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( Q) w0 ?+ k/ m8 R4 x0 |公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵          tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 z- s) U# y3 P  T( p
【材　 料】
3 W7 r% J/ s$ i: T* ]/ f3 n7 [牛腱子         300公克
1 H6 @! T& c* e" C公仔箱論壇紅燒湯頭         適量
: a9 j6 M9 a1 d5 Y1 e* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶         2大匙www2.tvboxnow.com# i) l4 B8 Q. t9 @5 R2 t: ~
白麵         250公克
7 a3 ^! e# |, d/ g' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2顆
3 \% u( Z: H" H8 r公仔箱論壇酸菜         1大匙
2 y8 Q! n  ~. P% M- b: C8 a蔥花         1大匙
6 r4 m5 F) F1 ^5 y: ~
; I+ g/ `  W0 l: M7 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# g* B: u" O6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇4 ?/ L4 @$ f. m8 q3 X
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。. @% {: _% t# M. H' Q

* x: s8 x: I' g& q2 J9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |! L9 t" u+ \公仔箱論壇紅燒湯頭
0 q. }9 \. }8 d! Q* L7 f【材　 料】
% B( [$ J& `3 v+ `; p9 U- {牛腱         1200公克6 \1 [2 S7 [! t3 ~% m7 g9 ?
牛筋         600公克
( @" g% }: r' Y3 z$ qtvb now,tvbnow,bttvb牛脂         50公克公仔箱論壇" D$ T! G, M: Y4 P5 u6 ~
中式牛骨高湯         5000cc
( H. [* R% A& wA.青蔥末         50公克
$ D4 K& L4 Z9 @www2.tvboxnow.com老薑片         10公克公仔箱論壇8 k4 W" l. b) Z- n6 O. |
蒜仁         30公克www2.tvboxnow.com( [4 h2 D& c9 |9 t# W2 ]* B& W5 ~
B.辣豆瓣醬         120公克
8 e6 l) C) z* U: X6 z蠔油         60ccwww2.tvboxnow.com% Y/ T3 h" M* h6 [# p
醬油         150cc
- l' d% S3 p4 e6 @: e! P% f; T公仔箱論壇米酒         150cc
& a/ q' g6 ?* F) z2 uwww2.tvboxnow.com- q2 w: z. v+ V2 i5 d) O
【調 味 料】www2.tvboxnow.com- p; b! c1 b3 s8 x6 I$ ?
冰糖         50公克公仔箱論壇) N$ D/ b4 H: R
鹽         20公克
! y4 o( z% Z0 m" h2 V* G公仔箱論壇麻油         20cc
! @8 x* D) k  [6 G. f1 ?# E" y: V% Z
【做　 法】公仔箱論壇5 p3 }5 [+ B9 `" q: A
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
5 O4 \, Y$ k$ r6 i  y& `# D3 x3 C3 i公仔箱論壇2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 O8 Z* ^8 n: g
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
7 u* m; l4 q7 H2 Q( C! A/ c* Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
  `; U# V4 P( |* W' Rtvb now,tvbnow,bttvb5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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; `2 z0 F. ^9 u4 R" V5 C7 k+ `
蔥燒牛腩麵公仔箱論壇! Q! m+ w8 m1 Y, [3 N" v) S
【材　 料】5 m" K* @8 ?- Z9 w/ M
大蔥         5支公仔箱論壇, V+ e  b2 a0 l- E
牛腩         300公克2 G/ D( e, v2 z+ z% J0 k
白麵         250公克
% }! l9 M) M& L& Y& a( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆苗         20公克! P$ [/ M4 ~1 c" k
( ^/ r, E: A% ~
【調 味 料】3 }- d8 a. X! m2 N' E3 L! m' n8 R6 @0 O
醬油         2大匙
5 D6 q" s9 c" J糖         1大匙
, H% `( B. u5 u8 U5 vtvb now,tvbnow,bttvb
- W# o$ @$ e6 l* l4 z【做　 法】
2 c# D8 m6 A6 b, A% n4 A1 I+ f公仔箱論壇1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb  W  |! `0 X0 [- d+ ?
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。公仔箱論壇( `' K7 @  ^2 @" S! f3 i, T
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]' u& E; {% W4 a8 a8 {6 X% f- M
4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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% N  T) z  E4 @, w+ m. v桂侯蹄筋麵          tvb now,tvbnow,bttvb# ~8 D8 l# _. h9 ?# {
【材　 料】5 k4 b! A2 \6 M
牛蹄筋　         300公克$ r& ?6 X) S( w9 ~7 t! ?/ i5 Q
紅燒湯頭         tvb now,tvbnow,bttvb: `' D# m, g5 u
桂侯醬         1大匙
9 Y/ g# |; y# H% Y: `+ Fwww2.tvboxnow.com拉麵         250公克) x1 ^8 {, }4 z% ?( {3 A) z/ m
蒜苗絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M; ?- ?$ J: C+ ~: {. \
茼萵菜         2支
4 R9 U- f1 i: ?" ~6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 V4 Y" a( h, ~4 W# _; R% D- ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 _& h  m) V+ e* r+ n9 _: n0 f1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。4 u& `5 f) O8 H; Y8 ]. ?
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
9 R+ i+ H- b# x+ R3 d! ^! G9 \【備　註】
) O% a9 I( M) i. u蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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公仔箱論壇$ N+ {0 R5 \" c) C5 j. n, B4 ^, f. }
紅燒牛腩麵        
# y; D( g0 C+ P" d! I' Y) f& Bwww2.tvboxnow.com【材　 料】
: R: N1 ]4 q  q8 m) v  T. R: j' fwww2.tvboxnow.com牛腩         300公克# D' \0 r( L2 |0 k7 }
紅燒湯頭         9 H& }/ i! X5 P, }
白麵條         250公克公仔箱論壇, u+ K0 a5 O# ?5 I& l
小白菜         2支
8 ~$ N" P4 H! I& T公仔箱論壇蔥花         1小匙
8 i, N) Z! P! K; s, K% W3 ~公仔箱論壇酸菜         1小匙公仔箱論壇+ i$ [8 H' }- W: ^: |# E) w1 o

