BeiDouChef

' ]' e) p7 T+ H2 R& iwww2.tvboxnow.com牛肉炒麵
- p) ?+ j1 h" T/ G" t8 d6 R【材　 料】
  r4 {: n/ p# L: Xtvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 o3 [" \4 \1 ?9 c
牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# T7 H& i: M
鮮香菇         2朵公仔箱論壇; H1 k: k$ @9 e8 ~6 _
蒜末         1/2茶匙) @6 U5 }9 ^+ T, r( Y4 y
紅蘿蔔片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 V- |5 Q/ Z- w# y) H
油菜         50公克公仔箱論壇  U9 J/ T4 O2 {3 t) ?$ B3 h
水         350㏄
% X0 S- a# Y; F& `. E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 S% s/ Z+ E4 f0 u/ u& R
【調 味 料】
: D1 Y; m" Z3 p( n) O% y% B* A+ t鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* \, u) W8 u
醬油         1大匙
0 l0 e0 Q" B$ iwww2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
7 ?- d- ~1 q, {( Z3 S6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 N: S7 Q* \& E/ e$ K
【醃　 料】公仔箱論壇& G- |! \7 q% `8 Z4 e  E
醬油         1大匙
$ P" W+ M1 n: ]! R) w糖         1/2茶匙公仔箱論壇0 {3 j0 K; r' [0 |- R$ M, }" T) @
地瓜粉         1大匙
! `- ^2 f1 n2 ?# Cwww2.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙www2.tvboxnow.com8 g+ K  Q: F. [4 u! f
胡椒粉         1/4茶匙www2.tvboxnow.com5 i" I3 x9 m* C5 ^" Z( b0 {) x

4 x" l' g+ p$ ]7 C' w8 Lwww2.tvboxnow.com【做　 法】www2.tvboxnow.com2 l4 N1 n& N' k1 Y2 p- P" M. B
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
  G; \, r* J+ q1 p2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
$ I' h( k; I- T, Awww2.tvboxnow.com3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

5 y8 Z- q5 d: I. B
什錦炒麵
; q% i' A8 U' y4 }/ z0 zwww2.tvboxnow.com【材　 料】5 |- {/ O% a- J! [
油麵         250公克www2.tvboxnow.com3 u: }' ?% h& j3 }$ s; }
豬肉絲         30公克) M( o+ m2 v6 N4 }8 j/ k3 v
蝦仁         30公克www2.tvboxnow.com& p# Z, V6 ~4 g& h+ I4 P/ {- m
木耳絲         20公克$ }6 M0 o' _5 c) q
紅蘿蔔絲         30公克
* |! j5 t9 K4 b  E7 Kwww2.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙
% x- Y& a2 ~: r# S  ~www2.tvboxnow.com青菜         50公克) f- l. B& }6 I
水         350㏄
% C9 ^: _3 A5 z9 T
$ g; K: M' |3 a0 [. F/ D- |/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www2.tvboxnow.com5 b( P8 b; q5 L0 i, A4 e
醬油         1大匙公仔箱論壇7 d0 L# `( g: s0 W
鹽         1/4茶匙
& s! w; V  |; f$ ?# ]www2.tvboxnow.com糖         1/4茶匙% x+ m6 w! b+ _) D8 s
胡椒粉         1/2茶匙
7 r9 ^! H4 L# j$ `8 b7 _3 K2 a公仔箱論壇香油         1/2茶匙
/ F5 S! N6 w- I7 A) `  Q% ]( stvb now,tvbnow,bttvb
1 U- ^2 D$ m7 H( b" `' Q$ stvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: m8 ?4 ~) [  O6 u
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇# o4 C( ?! ]$ h
鹽         1/4茶匙
9 s1 k2 ~: A9 m- H+ S; K2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J0 |! H$ j( p" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z4 W3 P( L. l/ j- l4 w$ J% Z8 g
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
( y3 V7 A7 a2 s, m, g! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
6 k# t7 q. o+ V4 |0 o- j, ?tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

