BeiDouChef

Plat principal 主菜
" ~7 C% m, t: K9 i0 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 K$ v7 U3 I6 g  {' ]  F9 Q+ t' B
www2.tvboxnow.com% U& T$ Q7 n; c. L
西芹炒羊排公仔箱論壇9 Y0 e) B6 a& B
【材　 料】
+ A8 r1 E) d) G9 s6 c/ xwww2.tvboxnow.com羊排         3支$ D$ C, Q; z+ _
西芹         2支www2.tvboxnow.com% m. O9 D+ e( R. r7 e+ w/ l
紅蘿蔔         20公克
! m2 X. T& i) h4 h" @2 Y5 s4 `7 `公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
# Q2 x2 K5 i& L) Y$ ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb  _% r4 [# {0 Z7 |
辣椒         1條
" j, N  K+ m. rwww2.tvboxnow.com
3 A# E( P6 {3 |+ }) x! F+ J# G【調 味 料】5 R- i" w2 W7 o# Y& H* V! S
鹽巴         1小匙
1 K9 x% T, d8 C( f公仔箱論壇醬油         1大匙4 ]; p5 ]+ J' a, P" ^- |- H$ z/ y3 l
糖         1小匙
% B) }6 q( u2 o+ T8 |: ~; Kwww2.tvboxnow.com黑胡椒粒         1小匙
0 d' s+ l8 @- ?1 F- e- k
: A1 I: ~9 c5 V# Qwww2.tvboxnow.com【醃　 料】
. H; ?. f; f) N3 B& h, }9 Ptvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克www2.tvboxnow.com' x" Y+ L0 c8 t. g5 c: M5 B3 L
紅蘿蔔         10公克www2.tvboxnow.com: d# i7 h0 V" N- _; [5 I8 a. a! F8 d
* V1 P! z2 r7 `# O& r
【做　 法】www2.tvboxnow.com4 p3 k8 d( J+ p3 @2 y9 q
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
% F4 j# g, @- I* `3 J% i# F2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
- q1 f( u) T3 G3 y4 J8 t3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。公仔箱論壇1 C2 N0 H7 X# z( r
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
" o6 W, ]# A$ Q3 h  Y公仔箱論壇洋蔥         1/3粒

