BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 I6 G* U3 ?! l. B, P* M
牛肉炒麵www2.tvboxnow.com2 V1 E: }) g  q  M! @: t
【材　 料】www2.tvboxnow.com* A( Y" E& n1 C; T$ G7 ?- B% M
油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a, o4 t5 T$ X8 ^9 E3 Z4 S
牛肉片         100公克
1 h' q2 W- L! k0 H  x& L! Q" b+ Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         2朵
2 p4 r9 R. S" Z6 l蒜末         1/2茶匙
3 E% _) D/ k$ r# B0 Y1 @紅蘿蔔片         20公克
) O4 B5 o: Z1 \( Z9 b% B/ Ewww2.tvboxnow.com油菜         50公克
7 ~1 a# g/ U: P4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄公仔箱論壇5 t! s$ u% Y3 M4 k) P7 L+ Z) F( q

, @! {, `6 w' ~. n+ Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, ]; k8 s; Z0 xwww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; U: r. V  z. x. Q% }$ o; \' }
醬油         1大匙
" R8 b3 _) e. B: l& o! s糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m& F0 |: j' D9 i8 L+ C9 @& {

* L, \3 E# i9 k2 b, ~2 E% j/ J2 i3 gwww2.tvboxnow.com【醃　 料】
" W" r. }2 n( Q9 ]1 x# |$ ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙www2.tvboxnow.com. w8 H: Q" b6 d3 i5 K2 ^% ]
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, u' v0 b) g8 s$ F6 d% ?3 n
地瓜粉         1大匙www2.tvboxnow.com  g: {) q. _2 @
米酒         1/2茶匙/ ^" M! A% @( H* U" x9 d  L
胡椒粉         1/4茶匙1 w2 R* ]6 R+ D2 U1 j. e( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~/ U! O; `7 A6 j# C/ U/ H8 `
【做　 法】
5 y- C+ H" J9 d7 u6 S! v4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
* r- T: c0 F6 t2 C0 y, l2 j公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。7 p3 ?* @1 e1 Q! H5 G) w
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

& u; w8 [3 u6 @" t6 e什錦炒麵. ]) O0 [, V, D  \% ^6 P
【材　 料】
# r# @2 a' S) h% `$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克
  O" T5 p$ m( }! X& j( t9 t9 c8 i& X! j豬肉絲         30公克
  I" }% V* p7 i9 e; Hwww2.tvboxnow.com蝦仁         30公克
- h* Q& l% Z% c$ W4 `7 w* Dwww2.tvboxnow.com木耳絲         20公克www2.tvboxnow.com% s" R3 {0 S3 \% n/ C' m8 b
紅蘿蔔絲         30公克
1 J8 A, A! O6 Q1 |4 f' F蒜末         1/2茶匙www2.tvboxnow.com/ W, r# V8 K) `" a: ?( m& J6 a1 p
青菜         50公克www2.tvboxnow.com) X& }8 s( B! x1 }, u2 r
水         350㏄
$ P+ ?) u/ ]! w- W
# O; t" ^, d3 Rwww2.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* u; ^% ]$ B; V: @- X0 u
醬油         1大匙www2.tvboxnow.com- l; t# q7 b. Z" l6 z# h
鹽         1/4茶匙
6 ^3 I0 X% c% r' }( G2 v- }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
% U8 p9 k9 W5 f3 e公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙8 J; m8 i& d! ]5 f
香油         1/2茶匙
5 W- Y* }3 q# V4 r* X" }. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R7 x3 n3 S' e1 n
【醃　 料】  f; H4 c) ?# p) f1 ^  Q9 O
太白粉         1/2茶匙www2.tvboxnow.com" k- s. Q2 ]" d6 p. x3 G
鹽         1/4茶匙www2.tvboxnow.com% W, G5 v2 ~' V# Q3 ?

