BeiDouChef

% G+ l/ a1 ~! C4 P
傳統烤千層麵
$ g, C+ v' A0 C( @$ d4 @% A! v8 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 H4 W+ C, m  H3 X6 r; ~% A, `菠菜義大利麵皮         400gwww2.tvboxnow.com, z  U' F& [! P0 |! }4 a, Q9 Q
罐頭肉醬         200g
/ [, g2 G0 ?2 s+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150g& Y$ @# ?( ]6 @% }( W% D* @
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb3 {' A" \8 E" o  F1 W% c# A
帕馬善乳酪         50g
  ]3 `  n# M/ v  m: O3 `www2.tvboxnow.com俄力岡香料         10g
" L/ A, f  H/ }8 c# b7 s0 w3 i, X莫札雷拉起司粉         50g
% \, {! \( [- G; w( |7 `4 e
7 M  ], z1 c2 {& b# T7 t4 v3 u; x; Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) T- S; T' b& ~www2.tvboxnow.com1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
% K+ ~, l1 u- S( D; V2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]* I7 ^8 h, ~7 @2 F( n
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。tvb now,tvbnow,bttvb# r& n! w. E1 C8 ]2 I0 c. q
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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9 ?; J4 z' p' J9 X. ]7 z公仔箱論壇蒜香牛肉扁寬麵
5 N/ X+ q2 i' X9 t【材　 料】4 `/ [6 h  [, z  z5 z  `
菲力牛肉         80公克
% Z) ~3 [( C* q& b5 }5 X3 n扁寬麵         80公克2 A4 @- X( k7 o/ k9 Q$ o1 ?
洋蔥末         10公克
' i$ J' X. m  b5 t9 J# C青醬         1大匙
) Z% [; }0 v4 i) F7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 ^& Q9 R% ^1 g1 M$ r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) c9 P. M; I) g8 \, `  F7 r# U! E
紅酒         10CC4 v- _% \% s  ]6 J( C
橄欖油         5CC" @& s% r$ Y" e
鹽         1/4茶匙
; Z+ }6 j9 K" x/ [+ g+ f4 Qwww2.tvboxnow.com胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# I  t  h( ^: c4 b0 Y1 k, z. U1 @
9 l( w: p! l3 T
【做　 法】www2.tvboxnow.com! ?( R1 f$ W  L
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
, U, I0 ~; E) \+ A3 j2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb9 f5 J6 ]# N2 I4 r
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。5 e+ W4 H  d6 R' j4 b' w: H4 n' C9 X: @
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: X4 O* s6 P+ `/ J
公仔箱論壇+ e! N: W& F7 C7 Z5 B0 @% y' y! h
公仔箱論壇2 M6 V0 h' c' K' x1 M$ z
義大利肉醬
8 V2 S' R( U8 c0 V0 H" g【材　 料】公仔箱論壇" g3 ?5 o" q" }# V6 A3 K" q
1.橄欖油         60公克
+ w6 n/ ~6 y" y5 q3 \. V' D# _tvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         15公克公仔箱論壇4 w8 U! p7 s& T1 ]8 E$ g. F
洋蔥末         15公克
7 u& P9 W/ e# n( ^2.胡蘿蔔末         90公克
& h9 b& g- ~5 o' l$ [公仔箱論壇芹菜末         90公克www2.tvboxnow.com- U- _) g: z- y" c* W4 u9 ^
月桂葉         2片公仔箱論壇0 s& t0 W- o, Z$ T  k; j) D
3.牛絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! g/ a( m+ T, Q3 ~2 Y
俄力岡葉         5公克
* ]: i3 C. h$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
" x7 z% K- D# Z, b7 w& ?+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r, I1 A; u2 x+ d7 w: @* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _5 L# p  s2 t, J6 B8 J
1.蕃茄糊         1/2罐
2 c, P4 t8 N) `3 A! L9 s蕃茄沙司         500cctvb now,tvbnow,bttvb* Z$ W- P7 f: G5 y$ i
牛高湯         250ccwww2.tvboxnow.com7 V- u  c- J4 H; d1 j
2.白醋         3大匙
( U1 Z6 D; l9 u! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- u9 {: e: H/ H! c0 L/ X
2 X7 u6 e; ~7 R7 p/ i
【做　 法】
% b2 u* Q* u0 m3 v0 ]+ s4 N2 O! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
0 c! _. Z1 F9 Q/ c, Rwww2.tvboxnow.com2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
" V$ l  e' }* H! y, I公仔箱論壇3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
+ n/ U; w" {7 X" @; F( vtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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( J; `" M  m5 N* ~0 Z公仔箱論壇雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
( C( C% X4 [6 Z- ^( U& Swww2.tvboxnow.com【材　 料】$ i* B- R$ a: ^+ T2 V
雞胸肉         40公克
9 t0 v2 C$ F! E, g0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         10公克
. r3 I2 E1 n" f, y/ W3 D- U7 i蒜片         2粒
( R: Z" \  e) M: d5 `9 g蘑菇蕃茄醬         1大匙
+ C. O% E0 s( ]! {- ftvb now,tvbnow,bttvb斜管面         80公克
2 _& q' Z% V1 ?! c/ D, s7 f4 T
! @+ B" o5 i% c: w" ]公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x" R/ n- W% G6 q3 q& G7 S8 P! f
白酒         1大匙) ?4 M- m5 @8 i: |% S
鹽         1/4茶匙www2.tvboxnow.com) x* P% e" ~  G1 Q  v/ S# }
胡椒粉         1/4茶匙www2.tvboxnow.com/ ?6 G$ U4 s" C: e
公仔箱論壇2 u" i4 ?, U+ c' Y! A* y$ z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( M" F* P' J1 g: P" U0 N
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
) Q) X. f1 J/ q9 V: {- k2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。公仔箱論壇4 }$ q) T0 W: ^4 ^5 w3 F2 |7 o
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

