BeiDouChef

www2.tvboxnow.com: C# L! ?1 U0 L8 y* v7 W, K4 g
牛肉炒麵
4 y7 ~  \* l( q: {8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]. E' S* V/ H  @
油麵         300公克
7 \" D. a3 }) Y* D牛肉片         100公克
# T, m" y; p& w; m) @www2.tvboxnow.com鮮香菇         2朵1 M+ k: w/ ?, x8 }) W! }# H6 y: j: C! T
蒜末         1/2茶匙
1 Y& |& y. G  g+ t( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: _- `3 S& v  H3 Z3 S6 F# G! [* E
油菜         50公克公仔箱論壇& f" m) k. w- A' t
水         350㏄9 b. ~' Z" o6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \1 i9 j. T/ O- ~/ ?- G
【調 味 料】
9 U4 A& o. y7 q4 v1 b% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙/ R6 A; n; U9 {* L3 Q4 u
醬油         1大匙
$ E4 C1 M  S: q2 D; J糖         1/2茶匙2 @1 C- P, x, a, s$ u5 X

0 q0 ?! f% k. B& ^  \* h  ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W7 n% M# _, ?' z7 o* V; y7 \
醬油         1大匙7 J, P7 ]9 {0 ]+ h) ~9 K
糖         1/2茶匙
. m0 Y9 o' ^+ g0 m7 o" B0 N地瓜粉         1大匙公仔箱論壇, T3 r4 M: E. l' V  h& O) r* [, A
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G- k2 G- O" l+ D) K8 c
胡椒粉         1/4茶匙" R, i. }! v  a8 W2 E# z% u

/ n( P% S8 c4 g( g6 N2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 p' [. B. Z, ?4 X0 g8 G公仔箱論壇1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
7 y+ {& [4 t) R; q' _" Itvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
: S# E) B: K. Z( Y# W  _: ?/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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: [0 K: \! D3 B$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵
. v; k2 o. O. y$ |【材　 料】! x4 [& K5 h: c* N
油麵         250公克公仔箱論壇) \( o& Y- n' s8 D. g7 A
豬肉絲         30公克
7 |4 o* @8 ~: Awww2.tvboxnow.com蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C( A7 i& U& V# q9 r
木耳絲         20公克+ C2 ?' E% u" }& K
紅蘿蔔絲         30公克
" H" c8 n7 O  B9 [2 a蒜末         1/2茶匙
. m: _  d5 w$ B5 H公仔箱論壇青菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! }6 K7 g' G9 w1 g% W
水         350㏄
2 l0 |* F/ l# s" z5 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; ]& Q7 @# r+ y. v3 D) }5 ?9 p6 Z
【調 味 料】  [7 f, b, o! @) s, R# F4 k
醬油         1大匙
% A& G$ C6 Y* j6 iwww2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
; {0 K' f9 n" p" }) D糖         1/4茶匙
1 B7 Q5 K3 b, Y- l胡椒粉         1/2茶匙
( H2 C; @" X1 |! G6 `8 N- `* p; w. ^' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙
) q$ Q1 Q% e9 N# [& }公仔箱論壇  S& e3 H  r- X$ P
【醃　 料】
. b3 x1 n$ D  |  H公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙) Z- h9 |+ e& l6 b/ O
鹽         1/4茶匙www2.tvboxnow.com  e! I, ]: t& X, I0 I9 K9 q; |+ a