4 c( ^& Y' ~- Z& n! s9 lwww2.tvboxnow.com【做　 法】
$ M; M" o  L& Z, T3 Cwww2.tvboxnow.com1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `; L3 n* q3 Y, Y
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
) D1 w! M, k7 d8 V# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

- N7 g0 f! h: I; T; L" ~公仔箱論壇蝦湯麵www2.tvboxnow.com, z8 }. M# M$ C' e- w& B% e
【材　 料】
0 J* C( c# S  Q. n5 J6 j9 s" O0 ^www2.tvboxnow.com鮮蝦         3尾
4 m/ K- |8 `0 l& x$ s) o$ J! g, itvb now,tvbnow,bttvb蝦殼         100公克
, {- ~& e  n# q# [青江菜         3顆. y2 ]: [) `: V$ ]
魚板         1片
! V- `7 h2 }7 Q1 Z. C2 N; i3 t; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         100公克公仔箱論壇4 e! }2 g9 k1 y6 i1 h. _
高湯         400㏄
2 P, h" }0 |, c1 S# E6 Twww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 Y' B9 i( j0 k6 o) J
【調 味 料】
8 y; E8 I- u: ?  }: o+ Ywww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# |8 G0 ]) I7 m0 X
白胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; A* V2 H. @# F( B6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! P7 G8 R3 p
【做　 法】
3 ^* {' t5 s! e' Y1 {( H公仔箱論壇1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
1 ?2 p$ d; }, j4 R2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。+ y2 y$ b+ ]" `5 E  p
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用公仔箱論壇) z! i3 m" }- q) C2 a; U
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

  U# a7 `. N, N9 \/ I, a# {公仔箱論壇鮮蚵韭菜蚌麵線公仔箱論壇* \$ W3 F  {7 e9 t
【材　 料】
$ m; x# d. D$ L. D1 N4 b" E& o+ J5 vwww2.tvboxnow.com鮮蚵         60公克$ _& [5 x. }% t) z8 `
蛤蜊         4顆
0 e( e5 G: _# g韭菜         15公克
0 A& e3 A8 B1 f! |" L- Pwww2.tvboxnow.com麵線         80公克
% U3 E/ L3 l8 \& Z5 {5 R3 Z高湯         320㏄
8 k0 a8 j6 g  Z( J/ ntvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?4 [8 K  R6 X7 {; Y% R* C

6 S1 u( U" M) f4 r6 h0 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ Y; B+ R$ R2 S+ W, m0 Pwww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙公仔箱論壇$ [6 I. E" |! j" ?/ t# o; r
9 p" J0 k9 ~$ R7 J) Z+ O8 x
【做　 法】
1 A  V9 L2 d, ]% q) j7 U' rwww2.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
$ s- G. S; K1 X- a# ^2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
  O( d" T6 N+ u8 u5 Z* |3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
  U) z; Y' R8 R' x7 [) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
* o, x) m* j+ K/ j, l3 p3 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

- p! @/ x$ Z' M* Q( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉蚌麵公仔箱論壇$ t6 K) F$ a8 x4 W
【材　 料】
4 |7 L" i5 c, A" r, B0 P蛤蜊         5顆# z$ g( W* t" y- u6 ?& N
霜降牛肉         50公克
7 |3 y( C( t0 g" h, f公仔箱論壇金針菇         10公克公仔箱論壇% \$ H) e4 J4 \" ^. P7 S2 y) [
洋蔥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K% U% V' ~: _& A; ]; k
小白菜         30公克
4 k2 I4 F) f! y) N拉麵         120公克" v5 ], {, W2 O4 L
高湯         350㏄
! j5 h0 e  _7 p1 R3 o9 Z公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙
! y2 S+ U# H5 N9 S6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! V- z5 i' F# I" g4 M
【調 味 料】
+ S8 ?7 k: c8 E0 Uwww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙公仔箱論壇" J# \, |6 q3 P. B% _8 ^" ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' b. I3 v0 l4 y7 I' m' `' j1 H
【做　 法】
9 d1 Y; n6 v& y- Z1 v9 w! ^  J1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c% v; A6 F0 K6 p. C. ~6 N  y' K
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
4 O* v6 z- [* k0 ?* Q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。* h0 j9 C3 m; D! x$ s! A# D. J
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
, \: x, }# t) @9 ^. W7 X; U7 b, t公仔箱論壇5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g: B  V! E/ X6 U
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

