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Plat principal 主菜+ U! k) `$ g) I/ p- S
公仔箱論壇7 w% J9 |( w3 l1 ^3 ~

6 B* d6 V+ U; L" G+ x+ [www2.tvboxnow.com西芹炒羊排
1 c1 r/ l5 X9 D& w$ H7 P- G* t公仔箱論壇【材　 料】
" q7 ?4 @! {0 d  b8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排         3支
! a- e3 U' q) v" d# X* Etvb now,tvbnow,bttvb西芹         2支2 x0 C8 q  J) G/ u
紅蘿蔔         20公克
% I& z5 x& O1 `  W2 |洋蔥         1/2顆
- R4 O6 T+ [6 H2 ]1 ywww2.tvboxnow.com蒜頭         2粒
. ^7 L0 A0 [1 utvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1條公仔箱論壇* T# i  R0 Z; l% w6 y0 j: U

6 T0 s1 u9 s; ~) Z【調 味 料】www2.tvboxnow.com! V! |/ S$ T2 o# a6 [. c
鹽巴         1小匙+ k' B0 E" Q8 D" n' r  V
醬油         1大匙
3 g; G! j6 p/ v6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
/ ~( a+ \2 b. G3 y' @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         1小匙
* z" Q! a8 {$ G5 W3 f( f! ^: O
  m$ E0 y# L5 k+ \/ a! Z" Ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
1 L; {7 C& z5 T$ X6 f4 t* z西芹         10公克www2.tvboxnow.com: R4 W6 y0 |- C, \( _* d
紅蘿蔔         10公克
& Q) n3 v7 y+ G, R公仔箱論壇
8 o2 i0 U6 I" S8 ^% {www2.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H$ Z6 s8 s! r% ~
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
! W) Y& ]$ U! t" e5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用' ]7 ~& ~6 h* `/ S1 f; R
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
7 v, d! {/ i& E5 [6 \, h公仔箱論壇4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。) Q0 R. i, }4 ^1 L8 M" _
洋蔥         1/3粒

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www2.tvboxnow.com8 @' X. \! {. K/ P  ~& X5 A5 H
蒸義式鱸魚捲
8 ~1 I) G- t: {, @& N6 x) k公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: N# Z+ Y6 u; W* W" g
鱸魚菲力肉片         2片
. I& a* U0 Q4 M' G: w3 y$ g九層塔         少許www2.tvboxnow.com, S7 u0 F) a  E/ ?4 e
義式塔香醃醬：0 O2 @* t/ q5 [$ i
鹽         1/4小匙
3 K0 d& A9 g! ^* a公仔箱論壇蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ N0 j& Q0 m! P
九層塔末         1大匙
+ D* C7 Z) B7 Y8 F6 c4 `% V  q% S, L公仔箱論壇橄欖油         1小匙
) s/ A' Y/ Q: y; p( K5 m6 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4小匙
! z+ f! P' @" mwww2.tvboxnow.com義式香料         1/4小匙
/ l8 J+ ~9 D# E; l: j6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f6 }/ q( j# P& E) v+ Y( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. w  O3 o6 Q$ l( _6 d1 M0 ^8 M% Y1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。www2.tvboxnow.com0 p& k8 b; A# y  u5 L1 v
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
( O% o( w3 `# e9 J: t! o3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w! [+ o; [- k, \# T4 Q8 a6 h
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。公仔箱論壇$ T9 m" r- W7 Q& V3 m- X
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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8 H; Y7 v/ R+ R% e1 L/ i, _檸檬胡椒菲力牛排$ e. u: j  B( L) ^# P/ `; H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 L4 s: [+ p" Y9 \' F# m! r7 d$ p# ^
菲力牛肉         200公克3 R4 I$ p% j8 w2 Z. g' ?
聖女小蕃茄         6粒6 Y- L& x# Q8 s
熟蘆筍         1支$ L: r: F! {/ \. c; ~; i- Z
6 X- r; @. k, {- h
【調 味 料】
  }1 g* y1 g' Z. I" U, m" c6 n5 b) Rtvb now,tvbnow,bttvb海鹽         10公克
) w0 L- u& [0 C. N7 T檸檬胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- \: Y) i, v4 }