* n8 q# c5 {4 g9 f# d$ D3 A6 ?; qtvb now,tvbnow,bttvb; a8 O  U5 z! F! v  G' E9 f

1 g+ V% y) }1 ?' P+ @% {$ h公仔箱論壇白酒帶子義大利麵
* M, V- [% |/ ?( q& c* `2 @公仔箱論壇【材　 料】
! ^8 q4 @" V- {8 Q" R' n義大利麵         200公克
+ B% ^) _2 F& J0 G* S% }" ]1 E3 fwww2.tvboxnow.com特級橄欖油         40公克
7 R* d- l: [1 ?" k* `2 utvb now,tvbnow,bttvb高湯         100公克
6 }0 R  B/ u( \  F; {9 E- t新鮮干貝         150公克
# Y3 z% M+ t' V1 Ewww2.tvboxnow.com白酒         150公克www2.tvboxnow.com0 `: L5 J7 C: O/ s( c( _3 l2 C
青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb8 I! w. l1 [# t/ H
巴西利         30公克
9 S( s7 v+ X& \4 l, j( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& F. i2 J5 e$ q) g2 K" M3 }www2.tvboxnow.com胡椒粉         少許( O6 [- t7 e. B6 Z6 o! p+ @

* K- T3 m  j2 [, F/ I% a【做　 法】www2.tvboxnow.com6 A1 W4 ]" I! g6 O
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% `( a5 W/ c2 N
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
% n- {' W: T! e7 rwww2.tvboxnow.com3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。  d9 H: Z- H/ h/ k3 h4 K3 N; h' \8 g
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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www2.tvboxnow.com1 V; @4 S6 L6 C2 h3 u+ y: N# p
涼拌蕃茄超司天使麵' }6 l- [5 }! c7 V, Z
【材　 料】3 @+ ^7 A5 R; m1 k. Y/ P( B
蕃茄丁         30克
! N. D3 b4 o7 m+ k  B( V) }( S  x起士丁         20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# }3 M+ F8 N/ d1 C6 f4 w2 a4 z9 e
天使麵         80克www2.tvboxnow.com5 y# ]/ F, J, d2 P* H1 d4 i! a6 v; N
巴西里碎         1/4茶匙8 \, n5 p" i6 r2 F, {2 j
香菜末         1/4茶匙; q9 n3 ?6 s" y5 |' a( Q- k