( U! }9 Z9 J; k2 h$ r6 ^& w* L
蠔油蒜酥醬涼麵
2 ]2 g3 \$ }1 Y! \% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' _0 w: H( L3 u# o+ L
熟涼麵         180公克8 ?% ~+ i" T' j+ ^  Z
綠豆芽         20公克
% ~7 y: e/ L1 a. d. S( ~tvb now,tvbnow,bttvb西生菜         15公克) _$ x2 Y; }2 Z- `4 _/ y2 J
熟肉絲         10公克- E  @* k6 b  o; J! ^# j" l1 }
蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t6 F% I$ v7 i5 R0 l) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 p+ S/ h7 m/ s0 @: N
【調 味 料】
: a# i' n' w& {* t公仔箱論壇沙拉油         1大匙
7 n* Z, s. G! X* \9 c  w4 ^* L: [www2.tvboxnow.com蠔油         1又1/2大匙
2 a8 [7 J5 m+ I" p- K糖         1/2茶匙6 i7 z5 }6 B$ O. b, g
涼開水         2大匙公仔箱論壇4 G( ?. ^7 }( J! }, w' `, p+ c
公仔箱論壇% ]+ K5 u2 f3 }
【做　 法】
: W7 e$ f3 p! g! o: x6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
$ F, d, q& |: E0 E2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。www2.tvboxnow.com  A5 M+ K' Q! u5 D
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

3 S2 X& e3 l# X% Z$ a
半筋半肉牛肉麵6 k, n  A2 g& B/ k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ O2 f1 j/ U5 }: o8 F
牛腱         1200公克
6 ^! L" j6 ~5 ]- B& W- N7 T8 r公仔箱論壇牛筋         600公克
) ~' Z) K# e4 Z6 R1 G中式牛骨高湯         5000cc
; D$ G8 R7 R, V" E2 i$ M6 @胡蘿蔔         150公克- Y6 D+ {! Z+ D9 a' s
小白菜         80公克
9 X/ d; O2 `1 M9 Twww2.tvboxnow.com豆芽         10公克
; W; I8 t; A. G- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵         120公克
- a. @. b: Z- P, h5 m3 T九層塔         2葉- g! \0 W# P' j9 D! L
A.牛脂         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `  J) |* \" d
青蔥末         50公克www2.tvboxnow.com5 d  C0 t+ C/ m3 b; r# s
老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% W' X7 I0 ^3 W
蒜仁         30公克
* h( O/ \- [# e) Z公仔箱論壇B.辣豆瓣醬         120公克
8 U( f% A7 b3 @' t- {! ]3 b, z蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb2 W* J2 m& k  ]# C+ X4 Z2 q/ B! Z; k
醬油         150cc
2 g/ d0 T9 i2 r0 h" c+ \3 U9 L. s' Atvb now,tvbnow,bttvbC.米酒         150cc公仔箱論壇, S: f1 g, ^/ x
tvb now,tvbnow,bttvb! F2 d5 w4 F1 u1 x
【調 味 料】# f" E! V  ^8 |/ W0 b2 N3 f% Z
冰糖         50公克
* p- d( b0 G1 H. t' R- Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克www2.tvboxnow.com$ J. ^8 w( P3 d) Y; u
麻油         20cc
5 u8 k- v' b+ G3 l- ]! z+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q/ P8 l1 t" O! m* N1 B% t. z9 c( y' g
【做　 法】8 x; i: g& F# Z( J& y2 |
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。www2.tvboxnow.com+ z$ ?  p) K( l: }" i
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
9 A, O1 v. Y, ^8 E) N0 W$ Q! T8 ^: n9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
5 i/ E( [& Z8 u! v/ w4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。www2.tvboxnow.com% E! ^" x# A1 S' F3 j: m* R5 Y6 Z
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

+ Q, R# u/ D3 r: z  \公仔箱論壇雲南涼麵
$ y& b4 I1 w" d9 C! j* ?4 e; r公仔箱論壇【材　 料】
6 B2 v  O) E4 t$ U0 `1 V7 n/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米線         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 [' C3 X: B/ U0 q8 n* N
綠豆芽         30公克5 ]% r' @9 W- d  I9 _3 b
小黃瓜絲         15公克
5 c  y# J; b6 l0 \1 @9 rwww2.tvboxnow.com蒜仁         3顆
4 l. m. t4 K& x3 U$ i5 I熟芝麻         1茶匙
2 y- H; |+ S& G8 m, A% O: t# r6 {公仔箱論壇熟蒜花生         1大匙
7 r: Y/ M5 k9 i8 otvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙2 F# g8 ?7 Q2 I$ ~/ b1 y( d  P
薑泥         1/2茶匙
1 v% v8 f  t% |$ D! i/ |tvb now,tvbnow,bttvb
3 w, {0 l2 T8 k1 [, h0 b) U5 Mwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
& ~/ |; u6 c% Ywww2.tvboxnow.com沙拉油         1大匙www2.tvboxnow.com" O1 P- E# m. p9 e. k7 i
辣椒油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# V& X' x9 r; Y
烏醋         1大匙
5 O) N) l9 ^9 etvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙公仔箱論壇& Y8 E, L' b- x5 T$ C
鹽         1/2茶匙6 ~) y. G. F7 G+ A9 ?
涼開水         3大匙2 h; H. }6 }" c1 ]0 H" P