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; Q: _# c" X' k! L" q* d' f$ G+ vtvb now,tvbnow,bttvb蒸義式鱸魚捲
! G$ }0 I* ?9 `3 N+ N2 C【材　 料】
0 ?# b7 G# C. z. B* P* R% l  @鱸魚菲力肉片         2片公仔箱論壇: \5 l# W3 s! D& o% b) ~/ Y
九層塔         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 I, C5 P$ L2 _: {* |4 ]- f
義式塔香醃醬：公仔箱論壇% q; f) S+ {: A: _
鹽         1/4小匙
! n6 H5 s2 o1 ^/ f! ]蒜末         1/4小匙
+ a  _4 j( m; Q2 g4 {www2.tvboxnow.com九層塔末         1大匙www2.tvboxnow.com5 b1 n, Q* I" t. z0 `4 h! u. _7 c
橄欖油         1小匙
+ c; E  `% m: c. ?! X) c公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙公仔箱論壇3 U3 a, Q, `8 v9 G
義式香料         1/4小匙
- A* v  t0 ^' C) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: ]( R% t" R4 B
【做　 法】
1 i4 ]! ]- R+ ~8 M" ]* c1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
- _: z5 I1 _6 a/ \公仔箱論壇2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
* u5 _7 F% v) i) awww2.tvboxnow.com3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
  B1 \+ Z) M7 a1 c) R' I  w, Jwww2.tvboxnow.com4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
' P8 w6 o3 D* K4 Z' D5 rwww2.tvboxnow.com5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 e. }# v1 S0 r( q% O5 B! s
檸檬胡椒菲力牛排
* H7 F% L  U$ C- v! E: m" wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 _7 L+ y# T+ D+ @  T4 s4 v0 T公仔箱論壇菲力牛肉         200公克公仔箱論壇2 |* t& U3 B& b5 w
聖女小蕃茄         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h  N5 H# F% F* M9 |
熟蘆筍         1支
" H; L$ t& i. B7 v
, k( j; p! z. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】# S! v6 M! T, }" n$ W7 i) ~2 Q- l
海鹽         10公克
5 F& j0 r: L2 W% D1 _檸檬胡椒         1大匙
  J1 K6 P5 Q3 F+ S
! l# `6 o' o: Q* K$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( `! P% ?1 U8 P4 h/ p- H9 `
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。www2.tvboxnow.com5 I4 Q1 l2 `& |
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
5 c0 d% I$ ~6 O  f- f( K公仔箱論壇3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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+ S' t( y! O* `0 a3 Lwww2.tvboxnow.com法式橙汁鴨胸公仔箱論壇3 M. \8 U. [, W+ G0 a6 z% [: L* }
【材　 料】
. `' G0 x) O# R' M( \# `鴨胸         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E3 o: W1 k7 s
柳丁片         10片
' Y8 n9 i: G) U5 y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' o: n* _! H8 M
【調 味 料】
2 \; o* |3 e0 L# k1 g7 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙www2.tvboxnow.com0 Y; z9 C9 Z5 p# f2 ?6 k( j
柳橙汁         2大匙6 j8 u) i+ ^0 t* r% C6 |
& [' n- ?6 W* Y! t0 S' u4 T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" v/ z. s2 q% S) R$ m, n: e7 p
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。www2.tvboxnow.com) D8 |! ]6 X& u3 z& z( K6 c3 B6 R
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。www2.tvboxnow.com( a" i9 \" j2 y% ~2 C
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- ^0 D  B5 l6 ]" C! G% s
迷迭香羊小排公仔箱論壇9 u" u: ?, n3 e+ W  D$ l6 u- e
【材　 料】
0 a! a8 ~) \: a2 V9 z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
! z4 D% v( v% w5 `& F% dtvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& J9 O$ w; z* B/ [% c
黑胡椒         少許! e0 S0 y5 [) P0 Y- Y% v7 G
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 p/ B9 X% l  H$ y9 O
$ \) z" r) W3 u; z4 `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 E. i4 c& Y/ x- X+ _" w/ w
香草高湯         2大匙
. N: T6 K3 Y/ i" f$ l" A% L: J公仔箱論壇紅酒醬汁         3大匙; r6 p2 \9 S, [) K" R: y" w
紅酒         2大匙
. n+ l9 h6 b0 }" ~8 `薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb  b3 _) D: @- m2 K6 w1 N
- s7 T& b- U& k3 X) |" B! u1 i
新鮮迷迭香         2枝
2 B4 z1 D5 \4 L4 H% E: d公仔箱論壇羊小排         3片
9 Y2 s+ w: \7 ^1 G% G; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許# G/ }) Q+ g. Z4 o% x& F
鹽         少許
1 M( L- q7 N2 b2 _5 F& n公仔箱論壇【調 味 料】
# C# R6 M+ D  r2 Y香草高湯         2大匙
0 D: `; M( O2 a; M% y, b紅酒醬汁         3大匙
- I! D9 f% O5 ?3 I) b紅酒         2大匙www2.tvboxnow.com4 D5 `1 F3 @3 U& K) o1 d7 A& J! y8 o
薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb7 I3 ?, {7 y% w+ z* k