1 K# j! o* A4 w) H! j# V* X9 fwww2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com2 \( V4 j3 i; v
蕃茄醬         1大匙
7 [7 O. Q/ t. B& P3 p: f+ Z黑胡椒         1/4茶匙
! j  _; Z- F: l; C& {tvb now,tvbnow,bttvbBB醬         1/2茶匙
* g$ T; `* Q3 p1 `, n+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4/茶匙
8 q$ a" T) H, Zwww2.tvboxnow.com糖         1/4茶匙
6 n/ k2 r/ M6 y
) E. B4 H5 d( @4 u# l* }- ?【做　 法】9 l6 s2 y% o) m" ^9 Y% R3 p0 s
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
/ e4 Y& l& Z6 N* T6 f2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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, ]  c) ~6 `/ w2 m' j+ R牛肉丸子義大利麵6 v- D, ]6 A2 R& D) [% W1 v
【材　 料】
* F) t; K/ i7 O& mA.牛絞肉         80公克
, t+ s% T) M8 s洋蔥末         20公克
( M2 ^" D0 [: k/ `# a/ b2 Q- [迷迭香         1支
1 u9 P: k. v5 T8 [* {% N% Y7 @公仔箱論壇百里香         1支公仔箱論壇9 I! S5 f6 |7 d5 @
蒜末         2粒
9 A( x- v2 e: {公仔箱論壇玉米粉         5公克8 ~; n* b+ Z2 K
B.扁寬麵         80公克
. Z: W  m8 u. [. V8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50CCwww2.tvboxnow.com/ i7 `! X( g9 w5 B
紅酒         100CCwww2.tvboxnow.com( F) b- N7 _% z3 _
C.巴西里末         1/4茶匙
# M5 m$ _: i. }. Y" Z/ }1 ]
% j" }: ]0 \, s2 [( b, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, J: k! N: x6 R3 {# ~A.鹽         1/2茶匙
% T% a# Z1 O9 u: F) y3 Z公仔箱論壇糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b) n0 F* {0 _/ d( t/ ~& `
蛋         1顆
. ]4 V: x- w# j, [8 t. wtvb now,tvbnow,bttvbB.高湯         50CC! ?1 m. ~# ]: c, G( ^3 V
鹽         1/4茶匙
* M5 ^4 b# D# B! L$ y: L. B公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙
1 @+ i2 z% |2 s( V2 J3 r' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q* O$ \1 `7 }; J' s  Xwww2.tvboxnow.com【做　 法】
5 f' H- ~0 v5 s& B公仔箱論壇1.迷迭香、百里香切碎末備用。
; A6 K5 z9 Q& ^. T$ b5 Q7 g/ e2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。+ j3 |) _- u/ Z) }+ _1 `
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `0 `! Z6 i+ M* q9 `
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% K5 q7 Y( ^5 \* H
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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茄汁鯖魚義大利麵
2 K8 ~9 U+ ?7 e. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 X) t% v: [. E8 F4 Q# b快煮義大利麵         120公克www2.tvboxnow.com; q5 }' v1 ?' x/ v2 @7 N
罐裝鯖魚         50公克公仔箱論壇2 I1 P1 z5 e8 Z
青豆仁         20公克
& I+ D1 C* ?$ w2 q
- U4 z. I3 G. P) u" q  Y- @【調 味 料】- V# T& S  H- B* @: ]
高湯         150㏄
: Y3 D- O% j- _( q3 vwww2.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/8茶匙
) R; o4 P' c8 ~/ W6 ?巴西里末         1/8茶匙
. j3 N) s1 u% V5 E0 Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
$ X4 k' T9 B) z" U公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 U% \! }8 C- ]$ _" C3 ^! x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% d8 _3 z+ Y5 A2 D; c4 g
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。% \8 h, H2 E0 y4 G! \
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。+ K% z! y4 @$ v$ \3 z
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

& Z0 [8 O0 C( n- G9 j  ~( O
蔬菜牛肉丸綠藻麵www2.tvboxnow.com0 {/ K6 N* D# g
【材　 料】
0 V/ P$ T  W' y1 Xwww2.tvboxnow.com綠藻麵         150公克
) m6 o  P. d% ]5 J牛絞肉         100公克
* U7 i4 ~; t. ~( @# gwww2.tvboxnow.com青花菜         4小朵
9 L7 [# w# P0 V& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白花菜         4小朵
) H" h( \7 P5 f9 c紅甜椒         4條2 E  A, O4 S# n) X1 |% D  ^
黃甜椒         4條
$ W1 F4 U8 {& o3 z+ L紅醬         200公克tvb now,tvbnow,bttvb. g' ?4 N3 |( x2 g6 |4 j1 d  H
高湯         300cc0 w# r9 [4 d, G5 d
橄欖油         適量/ I, R! P+ M/ ?7 i; t2 i$ W  W

