BeiDouChef

, d* H7 [7 T* j半筋半肉牛肉麵          5 O8 N' H) _* h  e, @; W. N# p0 D
【材　 料】
' f- c& V( o$ t2 atvb now,tvbnow,bttvb牛腱子         300公克公仔箱論壇; i5 T" B: p! x  M6 J
紅燒湯頭         適量www2.tvboxnow.com+ S# S4 _. U2 P, G6 P5 c
沙茶         2大匙
" M% O+ ]4 w' Atvb now,tvbnow,bttvb白麵         250公克www2.tvboxnow.com( J5 d& w, x  t8 A0 W
青江菜         2顆
4 h1 w" D6 u9 Wwww2.tvboxnow.com酸菜         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w! D8 g& S1 ^+ |$ g1 h& {/ k
蔥花         1大匙
( z2 z$ @% f! l4 h公仔箱論壇' |- }! y& w8 U9 q/ p6 F
【做　 法】
; n4 q& X; C& Y+ @( k6 X2 t1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
7 a# ]( B$ |% u! Iwww2.tvboxnow.com2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。tvb now,tvbnow,bttvb# E$ E" m5 j+ W% [
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, {' t# ~) w3 |: f6 D% L2 m% ]4 ?公仔箱論壇紅燒湯頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D' [3 N* a9 s* F% \# y2 h
【材　 料】www2.tvboxnow.com3 B( G+ _: s/ F# Q5 m4 J
牛腱         1200公克9 W6 Y) N& E# |/ ?+ E- K
牛筋         600公克
7 G  x1 L# D3 v2 f$ U牛脂         50公克公仔箱論壇) \1 V; y$ Y% _9 H8 C% k
中式牛骨高湯         5000cc
, I& t; [3 t5 ^; @" ?  yA.青蔥末         50公克
7 b# A# M/ Q* W+ G* H3 L老薑片         10公克
! L# C+ |2 F7 e8 @3 _0 H蒜仁         30公克
: N3 R1 a6 h! a公仔箱論壇B.辣豆瓣醬         120公克www2.tvboxnow.com0 L; L+ y# N+ z: `2 q. n
蠔油         60cc
9 H) _- p2 m" z4 N% ^" S7 ^, U醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, b' a+ L3 l* v# ~; ~6 v: c
米酒         150cc
! s; P$ o6 W, x5 H% Z( S7 i公仔箱論壇
# i1 W; Y  U/ B+ g4 Z【調 味 料】
$ k- h* U1 c2 E3 w# b8 v' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         50公克公仔箱論壇( C$ }% o" `( K& ]0 C: G
鹽         20公克
9 o, u  @, M0 C' o% s2 {+ O, B" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20ccwww2.tvboxnow.com" P1 ~" L  h2 G* S- \6 m5 |! e
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【做　 法】
4 F! X7 [% W5 B* g& p% M, ^tvb now,tvbnow,bttvb1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
% f; n! q- b% C, P! S6 N' n. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
6 V! \+ t7 G. z- q, h公仔箱論壇3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
! x2 s, K( d- h4 [8 m/ Kwww2.tvboxnow.com4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。www2.tvboxnow.com5 g/ b7 I& |# \" h2 {0 \& P' l$ i3 h. k
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

BeiDouChef

7 W8 y# _& E( _8 w7 |  mtvb now,tvbnow,bttvb蔥燒牛腩麵
. q3 Q. `/ V% q" }: X: @7 W, Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 b2 u( W' g' F+ O9 v9 T
大蔥         5支tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ v" U$ t2 I; @4 ~
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A" L  H3 _- i
白麵         250公克9 R6 Z& E+ q$ m1 M. V3 J
嫩豆苗         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ X1 b! F- Z7 P* Y7 V! i( u' P