" N/ W3 X4 X& A) F2 q7 zwww2.tvboxnow.com        www2.tvboxnow.com  z$ `# H& G' @' ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. V' ~* j9 M1 v$ Z
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。公仔箱論壇7 Y5 g: N8 x' r: p! L. ^+ A! l
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb" e. b* }. w  k+ z. K
【備　註】公仔箱論壇! h* w; {9 `$ X8 x& @
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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www2.tvboxnow.com* {1 A  D7 X) d7 B
沙朗牛排佐山藥胡椒汁( {" w8 W  Q+ r+ f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 G% J- s+ n
沙朗牛肉         80公克www2.tvboxnow.com% a" Q# j5 M! k0 Q
山藥丁         40公克
! v5 N: l. M) F7 h" {鮮奶         40cc
" v  ^' c  g1 s; `6 Y; |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. T6 C% k  ]5 ~, u+ U8 K) j
【調 味 料】
% C5 M- b) [4 W# `七彩胡椒碎         1小匙公仔箱論壇: K, _9 y4 f$ L- |: z
紅酒         10cc
: g! ?+ ^. x' ]- I) m& {; W  ~- T* y
【做　 法】
9 b! [9 N/ ~6 `- p& p% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
: e& M% B+ w' X3 _6 \! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
; F5 d4 ]3 E+ r) @, e公仔箱論壇3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 b$ U6 ]; S6 i7 L4 t5 U4 g" q
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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迷迭香草羊排www2.tvboxnow.com/ X1 F' }' [8 p2 E! z! w' W
【材　 料】
; I# u' i, J* X$ Y0 `; ~公仔箱論壇羊排         3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: g3 @7 d/ ^6 @5 ^  e$ Q. ?
( v' P3 v+ k2 p4 S' ?% r& E
【調 味 料】公仔箱論壇3 s8 ]. `; L/ x, y- I! G; n
迷迭香         1小匙4 g4 v1 d0 v2 x3 w
薄荷醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 ?9 E6 L0 f# z" C8 a
www2.tvboxnow.com: |  m) r1 _3 X
【做　 法】8 W( a% D( u3 n) F" j  B
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
4 z1 u9 z+ ^" A& B8 L) X' L9 Cwww2.tvboxnow.com2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
2 ^, p0 @  V5 j- ^$ \' X公仔箱論壇3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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. b. B; u0 V- z8 j: x. o奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
: U5 a3 K4 p- O( J# ^% k" m【材　 料】
! N, s' d' f. O公仔箱論壇大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb) n( [; ?6 }! b* s+ N
小蝦子         數尾www2.tvboxnow.com' T+ r' b4 g1 Q
番紅花         少許
0 j' D$ V- S0 X' }% D3 r白酒         適量公仔箱論壇, k- n' S4 Y+ @8 U
馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: W( g! E; L5 r& Z, z; `$ X
鮮奶油         適量
, X8 O& G, ^/ K, |" n* V蒜泥         少許* w8 g3 N5 a- D; w: l( F
鹽         少許
2 K7 C0 d# K! i5 M/ v: k- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
/ v- W; X' ~5 Y  x3 Q. t  F+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 G* \3 Z  Q+ a( j. s$ Y
【做　 法】公仔箱論壇/ ~6 Q% D; m, W: m0 q
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。" R' M" U% S: M
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
+ `6 l& d4 B9 z8 E- A公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) H% e, k$ Y7 s8 x
起司焗龍蝦! P- \, w7 b$ {1 \
【材　 料】8 ~  B8 R+ g* }2 p2 c7 [' h
新鮮活龍蝦         半尾
1 }) C6 V0 }. Z% e4 e蘑菇         3~5個& N. Y5 Z7 m$ p, `( q5 c
洋蔥         　1/4個
4 H; {* x* ~4 ^) T; k/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         　少許
1 l: n; w4 I2 m* U# y% u1 q麵粉         　少許
. @8 J" X3 V% W5 i8 [, I公仔箱論壇鮮奶油　         2大匙# q8 i3 J7 s, W; d
Fontina起司         約5片
2 F; V6 }5 H. t$ p: w4 |8 v公仔箱論壇
- ?3 f0 g) W( N3 Y$ t+ E- {5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^  j) M/ l$ X( A2 C
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。9 j  @9 v3 m& T+ \
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

1 W3 T# d# y7 I: l
起司帝王蟹* A$ Q8 i2 s1 p; C' v: J
【材　 料】
5 o0 q  n- f; c6 ^* m0 O! @6 Q帝王蟹         1隻www2.tvboxnow.com5 _/ u% J& O" A( x
起司         250公克. `' O. ^( W6 ^+ F3 U$ ~
胡椒鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 [2 \% f% S0 `1 J6 F5 j9 n( d

+ A, {0 e2 A/ M  i% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]4 y( `1 J5 k* t0 B
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。9 ]' J% S/ u9 v
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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2 ~9 v* i  G- t% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 ]# A# t3 x4 k1 f* D
【材　 料】
! j& U, j1 a% r. w5 k2 Vtvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         1塊www2.tvboxnow.com/ e7 \; @. D0 A' G$ Y, d
蘆筍         2支8 r) S; [( ^- T0 F) |
紅蘿蔔         2條
  V* J" R7 ?# a$ J1 s: U+ S, c3 Ftvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2支
' @% c& F) I2 s8 \# D- mtvb now,tvbnow,bttvb韭菜花         2條tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 i6 o  r. c# ?; ]% g0 X3 |
蔥         1/2支
8 }5 a2 Y7 ^& l- [/ E3 x' Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         1粒
" {' A) q; R& m# Q) `! Q# B0 ^公仔箱論壇紅蔥頭         1粒
- [( h' g& r/ H公仔箱論壇辣椒         1/2支
3 B7 f' d4 ?# S& n高湯         100㏄
4 T' {6 w. j/ `1 q$ f4 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 h, A3 Q* y8 s- Q3 ~