6 C6 k* x- D6 d【調 味 料】, k! L6 _4 m. {& ]) f# d
洋蔥末         40公克- ~# [/ U7 C/ ]! {$ \
全蛋         1顆
; X3 @! X* V4 J7 F5 ^! I1 a& D玉米粉         10公克
& a; o' f4 n6 ^; W1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙www2.tvboxnow.com* z2 P2 i# Y# ~  j4 L5 _
tvb now,tvbnow,bttvb: {! m! }2 u& i" X) F
【做　 法】公仔箱論壇( I3 z+ W4 Z; g" ~$ q  t7 U
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& M7 `/ U5 l) [0 ^% c: p, Z
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
- @1 Z8 u) f5 K* y& A9 K5 ewww2.tvboxnow.com3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
' s; P9 X7 ]( f: {+ E3 g% awww2.tvboxnow.com4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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www2.tvboxnow.com' X# o/ W9 [2 X6 K
鮮蝦海鮮千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) M/ m- T' m* t4 g
【材　 料】
  z0 ]. a* i& z) @www2.tvboxnow.com義大利千層麵         4片) B$ w4 V( {3 Y! E0 ^2 O
草蝦仁         100公克
/ C4 P5 s: ?; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊肉         80公克/ X3 i0 t+ |. C$ B4 g) z) b
鯛魚肉丁         40公克
" P5 J# o3 ~; o- kwww2.tvboxnow.com蒜末         2瓣
6 z# t: b! {7 U8 G  m6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
  _' W; I6 w% {0 {& J/ A' I6 e/ B公仔箱論壇起司絲         100公克
, X% {  G5 J! P& C, y% W起司粉         30公克
, ]) W* n" O" z/ N. k  L* X奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" N5 s) u6 F% N3 t" X! w
高湯         200cc
% y9 Y2 F% `0 ~1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) r  e- F" e4 U6 p, v( u! I
【調 味 料】
% m! o! j0 \/ `5 B* E. e" qA.鹽         1/4茶匙
7 _. v2 s' L$ o6 m5 x: Q紅醬         150公克
3 n% Y$ A9 V. P. |公仔箱論壇白酒         30cc) z( ~& s9 w& C* J# M# I& A
麵粉         10公克www2.tvboxnow.com% d8 _, M5 m6 J5 j. D1 S- O% y
B.鹽         1/4茶匙
: J/ i  m( a: C( b: k$ K/ h) U+ xwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         150公克
! Y2 ]6 l' F5 I' r' p4 o9 P公仔箱論壇白酒         30cc# f0 A; u/ X: u$ Q& e; K
麵粉         10公克
& c' a" c' @- i% c8 Cwww2.tvboxnow.com
, U, F; v$ J% O5 F, X【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Y; g: J& e* p" f2 V% C
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
9 j* D6 D$ s4 H/ ?+ [  }2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v0 r2 v0 Y- ]; h
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。www2.tvboxnow.com9 j; j8 H* p+ i3 N: u1 R5 F
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k' y4 A7 P2 ?/ U2 l7 u& o5 G
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
; m$ p: u. {  p* {4 Btvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! A3 z$ |, G& l- b  V" C/ R
【材　 料】) H4 |& g+ R9 A9 r- N3 O
墨魚義大利麵         150g% q7 Z! O8 R1 k8 C
大草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb0 x" |- \/ V# S# s- X; e! O
新鮮干貝         3粒
$ r) `! F! h, ]* A; }2 pwww2.tvboxnow.com蒜末         20g
* u& v! m& ^) V. T) r" s0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         20gtvb now,tvbnow,bttvb6 ^; k4 o% W+ D  B8 o7 y" X
魚高湯         100㏄
- A: M+ Q& T! W/ |, \- J8 {白酒         80㏄
: K5 e/ [9 H. }/ H* E$ _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄醬         100㏄
: W  O5 m" g, j公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( \6 ?7 B; y# u! s9 b' o& `2 c% j5 i* f
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 f) F6 \; c2 ^" m$ `- |. ]
橄欖油         適量
6 t. a3 M- {0 Z( U3 P) B. _公仔箱論壇* P4 Q* N+ v$ ~+ V/ A, y( K
【做　 法】
5 @9 K  F7 [- t1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
5 y3 O9 K! B" G7 a2 b9 g1 w& T2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 c# Q' u+ I8 M% }3 D
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t, V; {5 {7 ?0 ^( O
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。公仔箱論壇, J8 `0 H) G8 z, n' c* J) b' Z5 P7 T4 A
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
: D9 }6 n" V" `) jtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