1 M& Z' k+ o4 t% b/ d2 ?: m【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ I3 W" G. \* x& c- t& R
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 p2 z0 p' T& @/ I
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
& x6 w2 Q$ G0 \3 [( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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# h4 N! f% }+ t& t蝦湯麵
" W7 a8 J: u. x4 k【材　 料】
8 @3 M, q% k! Q7 u% q8 N! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         3尾
3 W4 A4 b6 D/ L4 W蝦殼         100公克: u5 a' O$ c  Q7 Z
青江菜         3顆
7 ?, f% S! M* F: [. z! O7 n魚板         1片3 t5 y3 t- b% ^1 ]
細拉麵         100公克www2.tvboxnow.com1 H* P, T& j# U  a1 f( e
高湯         400㏄9 r+ [  Q* U: j) i8 Q- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c# j8 E) l9 o' H! C  C0 Q6 X
【調 味 料】www2.tvboxnow.com: F2 C9 f0 o) L
鹽         1/2茶匙
; t5 I  \9 Q- p公仔箱論壇白胡椒粉         1/2茶匙
2 K" J: K; ~8 U7 J  ~' ?
! I$ F+ x& @2 E. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 m0 g; E4 z$ j6 w& I
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A. u2 N0 G8 E
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。公仔箱論壇6 t8 i1 `9 }) u4 o! d1 T* D
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用2 ^) p* A4 J+ ~3 i: @% t4 ?8 ^
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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- R, f# y# h# q/ G. l3 v
鮮蚵韭菜蚌麵線
3 y1 V; Y1 Q8 I5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, R& {+ I( E& ?) M! T. u  k0 \公仔箱論壇鮮蚵         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" g7 t# R* |$ D  m( ]4 ~& J
蛤蜊         4顆
/ A. c; R0 b% _; q. ]% y$ {) M0 X3 M韭菜         15公克% ~2 e; a" Q& c4 j- q, n$ ?9 d7 g" N
麵線         80公克
( U9 p% a5 v9 v! ]( G- Y4 m高湯         320㏄
: X5 O  k( I3 @1 j6 t/ q& t蛤蜊水         3大匙
9 ~2 L+ D! p2 p  M- }9 |1 E) K' v( D$ N, f0 N) ]. `. n- Z
【調 味 料】, u/ K6 l3 O" i0 C
鹽         1/2茶匙
8 u- b9 w4 I3 I' c公仔箱論壇" j+ m1 K% X& y) `( a
【做　 法】
. c8 T' S' h2 o% y% |1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
. G3 ]3 ~3 V* R7 |0 ttvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
2 O; Z  N3 U1 [0 S. ztvb now,tvbnow,bttvb3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
! W% w& ^" }6 n3 M0 g$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
) n  }4 e: A( n5 M, ~& z8 r  q; E5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l* j; a  f0 D
霜降牛肉蚌麵公仔箱論壇! H4 ^& N, I! B
【材　 料】
( b' T# Q# g8 a4 S9 k; e, _6 B蛤蜊         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]: x+ z% m3 P1 W# U
霜降牛肉         50公克% V) z& Y7 z3 X2 U6 ~
金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 o, X" ?; x3 ^! w' A% J
洋蔥         15公克公仔箱論壇1 Y6 j  s: X9 E  E) I1 E6 A8 L3 a
小白菜         30公克
1 Q8 R( j/ h3 V0 m. owww2.tvboxnow.com拉麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 ~0 h. y3 D1 H* w' X
高湯         350㏄1 i% R, g# v0 V% ]" o6 G) i% C0 Y
蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇" J% m* j2 K1 P3 F2 r/ m
tvb now,tvbnow,bttvb4 A, C9 ~- g% K. g9 x6 f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( T7 m) H# R" B$ c$ I! Z
鹽         1/2茶匙
+ {! y6 y- `" t* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [- r* N" Y# T公仔箱論壇【做　 法】
6 X- \& o$ q9 Y/ K0 z3 Y3 i' l  Btvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。www2.tvboxnow.com3 V- r6 ~" `% Q) g
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
# M4 b% |4 D" Q3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
! y- |. k+ F. Z# htvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
1 G. Y: m) g6 ^5 T7 o& S' r: {www2.tvboxnow.com5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。www2.tvboxnow.com* X8 R1 q; p) M- }! U. {
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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* c6 u* r; `( H8 v9 \蠔油蒜酥醬涼麵8 H3 p/ s( L: g5 s( ~
【材　 料】公仔箱論壇) T3 {* M6 t+ h6 e6 |
熟涼麵         180公克
0 I. i3 ]) L- H  W, l' C; m公仔箱論壇綠豆芽         20公克
! ^- z' R" B  r1 A& Otvb now,tvbnow,bttvb西生菜         15公克
1 X5 s4 Z6 O% x4 s6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟肉絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 y3 _$ X3 J) ]' ^! r# Q
蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 {2 M0 T4 D
tvb now,tvbnow,bttvb" {- }9 ^2 U% Z% d' a  i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  n6 e& s0 F# ]" E! c% w
沙拉油         1大匙
# v% p. F4 U  ]+ Y蠔油         1又1/2大匙
4 w, N4 j7 i; h, h4 v2 vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇2 A  Q) h8 x; Y* }& z; Q! P
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c& h  j3 i( B, w