3 o0 g, M! O* }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) S1 ?3 ]4 y& l/ i8 @2 h# ?* Z1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。/ ^3 c8 y- k9 ^/ T6 o5 }

, V9 e) Z6 o( ]1 S; a9 G2 W公仔箱論壇2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B% v! t  l* \1 o7 m
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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9 |( @3 ~  f$ y( n$ I* qwww2.tvboxnow.com滑蛋牛肉粉絲煲        
- B0 r' M' R# O- j4 g7 W! e【材　 料】( L% p1 ?8 ~+ q2 P+ a0 B9 a
1.冬粉         250公克
$ z- S$ P+ g  {  m1 y4 jtvb now,tvbnow,bttvb牛里肌肉絲         225公克
( e# ?3 i6 p" Q: {8 l# n8 ~2.豆芽菜         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 K- n2 ?4 x, p; u6 F
香菇片         3朵* Y% G7 }. v8 L, a: u! N' N1 A" R
筍絲         1/2杯
: D' W: R7 n6 K/ c蔥段         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) h2 a2 `* i# L+ A8 I* `
3.高湯         5杯
: N' ?- Z' f% h4 B  C5 u公仔箱論壇4.蛋黃         1個tvb now,tvbnow,bttvb$ ^# _6 B' W/ ~! d7 g4 J8 S  @
蔥花         2大匙
- |8 B' N; A( t3 h/ X* B香菜         2大匙; R' l% L9 F6 }! h) K2 E
( J; C3 K# i* n9 h" a+ _
【調 味 料】公仔箱論壇* \! l/ k  V. u# u+ l- h
雞粉         1小匙www2.tvboxnow.com9 @3 K7 D0 |  I! n
太白粉水         1/2杯公仔箱論壇4 ]- Z* q, [# I0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u) e8 N  |1 }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ G7 k9 K' f% M! c6 z3 J6 s+ A
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。www2.tvboxnow.com  `1 p) X. {7 U- A7 H3 s
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。
7 r- [1 k# w7 n* _0 pwww2.tvboxnow.com3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。: ?1 L. _3 K4 R+ [, x0 ]. Y
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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+ f' k4 V- j4 X: O公仔箱論壇蕃茄牛肉絲泡麵        
2 M. m4 R, k9 \% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! T2 D- S& n5 G/ l
牛肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 W! a3 l% p% l+ F0 A
蕃茄         1/3個www2.tvboxnow.com6 _$ k5 l+ M3 X6 L& D, q
空心菜         少許
0 j% ^) C5 y8 r  itvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙
0 h! r, o' r8 s- J沙拉油         1小匙公仔箱論壇1 Z4 @% e: R. r2 s! M; B
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- q# o1 Y7 T1 E  _
水         3杯公仔箱論壇) p) |! z& H% l% b
泡麵麵條         1包; s% }0 z. U" e3 ^$ C- N/ ^, x
泡麵調味料包         全部
5 P2 K2 T& Z, \$ w$ \www2.tvboxnow.com
" {% |/ s( x1 ]# N8 \2 h5 t( ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】/ g/ H- ]5 \+ b
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
% k. E4 g7 y, W: C9 [(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
: ~+ x: p5 D% F" b. ?0 C2 f0 c+ M0 X公仔箱論壇【備　註】
1 \; ?' t- d- L, m( d7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新4 `3 G8 d, e4 Y" `7 @