) e% X# V' Y* s; B  F蝦湯麵公仔箱論壇) f0 X6 E$ E% q% ^$ e: I4 `8 N6 t
【材　 料】
2 s1 h. _' J8 K. h) A公仔箱論壇鮮蝦         3尾
4 N4 S- d* o, Q- E( y2 ?公仔箱論壇蝦殼         100公克
* V- x" K' _$ Z% P1 f7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         3顆
' k+ {5 V0 y5 Zwww2.tvboxnow.com魚板         1片
0 x8 t/ ]3 Y( |9 w9 Xtvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         100公克
  H0 z! M# O/ W4 X4 M# y2 c! v+ U" U公仔箱論壇高湯         400㏄公仔箱論壇' V' C. s1 W$ ~4 _. W

7 `( c( ]# m4 O7 D, E) v) G( }. b; z6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇5 T4 b6 V# v" D! k1 b% T& w1 ^
鹽         1/2茶匙
% u/ Y0 B" |# l7 q& l& U+ c白胡椒粉         1/2茶匙
/ y7 X( j0 K. i+ Etvb now,tvbnow,bttvb
# I: H9 e' M% L/ Q8 u公仔箱論壇【做　 法】
3 K& H9 i- b+ e3 {; O! V$ y1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
( \* t1 p! m3 X* |2 X( G7 ~2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。www2.tvboxnow.com1 i6 E# g. R! H- \' v5 q
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B- A% {. @  |" n% F  u
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

& ~; r# |2 d. J6 N
鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb% c( q8 J# ~" B( y4 o
【材　 料】
6 T5 {( m# B6 x3 o$ {鮮蚵         60公克
& u- M, _" a8 q1 t蛤蜊         4顆
: d& x* ~0 D- l/ V# ?" ^, z6 l韭菜         15公克0 c1 E8 _( n8 l7 T+ T1 Y2 ?. m
麵線         80公克
9 n0 v4 w3 p* z5 w高湯         320㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# _3 @* e+ Q! I
蛤蜊水         3大匙
$ h. O7 k' E/ {' ~  Htvb now,tvbnow,bttvb
5 P9 t0 i6 }& C$ N5 o* P/ K$ n) [www2.tvboxnow.com【調 味 料】
% Q  Y# i" K5 y# {; ~鹽         1/2茶匙
  B  Q9 E) d- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \0 x( s) V# J! Y公仔箱論壇【做　 法】
  t9 o/ j! p2 O: z# i1 swww2.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |( ?* N' f' a
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb; L2 n) {/ p" Q% g! P; A3 a4 ^% h
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇0 i! ^5 {; h$ f* \" ~
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
0 A4 ]$ d. k( Q( Z  k7 U5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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- R7 z7 P. N* x  _0 ^, B* k: [tvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉蚌麵
* n9 E' p( R8 X% g- O【材　 料】
0 W* ^) T5 Y# X, f  [! B公仔箱論壇蛤蜊         5顆
& v7 Q" n: t9 f9 K2 }2 y+ Atvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉         50公克公仔箱論壇% V4 U2 T) c1 l" U: s* n( \4 g
金針菇         10公克
% r4 f  e* \: k0 w* v公仔箱論壇洋蔥         15公克
/ _- b2 y  b% _7 V小白菜         30公克
+ {: n: F- B: ^$ [# O# l: `/ z' |拉麵         120公克
+ [: P8 @  s9 Y4 H* v* ~9 f高湯         350㏄3 F0 U# A8 N- r1 M/ R% s
蛤蜊水         3大匙
( L; j+ b# ~6 S% ^, N/ s# v. Ztvb now,tvbnow,bttvb
! R$ F0 k5 @  y9 l! n【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% U8 E- m4 P& E# y5 `
鹽         1/2茶匙www2.tvboxnow.com4 x, y! C: g1 N2 [, ^, W

7 k1 i9 V2 A) a2 `【做　 法】; j. O0 X1 E) y) r' Z
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I+ h3 {1 k0 y; P+ R
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
: s5 P6 N+ |+ L9 T; Awww2.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
/ N* r+ Y: _0 S- z: p4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。tvb now,tvbnow,bttvb( G! F# i$ Y* t+ u& N
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
6 X6 o8 Z, T/ C公仔箱論壇6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