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辣味雞柳義大利麵
5 E- t1 w/ Q. W9 t, C6 s公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# O* h. j2 P7 X. Z1 C
義大利麵         200公克) z/ B  O2 k9 ^" h! A( d
雞胸肉         1副
# ]* F* Q" W' r. r$ y大蒜         2瓣
) ?9 u/ ?" W1 lwww2.tvboxnow.com洋蔥         1/4個
2 T4 g# E, D- e2 h' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒         1~2條tvb now,tvbnow,bttvb: Q( r" l' j# }$ h$ g
巴西利         10公克
% `- t  c! O  i# [* B1 Y  {, A公仔箱論壇高湯         200公克. c6 e$ ]/ y7 _. D9 `
奶油白醬         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n6 k- N+ Q6 C/ E7 l, t# ^' z/ \7 H" z
鮮奶油         60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% M' y3 n' d' e. {& A3 C
奶油         50公克
; W( V: @2 @4 D  T0 z0 ^& O鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ {% ?5 H  Y' G1 q' d( S3 {
胡椒粉         少許" Q/ W" Y& f' a3 _7 S

3 P- f* j; F( x8 Owww2.tvboxnow.com【做　 法】
9 V! L2 h1 r+ d1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。www2.tvboxnow.com# |$ A- _- C9 x% i8 v
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
: c% w% S' t1 u# w* r1 }) J公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
% S2 W4 C3 T% S0 dwww2.tvboxnow.com4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N  u4 e8 L. E4 T9 s* E9 f
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。8 B) C9 U8 X; L1 ^
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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+ y5 N# e1 h( r# atvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚蕃茄義大利麵
- y; P: l2 w4 |& c0 S3 I【材　 料】公仔箱論壇# {* A! P! w  j: @& A4 P
螺旋麵         200公克
$ L4 ^& F3 x% E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克
. i7 m1 e+ ?3 O) J' K* z! Q新鮮蕃茄         100公克
0 I5 j2 t( {: U8 J* g5 w九層塔葉         20公克公仔箱論壇/ H: }+ y# i6 x0 T7 I. |
大蒜         3瓣3 c( B6 b& W9 ]" G# u6 V% f: b
洋蔥         1/4個! @; L2 G/ J9 K
橄欖油         40公克6 m7 T$ T( n0 Y) [% ^2 F5 y+ e
高湯         150公克
& M" y$ ?, L- b+ x$ q& \2 d% ^tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         10公克  V) R0 S- U0 P: V  n5 P
鹽         少許9 H$ u6 B5 p2 \
胡椒粉         少許
& b; t: Z; E; F# G# {: q  Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 J% P0 ^. ]# m5 ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 U! t  l! p8 x. N
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
& }9 {  F& M0 d5 l2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。www2.tvboxnow.com6 o: Q- R$ W) u: Q; X  f
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。7 ]5 H* T' y$ r7 X* t/ X4 b2 @
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。$ x, u+ p/ s& u0 f* X. @/ x8 Y
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇" \- F, P9 n) ~) B8 M; {) C
鮮蝦義大利涼麵
% b2 ~; b0 F- }0 u% p【材　 料】& |$ u# P, S! Z- ]6 `3 {$ a
蝦仁         12尾
; o, O; b3 E; C! D2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利天使麵         100公克
( _4 ~- F4 Q$ E) n' r/ K7 Y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. J  H* [. Y5 Z+ o
蕃茄莎莎醬         適量公仔箱論壇# ~7 E: {: {( S5 ^4 Q) j9 G
, h$ t$ D& l5 M3 x
【做　 法】
- w/ _" x1 p- M; O- r/ G" Swww2.tvboxnow.com1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
3 ~1 _7 m. h. {& g  t2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
  x0 A3 Y7 _2 A/ v% ?5 ^3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...