BeiDouChef

L'entree 前菜公仔箱論壇& ?8 b3 K. L9 g+ P, t- h' O. I+ o
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
% g, h* p! y1 U9 _9 u. D3 M
8 s# _0 f7 v& `2 N公仔箱論壇
2 y1 `+ X" y7 A6 T  _  F1 A- l公仔箱論壇, e; {2 g0 c: b9 }* N& K
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
/ u- M. S1 }& ]4 N5 _【材　 料】www2.tvboxnow.com8 J. _) P- n) Z
進口田螺         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N7 P) }5 v& ]& H
紅酒         適量
0 X/ N9 N6 }+ \" R公仔箱論壇鵝肝醬         少許5 ^" V3 Y( l8 v. f9 z9 T/ _- }2 ?
馬自拉起司         適量
! e5 ], k8 M0 e+ C0 E/ q6 H8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; y! `" F$ S  k5 \* F0 G
【做　 法】- x, B( A4 u5 B, J  R. J" t4 P, s
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。公仔箱論壇2 _6 K: X6 D& W+ P
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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3 S# p+ Y  w1 U5 M公仔箱論壇焗烤田螺         $ |8 P1 @  a# \) Q
【材　 料】. P/ v+ i* r8 {* k* l7 c( h% k  u
罐頭田螺         18顆
: O7 f$ c/ @0 J. o! O& l; P, p0 u* A! c蒜香黑糊椒醬         適量8 \# S& A! a+ J, b5 R& \' K
起司         100公克) N! }4 k! Z( D0 t

$ C) O7 z& G6 g! T【做　 法】www2.tvboxnow.com5 d$ c0 ~* S! r, k: k3 Y
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
3 \, k; v% K7 c5 x. w# V. ]/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V; k1 {# Q3 [
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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3 D, Z' a. Q6 Y焗烤干貝         www2.tvboxnow.com# l3 j! r) d1 y- R! P2 S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% X/ T; C9 y( J
鮮干貝         300公克( f- L# H  Z; F0 G* n2 Q
奶油         1大匙
6 J) z5 u$ u# U! rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
6 y+ n  E! O2 J4 O* k9 Z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. e2 Y; U3 B$ x$ f
起司         100公克
( d" l9 ]4 H; ~/ E5 |6 l/ Nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 `  \9 J& [  A6 M
【做　 法】
& Y! \+ J3 i8 W8 K4 N4 W0 f: m% B: H, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。
* Z$ o) r7 m" x5 Z8 K" }2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
" v2 U* u5 S6 ]/ W* W3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇! ]; E% b' ~9 N4 j+ x
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇; K* C1 H" X3 h/ r, N9 V9 D7 ^
起士烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. P$ K* U9 J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: Z* D, A& U& v& F: M$ i3 N
A.田螺肉         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {- `; w9 j! a) z2 V
B.奶油         15gwww2.tvboxnow.com8 ?- {) v( A. P( d1 U* p
大蒜碎         8gwww2.tvboxnow.com' d9 G8 T9 u! Q/ ?1 U8 {" S3 v& T
紅蔥頭碎         8g
' q- I* n: v/ S1 ^# ~公仔箱論壇洋蔥碎         15g
6 h# u6 L: v# w1 b: [公仔箱論壇紅酒         20㏄
! c# _! T8 S$ U7 X* f& N9 O高湯         50㏄
' P: Q. i$ X. q) t- OC.義大利香料         適量
6 P- |- A0 V) g9 l8 ]麵包粉         15g( R7 D9 l8 k$ C8 g& F  _
焗烤用起士絲         20g
4 z  h, ]$ z! M% F" i8 Rwww2.tvboxnow.com帕瑪森起士         10g公仔箱論壇, r$ P5 @8 t% o  G5 j. V$ ]5 Q