4 B- j1 H- G. Q; Kwww2.tvboxnow.com蠔油蒜酥醬涼麵
4 v0 t. c: J6 `5 W公仔箱論壇【材　 料】
. ?( H: w  k4 i8 |( Z6 `7 Qwww2.tvboxnow.com熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k/ y7 M) D9 f! A7 L
綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- S" d! ^/ _/ D1 r/ h5 D- D5 N
西生菜         15公克' B) J9 G/ o  s6 b" `
熟肉絲         10公克
9 q5 `" t! P; n公仔箱論壇蒜末         1大匙
  L' y1 ^2 X  G$ }2 k/ D, n0 j: d) awww2.tvboxnow.com& x2 `0 B& \' [7 i
【調 味 料】
; ^: v7 W1 r7 S* T* s沙拉油         1大匙
6 g- Y5 y/ m& u9 ]+ O( v3 A公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇9 D) {$ R* J" j
糖         1/2茶匙
2 d* s9 e+ B+ h! H8 B0 P! C* C% s1 k涼開水         2大匙公仔箱論壇# a( g1 }5 @' W( `

9 o4 k6 m! _9 Q# x" G9 c; Awww2.tvboxnow.com【做　 法】
( S$ h# o; k8 I. _% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
3 y1 D9 q- m* ?; E, {tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
. K; {3 O, e' C  ?& P' \3 Y3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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/ m8 t4 h7 n/ E$ y; v$ m4 w半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( Q+ b  H7 L9 h( b, R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y2 B: o- _6 T3 d! V3 |
牛腱         1200公克
; Q! w8 ?* e9 m% J5 kwww2.tvboxnow.com牛筋         600公克+ b3 U( k1 R7 o8 C
中式牛骨高湯         5000cc
2 V1 x: ^: L$ S/ l& K" V+ G- L9 otvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         150公克
5 U" y6 i3 B6 T, g% ^; X小白菜         80公克
( n8 Y- R( |* v! J# D! o4 Utvb now,tvbnow,bttvb豆芽         10公克
: X" f( [: w6 H* t" C& ytvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         120公克" `) T, |2 @* @: Q! W
九層塔         2葉  u# D" n8 s( Q/ I
A.牛脂         50公克
0 i: G1 T3 ]4 D7 [tvb now,tvbnow,bttvb青蔥末         50公克公仔箱論壇( F3 i7 v9 o- o. [
老薑片         10公克
- u# j# w( w# [2 _, Q% {' K! G蒜仁         30公克
7 M& P  @9 N0 b; ]B.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H. m% h) m% A9 p  C
蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb$ x. t! k- w# M8 l9 V% p3 x$ q
醬油         150cc
* ?2 A; V5 Z# e# K, {8 t) nC.米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb  q+ P% Y9 ?: ^+ N
www2.tvboxnow.com  ^2 ~+ o/ Y# K' J& |
【調 味 料】
! `6 Z% B1 D% j& ^+ I2 }冰糖         50公克7 T4 s) O3 C) F0 |3 Z
鹽         20公克9 @" i* j5 m! G; ^, R- S
麻油         20ccwww2.tvboxnow.com( S' t5 l& m( d# m. `  B3 f7 g9 q
tvb now,tvbnow,bttvb8 u% w# f) j* M. C& m; b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& a1 X1 C) P& p
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 m* @& w" ?1 h; Q% _- y  g
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
% I, [7 r# s5 }& \' C; N6 _8 s( Kwww2.tvboxnow.com3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
: \; i1 J- P- R9 c$ g: @- F/ P7 C4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。6 ^2 r. g" v% X2 i" U8 {2 P# N
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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, i) _  k( b- A/ |5 x雲南涼麵