9 G' [" }- @4 a+ a& J7 K: Awww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ h: m1 {$ v$ {( s" L
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。& m- [; _1 L) U+ _
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
# e" O6 n- J# c* P( G2 A3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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/ _( z& ]( X) v9 {; z
法式橙汁鴨胸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x# A4 t1 ~/ }
【材　 料】
+ v2 k/ ?: ^$ itvb now,tvbnow,bttvb鴨胸         200公克5 w& ~. ^" @' Q' p( T* c
柳丁片         10片
" D! ^& h, w0 t3 _www2.tvboxnow.com& p8 _7 X8 X# Q2 g) g7 g0 s. ~* t0 e
【調 味 料】
) Y/ O. U1 r3 J+ p7 ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙
% v! Z/ N7 j" m0 u! [6 \& b柳橙汁         2大匙& _" ?5 T4 ~5 ?% p/ H/ J% A" }( O

0 E/ ?( j: A: f# Z- u$ q' D+ [3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 I% M# X% i( N- i! e
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
1 o4 E: C( P) V' i# Z; s: Zwww2.tvboxnow.com2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
& `/ |5 u0 C! s, u- p$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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- F  S; R: Q3 |" Z! ]. v: {3 K迷迭香羊小排公仔箱論壇  ~6 d& Q$ i) {, ~" |
【材　 料】+ g5 h5 m) v  S6 @! i
新鮮迷迭香         2枝
& w/ O. c1 W! D$ nwww2.tvboxnow.com羊小排         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 a8 e9 S. @4 N
黑胡椒         少許; x/ {; ]% [: A! Z" Z0 I7 ^! V
鹽         少許
- `: o$ M* Y& q! E) ?& v8 H7 G6 N公仔箱論壇
: s; l! N$ P+ `3 k/ ^, K) ~公仔箱論壇【調 味 料】
; h' ~, P- z' [www2.tvboxnow.com香草高湯         2大匙- @4 O7 r! K8 U' F7 G$ j: q+ l# A
紅酒醬汁         3大匙
1 n3 D5 d+ ~* T& N公仔箱論壇紅酒         2大匙( D5 G! t0 T, {) s- Z, h
薄荷葉         6~7片
& @8 Q- k2 y" rwww2.tvboxnow.com# [1 @( E% ?3 b
新鮮迷迭香         2枝
& j, Q. L- p( A7 O" Q1 x% d* Y2 a, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊小排         3片www2.tvboxnow.com: }! ~  |; o# R: N+ ^1 i
黑胡椒         少許5 y' ]! e: C) h# p& _1 C
鹽         少許
; v6 a5 ]: L4 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# c7 I* S. n5 o  `: [tvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙
* v- k- r3 a* O, u2 y公仔箱論壇紅酒醬汁         3大匙& J. c& w# a# n) {
紅酒         2大匙
* }% k, D% ~  c, i* {& x薄荷葉         6~7片
) U8 q" e& H. S9 m$ S公仔箱論壇7 _- H7 {3 k) O. x
        tvb now,tvbnow,bttvb# V% z# |6 q. F8 H! X" v1 y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @- R3 L1 R- }& ^5 }1 e9 I& K
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
1 T5 r" Q' H) z2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。公仔箱論壇3 q, s" ~8 ]) {+ F' w/ Q# F
【備　註】
# [$ ^5 p! Q, g3 |# I& s, F2 ?( twww2.tvboxnow.com紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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& W8 y% d* x* X, K- E2 V沙朗牛排佐山藥胡椒汁
  p6 \" F" M2 k2 Z6 q2 b【材　 料】
* z& f& i. N$ }6 j公仔箱論壇沙朗牛肉         80公克
- s0 Z: m: d6 V) \- d. p. u/ _www2.tvboxnow.com山藥丁         40公克
) _6 y( p; a; x/ |7 G7 r4 \$ X公仔箱論壇鮮奶         40cc公仔箱論壇* @6 T% S! Z. F! ]

