zwww2.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 X  a) P* B! @: d: c4 t7 r
帝王蟹         1隻www2.tvboxnow.com$ j% V0 r1 x, P/ N
起司         250公克
9 d7 e& @% X+ @4 g9 I6 M! R公仔箱論壇胡椒鹽         少許
0 x: i0 E2 U4 B' q! j  N
6 Q) B! ]& x5 D+ ?( J9 g" Y9 v公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. G6 _7 l, u! z
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
- Q0 Y( k7 x, U, K- Pwww2.tvboxnow.com2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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* r, J0 o  G( u! T$ N, O% u3 p菲力牛排2 D# Q7 D+ @9 w  ~
【材　 料】
! G7 v3 i0 k& R2 w* n: s4 Nwww2.tvboxnow.com菲力牛排         1塊
' a0 m9 }& g" W" p6 i9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2支) ~' F0 i# h) a3 u) o6 I$ H; I
紅蘿蔔         2條www2.tvboxnow.com  i3 E0 K2 j9 l3 _
玉米筍         2支www2.tvboxnow.com: n* b& f) ~7 W; `7 ?
韭菜花         2條2 ~8 q2 Y1 ^4 `, C
蔥         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb9 F% f& |' v2 F: `( l6 _8 p
蒜頭         1粒www2.tvboxnow.com# H. C1 H9 A/ }% `: o( D$ w  R
紅蔥頭         1粒
2 s6 a+ w( l1 d( t; k. e3 o: L辣椒         1/2支
8 g( S6 T* o9 c) S8 E$ f0 Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S, s$ N. d- N9 @1 S( o4 L
奶油         適量公仔箱論壇: w/ U# |5 Q' d+ r
公仔箱論壇6 n/ U& o( x# T
【調 味 料】& J) E0 |5 E" E+ M% U2 K( N
沙茶醬         2大匙. x, Z) Z) X0 [" P0 l1 w% f/ T& |
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! U8 L0 q. w4 \+ @6 x: \0 Y
鹽         少許公仔箱論壇+ D' f7 i" ^. s( F& j

2 S8 A7 V% {, I" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: n. Z6 H' |0 r! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
! n$ j% c, ^: s6 }! Pwww2.tvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
0 v. l2 [# b2 m. P5 v公仔箱論壇3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。. G; ^8 T/ J6 X% g5 Y/ p+ V
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
' H' Q. R" F* z8 ]) `7 K/ iwww2.tvboxnow.com5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

5 x4 n+ u' ]) ]' b5 @1 z' _, m
麥年魚排佐酪梨醬汁公仔箱論壇5 [- H' L9 Y0 K1 T
【材　 料】, i1 ?5 w0 q* A; w* r0 y
新鮮鯛魚         1片
5 q2 G/ U0 H9 y0 M酪梨         1/4個www2.tvboxnow.com3 Z! E% Z$ X% i
洋蔥末         1/2大匙www2.tvboxnow.com% K% J) U4 e( M" @
蒜末         1小匙公仔箱論壇! d, ?" \8 `" _* W; b- k
雞蛋液         1個
6 }" m! B0 O0 ?0 B, s公仔箱論壇
, A* _. A2 d. E: L( u' y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% L4 k: d" {' w' G4 Q/ u
A.檸檬汁         25cctvb now,tvbnow,bttvb. p& ~2 g1 H( H- Z
糖         適量
' j8 e% ?. J2 _0 n. W. l" i8 v水         適量
" _4 w) W2 a5 O公仔箱論壇B.百里香         適量
4 j' d( y  l* |  p) ?6 @# m公仔箱論壇檸檬汁         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \7 D: p: j- Z# p4 h; N$ h/ W& A* v
白酒         20cc
. a! b% [0 K0 I- G2 w( k* Vtvb now,tvbnow,bttvb披薩草         1/8小匙
* [6 F$ M: z" }  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末粉         1/2小匙
9 l* ]2 h# n4 c0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
4 e  i9 L' [* v# E2 ^4 o* B鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" j& Q' m% d5 F
糖         適量
) Z% f8 J. K! s& h' B  OC.低筋麵粉         1大匙www2.tvboxnow.com$ W5 Z% w( `3 K0 ~, w1 q6 \- F9 t
奶油         40g
6 y6 q/ e7 T2 O- F9 b# L9 lwww2.tvboxnow.com
$ p8 f5 M5 ^, e. J0 Uwww2.tvboxnow.com【做　 法】
, ~- f3 M* y# L- e8 r/ l0 h4 D1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
9 f: d5 y2 ^( o' wwww2.tvboxnow.com2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
+ M$ t; O' S0 N2 t7 _, ]3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。2 R; j$ g, n2 [& k; k- S3 v1 W+ i
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
2 R- e9 p* Z9 a/ y5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。公仔箱論壇$ O9 M; E6 B9 w, ]! A) a
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O7 Y, H$ J  I) P
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。公仔箱論壇, q# a; U  e0 g4 V* v0 i" ^6 Z
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
$ \5 x6 s" W  Y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