' G$ ^9 }1 \- X! V# ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' y+ \% L% L0 y# h5 D3 }4 y& N
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
' R) Y8 W3 V; M2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
* u) o$ B( C7 `* |www2.tvboxnow.com3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。公仔箱論壇/ r1 R( \' M% W& C$ E( q
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

2 b& e+ n# ]9 _5 b2 |; mwww2.tvboxnow.com貴州涼麵www2.tvboxnow.com2 k4 k; `6 _$ b5 {" ]  r" K  c
【材　 料】公仔箱論壇) R( T. N* O% f' R
熟雞蛋麵         180公克
& \: U8 y  t2 q& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿絲         15公克
9 s0 D; E5 I, W" Y2 C1 W* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克8 h* H& ~1 z3 e7 A7 o
綠豆芽         10公克www2.tvboxnow.com' @8 w7 `! S5 Y
香菜         1茶匙
/ w. p5 X% H% s/ Y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙
" d9 W+ T% f' Q) t- D3 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B8 V- u" Q+ N3 R0 Y$ \; S
1 `* [1 K% [# S3 s
【調 味 料】
9 I* Q9 R0 P% etvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
7 v3 z- W+ E- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙www2.tvboxnow.com% ?' Q) @" ~2 ]0 _& K# W
香醋         1茶匙
5 r6 [: i4 A$ n! P# g+ x0 m' Rwww2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; D+ `: g& P. e  {
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. `6 V3 g. _$ J9 O# l: z' h
雞粉         1/4茶匙
2 I: n" l: ~7 K0 xtvb now,tvbnow,bttvb0 e7 i; B/ V, \( J# p  W( s
【做　 法】公仔箱論壇: b0 s7 X' F5 K' u7 P
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
* V& ^, g5 {: h7 T1 [) I6 p4 U公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
8 H+ t7 W0 [0 ?5 A. v& {0 V, r: m. stvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; r$ [" y/ L" u( @4 S  }5 M" ^* L
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

) K  V* k' L* ]4 v$ t
北方炸醬涼麵
! d3 {5 L2 f; P7 g; H2 p: q. N【材　 料】www2.tvboxnow.com2 y  E" l  `4 M: R$ I1 i
熟細拉麵         180公克
7 c7 ~7 I0 y% p. {* D: }1 Y5 Gtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 k: {% j4 b: d) f  \  X
綠豆芽         10公克
5 A: k/ a6 a8 y! @2 I# Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克
5 _9 w+ X( \, k& y0 Z! K" ~豬絞肉         80公克
+ \0 {4 w3 H  }' ~1 H8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# h) C5 P  M3 e
豆瓣醬         1大匙
( M6 j8 y% _* ?% R# Kwww2.tvboxnow.com豆乾         2片
$ f9 I3 m6 r& F( D  j8 w0 u" g洋蔥         1/4顆
* N! h$ Q. d- O1 v公仔箱論壇
' M7 z5 x& c2 k- n" m. ^0 w8 z公仔箱論壇【調 味 料】
( }4 ]( m5 n! y1 v7 w4 f. E. j水         150cc$ R6 U7 T# T+ o2 m/ _; H6 ]
糖         1/4茶匙) _" X* N' x# S" w# N
太白粉水         2茶匙
* B- l& {/ g) Z( R; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z& q8 ?  r0 O4 r% H$ B【做　 法】
  ^5 K+ X  b! N4 r. s( }8 mtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a  \5 y0 O: e* ^. L+ A
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。www2.tvboxnow.com( l- ^$ k1 C# S
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。7 n8 Q  K/ g+ ^  f  c
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 _2 m9 [0 k6 C& }
西北涼麵tvb now,tvbnow,bttvb( V0 q  W# A. W9 ]
【材　 料】
- O1 r# r0 R1 B3 W1 N. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克
! E1 M; I; D4 F) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜絲         30公克
9 s' t( t- N; r% D. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1茶匙
& _$ a* }2 W; J4 I0 q( z9 ^+ s公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- O0 U7 `$ z3 {4 }8 B
【調 味 料】www2.tvboxnow.com! V; `3 K$ D/ _* ?0 |
粗辣椒粉         1大匙
$ L$ `5 r# U7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: w: W! n, B! W) W
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m7 g  b/ E; I. O+ h0 ]4 V
糖         1/2茶匙
" m: [, r/ R% o8 a5 }" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙
1 y7 [/ Q! g; F0 b4 k0 D& z! `花生油         1大匙
" a1 v8 N# Z+ u' d6 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s: V. u8 |7 t5 w8 G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) S/ I0 K  R. T% \
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。www2.tvboxnow.com3 z8 H' a8 w$ q1 C: J1 g
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
$ x9 r6 H0 M- bwww2.tvboxnow.com3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 q5 j% m$ H$ x9 g1 @9 d
川辣涼麵
; Q: w7 b+ ?% C6 ^' p8 T! pwww2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com0 \; ?# K1 Y+ v
熟雞蛋麵         180公克
7 ~) z1 @! S2 n4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 H) u; D( v% ~6 Z7 V5 S( x
小黃瓜絲         20公克
/ L4 G0 W0 l/ m9 q# U3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: t9 ~+ g0 B/ w  f