( f' B8 R& N/ l2 m5 d: Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 w: O9 m- k5 d4 P& O
1.田螺肉洗淨備用。
4 r9 p& t( p$ \/ P$ U9 V1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
$ x2 G$ U5 M. X7 o% a, ]公仔箱論壇3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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, R: i  ]" e. D( k! [
烤生蠔         5 W* Y  l% q  r' L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 Z: _2 v1 c8 T$ k
生蠔         600公克
$ g6 q8 K6 d4 U; X8 Q檸檬         1個
( I, R+ f, ^$ O0 t: w9 t! }tvb now,tvbnow,bttvb
" u4 X" k3 B& h& |, s7 u; Cwww2.tvboxnow.com【做　 法】
8 R6 K, ?7 I. n! z0 j2 \: U9 i' \tvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R# L  Q& y- |  w+ @' u& `
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
2 l' G( P3 ?6 t1 k- X$ l/ `; P公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb! g1 J$ M- H1 u4 G
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  d# a% A6 M. Y. f4 q
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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$ r3 H: c& B4 X9 F! e7 |www2.tvboxnow.com焗烤生蠔           H1 e8 L0 I4 e7 v% R: j. M
【材　 料】
, S4 G0 w0 K7 D: X  E. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         8個& S0 Z2 G) U# ^' [" N8 B+ _
洋蔥末         50公克
* F; B* R" S" C' U8 V3 A5 o蒜末         10公克
! K+ c3 K, e& I# D/ ]  F* U: h奶油         20公克www2.tvboxnow.com* B( J' C1 V5 n! X
乳酪絲         100公克
! M) x) ^& E7 n3 i& V0 H( mtvb now,tvbnow,bttvb
8 K7 ]: p  M6 d5 I【調 味 料】
. h  K& S7 m+ [8 ^1 l: _' Z胡椒粉         少許公仔箱論壇1 H1 U5 p& ~7 U7 \: {3 t
鹽         少許
; s3 g; _) l- l* J4 j# ttvb now,tvbnow,bttvb
- J' w% K9 \# P5 E- X: A& vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: V9 w& r; n* A1 E' W3 }
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。公仔箱論壇9 m  g$ n. h6 t- j8 F
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
& S/ t! h/ K* h$ |3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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; ~* I/ y/ @5 a  C5 e6 H$ Q7 r奶油扇貝        
6 e  N  E2 V2 v2 ]& V【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ Z% }' h: y# k5 K  \
材料A：
2 }; g& z9 z9 x+ {! s! z: \+ k公仔箱論壇扇貝         4個www2.tvboxnow.com* b! p* o; m- C. b
材料B：
: A# ]1 I8 b7 g# n8 W& t5 d公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙
( I5 S7 p  U& k/ a  U# Itvb now,tvbnow,bttvb起士粉         30公克* M0 D4 c% w' E* Y) d
麵包粉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q  ^5 y6 G, L* G" y
奶油         20公克
$ n. T8 k8 `: v橄欖油         20公克www2.tvboxnow.com: B/ \' I: |# }/ n, U' Z1 q9 q
白酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& G/ o' K9 _1 ]

; x  M+ u5 s; c' K' d! U公仔箱論壇【調 味 料】
: B0 X6 ], N9 a/ \- P公仔箱論壇百里香         1/4茶匙
* m: f) `2 F/ `. B7 w7 F2 I, j鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y/ F$ l: S# H& l1 _
黑胡椒粗粉         少許4 R' M4 N9 K/ p3 H2 i
巴西里碎         1茶匙公仔箱論壇8 G/ e0 p8 F; g$ H# J7 W" k4 N

9 X' X* D! f4 }' a公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com0 p% f; s( q! c2 {
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
4 E, ]9 k3 Z" I, R/ d2.扇貝洗淨，備用。
  B5 @& H# q) n3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
0 p$ R7 f4 U- K4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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7 p0 p. V0 R$ U+ l+ Q6 \3 {# xwww2.tvboxnow.com鮮蚵蕃茄盅        
6 J8 X( i) m  G2 O* H5 P' z【材　 料】6 V2 k! ]' a1 a, d$ Q3 Z/ x/ L
鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @) ^2 A( o8 a& ]: |9 }
蒜末         10公克公仔箱論壇/ y) Q7 T  W: f& e1 m+ A1 W
洋蔥末         30公克www2.tvboxnow.com5 F# e4 E  z+ D
奶油         20公克
7 |4 Q4 L7 M: \4 Gwww2.tvboxnow.com奶酪粉         適量5 T6 w, |: M$ a! L( ]& N
牛蕃茄         3個www2.tvboxnow.com6 ~/ F( m4 h( M& I+ C3 h0 X. v5 A

