BeiDouChef

Plat principal 主菜
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7 D; s3 V# T2 y1 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r% C2 w3 o8 L/ W% @
西芹炒羊排3 g# e9 E5 w% q' L% k
【材　 料】" P8 m' _! u; M$ `+ J. V1 p
羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb9 U% B! I; Z$ @9 Z
西芹         2支
5 w5 |& D; q0 C- B. U8 F公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
4 E, M, `6 h  G: }5 Z洋蔥         1/2顆公仔箱論壇. w1 K" d0 r4 o% E$ m, o0 }* N
蒜頭         2粒
7 S0 L1 V4 O, l2 Owww2.tvboxnow.com辣椒         1條
  a$ L! [  R8 g  i, ?% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ ^$ p9 V; _- A; x
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r8 [# z. D* v5 g! T
鹽巴         1小匙
: v: n6 K% b7 ]( M公仔箱論壇醬油         1大匙; ^/ {: T; F. D: u" t5 T
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 O) q. E) e9 N0 \( n, n
黑胡椒粒         1小匙www2.tvboxnow.com: |0 T0 D# z$ u  E' K  G* b9 A1 p
1 F. G1 q6 n2 ?+ p3 r) c) }
【醃　 料】
8 F* f+ i' |' P* I* L$ J+ `) r西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U1 C$ l3 N- M  A3 L( p
紅蘿蔔         10公克www2.tvboxnow.com% M$ ^5 D  Z$ ^; v  r

' S8 I* e" U' ]* Z3 P0 h公仔箱論壇【做　 法】
9 ~; G. ?" D' n  u1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。公仔箱論壇' P$ ]4 Z; _' B; f+ s
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb. O. t. ^6 ]( ~! a2 R
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
  z2 K1 {5 P1 M9 W% j4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
. Y& Z& N" U# ^/ C4 P- S% L' F洋蔥         1/3粒

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  u3 z" _6 C) A, g蒸義式鱸魚捲
4 Y. n# z# b/ |3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& S6 j  _) M( ^9 Fwww2.tvboxnow.com鱸魚菲力肉片         2片
, O5 l: J! X# i, v九層塔         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 E  E9 A' V
義式塔香醃醬：公仔箱論壇. x) j( z3 u& n; f# d% j2 h$ ^
鹽         1/4小匙
9 W5 C, I& W& q( ?7 x) J; T公仔箱論壇蒜末         1/4小匙
; z- M' J" H5 H" n! ~3 dtvb now,tvbnow,bttvb九層塔末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 l; K& v" {. w, q
橄欖油         1小匙
9 C$ n* T$ O( }- ?" I9 T2 K公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙
& M" O. i7 O# V. W) Gtvb now,tvbnow,bttvb義式香料         1/4小匙
- G8 O6 r4 h% I5 H2 |: n0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y0 ]4 @" w/ f- Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" Q- R# V+ r' ^2 I5 z' m: P* E4 s
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
& M$ f5 j+ k# l; K3 b8 R6 k1 N) N0 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ~0 c! ]; q# L3 _9 G
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。www2.tvboxnow.com6 |, d0 p. s3 _- q
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
  E+ A+ o; `9 k5 B, e5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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檸檬胡椒菲力牛排www2.tvboxnow.com" X* H& M& u+ A. m
【材　 料】
4 U" i/ m1 Y5 i/ dwww2.tvboxnow.com菲力牛肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d5 }$ T1 x  u, ]3 V0 \5 ]
聖女小蕃茄         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 O, b' g: T$ v4 F! q5 {. e
熟蘆筍         1支公仔箱論壇& {; l( F7 |+ Z9 L0 k. k
公仔箱論壇) `/ G) z! R, B3 p# G) c7 e
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ F$ A$ A( ^. Z8 R6 l
海鹽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F# ]- |6 j2 b0 ]0 |! U6 e" t
檸檬胡椒         1大匙www2.tvboxnow.com, L/ r2 q; \  t