- p* o. ^. \$ g3 ?5 B/ P4 V0 M公仔箱論壇【調 味 料】
" L- t, z1 v- _6 A- b* X0 a3 E' kwww2.tvboxnow.com七彩胡椒碎         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _! e6 k& F2 S! Q; K
紅酒         10cc
% @6 }# O5 G% G. W- |tvb now,tvbnow,bttvb
: ]6 i7 l$ f$ T1 x2 f# vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 Q0 \; J0 T- E0 _. P- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- f3 ?" X7 l% {* u" ~/ G2 ~
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
( g$ r4 ^5 B/ d" k) jtvb now,tvbnow,bttvb3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
  H) P! g/ L7 f$ |4.再佐以作法1的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& n: X2 |' ^' ~& M$ T
迷迭香草羊排tvb now,tvbnow,bttvb, t& o- A  m. d4 K; F3 W- }2 c
【材　 料】
4 ~7 z& P3 i' Rtvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支
( u( Y+ N. ]4 S, v- h% l2 P# @2 j公仔箱論壇8 w/ V2 L( l6 A; P2 w  Q
【調 味 料】
+ M" i% j6 P8 q! x' {4 W迷迭香         1小匙
9 O6 n0 R* g. }& O薄荷醬         1大匙
! s/ ]! X' S3 a& o5 c# i! Y9 b8 {. X6 F公仔箱論壇3 ^. a2 s/ h# J1 H# d6 k
【做　 法】
6 g0 ~  k& l: m, o0 K) o公仔箱論壇1.將羊排撒上迷迭香草，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! z" e" M4 a& D! J) h( c
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 X7 x# N* e7 T! R) M
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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) z+ ~* t) y; C1 @公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬tvb now,tvbnow,bttvb! Y2 e( ?: {% n" E" X, Y$ a
【材　 料】" }0 F) I2 n* O- C) @& P( b
大明蝦         3尾
8 k( w# o/ a" M. e4 [+ `0 ewww2.tvboxnow.com小蝦子         數尾www2.tvboxnow.com# |# _! [* O" K- u4 G, E
番紅花         少許公仔箱論壇6 ]6 x- J* H7 m6 \+ T, B
白酒         適量
4 u0 W1 V6 y; t5 K5 S/ \# m) ]www2.tvboxnow.com馬自拉起司         適量
9 R$ L6 {) ~5 w* pwww2.tvboxnow.com鮮奶油         適量www2.tvboxnow.com! E" H8 N: K0 \- R- u
蒜泥         少許公仔箱論壇) X, _3 V- j3 F/ s; C9 U
鹽         少許
+ p. `; R" @0 p, b% B公仔箱論壇胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- R! c8 n4 S; W5 m- V9 @1 O