/ s. V- U4 Y/ @; _www2.tvboxnow.com【做　 法】- {/ I4 B1 r- U$ ~
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。www2.tvboxnow.com! W% O- Q. w0 s' N) N
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
" z2 I1 m7 q! ?6 t, Y; Ttvb now,tvbnow,bttvb3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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5 H+ M( b3 o9 @3 h0 k# V% F- q* Fwww2.tvboxnow.com半筋半肉牛肉麵$ c3 N5 d' N9 p* p+ o
【材　 料】www2.tvboxnow.com( C, D2 `$ x+ B, q9 _$ u
牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 M' d" B5 ]: V! W' d7 r
牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb( n& ~$ P2 y/ `* ?2 V& d  L& o: B
中式牛骨高湯         5000ccwww2.tvboxnow.com1 p7 P7 l. ?* E
胡蘿蔔         150公克
0 e; o- [2 _0 A: v7 u' f$ G公仔箱論壇小白菜         80公克6 ~$ T, a, y) F; Z2 j% J5 w- V
豆芽         10公克
% [+ Y+ S+ `7 q陽春麵         120公克
$ f& Q) Q( F4 ]. D: K2 l; {www2.tvboxnow.com九層塔         2葉公仔箱論壇8 h4 {7 P$ Z: x3 [
A.牛脂         50公克7 n' s3 {- f5 O
青蔥末         50公克
* ^2 \5 U% J7 W* g8 n公仔箱論壇老薑片         10公克
$ p" {/ W) {4 c, ~( o8 S8 i公仔箱論壇蒜仁         30公克www2.tvboxnow.com* ?2 C* b* ~9 r9 V6 p
B.辣豆瓣醬         120公克4 w' J. y& l+ e5 T4 y. H
蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb% k8 u3 h' @1 U' C, \
醬油         150cc3 {0 h" y% ~) {! z, P2 I
C.米酒         150cc
% E+ b, W' Y5 f. n/ z/ S1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. H' E- ^1 s% b  f5 [0 A
【調 味 料】+ V' g& x6 N8 @* A
冰糖         50公克
+ l! n2 G" z: D鹽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w/ C- H: \0 j1 _7 `
麻油         20cctvb now,tvbnow,bttvb1 M! Z% D: E; @) S2 B