4 d& r+ n& D: q4 \5 a4 P! pwww2.tvboxnow.com【做　 法】
- p# A* X5 B  {9 X1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
4 }7 _+ G  _5 @' f) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
. g/ S5 ^$ ~6 o8 I* w" G; }www2.tvboxnow.com3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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法式橙汁鴨胸tvb now,tvbnow,bttvb) C( y9 g9 _. }% u2 V6 f4 o
【材　 料】/ ^8 p! B. U) q/ e' v! R
鴨胸         200公克
$ W/ M9 p. @# {0 y& i) C. q- d' U9 ]柳丁片         10片
$ j$ H& h7 }/ l公仔箱論壇
' T2 J' ~6 C4 ]* b. x& [+ s. Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 [; [  w! `- P5 K* p糖         1/2小匙
! @9 ], Y! T& z; Y  T/ O" ctvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         2大匙
4 _2 q  ^1 J$ i6 a, }0 [公仔箱論壇
- C6 i5 K) s! T; Wwww2.tvboxnow.com【做　 法】
$ P, V8 z3 d( l& f" E- X公仔箱論壇1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 k5 n2 I  S- E1 e: F
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
9 U5 m+ p6 r: p: l' w+ [' u8 X* z5 Utvb now,tvbnow,bttvb3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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& x5 C0 X) v7 V) z4 r+ i, q! f
迷迭香羊小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( ^/ F* D# i" \+ T! r
【材　 料】
# c$ j. s2 B. W, d0 }新鮮迷迭香         2枝
% W& {2 \) p. J1 X' j; `9 p羊小排         3片
. f1 D, f; w. O3 l& {1 p) ^www2.tvboxnow.com黑胡椒         少許
8 W. n6 n% F- a' ]/ Q3 A5 ?( Owww2.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: N  s+ s1 B2 N/ X4 S$ X& M
% w3 X7 x, h/ r3 E' ]  a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G  R/ E+ e: m2 d+ O) Y; P
香草高湯         2大匙公仔箱論壇5 I5 A) b5 e: j) G3 E
紅酒醬汁         3大匙
5 h+ D5 N, Q2 E, H1 A8 Q4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙
/ ^# w, B  _9 i6 H! C9 s4 k  Htvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# `9 D  {. @" [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 \* R" {! n8 O. K$ x
新鮮迷迭香         2枝www2.tvboxnow.com  A9 a. D# q0 \8 s  f1 m$ C/ z
羊小排         3片
& w+ M; z- M6 V9 h" Q# `黑胡椒         少許
; Q3 ^) M( m0 o; Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
+ z( W+ K, n  t8 @0 ~* A/ [【調 味 料】& ~! N- E9 B: k* Z# W2 g9 }
香草高湯         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E! `4 G% d1 R0 q* V
紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& M1 Y  N7 [: X: D
紅酒         2大匙www2.tvboxnow.com1 t+ h/ K9 b: [
薄荷葉         6~7片
9 F! A; I' t  a1 ]2 n. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  ^" r$ c1 C5 E  S) z4 ?
        tvb now,tvbnow,bttvb' W( ]! O: W* ]  n/ c$ t
【做　 法】
! S9 F' k+ }; O; k) q+ @5 i4 ?; h1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。3 Y+ s. F) b3 e9 k8 I; @9 z- c8 v
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
: V8 N1 C: }. [, i4 W/ _9 Uwww2.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇# B3 h6 [( ~. o0 u
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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0 \0 I. O; ]" I# X( b沙朗牛排佐山藥胡椒汁
+ Z) f- E4 {  \【材　 料】7 \  M: m- T3 Y. o$ B) r5 S
沙朗牛肉         80公克公仔箱論壇2 j6 D5 F# F1 D( E2 N% W
山藥丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& R* n: T; \1 k! \$ O9 x$ {
鮮奶         40ccwww2.tvboxnow.com6 f  x/ Y6 w+ l% I9 B
www2.tvboxnow.com, K6 T# J$ X; I: p# D! M
【調 味 料】4 ]7 v4 G/ ~" N, m! u( t
七彩胡椒碎         1小匙
8 `1 I1 W' h, \* `8 P紅酒         10cc
7 j) e/ }! E2 i# T3 O3 d. Mwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 W& Y6 n* n5 {. J- f
【做　 法】
0 a; L# _$ J5 R; P6 G7 I* y: otvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
/ E; l3 _& z6 \* m6 t* x) Awww2.tvboxnow.com2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' P1 `  _# K, w1 Q# |
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
% ^" ~1 G) }, q! A+ A! f; Otvb now,tvbnow,bttvb4.再佐以作法1的醬汁即可。