$ t- q! E; f7 ?* n0 Q【做　 法】
! f  }* O) s4 \1 o( s, mwww2.tvboxnow.com1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ y7 Y" ?. ^" i4 k0 k
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
- ^' M& j, B8 |4 k, W% T: k5 m3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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起司焗龍蝦
+ y3 Q$ Z6 l' \; r9 `www2.tvboxnow.com【材　 料】
. G' w/ W$ a4 a3 z" ?# Iwww2.tvboxnow.com新鮮活龍蝦         半尾. _9 L. W, o% F. T( d  T
蘑菇         3~5個
9 |1 H- d1 V( S' e洋蔥         　1/4個
3 g. w0 {% [1 ~8 v5 u/ gtvb now,tvbnow,bttvb牛油         　少許tvb now,tvbnow,bttvb* o1 W$ C- q0 J' S" k# ?
麵粉         　少許
; ]5 A. {* ^& P公仔箱論壇鮮奶油　         2大匙www2.tvboxnow.com# `" O6 k% `. ^8 x: K. D
Fontina起司         約5片
8 m& _( i& {. t3 jwww2.tvboxnow.com, Y' q* F" N! j0 w
【做　 法】9 o1 o8 P' s& n" Q/ Y) V2 a
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。9 I, ~$ x; N( F' S% Q
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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www2.tvboxnow.com. ?# h; `/ R1 S, q6 f
起司帝王蟹
- f1 ^3 v9 ?& k# {% s2 e& ~+ l9 F【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 b2 i! x4 @, ~' U
帝王蟹         1隻
% F" h' r; c. S8 m  R- p+ ~& x3 z公仔箱論壇起司         250公克
5 w$ ^1 m. q4 l, F/ c' u, Z胡椒鹽         少許5 f1 z) w* h5 |4 f+ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t% m, E' n" H( m- w; _5 y+ F' T, @
【做　 法】公仔箱論壇/ v$ B6 \/ Z) ?: y5 W
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
+ ^' A1 V6 r9 H+ \% A9 s' [. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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+ y8 R/ f. \" H( c
菲力牛排
- j" Y# {( w8 H【材　 料】
3 G% M- f+ P% S) N! y2 O菲力牛排         1塊
: V/ v+ @' p, }$ I: atvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2支
/ l9 z4 J# V% ywww2.tvboxnow.com紅蘿蔔         2條
1 K' v7 k2 ?$ e/ e; w( s" [公仔箱論壇玉米筍         2支4 I8 z7 D# t7 ?6 u; R& ^- b
韭菜花         2條  ]* M7 \5 l9 E5 m
蔥         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb' q; J; a2 e; t4 ^9 B
蒜頭         1粒www2.tvboxnow.com; N, @/ d- B' g
紅蔥頭         1粒) S4 |1 a# a* ]& j) |
辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb/ s% G. m9 T) `; d
高湯         100㏄
5 F( {# c" b- L2 j8 q* owww2.tvboxnow.com奶油         適量, ]- f& g7 ?, M  I
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【調 味 料】) X/ K$ G" L$ u6 f3 ]
沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' S+ {& R7 R3 J$ z
胡椒粉         少許
0 [7 X3 f+ A; J' y% H7 _0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
  V) y) N* E2 v* j3 A8 ]公仔箱論壇
- o- ~# l7 O  `【做　 法】
  K4 W" B( U' b' s* W1 R1 R公仔箱論壇1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* R+ I- ?+ e- P+ t: \+ I( |  `2 V
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
! g; U; ^0 a7 t& h  g公仔箱論壇3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" k+ g2 k: c' W& ]0 }8 H) O8 Y
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
& A  V' X, e' E( J% S0 b$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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& j8 J4 k  r7 g% N' r& s公仔箱論壇麥年魚排佐酪梨醬汁4 E- O% i, F. U" _2 H1 \+ r: m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 i5 K  L8 {
新鮮鯛魚         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X- y, r; w7 r  l
酪梨         1/4個
6 f, K; o# b; U& V8 z5 k洋蔥末         1/2大匙4 F" A  X$ P; w
蒜末         1小匙
0 p; B# u) Z  C6 ^0 L" h: ?雞蛋液         1個
. i6 k* e: Q% V* V; O& l7 I1 \$ a  v2 W# Z' B* h2 Q( B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ J+ C( E7 r
A.檸檬汁         25cc
+ \5 _$ `* O0 K: Hwww2.tvboxnow.com糖         適量
& G/ K% s0 ^6 S: d水         適量www2.tvboxnow.com0 U3 q+ r8 ?1 `
B.百里香         適量
! {1 ]# Y5 A$ [0 t* D8 A# S2 ]' W- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1/2小匙
$ r; g4 I. t) V5 N0 l& Z  @4 P白酒         20cc
5 W7 s* {# p' D" C' ^7 L8 L+ F1 _4 Ptvb now,tvbnow,bttvb披薩草         1/8小匙9 R7 H  T6 m6 f
芥末粉         1/2小匙
8 U2 I/ P, _$ F% Z+ H6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
4 U  H& a5 Q" |7 T, a+ W; j" Y公仔箱論壇鹽         適量  R4 s$ }! N# x# D. H
糖         適量" \- Q$ x# H2 ]2 R/ _
C.低筋麵粉         1大匙www2.tvboxnow.com4 ^) j; M( ?7 W# A8 x) s% n
奶油         40g
4 q  b( t3 z7 w' E) G, y2 E* L( xtvb now,tvbnow,bttvb
- L& T* E! T3 s: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ G+ J3 y/ N0 m( R# _# X. X1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
2 z) e% f& E( ~7 F) }5 x' {tvb now,tvbnow,bttvb2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ L4 n  i' C& X' R
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
* P; f8 r$ a3 otvb now,tvbnow,bttvb4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb; T$ {1 h* G! E8 O* w, v
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
  {! w8 I" j. }" _& c! Y1 ^/ e- vwww2.tvboxnow.com6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
, v0 M5 l! B/ W+ Ntvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 }8 E" S; ?" h7 t
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。www2.tvboxnow.com; i  G* T0 C5 G5 K4 k3 j. {
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