& |% g/ R2 X7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www2.tvboxnow.com# x. d3 q6 b" o$ l( l
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。www2.tvboxnow.com) `9 s( _& @8 e4 N
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。www2.tvboxnow.com4 g0 z. O. W. N9 Y% k6 t- D' {
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- V1 W8 y' ~0 d, f! o: t
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
/ g+ w3 v$ M0 d- T; z& |6 ~6 y: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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5 z) k8 {6 X" V5 N雲南涼麵tvb now,tvbnow,bttvb7 D1 R; `5 x5 ~, ?# b9 }
【材　 料】- C# k* w& k; b' y
乾米線         100公克
$ r( b: F: g) ?+ B0 J4 K7 O公仔箱論壇綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R# W# i# E8 ], `
小黃瓜絲         15公克& h" s# O: h$ d
蒜仁         3顆
" W3 G2 [, o9 J& j  C, t熟芝麻         1茶匙www2.tvboxnow.com, Y# @  n, s4 L- y$ a% K
熟蒜花生         1大匙公仔箱論壇" F% ^0 a+ Z0 r2 A
蒜泥         1/2茶匙( D# F4 a# ^& f# o& s% c
薑泥         1/2茶匙
8 h( _% E6 q" {6 Y' R2 O7 n: ?6 k# m  D6 g) e' N( _; w
【調 味 料】公仔箱論壇; O' U: q: O; E7 K  e6 v4 u
沙拉油         1大匙
, e3 C: S) j% A3 a: M% J公仔箱論壇辣椒油         1茶匙公仔箱論壇, u! n( ~' B7 s6 p  M
烏醋         1大匙
" A/ n& p+ @5 S% H& p# E公仔箱論壇糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n4 b' o: C5 a( R0 A
鹽         1/2茶匙
4 g  |' e" z# p3 G公仔箱論壇涼開水         3大匙
% i* ]/ G  B8 m- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H2 X( G1 r6 M+ d7 b) Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 H$ J; L  F( b/ R% p1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
( z4 O9 G1 s' `' h- dtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。tvb now,tvbnow,bttvb4 s- T$ P+ i) V5 r6 ^2 E
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
2 `/ A5 p8 X6 Y7 @; D4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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2 z' [' m% B( ~4 @' P+ a貴州涼麵
0 s( {! i# H  R( Y( O3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% P* y8 r0 O# J公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
8 Y9 L0 W( t  K  w% ?" ctvb now,tvbnow,bttvb火腿絲         15公克www2.tvboxnow.com$ ?# d- F* u0 e8 h; f* S) F6 _
小黃瓜絲         15公克www2.tvboxnow.com7 N4 I- ^) @" B
綠豆芽         10公克2 J8 y! c; h) C$ a
香菜         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 t) B1 m) r- b  s. ^+ C6 v' d
豆豉         1茶匙5 a6 u* u) P! P" V' h* k" S
蒜末         1/2茶匙
3 \; H) B  f% o2 n" O$ _, F' O8 o公仔箱論壇
: V! Z+ b" Z, M/ [* j【調 味 料】- j' \( Y( H' V4 j( x( q" o) C7 s2 t
粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇4 p# J0 a  i8 v8 F
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) }" e. c' F. s& }
香醋         1茶匙
( U2 @1 P2 d+ P1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙公仔箱論壇* u. P' D$ ~! P7 Z2 ^. v
鹽         1/2茶匙$ ^/ Y: `. Z, ], J
雞粉         1/4茶匙
! }! j9 Q. d- d; y4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, z+ R$ S5 V( |. M% f
【做　 法】
4 q* j( N6 K, C2 \( {www2.tvboxnow.com1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
: A/ k" {4 b, y7 _# s2 h2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
: Y; t0 m* _7 b; nwww2.tvboxnow.com3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。# Z/ ^& K4 P/ \% \0 x& s; U$ k2 H
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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/ c( z, g/ ^% z( S+ utvb now,tvbnow,bttvb北方炸醬涼麵% T8 s5 a9 \! {& y0 K2 z6 Y$ Q
【材　 料】
% b! P) Q  K2 T) M, I公仔箱論壇熟細拉麵         180公克
4 @7 v) h' F2 O# g公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
1 i, M0 \' T8 W& z; G6 l公仔箱論壇綠豆芽         10公克
( ^  a! b/ d; I紅蘿蔔絲         15公克www2.tvboxnow.com0 w+ ]- H6 O* K: ^% c% A
豬絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! \+ a) ^# k9 b2 n# R+ M
甜麵醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( {, E' _$ h$ m; E8 N
豆瓣醬         1大匙
6 B( u8 r4 \  K; d! l( ltvb now,tvbnow,bttvb豆乾         2片
0 S4 X3 D( J; o. o  E; i, m洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 b. N8 G3 Q# B% V7 w1 o* F/ o
tvb now,tvbnow,bttvb" p; t* r- g4 v2 X* q+ u8 V
【調 味 料】
0 s' m! y- `  R4 A4 X: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150cc7 E+ j% {9 i. M0 w4 M! \  [7 V
糖         1/4茶匙4 n  X% ]' g# b! l' J/ W% e# ^
太白粉水         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c% D  e4 S! ]$ x1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 H/ q6 m6 T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, S/ k, A8 N2 v+ }5 p
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
  ?+ I7 }- t$ d8 W5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
& o- S7 }3 G7 F, pwww2.tvboxnow.com3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。www2.tvboxnow.com( R# i/ u, d! F3 ]3 j4 x* A
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

