3 T3 [ h _0 d3 o; `+ E; H* s鮮蝦海鮮千層麵公仔箱論壇' r* @$ d0 C* K' |7 c5 W$ v5 ]
【材 料】www2.tvboxnow.com# g- c0 s4 q4 T+ S4 e
義大利千層麵 4片
! g$ ~% [: }/ R( M草蝦仁 100公克
! N% U/ u4 b1 f公仔箱論壇蛤蜊肉 80公克
6 K0 e0 B0 J9 X ?. h: b/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚肉丁 40公克公仔箱論壇$ }, K/ h. W+ E! ]& \4 A
蒜末 2瓣
9 D" h4 \5 B b+ `) z, H+ \: N洋蔥末 40公克
$ ?: Y% d7 i! G起司絲 100公克% g B) S9 A+ t, j3 F5 ?
起司粉 30公克
( H/ f% C; h' A/ Z公仔箱論壇奶油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V' b7 h( p$ C. @8 L
高湯 200cc2 L' l$ D0 N, o- C/ \+ ?. }
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【調 味 料】
" i4 m; E" r) O" vwww2.tvboxnow.comA.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇, ^% u# I: m, f. `' Q' E0 i
紅醬 150公克( F4 ~/ r4 x: y
白酒 30cc
1 c" Y3 O3 g( u2 E公仔箱論壇麵粉 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ u- I1 ?! S3 ` S* V+ p
B.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇9 V4 n/ l' @4 c: Y# i$ f) P
動物性鮮奶油 150公克( C8 \9 ] Y- g9 v& ~
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb5 t7 z5 x0 D6 }, u1 i F. X* }
麵粉 10公克公仔箱論壇% g) D: { h5 c* r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z" V( p" q/ `. j
【做 法】
) e1 G/ @) ?* S$ X5 K. J* c F8 O1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。, f3 W1 c- F) p+ T% I
2.在平底鍋中放入奶油,待融化後,加入蒜末炒至金黃色後,放入洋蔥末炒軟,再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯,以小火炒約2分鐘,備用。4 s) G, m" @ @! d" ` }" R
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合,拌勻即為蕃茄海鮮醬。
# c- N8 A/ D0 R# t$ ]- D, s公仔箱論壇4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合,拌勻即成奶油海鮮醬。公仔箱論壇( x# N0 ~) \4 l" T/ Z/ i8 T, a
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內,放入一半的蕃茄海鮮醬,再疊上1片煮熟的義大利千層麵,放入作法4一半的奶油海鮮醬,再重複一次前述作法將材料用畢。www2.tvboxnow.com u5 z* p8 l0 o+ w% Y9 H
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉,放入預熱好的烤箱內,以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。 |