$ p% Y4 n! ?; r1 v; Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, r/ X. n: R9 w3 a1 i7 }0 W) qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙4 K+ X* }' m& \6 a% V) k* I  ?
糖         1大匙
' u1 ?( t0 `1 v& f0 g  p" i& i( E; v' Ntvb now,tvbnow,bttvb6 x, \. I1 r: g' @9 F
【做　 法】公仔箱論壇: l* y7 O5 l' H4 x3 Q: S
1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。1 J7 L1 A. H- S- m4 J- o1 f
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。( B: F9 I/ `1 [7 F
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
" g/ C" L! f& {7 t" Q4 Q0 k" a: Btvb now,tvbnow,bttvb4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  x+ \. _0 ?  W
桂侯蹄筋麵          tvb now,tvbnow,bttvb( v- o( G; r) l: Y
【材　 料】
, c' ^2 I8 I: ]牛蹄筋　         300公克
) Z4 w& b; ?. Z: Y, `/ F0 hwww2.tvboxnow.com紅燒湯頭        
& E; z; Z$ P& ~, L公仔箱論壇桂侯醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ `7 a! u8 z6 u
拉麵         250公克
7 m: f- Z- c" g6 z7 E( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗絲         1大匙# a$ t5 i% e9 U) J2 u& T6 }! k
茼萵菜         2支
& P& U% ^( Z0 c. O  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \! @: q% C- M% |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇" q* `0 e2 j  [5 y
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
" I4 ~/ k' J/ u0 L+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
& U) R  I  b% X+ _www2.tvboxnow.com【備　註】  S# w$ V7 W+ m. X: ^2 u) G( ?
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  k3 Y, d; _8 m# I3 ?9 E0 d
紅燒牛腩麵         tvb now,tvbnow,bttvb8 \! V) i8 H4 ?+ D' k
【材　 料】
3 P. G' ~9 E- w8 J, m" \www2.tvboxnow.com牛腩         300公克
) y: U- ]. a8 F0 J  l- h公仔箱論壇紅燒湯頭        
8 p* z. y6 n$ L7 i- o4 s& Owww2.tvboxnow.com白麵條         250公克
; f: H: w+ v4 T公仔箱論壇小白菜         2支
/ F: z  @5 e0 X* x: L1 D# D- v蔥花         1小匙- Y! t1 e! s8 I  O. R5 f
酸菜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 H. x# p/ b) e" N

1 P: @: g( c( `- _: n7 P- k( w8 Bwww2.tvboxnow.com【做　 法】
. A  \3 s  k6 v! e1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。www2.tvboxnow.com. H7 X  m9 F0 a( c: T+ B. ?

$ G* j5 q- \" g3 l2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
9 k3 E% c/ a. Q0 ^/ y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com; v2 q# O+ q3 W* k. N
滑蛋牛肉粉絲煲        
( f9 j8 e: q, ~" O公仔箱論壇【材　 料】
( Z* I! M# i) G3 ]2 |$ I- U& q1.冬粉         250公克$ j2 ^' E9 w  O% A' J3 {" f
牛里肌肉絲         225公克
2 M  d+ q9 ]- }) @( n, _1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽菜         1/2杯6 h7 R7 u6 L# q2 ?) o
香菇片         3朵www2.tvboxnow.com5 \# A; _5 ?* q4 X7 I( x" R7 `* \
筍絲         1/2杯" q: V+ U/ D1 _/ z4 L
蔥段         1支) b+ Q: k3 n! g! O7 |5 d
3.高湯         5杯
( G4 p  x# W! r' b. V; N7 Q2 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 X  C7 m: w( ~3 W
蔥花         2大匙# X. Y. ~8 [' N  r" e0 d) o
香菜         2大匙
3 ]7 T3 i. X$ Z* G
) f; _# ^! Z; [8 K+ i/ ~$ j8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www2.tvboxnow.com+ [4 m* I% N4 a5 |4 P) h
雞粉         1小匙( ~: L# I* G5 d
太白粉水         1/2杯www2.tvboxnow.com' h& z' F6 j7 O8 N

) W$ b+ Y9 ]1 t& V* L, g! a& B【做　 法】
9 R: F+ Q% |" N& {9 c6 p# s- V2 qwww2.tvboxnow.com1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
- h# Y& i$ N) ^' }1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。
3 ^* a: V- A8 q8 ztvb now,tvbnow,bttvb3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。' J" E1 q; `+ B, w! I3 i& v
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