% S2 A3 \$ N0 Ntvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 ], G3 j7 b* K! p
【材　 料】
8 q* S; S5 Q$ e$ X! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb, b0 q5 m, ]4 w$ _5 {/ W0 n' i
柳橙         4個
/ S- t+ e# I; s2 A' l+ Q0 ~2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^5 U& A. l4 X; K4 ^
【調 味 料】
* D+ r+ t- b2 E- |1 B# MA.白酒         1大匙
: ?. o$ @. ]: c0 }2 P2 Ptvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
" F# j% E; t  }醬油         2大匙
1 Z  c" C1 w0 X8 M鹽         適量
1 Z2 f) ?2 w* g( f* ewww2.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
+ v# {0 z7 o, w5 F* [5 i9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙& _. O: \8 o8 O3 w8 j& l! P
低筋麵粉         適量
5 a8 b  T8 t& d- p% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
- ]. G2 B, B$ k2 }6 e/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 I# h1 P  l$ G2 ~
水         2大匙
9 w$ v- x7 |. E( D% P( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) a; E& x, o, c; b
【做　 法】, x- X6 E6 a3 {. I0 o1 k; W
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T; S- R, J7 J
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。9 m1 {# l/ c, d6 u! Z$ e* i
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
5 F( S4 w' z8 J6 htvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。! G* q1 }; c+ n$ s
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v; j: W; R3 w+ G- s4 x
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
0 d/ X* ?# C1 H  g' c8 Awww2.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
+ |8 R- K/ {# t4 n- g9 e8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。) E9 v2 J: S0 Z2 Z; P" s
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