# S. I0 F* ?- M公仔箱論壇4 @3 i; a% n+ H2 ?) y2 j9 L  t- c
公仔箱論壇  `5 O2 a" U" n6 A4 {
匈牙利牛肉焗麵
& l2 K* q7 l8 e8 }, \% P  Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 D7 }+ a; B; M6 [' C" ?1 C9 btvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         80公克
/ H2 t+ [* T2 d  I" Lwww2.tvboxnow.com洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. A+ `2 Z; p1 w. R' _9 a5 u. f2 X
斜管麵         100公克
: W% H$ F: _1 j# v/ {' A7 B/ Q' j4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克3 y  G: J1 g8 a8 G
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
- j! b9 N7 T* @/ j6 v5 X  ~) V7 Z8 Owww2.tvboxnow.com" R$ U/ l! J+ f
【調 味 料】www2.tvboxnow.com; ^) B. F2 W( u$ a* c% g+ z
蒜香黑胡椒醬         2大匙
) L$ A  f/ d  e: _0 A% |8 Twww2.tvboxnow.com       www2.tvboxnow.com+ }. l0 H- x8 a% A# a: z
【做　 法】
3 Q0 X+ a) N+ d! btvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
  Z* p+ b5 n; ]0 T2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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/ S3 h6 J3 q0 a" c( `9 m黃金玉米鮪魚焗麵
( P+ j. u! L9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 M" U$ s% n& n: T. H$ i+ Dwww2.tvboxnow.com玉米粒         20公克
0 m! a# ?) o& G% b( x3 E- a& l. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         5公克
; v8 v1 p0 [# ]" e' A' lwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔丁         5公克
1 P6 `6 p9 Z. s; M. e( ]. k鮪魚罐頭         50公克
, b9 b  d( t, m  _' a' T9 A: d2 v  Otvb now,tvbnow,bttvb熟螺旋麵         100公克( J4 H! n& f3 A2 y* }$ B4 W
起司絲         20公克www2.tvboxnow.com. y( F; q( W. c& H& s& K

" P: C8 ^3 x5 C9 v【調 味 料】
# a: c8 _" F. ]4 n! E/ Z/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙. N% T+ _" B1 e6 X

5 H6 T- X7 K2 p8 H  A) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& L* h- h$ T" W$ ]
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
% R8 F  K/ C. c% B4 f- iwww2.tvboxnow.com2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。公仔箱論壇/ [# z) a3 U1 ^
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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; f' O* h+ i: h; u( A# u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞肉焗筆尖麵
1 ~8 T2 m& }4 K3 R2 X- t& O5 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 ]; @* J+ g! J' \0 E" Xwww2.tvboxnow.com雞肉片         80公克
, O  U9 N3 K6 `( p( S5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
2 n% P  h; l' Hwww2.tvboxnow.com熟筆尖麵         100公克
' j  h' N* U& S9 l6 C  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克% }0 W3 c& E+ h/ t! f
2 A& ?$ ?9 P$ V( D
【調 味 料】
9 o! s# N* C( K. a/ K7 o" N青醬         2大匙
8 {2 P1 F+ h* }, ~8 k$ K6 Z5 t3 Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 `4 c9 T* E- a4 h
       
% P/ h1 F; ^/ f/ _0 f, S【做　 法】公仔箱論壇3 M9 v6 H; [# W/ B5 z3 K
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。, M" e  @7 W7 m: i1 [+ |9 {
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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& O6 ?' T' D( M: [) Cwww2.tvboxnow.com茄汁鯖魚焗貝殼麵www2.tvboxnow.com! x, `4 e# u# W, }9 u  I( b
【材　 料】
( Z0 p* Y9 ]0 N! A' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚罐頭         50公克
3 P4 H! b; c) R) M$ j. x' U公仔箱論壇洋蔥         20公克2 _- r: P$ ^  d, v
熟貝殼麵         100公克
$ K8 A: u- Y& }! U1 L起司絲         30公克
7 P6 _8 P$ A. a5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 \9 Q, q! n7 y3 B- }) z! B% t; D: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄紅醬         3大匙公仔箱論壇# n2 B, l6 c* N! v  H0 F
       
; ^3 P$ f2 M; T6 P6 G公仔箱論壇【做　 法】
6 _  i4 k  R; {2 _) z3 \9 x1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
: N0 K' O- @5 O1 I3 J3 A/ iwww2.tvboxnow.com2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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9 {# B2 ]% ?- O! q7 G烤海鮮千層麵
% e% H7 Z: j% \/ `% |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇2 @# S9 K! f8 s+ T* L) N* {
洋蔥丁         20公克
, N$ e# B5 I. {& z. y" }1 u& Utvb now,tvbnow,bttvb冷凍三色豆         30公克公仔箱論壇7 c5 r! q4 Q$ o  @3 g9 N( o+ W
綜合海鮮         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 V) I, I6 k. D* b7 _: O$ U3 P
千層麵         4片
) A/ q: ^4 ~3 q$ k公仔箱論壇起司絲         50公克  |7 `. h2 G& w* ~
起司粉         2大匙公仔箱論壇2 l* W" K  X6 x6 M
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S  \- U2 r8 Z3 i" u- l' F5 @
奶油白醬         4大匙; ?2 V# C7 o" R$ |7 o
蕃茄紅醬         4大匙www2.tvboxnow.com+ N- D% E0 W& _- f
        公仔箱論壇! K% e. N4 u+ D9 d, u' ]; v6 i- o# e+ g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' Z$ k. n$ l/ c& s" J
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
- _  ?6 Y* `. W( W, y; p3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
! v/ C+ h4 {6 M* G/ G- @* ^公仔箱論壇3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
! g  D8 t2 h* |6 L5 G* s* Otvb now,tvbnow,bttvb4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
2 l2 }: j4 ]$ ?5 l公仔箱論壇5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。