- }8 \1 u7 @6 f2 D8 Owww2.tvboxnow.com【調 味 料】  X- t- V8 F! \7 Q
沙茶醬         2大匙公仔箱論壇5 f: A! G5 l# E4 a
胡椒粉         少許
8 b2 B  U) S% pwww2.tvboxnow.com鹽         少許
5 D% l/ j, _$ s( r3 ^2 l% s, B' Z公仔箱論壇. ?# S5 e! q# d6 Q  D6 Y) m* ]
【做　 法】www2.tvboxnow.com, p( w3 D; D8 P# m+ c& e0 Z
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
& r6 n/ y4 }8 h$ E  @7 O7 ^0 ?+ S2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。7 L/ }  w* ~; u1 |1 \
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
$ x6 w& \/ x0 K  X) Y) L/ r' G+ M" lwww2.tvboxnow.com4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。公仔箱論壇0 }4 t% A% m9 x8 l' L2 Q7 u
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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- V1 f+ s" o2 E; L; t2 q* Iwww2.tvboxnow.com麥年魚排佐酪梨醬汁+ ^' m) s1 Y  t: j
【材　 料】
5 u& ]5 o, k/ P0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片. z* l" C9 z# ]; H0 j! x2 n3 }0 ]
酪梨         1/4個
" f- _7 C6 ^) d- d& w8 ^0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/2大匙www2.tvboxnow.com2 H: L3 X0 ]3 ^
蒜末         1小匙
1 @$ ?% L% O1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋液         1個
3 z8 t  N& U. |/ Y1 Q. c
- I0 `7 y* s3 g; g' t/ o【調 味 料】公仔箱論壇$ n, u' w1 p: j" M& v
A.檸檬汁         25cc
% ]: ]7 L4 F3 {# e, B6 C( h" n糖         適量公仔箱論壇) g9 l" m1 ~! o8 I2 T3 `4 O
水         適量. M! G, g5 M: Q
B.百里香         適量
5 ~. z9 E: Q3 ]8 I+ l5 |5 y* j" v( P公仔箱論壇檸檬汁         1/2小匙
; s* i* a: e: O# @! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20cc
4 E- V3 j5 `$ `/ m: e5 Ywww2.tvboxnow.com披薩草         1/8小匙
4 Q: V  e" n* j公仔箱論壇芥末粉         1/2小匙
. o( E6 d4 K  S/ N4 atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
' {5 z! [+ `" _0 ?1 w" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
4 j7 e/ u$ U5 U, G" v, |" j糖         適量
$ D+ z* s1 R9 X  O5 u' y& d& X$ {C.低筋麵粉         1大匙
9 d) h  @/ x% wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
/ C( A9 Q- ~+ M0 i) T, i& u, S
7 Q; v4 x: k: S, J4 b3 B9 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇0 r. ~6 I0 g0 V( h7 P
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。公仔箱論壇+ d* ^3 t% s5 ~' c
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
! N0 E$ m; c' t1 U; [: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
' U. q, X9 m4 Y8 O# otvb now,tvbnow,bttvb4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。! {" n9 ?7 Q, \# W
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。8 C8 f3 M# g/ L7 E2 f  o3 f' T
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, R# Z! k& k6 ~- L
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb( l& o# ~) r" F
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。5 g$ D9 g" g7 D3 ]( Q) H& z
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁www2.tvboxnow.com# u1 D! P, ]% {
【材　 料】公仔箱論壇& z" q* b( w7 u# S
去骨雞腿         1隻
3 P) x/ E/ r. F: s# n1 x8 {; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B  s/ E6 y" Q' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. w$ C: G/ ?1 [$ W
【調 味 料】
; J" s0 @+ l& O8 e" B* }A.白酒         1大匙www2.tvboxnow.com0 j2 V  d- u  t6 H3 ]; K7 U
百里香         1/4小匙
. t6 w% ~3 |2 M8 O" f- s+ u醬油         2大匙8 [  i& @$ r, b
鹽         適量
" d- _5 e* h7 O8 d/ r2 @) s' @公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量, g) N9 W0 z& R8 v$ Z; X
B.橄欖油         3大匙
  r0 ]  k$ Y; Y) m( t( Z3 Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量4 r0 k- @" z. ?- E, K
細砂糖         1大匙
' O" z# h7 a8 ]9 I7 iwww2.tvboxnow.comC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^; j, n4 \. I8 l
水         2大匙www2.tvboxnow.com& F8 }1 s. `# L, b* D6 \

) r2 a9 `0 N3 u2 Y8 f- dwww2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇+ R6 Y  [" f# W9 g3 J, ^; Y
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z# s# G: t$ M/ L, M/ P
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
2 F: _& L, R# ]& L6 P8 \tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
4 v  f) b7 y; `( ~9 f' T7 x4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
* b3 s; M0 P3 c/ b! ~0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
1 L$ [. o3 G& ~' f$ N5 Z2 r4 c6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
# u6 O2 i. c5 d2 X' n公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。1 d+ N4 C3 p4 ^# L* E) Y  o
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
* }- K8 {6 ]% Y. ktvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