8 F* t9 a) O. H0 f2 O$ D
咖哩紅酒燉肉
  g, S1 m. u0 K0 I' L# |www2.tvboxnow.com【材　 料】
0 [) ~6 a8 W4 m$ X: N) Xwww2.tvboxnow.comA.牛臀肉         400gtvb now,tvbnow,bttvb- t5 D2 K, R9 i" ]
洋蔥         1個
- H6 x* l% Y& k4 L0 \8 nwww2.tvboxnow.com馬鈴薯         1個公仔箱論壇/ @' U* {0 O) {' \' U" \- {
紅甜椒         1/2個
% s/ I1 e$ t9 i公仔箱論壇青椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb  {6 k- L( a& p8 Y/ V
蒜頭         25g
$ @4 N7 S( i' Q西芹         50g
8 o0 x5 T. N9 W: l/ n+ M( otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50g' R2 W5 E( {4 _- w; g& H# b
紅蕃茄         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 x# i* l  e
低筋麵粉         10g
" J3 k# h7 `* d3 `2 y; XB.奶油         60gtvb now,tvbnow,bttvb# C6 _8 u8 f1 Z$ t: R
月桂葉         2片
( Y- s$ |+ z/ t. J$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500c.c公仔箱論壇5 m4 @# b, t; T% Y, \
C.紅酒         150c.cwww2.tvboxnow.com& @8 v2 p6 @9 ~' w5 _- I

% k, W* S9 T- Q. x6 a6 twww2.tvboxnow.com【調 味 料】
6 U, p8 B" V% i& pwww2.tvboxnow.com咖哩粉         35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M! Y$ N. w- _7 s+ y
黑胡椒粗粉         適量
8 d) U( i: F5 `4 ]$ D2 Y  ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- E# z+ P! W. ]# _* Q
糖         適量
& p# ?6 j8 W" v6 k- [www2.tvboxnow.com
5 ?! d* U# i! g2 G$ F! }2 }【做　 法】
2 A$ m2 T0 [0 ~3 ?* W1 a- T1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。www2.tvboxnow.com* T* z. M* ~0 Z- v3 R( j0 o
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。www2.tvboxnow.com1 P/ h- d$ [8 b& I0 f! }0 L
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。公仔箱論壇6 V/ `1 ]' Q7 Q$ a8 [
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

& p2 r) P+ v  o2 H+ s0 T2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒牛排
( X5 J( g& R) a, @$ l5 }( B4 Z公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e# A* ]% b$ j
菲力牛排         2塊
- l* q7 ]( e" L" F& C( D% K( U沙拉油         30㏄& m. z: c, U" V; u1 \/ ]
太白粉水         10㏄; q* q) G& F! r" a2 `( |5 C
www2.tvboxnow.com$ X- p* A( B" U8 ~. W* ~
【調 味 料】3 X' M3 S) A# n$ c$ v! B3 F
蕃茄醬         15g
9 m. K' S0 ~- `1 t  j4 K3 a梅林辣醬油         15g
! g+ V* |9 A" S8 J) P9 H/ X7 X糖         10g
! r8 Z" Q6 u' M/ h蒜末         10g
8 W# S! V2 D0 ?4 F+ W9 k: z9 t- ^5 x洋蔥絲         100g2 F5 p4 [. E' X; W7 A* K

: \3 t! |+ E8 p/ r! v+ Xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z2 W4 z7 r: M' K5 N+ m
水         30㏄www2.tvboxnow.com/ I6 ?/ [  B& X8 M9 x# f3 d
醬油         30㏄" E* b- Q9 u( D" s- I4 C- d+ v! q
油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 R. Y$ C1 p( ]- d: d
粗黑胡椒粉         15g6 |, q2 w* Q: Z3 m) x
月桂葉         1片公仔箱論壇; J7 i7 N8 y4 B; s
洋蔥絲         50gtvb now,tvbnow,bttvb  {, z6 j' j# j1 d, {3 ]

' f7 l' J$ n4 K% w【做　 法】; F7 \$ h+ k' l- W/ @9 N: ?0 f" z
微波爐作法：
0 `0 M2 d0 @, `, J7 awww2.tvboxnow.com1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" P* B" C4 _, l  t4 s( e7 s+ S
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。# n3 X4 d! m/ l! i& R6 A* [9 A
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
* X# H' u5 C  E% Z7 B9 swww2.tvboxnow.com電磁爐作法：
2 O: G' u! ?$ v0 ^3 E9 ]1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
7 S6 r5 s0 M# B9 x, ]2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, c& P2 x% }& `: A% F
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。