: h0 ]3 o5 V8 J( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! c$ r; Z( p% E7 z) l' ]% @% O* ~
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& R) A% A# n: d9 j! ?: F( E
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ m! O5 z' D. Z2 ?
胡椒粉         少許
3 c4 Z/ ]1 Q& n# Y; c公仔箱論壇7 C$ Q9 ], T& c1 G8 L/ k; N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 j0 Z6 K& ?1 N
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
8 Q5 d/ }, x( Z7 W2 [- ~2 p公仔箱論壇2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
7 R1 x! [) y, ?9 P3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 |9 s* R& n+ k
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。www2.tvboxnow.com" Z. _+ L+ _8 w
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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' f5 \: s5 ?% I公仔箱論壇檸檬雞柳盒          # C- b1 b/ @, V7 @1 X& B3 s
【材　 料】
" z$ w- x7 }3 h1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片% @/ ?& c8 D2 n! b
雞胸肉         100公克
; H* V2 E" F6 F1 n3 f公仔箱論壇美生菜         2片; b( v* g7 @  |' P& K0 x
起司條         20公克
. `- r9 z& S% n. G
4 z' a8 \: ?7 G3 f【調 味 料】
( F# h3 q! o3 r2 i& |& y6 u( d7 C檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% T( H0 K/ m1 G: c# ^2 @
醬油         1/2茶匙# h+ t+ z; m6 H# a
沙拉醬         2大匙
0 C9 a  u% N) x5 Z; y公仔箱論壇
9 {/ P3 V3 ~. E6 k【做　 法】
9 y' V" H+ E! @3 J" s公仔箱論壇1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。! G; k1 |; ?% q' I$ [0 U0 k
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。公仔箱論壇$ p0 a0 \/ `) m7 O  h; U
3.美生菜洗淨切絲。公仔箱論壇0 g/ h# _+ P, x, g4 c- b6 w0 A
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
, \. K8 y6 k' N2 b, G6 o0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 z4 ~2 K2 q! x8 E% P1 p! k( a
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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" }2 o& e. v% \' ], ^墨西哥烤雞翅        
8 a: z7 Y$ Q# u; }1 V" }【材　 料】
8 }' v' w# C5 H5 N3 v雞翅         150公克
6 Z, s" k3 F$ c$ D1 j" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻         適量www2.tvboxnow.com% R3 R% F# A/ M! Y" _6 {- e* Q* R
墨西哥烤雞醃醬：
" Y- Q2 G6 W% w% g( N, P鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m# r1 \* D, L9 H& W$ ^
墨西哥辣椒粉         1大匙9 R- t) A9 g& y; J' a! F0 ^  @
橄欖油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c( r2 o- n3 z; M9 D
白酒         2大匙
* }8 B9 e( I8 C% a+ s
' z) G8 X0 C2 k% Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* `7 `. V: p% _5 T( p  M公仔箱論壇1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
$ W0 }3 q7 Z# [5 k, rtvb now,tvbnow,bttvb2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
2 }" z$ T* |% k3 M, X5 S* Y1 Awww2.tvboxnow.com3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
. H# {, F  o0 @/ j) ~- K& x4 t4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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# K+ U" t3 A4 R+ M4 m% E% W烤三節翅        
% t0 |: y0 |7 z, v' }' W" x【材　 料】
/ t  ]7 v4 B6 n7 d6 Y- z三節翅         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; p; O- d! r4 d9 A* p
生菜         適量www2.tvboxnow.com0 x5 m$ L6 U( m8 i# X& ]
茄味燒烤醃醬：$ J2 J$ G, w  x7 `/ W
糖         1/2小匙
/ ]( q  Z; @/ ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1小匙
6 E0 u. r  `8 d$ w, F! D" p蒜末         1/4小匙1 O/ b9 F- F9 s6 o- N
蕃茄醬         1大匙
* A  u+ \0 u& E3 h& W0 ^6 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4小匙
+ `5 n) @: I- z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1大匙
& W  y1 w- \9 b7 V% O9 v' T7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1小匙8 O4 P" {8 J( e1 o+ D: x! b) S4 y