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# M. B9 T/ k1 ]; ]) vtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香草羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U7 S( J, m  b8 w6 g  @
【材　 料】
+ u+ t* i" L& r6 \+ t& Twww2.tvboxnow.com羊排         3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ w! s/ j9 m6 H- g
www2.tvboxnow.com. m2 N+ F# I% a9 y# G
【調 味 料】
3 y2 |+ N( l3 n, g% x) ~迷迭香         1小匙, P7 j1 b8 b4 z2 R4 i- Z$ g
薄荷醬         1大匙
6 U* f# h; B. W& n# L" f: G- [9 Mwww2.tvboxnow.com8 ~9 Z. P7 f5 O' x  f; J+ H
【做　 法】www2.tvboxnow.com, l% `1 a. \  T. u
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。' Y0 q8 F+ B6 [3 [2 c3 n
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
( h, a0 h* q3 [+ F2 k& D6 D3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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; q: ~- E+ D0 P. y奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬公仔箱論壇; B0 s0 g% J; l2 C$ z
【材　 料】
* D4 n- }4 }1 \3 Hwww2.tvboxnow.com大明蝦         3尾
3 a3 ~3 \, f5 A5 {( R! r" j小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb. ^3 g1 c/ W+ o& A  W" P8 X# ~' t8 K$ f
番紅花         少許
! K/ x, q' s6 e: g- `7 C( ?www2.tvboxnow.com白酒         適量www2.tvboxnow.com' L$ r1 H% }0 m# e% Z' T
馬自拉起司         適量
' v8 s1 M9 S! A' N8 F. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 i( U5 a5 _3 {
蒜泥         少許公仔箱論壇, Z! Q; n# V+ a: g* N9 t% k
鹽         少許
* Q4 l2 T9 ~! I胡椒         少許% d9 f8 `, ]0 D( V

; X- x+ e1 J9 z! F* a: V  C7 awww2.tvboxnow.com【做　 法】
& u7 u3 g8 R1 }+ F- ]6 C& xtvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。公仔箱論壇3 v8 p. n8 n0 z2 R! G
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb! I" o* |) H  z' Z+ x
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; z' R+ Z2 f! H7 Z
起司焗龍蝦# k. s2 V* o9 y! U9 B, ]; i* C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 \7 Q$ f5 s
新鮮活龍蝦         半尾; L; u* K% m4 ^, ~6 F
蘑菇         3~5個
; a2 c8 X9 l% v9 dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         　1/4個
0 {3 g( ~. j) p0 t公仔箱論壇牛油         　少許
) W! z" F0 C$ }) qwww2.tvboxnow.com麵粉         　少許
+ m! P; U" T9 g+ W5 R# n6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油　         2大匙
/ ^$ ]; T* t8 j+ m公仔箱論壇Fontina起司         約5片tvb now,tvbnow,bttvb: e6 Q% E1 D$ w3 q, Z- k3 b
1 d; C# l$ P+ _' _- J
【做　 法】5 U* g- n% s9 |& b% V" z* J
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。# \( u' J& O. M, l0 p0 _
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

+ C) O! Z4 Y( B5 l+ C# h2 o; \2 h6 M
起司帝王蟹公仔箱論壇1 e8 F) I* i6 P! F
【材　 料】www2.tvboxnow.com; _) N# E7 Q! K
帝王蟹         1隻
7 G- t* ^2 H, c7 \公仔箱論壇起司         250公克www2.tvboxnow.com% L2 s+ E4 \/ j* ^5 b; ~
胡椒鹽         少許公仔箱論壇& J/ z2 d6 n8 f$ z# w

( q* U+ m- |7 V3 k- u$ M+ lwww2.tvboxnow.com【做　 法】2 v% n; s, b) F4 @  b0 w( m
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。tvb now,tvbnow,bttvb4 G0 z+ G' _) V! u
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com5 N1 P4 I' I" h; Z/ J5 d
菲力牛排9 |5 l' B2 n) @0 o# o/ ^
【材　 料】8 S# X3 k5 m' k, y& Q
菲力牛排         1塊公仔箱論壇  A/ \( ]. [$ M. y' H
蘆筍         2支
, U( d! {  E4 |4 L* N紅蘿蔔         2條3 U' j; Z4 w# o6 J* `; v2 H7 d: b
玉米筍         2支
2 `, l+ K, c; s! Z' h; B% {公仔箱論壇韭菜花         2條
4 z& p6 s3 A8 b+ n蔥         1/2支  E, ^5 v+ W* d4 z5 v0 s
蒜頭         1粒tvb now,tvbnow,bttvb. ?& i7 ?  e7 Z: A( B6 \! _  y' J
紅蔥頭         1粒
# b( z" f  h- v3 ~9 m5 ~辣椒         1/2支# \: \: O5 E0 @" I0 u% i
高湯         100㏄www2.tvboxnow.com* ^; `5 `8 @2 N5 z" Q' @* |! v; n
奶油         適量
; }9 T0 B) i# j! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q0 k) O$ g+ X' }& |' V) u% x0 Twww2.tvboxnow.com【調 味 料】
) z2 C; S/ x- W: h3 `公仔箱論壇沙茶醬         2大匙
$ z7 ~( r/ l- I: A胡椒粉         少許
$ C. P6 F9 X$ p+ v3 _* B8 \鹽         少許
( E+ e9 f; e3 k% f2 `; H公仔箱論壇
* O1 f$ l6 P" x9 r! C; r( l【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f8 Y2 E! s- n2 Y
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 j" U; P' Z! B7 H
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。公仔箱論壇/ w9 Z0 H3 h8 j2 j( S/ g
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
% r- K6 W7 E( xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
* B. ~: h5 @3 d6 m2 @* V  t5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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& W+ h; H' d5 T# S' p. ?$ c公仔箱論壇麥年魚排佐酪梨醬汁www2.tvboxnow.com" E, L5 S2 P/ g
【材　 料】
7 E  V* r; V3 _) g3 |- w% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片
4 O. A) o9 a2 ^6 t1 `' }- |1 {tvb now,tvbnow,bttvb酪梨         1/4個
( j% V' z2 E8 y# s" M1 \洋蔥末         1/2大匙www2.tvboxnow.com, r6 n8 A0 I! o3 `6 x9 v
蒜末         1小匙
8 X! x. n6 M, A) _雞蛋液         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 a4 w( p. C