' Y6 ^# J$ ]# f; I7 G公仔箱論壇【調 味 料】www2.tvboxnow.com/ S% B; \9 e9 v8 }
辣豆瓣醬         1茶匙
; i: S  ~4 n1 @5 L1 f4 I公仔箱論壇砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^* B. d8 \+ F2 X
鎮江香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G' f6 T' s) M. M5 @% r6 m
醬油         1茶匙公仔箱論壇6 R( M! a9 a  B( d* L3 F3 i
蒜泥         1/2茶匙
6 W) U  |: P+ T5 V5 c" Ywww2.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙
' m2 \: D1 {- Cwww2.tvboxnow.com涼開水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x' H; C& M& s5 S5 z
辣油         1茶匙公仔箱論壇) _. j* V( q# Z
香油         少許
1 `' R: J) E$ c2 G6 |. C5 ^
7 l6 Z- K5 ^5 r( p! i% b$ t3 D7 R公仔箱論壇【做　 法】
* u% `2 o1 [! B5 ~* s1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。www2.tvboxnow.com( n  C; V0 r4 c- C2 N1 W/ h
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& o0 `& Z% [' ]6 e* V8 N' B
潑辣子涼麵
, P- S! a9 V8 ~8 Q4 bwww2.tvboxnow.com【材　 料】3 T7 g2 P+ E+ l$ s! {  `
熟細拉麵         180公克
8 w" t( e5 {1 ~6 t" ]! i8 @www2.tvboxnow.com小黃瓜絲         30公克
7 @2 Z6 t! P8 E. S熟雞絲         30公克1 g3 _: C$ S- {& I
蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 q7 D( }/ L+ C' j5 O% I
www2.tvboxnow.com% E6 D2 c# D3 _" p
【調 味 料】
- p% ]: x9 T/ g. bwww2.tvboxnow.com沙拉油         1大匙
5 d7 s( |( X4 l3 A粗辣椒粉         1大匙
4 Z5 P6 `! M  |: D  Z6 Y8 l公仔箱論壇鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 k5 v/ O9 Q9 W! N- z
糖         1/2茶匙& H6 |6 U3 s3 ^; P" M2 }. V# T' L6 k
烏醋         1茶匙公仔箱論壇7 u' l5 e! n  a$ u
醬油         1/2茶匙
( d  c6 a( d( s: \% e9 J% ~$ wwww2.tvboxnow.com涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) s2 I$ q% x3 E; v/ E; M; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' P; q8 }  ?4 l
【做　 法】
& A. b0 w, @' e1 @# w. V1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。www2.tvboxnow.com5 @) A8 G4 h2 X
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。公仔箱論壇- t; }# c0 @6 F' I* I# r& v
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: @/ W4 v" [$ G) Z$ m, L- p
香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb! k7 G# h- Z4 |& w- K% e( z0 B
【材　 料】公仔箱論壇) R/ b: O* Q7 j9 W" z9 f( M' R
紅麵線         200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x; L# s: }8 |6 k0 Q6 }
乾香菇         50公克
, q; y$ {9 ^# j) h  @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍         30公克
# e& @2 Q# y3 K紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇0 B1 b( b2 L  E/ q; Q$ M% r& K% }
素肉絲         20公克www2.tvboxnow.com. F% C! w% L. G( w
沙拉油         2大匙
$ c4 _9 C8 x7 M. y3 k) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克
- h# @) U- h* S, u, Ntvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
$ T$ E$ O) j# k) A' Xwww2.tvboxnow.com香油         少許