! [4 X6 \( P8 {* R# {2 a; T【做　 法】www2.tvboxnow.com- n4 P0 n8 v1 k; B
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。/ ~) @0 h+ U6 {0 [
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
7 J1 `7 W- M' o9 S/ X& K公仔箱論壇3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
. U4 @  S) o6 D, L  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. I! {0 n$ v! d! r  [9 k$ Q
辣烤雞翅         ' f, p( i# e6 j% r9 X9 o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! H% L( t0 {9 N& W. ^6 ?8 m
雞三節翅         6支
: k( D# k; E3 l4 Y  O$ B【醃　 料】
. b  c2 m" V. nwww2.tvboxnow.com辣椒粉         1小匙
$ `$ S+ `! t8 G' `% O" ]7 k. x醬油         1小匙' W& X3 ?4 f3 n- E% X
糖         1/2小匙5 ]! p# s/ }6 [9 D$ u% h5 T
白胡椒粉         1/4小匙www2.tvboxnow.com7 \- I6 o) Q# e; N# T
BB辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 V( ~$ k+ ~, i( W# m6 t
酒         1小匙
; U4 P( C' }; H# p9 M' x
0 c5 |; x. q  Z4 [6 u$ M& Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇5 P; o# U  c5 X( ?" V
1.所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇' M* Q% ^+ Y8 {' F/ }
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
9 f8 Q) u* ^$ X6 m% h' Q3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' Z! |7 W7 q4 u! W$ B9 m
香蒜炸雞        
! D/ M$ f. [2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com8 {6 j6 x/ g. k) E+ x/ l
雞小腿         8隻; c) b# D4 r9 S7 R; M
香蒜汁         300㏄
  p+ K0 v- d' {$ o% U, i# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
- n! z$ Q$ k* L) @" p# U9 z1 B3 O. x0 i4 V+ `& }9 m
【做　 法】
  f* G& T" b# B. ?- _6 w1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
1 C, n9 ]2 b1 B& Z6 Z2 N* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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公仔箱論壇: T& ~& H' x- s$ {  \: b
芒果優酪莎莎雞         - J" C- d, C( [- D# i
【材　 料】
, `8 r, m' x( u" Y* Cwww2.tvboxnow.com雞胸肉         160公克
/ V9 @2 @1 A3 ~( I# x. M& i美生菜葉         1片
- M" C9 W; K* _4 Xwww2.tvboxnow.com紫高麗菜絲         少許; F$ |% ?# u$ Q9 K
莎莎醬：tvb now,tvbnow,bttvb+ s# o7 v$ b# f" b; {! Z1 _
芒果         30公克/ a/ `! C# P0 c& r  H0 w  r. J5 E
辣椒         3公克
8 [5 r, \+ A8 X( W: m" R( Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         5公克公仔箱論壇* {3 H. B! @7 L6 c1 l
香菜末         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 {0 \0 C: y- P1 ~+ u4 s: ?
統一無糖優酪乳         20㏄www2.tvboxnow.com/ Z) L0 k! ^% }6 K7 N3 ]
鹽         適量
' _# ?1 e% d6 X$ `$ j, Y胡椒         適量
8 t# {) z% h3 r. Q$ D橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb  i& P" m* G( m0 i' f1 l4 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y$ F/ K, }* \9 X' P' ?9 G
【做　 法】
. v3 R6 p  r/ @: R6 j4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
' n$ j. F. U7 K: ]% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e+ H9 _+ q  z% ?3 V/ g
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
  P$ E" u- \: B$ I* }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞        
' t. Q5 j" O' }  y1 L6 |, C9 t公仔箱論壇【材　 料】
0 o9 _" s( a5 h) H! c棒棒腿         2支
1 a3 L$ P+ s: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W% ^7 _' M9 v, v5 d
【調 味 料】
' u9 u8 j. y7 I. H7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜粉         1/4茶匙
) q4 h! @+ c7 \% Z/ M蕃茄莎莎醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ G8 E# _* s* x9 E- W6 z5 j
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 P* j7 G# x  `
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。1 L" g! X# J6 }0 ?4 r
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h: T0 M) Y" |1 Z0 \0 Z5 r+ E
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。