$ o; F. _. G( a公仔箱論壇【調 味 料】
. o+ y7 x8 b. ^: ?) B( E. t) [, k7 atvb now,tvbnow,bttvbA.檸檬汁         25cc
4 U+ Z9 I2 k( p: Etvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
1 i4 d/ t: M/ _3 \/ Ytvb now,tvbnow,bttvb水         適量
: @6 _3 r) g4 h! C: D& P; N: Ztvb now,tvbnow,bttvbB.百里香         適量公仔箱論壇0 a+ y4 `' K- ^( W
檸檬汁         1/2小匙
  g' ^  j9 o' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20cc
) j2 O+ h+ a: fwww2.tvboxnow.com披薩草         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a5 H2 w! @* {7 v5 ]
芥末粉         1/2小匙
+ `5 Y" S$ y2 _. T( I- L黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# X) [# ?5 k9 M) D3 f
鹽         適量# @; \. L1 x" V6 \7 n! A8 p# A
糖         適量( q' W8 R. k6 Q
C.低筋麵粉         1大匙公仔箱論壇: N5 o) W. {) N+ v4 L  Y
奶油         40g
6 @, z+ `+ R- I8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z+ g  U. R+ ?4 f( `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 Z& g  m/ Y2 K5 G0 R2 T) m1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。% l% I: e$ F+ E3 ~" @2 i
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
' w+ `, j  C8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
& C: y% {6 e/ g$ \www2.tvboxnow.com4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
# r6 H  @0 ]5 [, h+ k公仔箱論壇5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
3 V& G( [0 [' [; D" ~8 S8 C' y6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
2 t. Z$ j9 C4 D/ Mwww2.tvboxnow.com7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
3 Y  @% ~. r" ~& z. o+ Y/ U& h公仔箱論壇8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
4 O- N& l0 f' b5 x9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com$ ~; \0 j) j4 y9 J
火烤雞腿佐香橙醬汁
; a  T; L1 z7 J! m+ S% M* |【材　 料】
* @6 ?: l+ Y# f; J去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( B& ]$ b9 g4 o7 E9 \
柳橙         4個
6 b  w. W% D" d' P. H3 A' H; p% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V  ^. g7 x1 f+ m$ ^( T5 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 J4 B% Z& n2 a5 J, a
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( v& O5 X/ \0 E  o4 J
百里香         1/4小匙www2.tvboxnow.com' r; u; r* e% x) T, g
醬油         2大匙
" @# g3 p" L# ^鹽         適量
" i. ?4 S* R9 {+ j  w; b5 ]tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" A1 V+ \( t6 c2 E
B.橄欖油         3大匙
4 @5 r! E( O0 B& m低筋麵粉         適量www2.tvboxnow.com; ^' D1 H0 p0 X7 B; E
細砂糖         1大匙+ ~0 C3 K* Q. k! e; D
C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! P' t" F. E; T8 I  t
水         2大匙
2 Z, I! f% p8 @; O6 f# v9 w* Y公仔箱論壇
. J( @3 z$ d8 {5 t3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ l- Y6 h( r0 \" x. a8 Z% b2 h: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" M( R- L9 D
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, B* m0 s" p! Y+ F, q
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
  `1 ?+ {8 A" Y' u5 [tvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 A/ `8 x6 i) w( B7 H
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T, ~; `6 s" C& f( o
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。) o1 E8 }  Y$ e0 U7 k9 x
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
9 k% Y7 j- t" V5 p  \* S8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f& M0 ?. h4 X, E
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