6 i  ]$ H4 ]- y7 J4 I/ j西北涼麵公仔箱論壇/ j. \; x. b5 d* A/ a4 x5 y( y% ?
【材　 料】$ |" z2 T; e" T5 t
熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 }: a# y' ^' h  x9 c
西生菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O& H, v( |+ W& O5 K& f. [* z4 D2 @& u
蒜泥         1茶匙
4 ]9 f; {$ \! j; H) v: F9 ?公仔箱論壇7 y& z- ~5 f- S5 X
【調 味 料】
) m- M- I2 e7 ^$ [1 W5 Mtvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
& I: s, P, d, ]6 M5 ~0 O; V米醋         2大匙
7 v" z: v8 |9 E; z0 G, `: kwww2.tvboxnow.com醬油         1茶匙% S# x0 J. a) L8 Y. X4 D
糖         1/2茶匙
9 i  |) ]- D; M7 t$ bwww2.tvboxnow.com涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z/ I4 C' w1 C* ]# J, X5 H8 w( V
花生油         1大匙公仔箱論壇. c6 t3 ]) e& h" V$ [) D
& Q! |$ n' g" v4 I2 N+ E% y
【做　 法】
/ E! C* i" r5 H4 i* {' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
5 m5 v2 J+ B4 e! Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
$ Q/ m8 Z( B$ `7 u, K6 o5 }- Y1 h+ O3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

/ f# i; w7 b8 `$ h! @7 B
川辣涼麵
6 ?; y6 E5 n4 u+ p! J' Y1 X【材　 料】www2.tvboxnow.com5 ~- P; s! n+ k! n$ X+ s  ^
熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 D$ p) N3 d5 W3 K" g
蛋絲         15公克
/ e+ z, V6 x- q( Z3 h小黃瓜絲         20公克6 m+ H# T6 B$ u. X+ Z
紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb, x0 r/ d- T9 z
' Z( f0 F1 |, _) ]1 S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% f/ z7 t9 A' |1 }9 m& B
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% R* M' M- O# Y+ K, j9 W
砂糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 [$ n! m7 R  `& C( |$ D! s; L- z
鎮江香醋         1茶匙* c& U: M- R: _$ ]
醬油         1茶匙
3 I* X9 d) }% x" K4 H6 d: X公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙www2.tvboxnow.com4 z1 z$ `" d; ^
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! V2 e) b2 }
涼開水         50㏄! E2 [" p4 k/ A5 a( \2 {
辣油         1茶匙
7 x; L, \; }" H3 q1 H  _www2.tvboxnow.com香油         少許www2.tvboxnow.com4 p) i% l6 |& c' C/ z
tvb now,tvbnow,bttvb) G$ Y1 F: y6 K. d* v( f' o: A0 J
【做　 法】
$ x: m( r& _: E) e. c1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
9 F( P5 p4 q1 I9 y1 a公仔箱論壇2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

* E& E( K4 O% V% r' ~7 _# J& ntvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵公仔箱論壇% Q# @% q& a9 o- |1 {6 G2 S
【材　 料】
( F* `. r' `' F6 M) q- P* N% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克公仔箱論壇4 P7 ?% j# [2 `/ ^5 |1 R8 O
小黃瓜絲         30公克
; W! m3 E  n0 w) E; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞絲         30公克
1 n/ k7 z& I7 r公仔箱論壇蔥         1根. h- E( i, ]2 k
公仔箱論壇  g3 K# M# D! e5 r+ A; r0 D- {
【調 味 料】# t: n, f# d3 M% n
沙拉油         1大匙
5 K' d5 r$ U9 x- B/ p5 t% N粗辣椒粉         1大匙
) Y0 ^, P- B! P/ }' V( y) w* o鹽         1/2茶匙公仔箱論壇" C; c; r% z; O8 t: }
糖         1/2茶匙
# J. g0 C( ~. v0 f, T烏醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' \) U# U9 |; t, M
醬油         1/2茶匙! |8 A9 J) B. o  l% s& F) c
涼開水         2大匙公仔箱論壇: S  I0 C' W& D& X$ b1 s& |0 k. k! Z
! V) U6 I. f  g( O4 s' _
【做　 法】公仔箱論壇( _* O; R6 O( g7 p" j9 \$ `8 s& z
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
! ]% c+ B: R) d# k* E. e3 v, Gtvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
, ^# S( v2 p" h. Jwww2.tvboxnow.com3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 L5 }& V' l& v7 R
香菇素麵線3 g- n1 V; |& S0 f# Q. u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% l6 r# D2 I$ I5 e
紅麵線         200公克% G4 b8 ]  @1 Y' Y
乾香菇         50公克
, Z2 W" |) A( s: Y' R公仔箱論壇沙拉筍         30公克www2.tvboxnow.com2 W" ?- M/ s4 u, S% v% l" z' f; H
紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( \2 Z+ B$ X4 l: g* `& M0 o
素肉絲         20公克# e! F# c9 n0 R- P3 g
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; f1 r8 {7 U$ ^) c$ L6 w7 z& P
薑末         10公克3 X2 u, ]% [' v8 _$ o" f" j% g) o" t
香菜         適量
; n# |& S3 m& ^2 j( J+ s0 z1 ?www2.tvboxnow.com香油         少許
; R8 v* t1 J! c公仔箱論壇烏醋         少許! M4 G* x# z- h8 m& Y  A