9 X& R! {6 x4 E3 N" j/ a* b9 F; k
咖哩紅酒燉肉
2 j# n1 }# P6 y7 }. {/ hwww2.tvboxnow.com【材　 料】
& b' x, f0 n- ~: [% F+ d5 {  Ttvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400g
! g1 _* w5 m9 b7 w洋蔥         1個: U- q3 \/ i1 |* z: v* \; _' h
馬鈴薯         1個
$ @" a! u0 S0 U8 `9 X紅甜椒         1/2個
! T2 o0 I8 _* m公仔箱論壇青椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- J# e& n: x$ h
蒜頭         25g* w. ]% A- ~9 C; G0 e' B
西芹         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G5 D; @2 K8 r; W+ g
紅蘿蔔         50g/ y. Q: J) W4 V
紅蕃茄         1個
8 }1 T' q' Q( Q4 D公仔箱論壇低筋麵粉         10gwww2.tvboxnow.com+ d( O2 G* X* ]% q8 }
B.奶油         60g7 g0 W4 E9 N& Z/ U
月桂葉         2片
, l) c6 {$ v8 j1 l; U+ N牛高湯         1500c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 @3 r5 u. X4 `( N* t/ {
C.紅酒         150c.c公仔箱論壇. Y0 P4 C' z6 i( P2 }& Q2 P0 G

6 V+ B- T+ G0 W9 _, g. V$ d5 ^/ p' S/ O公仔箱論壇【調 味 料】www2.tvboxnow.com9 \6 F6 f7 v8 _0 O+ x) l& G
咖哩粉         35g
% g# D2 k+ l. ~$ p% {1 @黑胡椒粗粉         適量
. A9 v% P% J, |1 {& U$ ~8 R1 f4 bwww2.tvboxnow.com鹽         適量
5 [4 q% j) S. k) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
' o$ _: P1 k: l" h1 }! y公仔箱論壇( M' R4 V- j* q9 ]/ N8 J
【做　 法】
9 ?1 Y! g) B" xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。# q' v# {2 B* I" U5 k9 o
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
. u# c. [- t/ M8 utvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
) a1 y) t$ d: ]2 C# u8 V+ U4 p( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

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  p# J3 @' k8 M$ ~6 Z& E黑胡椒牛排
9 }4 V  z  w: ]公仔箱論壇【材　 料】
  X7 P/ r+ W3 `- C& M5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         2塊
9 B+ u) o8 b) k$ e公仔箱論壇沙拉油         30㏄
3 z6 J; \- {# W; X7 Y( ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         10㏄
9 g7 @; d' E1 {7 l$ t' m
2 E7 U5 ]' n: `- Ewww2.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |( N* x; o8 ]
蕃茄醬         15g公仔箱論壇) }4 e. I5 T  {) A' N: E3 f
梅林辣醬油         15g/ m9 l8 I+ H( Q% T+ P0 p
糖         10g# c2 c7 @  Q! w
蒜末         10gwww2.tvboxnow.com" a' s3 n7 {4 Q/ v+ O
洋蔥絲         100g
9 E& g! }9 [% s6 h* L) C2 b$ J; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A5 \2 t# |) D6 `www2.tvboxnow.com【醃　 料】( Z: _, p; A4 J! w$ c& ^
水         30㏄7 I/ m2 C! p" ?2 v; q
醬油         30㏄
; v& T; @# A" j; ]1 F9 @( Stvb now,tvbnow,bttvb油         15㏄
" Q) `/ u% j, z, Cwww2.tvboxnow.com粗黑胡椒粉         15g公仔箱論壇7 ~( y0 [& E7 u8 ]# d
月桂葉         1片  x- `" X# @; g1 x* q
洋蔥絲         50g
  L/ S* {; T. \* {  S7 K  i$ wwww2.tvboxnow.com1 i" E7 r! Z' L" t
【做　 法】
* g- l$ x5 @0 Z9 G0 b9 T1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法：
5 ]: i$ k3 J2 ]% Htvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
. @4 g5 X* y% o' r) t2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。; _( n- k5 o6 W! c8 E
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
( _9 r/ H: E3 e3 ^' g. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 P7 T" s& p0 ~% B% I- W& `
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇7 x7 W* o8 Q0 l; Z* L9 _
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- }( O3 h* C0 x" L* j0 ]5 U* p
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。