# Y/ u& h9 k" Z6 _1 |0 }1 f咖哩紅酒燉肉
3 T$ y, R% ?* P7 _' v$ twww2.tvboxnow.com【材　 料】
* {3 A# M2 k0 a, F' m& LA.牛臀肉         400g
! g6 b* F# S9 }/ etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1個
5 o9 }8 e4 d9 v  V馬鈴薯         1個www2.tvboxnow.com6 R- w2 a1 b8 [
紅甜椒         1/2個
/ c1 q2 J; p0 V5 {. Q# qtvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb  l6 y' o# y# G8 R& L3 t7 {: K
蒜頭         25gtvb now,tvbnow,bttvb- F/ u5 A0 r' l# _8 A4 O
西芹         50g公仔箱論壇& |) E9 \# X( B% z1 ^- v, o3 L
紅蘿蔔         50gtvb now,tvbnow,bttvb; D& \4 q; \$ ^( J: a
紅蕃茄         1個www2.tvboxnow.com) Q& K- r, @' E& }9 ~& v& X
低筋麵粉         10g
/ F+ @: n) b  G/ w8 ntvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         60g
, d4 o; @5 k0 z2 w! b. P月桂葉         2片
1 ^; z  N2 F) s4 S/ p0 _牛高湯         1500c.c5 m" S* g. t4 l% p' u  ~6 G
C.紅酒         150c.c
( B- F8 Y. a6 u9 w6 O2 f1 u0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 e9 C5 E! V- u% ^3 f7 C* ywww2.tvboxnow.com【調 味 料】
3 [1 Z4 `% W9 y( `. U公仔箱論壇咖哩粉         35g
4 a& t/ P7 B% }( w+ x黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# _1 k0 D- M) I3 `2 k8 ?
鹽         適量www2.tvboxnow.com3 M" s) A. f! H* O. ^0 m3 P0 p
糖         適量
4 W2 Q$ Z3 u% D: q9 z& ^7 e5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. ?- Q5 ]6 t- b/ I% ?
【做　 法】: x8 ]5 W- T9 O" m
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) C4 V) |0 n- ?, {& R* s2 X+ y
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。! y8 y6 P+ Z4 s* C3 a) ~( h/ H  R7 U
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
9 ?0 _+ O9 h& R1 awww2.tvboxnow.com4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

  J1 t$ `" I: J! V! }, E公仔箱論壇黑胡椒牛排www2.tvboxnow.com0 {& \/ f$ n0 v0 J9 r
【材　 料】
* {, S; \# Q3 o$ Z6 l公仔箱論壇菲力牛排         2塊tvb now,tvbnow,bttvb& I$ p' B0 e0 S  g4 T& L( q! _9 i3 x! E
沙拉油         30㏄
, _, s7 `. N; u* t# I太白粉水         10㏄
8 g$ Z4 T; G: u* g- o公仔箱論壇, n% [4 |' T) D; J( a+ {
【調 味 料】
4 c% F8 m# T6 X8 f0 s" M& h1 ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         15gwww2.tvboxnow.com: ~' K1 @; b& O9 E: }
梅林辣醬油         15g
" D9 v3 q6 L2 v# Q4 k1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         10gwww2.tvboxnow.com# l7 Q4 `& Y9 w& z# U
蒜末         10g
3 ?; [$ D6 l9 |$ F& M( K公仔箱論壇洋蔥絲         100g
( w$ z! d  T" M0 E9 L3 h9 I; D4 Bwww2.tvboxnow.com
8 S2 o4 t) k2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
- B0 R9 ~4 C, {1 H1 ~0 E% o公仔箱論壇水         30㏄
6 G2 H& b# C: G7 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         30㏄
  `' c% O* L& K油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O' u) J0 i  d8 j) r0 ~
粗黑胡椒粉         15g
. N6 \; N- ?/ J月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 o. E* [7 u" Y  b1 G
洋蔥絲         50gtvb now,tvbnow,bttvb1 M, l! c6 }9 O$ H- t$ r

4 H7 E! R+ \! A! t" R' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# A8 D9 R5 j) p5 w微波爐作法：; B7 c+ P# M9 D- Z# E& o6 ~5 l
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; o1 E4 S$ B* M& Y1 `! t7 |# ]4 L
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. r7 A" [; K9 c/ e. m
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
1 @" k% g& S& p+ m* W, h3 G電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 o! T0 d/ _# s5 A+ }
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。& y- l1 }% M2 Q$ W4 t  M
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
' U! G3 t( V9 Y7 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。