( J, U; N; S9 L! \' e0 L【調 味 料】( e# A. s! [, Q5 [# _* m* {
A.醬油         1大匙公仔箱論壇( M: g) q, g0 C0 _1 ^  e7 z* \
B.鹽         1小匙www2.tvboxnow.com, ]$ N. T/ N/ K: x8 P, r
香菇精         1小匙9 q* E1 ?/ M' F7 P5 @* y+ x
冰糖         1小匙www2.tvboxnow.com$ Q: o& r# D) E& P
素沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# f& m- Q% L- S$ o! w6 A" I" h8 {
tvb now,tvbnow,bttvb( K0 D% ?! D- q! ?5 C; g" x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J" M+ ?/ [. W
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
4 d8 _, B# J7 ~& T  D# ^7 O公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
. T: a2 s: h% a$ ^3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。www2.tvboxnow.com: \8 ^0 P& T0 ^
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。/ w# X+ g) ?3 K) f! X
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

( G  y' b' r; ^  itvb now,tvbnow,bttvb麻辣麵線
- v; Q& k; Z% c" B  `( X( ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  A$ h: N/ n1 N+ }0 h
紅麵線         300公克
2 v, p  d. z2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         200公克
1 l, X& w  c. @4 U$ I$ r豬大腸         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @7 d. @' G5 B7 G" A! R( |. h
薑片         3片
; [$ H9 ?) R0 l/ F$ r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         15公克tvb now,tvbnow,bttvb% k+ B2 g0 @- z$ d" H3 L2 {
菜脯         150公克
1 g" z: F' `4 J  h公仔箱論壇豆豉         10公克7 N/ f: U9 m! v, t. j
沙拉油         2大匙
$ Y) F. N2 r: a小辣椒         1條
) k+ _" S( j4 f8 U, a$ l' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
* k1 d1 Q' i* o9 K公仔箱論壇高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' x, D6 O7 V' d
水         600㏄
; U1 s/ Q( k/ h6 j* R1 o7 ?
1 ?" J2 G0 y+ ?' c3 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】0 f# \% ~0 h. [2 x: u* ^
A.醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p3 P1 D! C) o5 M: f& F7 U
冰糖         1/2小匙
; U0 r. b8 f* Q$ _" ~  A米酒         1大匙
6 d0 v- K% f2 X* j7 s( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙www2.tvboxnow.com; L4 B+ f1 s' \1 C; n: j
雞粉         1小匙
* e3 f: g1 s/ l5 G; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙- n0 S. H3 e( i6 @' z/ Y
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 e6 q$ j1 Z- I8 A0 E- E

. j/ K; z" a! J7 q: uwww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" M6 f* b* C; S& J/ D1 r5 r4 k* S# e
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。3 B' \4 p" h3 A( ?. X: a
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。1 J; r% V5 p3 V) |; _
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
& ?2 F/ e% n8 I  Jtvb now,tvbnow,bttvb4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
$ O3 d- Z( k3 Z# e6 {5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
$ q5 j, u; F6 G9 |/ [3 K. I( m6 K$ C6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。