3 ^1 E9 p$ g: |" L/ O9 J  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: D# ~5 ?; I7 {, |! _乾米線         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! m+ W7 u( v  \
綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s6 l; c' Y& X. c  C
小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇) q. m: i. C; [3 u" z
蒜仁         3顆tvb now,tvbnow,bttvb1 v0 r  S9 i$ L! e
熟芝麻         1茶匙! ~; l/ N: k- h$ m
熟蒜花生         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~2 v) R( m8 n. w( C6 N
蒜泥         1/2茶匙- E- P6 j; ]8 U6 N2 t7 J
薑泥         1/2茶匙
+ ]' L, @- r/ \+ ^3 r! itvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com  Z, H  _) T: v7 T: I
【調 味 料】
1 K/ D$ @( J5 }5 C/ D0 k) C) o9 k6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙
8 o) a/ ?+ A* Z3 E' Z  @辣椒油         1茶匙公仔箱論壇+ k/ v0 B! v3 e3 h0 s6 R$ ]8 o
烏醋         1大匙www2.tvboxnow.com- L, V* }/ G: T+ W
糖         1茶匙
' ~! V; q( n2 W4 }鹽         1/2茶匙公仔箱論壇# y+ {' ~. h; F3 f2 x
涼開水         3大匙
: t' r2 `/ x/ X+ `" gwww2.tvboxnow.com
7 y% i! |' X4 Q0 O【做　 法】  F0 w3 {! Q; p' ]: ~3 {% @2 ]: q3 R
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
: a& x1 x8 N0 m. w5 p( P0 T2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
/ v1 i3 r" R* T: `+ \/ d3 Pwww2.tvboxnow.com3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。/ ]: w- l$ L, j9 W* I3 |/ @# `
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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. Z3 K$ }# Z9 X; G" p' L, }; _% |公仔箱論壇貴州涼麵公仔箱論壇, l" q5 ?5 x" s+ P. C- Y" ?
【材　 料】
$ w7 C* ]( A' U; O/ |( ~熟雞蛋麵         180公克
7 R- ~1 Q& H8 T火腿絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a5 M( `/ g4 a9 k0 q; e: Q! f, A0 Q+ _
小黃瓜絲         15公克
. @/ \0 i9 m" w& b) i2 j8 F1 m綠豆芽         10公克9 |( p9 m5 }2 x; V# m8 s
香菜         1茶匙公仔箱論壇7 O* P" A( q0 q" f# _/ u
豆豉         1茶匙
& ?* P0 s! q5 N3 o# @1 A. V蒜末         1/2茶匙
8 `! \! I( a- k9 s7 ~# G6 u) I" s& mtvb now,tvbnow,bttvb
6 g# ~2 i- p: [5 B8 v# K* a1 [- M公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇- F% r% _% I% N" Q
粗辣椒粉         1大匙
/ |7 \3 R* X2 j5 |2 }. Ywww2.tvboxnow.com沙拉油         2大匙
& o8 E% u# v0 K  C* |* d. V香醋         1茶匙
6 a5 S! `* D, gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙+ \$ W  ?* e9 C+ C5 P' S& D: l
鹽         1/2茶匙
( h+ Z) _# v: U/ S9 x- \  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
! U3 |/ E$ m& h$ U# z7 U( |2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k- I, q' @1 v4 z9 _, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# @0 z( Z: K+ D5 U; \: K. a1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇5 V) V/ f& p: s" e. D
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
/ P/ n! ^6 l$ o' Y8 atvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。0 q; {& ^2 R4 ^
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