. O- G7 V! k' B8 ^5 Z+ j& s9 d+ ^
火烤雞腿佐香橙醬汁
5 j6 l! A9 P9 o* {) }1 Q& W/ x. x% d: S【材　 料】
9 Y2 \. Q/ ]$ j3 `% ltvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
% T/ j) F/ ]$ ?1 K+ f: ]www2.tvboxnow.com柳橙         4個
* S$ r5 l( r6 w3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 F& q* n  a( }3 b! _- y: |
【調 味 料】
5 r7 ~: l; {; G9 y+ R* }www2.tvboxnow.comA.白酒         1大匙www2.tvboxnow.com+ P$ }/ c6 M  Z2 \
百里香         1/4小匙
, \) d) ^0 R/ L( _6 v公仔箱論壇醬油         2大匙
# q  m- H+ S1 A" Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量" g$ Y& D1 p2 F5 |& O. y9 [9 H
黑胡椒粗粉         適量
3 \" f! W+ l0 }; [9 MB.橄欖油         3大匙
6 K* u* [) K2 W8 K低筋麵粉         適量
9 Q* @5 w' O5 O- A4 z細砂糖         1大匙
. L# ^" }& t  P/ WC.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l; u2 [2 N3 W5 N- L+ f5 N. `
水         2大匙
8 i; H4 ?- B, K- E  o公仔箱論壇
$ e6 T8 f) e) F! k: A5 n- n& m7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- g  S# [9 C4 B( Z5 V/ s$ G
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。* A8 H3 M, o8 R
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
9 M# ~) h; {" y. U* S1 u: L% `% Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇& J) I8 B9 D" j; H  g( A# \% e/ j, H4 N2 C) R
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。5 c1 z5 f' y4 J# T! e
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www2.tvboxnow.com0 P* a9 F  Y: z# Z5 I, B
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇. K% R: G1 U! I& O0 R" o+ i
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
9 R  R! R( X; ^# Y8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
2 `7 v: s8 _0 U+ o2 H9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

7 r: C: b( q3 J! {2 b0 M咖哩紅酒燉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 R$ ~- _! }, b
【材　 料】
+ |. `& Z. s+ y# Vtvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g, Z) ~* Z5 D! \9 L( a
洋蔥         1個公仔箱論壇( J6 j9 `1 |* n2 S: O2 Q, e
馬鈴薯         1個. e) O6 o6 }8 U
紅甜椒         1/2個
. p+ K7 `3 e$ g8 B4 a! Hwww2.tvboxnow.com青椒         1/2個www2.tvboxnow.com  c$ J4 T0 B  U
蒜頭         25g0 J$ U* L" P" C$ i5 s( ?9 f) r
西芹         50g
. Q$ u' w  M+ x2 i紅蘿蔔         50g
: n0 z7 G5 a' L* u1 s) j5 gtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         1個公仔箱論壇9 @1 |' k- R1 F* u! _" o+ {; f
低筋麵粉         10g+ x" Y3 }" h& p6 P4 |
B.奶油         60g
. r1 t& ?5 d  \- d4 R" K公仔箱論壇月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C7 h; g6 D* S. F
牛高湯         1500c.c
+ k' E7 ~& I% K# ]; _2 v公仔箱論壇C.紅酒         150c.c
: w2 e0 p1 g- w公仔箱論壇
  V' K1 _* ~/ {2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 I! l( k1 C- o' Y
咖哩粉         35gtvb now,tvbnow,bttvb! t6 m5 ]* y' U; T& _
黑胡椒粗粉         適量www2.tvboxnow.com- M  N0 E7 D8 N3 c/ p
鹽         適量
5 s" ^3 T' _0 B, M- A6 _* D+ Bwww2.tvboxnow.com糖         適量
7 D" l5 X9 T" b9 `+ i! u
* p: R6 [; M8 m( gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 f5 X* T: C" u2 ^
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
) e) x2 Q) x" @! p# H: j+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ g. B" Z, B0 z1 M3 H
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
: J8 L! E  I! N% U( z4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑胡椒牛排公仔箱論壇: g: a$ I( B) ?+ c' M# z' r
【材　 料】
0 Z9 x( L$ F) A7 G' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         2塊
, \2 I, J2 [5 y/ V! [( Y, e沙拉油         30㏄
( D; @4 a+ }! R( x4 |! K* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 U9 B" N( B9 K2 u/ Q

; I& X( O5 c2 v2 t$ E5 L; C公仔箱論壇【調 味 料】
/ c; T  U9 b0 ~4 W" R# q# Y5 v  ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         15gtvb now,tvbnow,bttvb7 S/ Z7 ^8 N9 M( R5 C" R" U
梅林辣醬油         15g公仔箱論壇& F# T' X! I9 a! A8 S
糖         10g公仔箱論壇4 Q' ]+ z) X0 C- d4 e0 v& f
蒜末         10g
6 `9 ~0 R. v0 T" H+ \: ~/ @4 \+ ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         100g
7 I' Y* W9 ^. s4 o+ Y7 ^
7 z2 L5 k' f9 u5 P" O9 x9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
3 ^0 J0 y. W* R/ G4 V% T  ywww2.tvboxnow.com水         30㏄
: p7 u! Q: }6 B* ]" g8 t公仔箱論壇醬油         30㏄
- A1 Q( t+ `4 z' {) `0 Rwww2.tvboxnow.com油         15㏄+ M: N5 ^% Y& U% Q1 J2 S, f
粗黑胡椒粉         15g
& T6 P! W/ `, Z( f0 ~8 e# L月桂葉         1片
6 F6 ~( y; k! x/ M% z公仔箱論壇洋蔥絲         50g
2 U- m: _9 z7 D5 u( |7 v) B: m( x$ A% `1 T* g1 v9 T
【做　 法】# q$ }7 L) S5 E- N* L0 A
微波爐作法：
  Q+ i) Q. Z$ f% N# @& T4 I: X8 E公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。www2.tvboxnow.com1 O; l2 A7 t: \+ H7 q2 ?
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。9 C- x. q( x/ }/ G  C1 D/ S. b
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。0 b( ~/ e3 W( n; n5 C
電磁爐作法：
3 O* V# w: H$ b% S1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
5 I& B3 N* X& U/ v! j公仔箱論壇2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。8 p0 P" u# o* d) i4 ^
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。