0 l0 F) l, V1 j) S4 A4 P公仔箱論壇烏醋         少許" u( G* r" n, S
www2.tvboxnow.com! x# F) `3 [3 H
【調 味 料】
- E4 ~1 H  S4 F: F" |/ U8 _A.醬油         1大匙公仔箱論壇$ w- o7 B3 z0 a  F; Z- O+ E- }
B.鹽         1小匙
% S/ Q( e; d2 P6 Q0 Y1 ^  |" x& rwww2.tvboxnow.com香菇精         1小匙
* F  p, l( R) e1 ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙
( R" K8 O- Z: H8 A- G& ?5 t+ @# wtvb now,tvbnow,bttvb素沙茶醬         1大匙公仔箱論壇& |* [% p; I' P. k! f3 ~
% ^8 E' s" G3 R& ]# F/ A
【做　 法】www2.tvboxnow.com9 v- ]) M( i9 L$ I5 Z
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
2 ~6 ]1 t! a# A. S" g% ?& `公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。www2.tvboxnow.com2 d6 t7 F1 E1 S! O# o% r
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。www2.tvboxnow.com! d6 s- y4 R/ |% C/ Y
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。! p( \" }2 W; k" q/ o- E' P
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com* B6 d+ p/ D, B& }" l
麻辣麵線公仔箱論壇" ~, C; M/ F# y
【材　 料】
! p3 f" J) h9 `www2.tvboxnow.com紅麵線         300公克www2.tvboxnow.com0 O" o: P( M; q: v
蚵仔         200公克www2.tvboxnow.com9 O" G  `+ B- X% _$ a
豬大腸         600公克
' L9 u4 |: h& @薑片         3片www2.tvboxnow.com/ \! C4 e. a6 ?/ N
蔥段         15公克
0 b. ]6 u/ H2 t2 j7 pwww2.tvboxnow.com菜脯         150公克$ e2 R6 J, V. h( G+ N# b. V
豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% i0 q6 G6 T5 h& X: E0 S/ g
沙拉油         2大匙
  ]4 G( Q' S' I. Stvb now,tvbnow,bttvb小辣椒         1條
+ {2 J, v" S! H: y7 K/ R) u# A蒜末         10公克www2.tvboxnow.com% S8 i- Q. M, A7 x3 N
高湯         3500㏄www2.tvboxnow.com8 |2 h6 g# X$ }
水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb. j* ~, M" M9 W  x
tvb now,tvbnow,bttvb& e& ^' S& {# y- f0 X
【調 味 料】
/ x% l- K& O, R3 F; T( \1 p9 Ptvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         2大匙公仔箱論壇; z, X1 e! G8 f6 i
冰糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) p  x$ J4 y4 ]4 z) ~1 h
米酒         1大匙" |* g( J7 @$ T6 c: T
B.鹽         1小匙www2.tvboxnow.com* O$ v; T. z! w9 |! _6 @( c+ A; z
雞粉         1小匙
$ g; ]4 R( B$ u5 I& r! g1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙- }7 P1 d: {) t& [" K' X: g" @
醬油         1小匙, t9 O! j+ \5 D% u1 W) `% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X3 P. l! ^+ v7 ?" ~+ S7 D
【做　 法】
: T& Z3 t" `$ X, g( q& Z公仔箱論壇1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
$ x9 w( u" X& y0 |2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。www2.tvboxnow.com% f/ W, s/ |+ \7 r; K
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; @  o8 ~7 v
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。9 s1 @" W& s$ p4 y+ O' f4 S
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。7 ^; i) j9 M# ^: Y- ^
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。