4 M- j4 R1 S! B: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方炸醬涼麵) B% }4 o6 p" L; u5 k1 H* c" K
【材　 料】
$ n& {3 I- w- t: S) V公仔箱論壇熟細拉麵         180公克
  R- a4 Q9 i9 Z5 r- v: ptvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克
6 T- u3 m& b( Dwww2.tvboxnow.com綠豆芽         10公克
( L: l9 u  {4 i3 f+ _1 C紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 r( D( F# b; p. s$ ^  ^
豬絞肉         80公克
" j, p" k" m* c& L. O/ W公仔箱論壇甜麵醬         1茶匙
+ L" m6 z5 V  ^' S公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S. _& G3 ^. I
豆乾         2片tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; v( g7 a4 V! j. y) O
洋蔥         1/4顆
1 ~  X* ]% F- D5 {. o+ h/ J) i# r3 _* C# R8 l; P
【調 味 料】
2 g( l/ V' o' E! V+ ~* V- D水         150cc公仔箱論壇0 R( G+ I: N" y, H, {4 F+ J: I
糖         1/4茶匙
- S% b+ Y7 |. W' u  J; k# C$ q( ?# ?太白粉水         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d; j" O, R% ~5 i8 [

* G* d2 H8 u) ~" ^【做　 法】公仔箱論壇* ]  _8 ]; G1 I4 p: y
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。公仔箱論壇4 E' Z1 O: n* ?* `7 G1 Q7 E
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
9 m- Z/ O3 `4 T7 d6 v0 L8 v2 W1 C3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
2 v( G7 }+ P8 Q# g5 j* E# W$ s4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 p$ O+ d# W/ Q! |: i- u
西北涼麵tvb now,tvbnow,bttvb4 C- T  L6 C- H4 k6 a6 B( I
【材　 料】
" t" ?# U7 F' M' o2 zwww2.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克
9 @* l! d, X$ L! e! p西生菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @, g% H' j$ {5 W* T
蒜泥         1茶匙
: w; S" U( ]8 owww2.tvboxnow.com
( ?; o, W/ R$ S8 e* ?) V【調 味 料】
+ h; a! w$ e9 w4 Q8 U公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙* \7 ?* k, d) s. Q5 r2 B
米醋         2大匙
8 W5 R3 N$ \0 w( {& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
7 ]1 Q/ C1 N8 e2 n$ f. b6 Z公仔箱論壇糖         1/2茶匙, p" q5 [0 Z$ b
涼開水         2大匙公仔箱論壇- C5 V9 z9 b( ]+ m. L/ m8 d* }
花生油         1大匙
5 I$ Z$ f+ L; ^- g$ N: d公仔箱論壇
5 l9 f8 s7 F8 l+ V0 `4 fwww2.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, f+ f' F& c% q& n
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
% I7 J0 P, w( H1 P% i9 \www2.tvboxnow.com2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
( N6 _+ ?  C3 O. A3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

+ ^+ G$ x4 I7 b& p3 }. rwww2.tvboxnow.com川辣涼麵% k3 w5 B! Q2 u2 ^: ^4 v& Y7 s; c4 U+ @
【材　 料】
' y& X/ j# e! ?9 b- h( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克$ M6 v, z  |8 r# d! m& I
蛋絲         15公克
; n2 r2 y+ V' \7 o2 R( H小黃瓜絲         20公克www2.tvboxnow.com7 m$ a( ~3 t) K$ m9 c2 ]
紅蘿蔔絲         15公克: Y  @+ i9 i: j& [

  J; q- b2 H: X1 Q/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】0 j4 @, m, c8 e. A/ E! D! x" J
辣豆瓣醬         1茶匙
$ j3 c: A+ d* n( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         1茶匙
* ?' ^+ f1 B/ ]鎮江香醋         1茶匙3 \. x5 B! W& A+ F3 f. f
醬油         1茶匙www2.tvboxnow.com8 }2 H& K8 F& r; }* Y) ^
蒜泥         1/2茶匙9 W! R( k- k% `1 V# K- C* i2 l
雞粉         1/4茶匙' D4 f6 B7 p# u3 T/ N. N
涼開水         50㏄
3 B. ~3 K9 m& X9 M6 Z+ L公仔箱論壇辣油         1茶匙# K+ S# `2 X6 M7 n3 `# m% L$ j* A5 i
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. o8 G! a! i; b9 R0 r
tvb now,tvbnow,bttvb& I2 Y: ~2 w3 j$ A' {  u1 u  n; G
【做　 法】
  J! v) m! Y4 L4 L6 ~5 L0 D. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k# _+ A9 j) }  G3 d3 Y. \
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

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( O4 S8 j- ]; ^tvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵www2.tvboxnow.com# Y, X0 p! U. b" w2 i) q
【材　 料】
% f' P5 s  n# w- w& m* h熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# ^( h3 I3 M# S# d6 ?* [+ ~
小黃瓜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  b! Z+ t+ i/ y# D
熟雞絲         30公克
5 f" r  e& N, k) ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb# ~6 C9 E# h6 _
4 L$ T, j5 V# M  I
【調 味 料】) i7 ^# G; b1 E" t6 a
沙拉油         1大匙公仔箱論壇' o2 N/ W! K8 H) l, F1 k" X
粗辣椒粉         1大匙
1 K: {' s2 T  O" P' ~6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙www2.tvboxnow.com& r0 c7 C8 v" h; V7 s( j5 Q
糖         1/2茶匙
9 C# h2 o( t0 |/ L- R# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1茶匙5 F) H, d9 _8 H9 e) M0 i0 a: G# s  B, A
醬油         1/2茶匙
# ^" R% o6 Z4 F; k- K4 Y' T/ H$ O9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙www2.tvboxnow.com; F7 ?% V! k, I; V$ ^$ z! y

& u5 d4 ^, O8 t& S- [' Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) j3 J2 P* Z6 {" i( _$ x1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。公仔箱論壇, u" E& Q9 R7 z3 d
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
8 {& p7 @+ i* @; g$ n; G1 r公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

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www2.tvboxnow.com( H6 a9 Z) S# S2 S2 l9 @8 t
香菇素麵線
7 t9 B2 p6 \8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 {9 R4 |# \# V+ btvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         200公克
+ ]( i2 I: o" I/ H- l0 r3 _www2.tvboxnow.com乾香菇         50公克
+ i9 I4 _4 ^- q! W4 G5 F" E沙拉筍         30公克+ D0 I/ t5 n8 S# D0 ~
紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 d  a% [& A0 _/ d0 Z
素肉絲         20公克
5 B0 a0 f0 U- e. {2 Y" m* e1 c沙拉油         2大匙
/ x" R9 S8 m$ O- C/ Vtvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克, e& T' |! @/ p
香菜         適量www2.tvboxnow.com/ @# E' x! I6 d( _8 V3 i7 }, H- U
香油         少許
; s9 X4 V( t, t1 ^公仔箱論壇烏醋         少許
  ]4 o5 y: \$ F2 R1 j) fwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ W2 K9 L$ \$ k3 C3 S$ c0 l
【調 味 料】: c5 c$ `9 U* D) }2 J$ u
A.醬油         1大匙
0 q6 p  B0 I. c- k% {  MB.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v" V  S, T, ^7 v3 t
香菇精         1小匙
, |0 v  r; g$ ~# S( }8 t0 Q冰糖         1小匙
* j& O( e/ e8 v0 f6 I" E; h; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素沙茶醬         1大匙
4 D8 s- R. f  F9 |( Y. n
% v' C% W! y6 ?# \* dwww2.tvboxnow.com【做　 法】
# E) F$ ~/ r" E4 f- ~1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。$ U4 U8 Z0 c" e8 D0 ^! X+ g
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。- A9 R4 k% e9 a' R$ L
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。8 _0 [7 D6 u# ~+ V5 C2 P/ c4 A% K7 ~
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
& p0 B& u) B4 b+ x* Y公仔箱論壇5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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麻辣麵線
5 M' h0 v8 w1 J2 `  A% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 I& n2 M+ b; g2 N4 {" x  D( t, R公仔箱論壇紅麵線         300公克6 e" i$ N' S! _0 |2 l
蚵仔         200公克
6 O+ N" b: J/ q豬大腸         600公克1 S) q0 \0 C4 C+ A
薑片         3片tvb now,tvbnow,bttvb" j2 T4 D+ ?- h
蔥段         15公克
. b: W' m0 t0 \9 x0 Q$ l( w/ a- k菜脯         150公克, G6 {) O$ L/ ?7 d6 ?
豆豉         10公克
1 ?) K1 P" {& I6 q8 bwww2.tvboxnow.com沙拉油         2大匙www2.tvboxnow.com& k) d, `) S" A# n  J) A9 V* ?
小辣椒         1條. A* |+ n3 c* W6 U2 g$ ^
蒜末         10公克
4 Q0 @7 X, N7 a9 B* v% R+ K& }% q高湯         3500㏄www2.tvboxnow.com* A) u$ |- q+ Z3 n6 h4 ^
水         600㏄
5 B5 |2 {! ~; e  L: t5 [www2.tvboxnow.com, s0 ]6 W4 j* d# A
【調 味 料】
# g$ Q: m6 ~1 F+ I6 j7 ?公仔箱論壇A.醬油         2大匙
6 p* V5 R/ `' Y6 R: w- Ptvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1/2小匙
' |9 F, m7 B6 a3 S7 }0 u  ^米酒         1大匙www2.tvboxnow.com5 O- T5 L0 e. V7 L" c; W4 T& v
B.鹽         1小匙$ d# W4 b8 |4 S3 i: I  {1 C. L* I
雞粉         1小匙9 ~3 h1 P) X* x$ _0 ?7 V$ c
冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; u1 ~$ j; n; F( ]9 n; s, R
醬油         1小匙公仔箱論壇0 {! G- g4 u: h. Y: H
* w, z  }: G6 ^% L7 e: e2 r% `0 {
【做　 法】
% N% I! h8 M; ~1 w8 v& _. e1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。) h) H5 g0 A/ L
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。www2.tvboxnow.com! H& _/ F* ?3 F) b! o
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
0 I5 T  n7 x/ h/ I* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。公仔箱論壇$ H4 u% d5 W3 [# J3 W) w, h
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。8 n: {2 B, _/ E
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。