BeiDouChef

1 L; a$ f: H; D$ b公仔箱論壇蕃茄牛肉絲泡麵         0 R- f+ U0 @0 ?5 y" F
【材　 料】
5 Z, i8 _9 L/ [, q牛肉絲         50公克
! F; K$ Q/ G  k) O/ {4 j$ f2 G蕃茄         1/3個" \# n+ q# w7 [3 t& G
空心菜         少許
- y/ o8 m( b) y, }太白粉         1小匙
; G. m# g3 l1 s5 k* {; _% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1小匙www2.tvboxnow.com# c" q) U: y! o( @1 \
鹽         1/2小匙4 M# \2 d! n& Z, a2 _6 L/ b
水         3杯
: y+ U5 Z! p. G0 s; [+ d5 j泡麵麵條         1包
5 W* C$ Z% c/ K+ b公仔箱論壇泡麵調味料包         全部
5 `# T* a2 r! W公仔箱論壇
3 i6 t) M  U- M- d1 ]- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; W/ S8 N4 [* N(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
* y6 F2 d7 Y# c! |1 r) T# q( P) q(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( j8 n" f7 W0 M* x0 w" N: _
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^( l" a* B" _! g/ l  j- K
使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新
$ V( v3 ~* v. z公仔箱論壇% [; S+ B; P" k1 p
tvb now,tvbnow,bttvb8 d  S4 W) e: L& l$ V8 j, q& Y& f7 `
& {. I% Z3 P/ ?4 p
匈牙利牛肉焗麵
; |8 h  x9 u! R  @+ J3 V  T5 I& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】# V8 _8 n# |. P2 ]
牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb( q- [$ H4 C- Z4 D7 s, [1 ?! t) e/ l
洋蔥末         30公克2 y# S& l2 g- R/ h! J! g
斜管麵         100公克公仔箱論壇2 x9 f6 z) J- p* w
起司絲         30公克
; a; F+ ?. s  n; C. Q+ ~1 ctvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2小匙
6 D+ u0 ~0 ?9 s/ N. R5 V/ w! u8 C3 S- G) J
【調 味 料】
' W7 p( H' o; v: rwww2.tvboxnow.com蒜香黑胡椒醬         2大匙
: t& L3 ^6 c" V  `8 Stvb now,tvbnow,bttvb       4 j, w3 [% {; ~6 ]
【做　 法】
+ L" _+ S5 b: s) V2 R4 l3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。www2.tvboxnow.com. h+ o( ~, G9 l! O* D
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

& G0 b) L0 p" V) W3 p) H/ [% q
黃金玉米鮪魚焗麵
$ g) u# T* L0 }: b  ^* y7 C% Lwww2.tvboxnow.com【材　 料】
( \  k" R* T, j  C% _& g8 v6 A玉米粒         20公克www2.tvboxnow.com$ K2 z$ K! g2 z3 U
青豆仁         5公克
$ {. ]: ]4 X2 x. |紅蘿蔔丁         5公克公仔箱論壇1 A/ W, T8 m6 E. v
鮪魚罐頭         50公克
# X) F  F2 A: w" }: X9 L4 |熟螺旋麵         100公克% z3 D3 ^5 {7 q) m: e! ]9 X
起司絲         20公克
' ]: }9 H) B% |! H0 Y% {tvb now,tvbnow,bttvb
) a! n  m0 R& N  R9 |! A" wwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
) v- W4 m$ ?! C. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙
7 C  g8 k% L% N4 s" M) U4 Q
9 ~* p: F( G) d8 o( z# v- X" Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 M6 y& @. i7 u" Y$ |) o+ ?. N7 Z1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
- o, ~+ M- h, V- L( |9 ~1 B公仔箱論壇2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
$ H! O  I$ T" Q6 L( Y公仔箱論壇3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

) x# S3 H5 n! N5 g+ E5 f# z青醬雞肉焗筆尖麵
9 q. o; A) n* Z* P# I0 \, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) }$ C9 K' y1 o3 e# ptvb now,tvbnow,bttvb雞肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E: C- w& t( [" z
洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _6 Y% q  v  @5 r- s0 h
熟筆尖麵         100公克
7 p2 u- y6 N! ~( O起司絲         30公克. {7 x5 \6 ~/ N) |( O, M. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 v4 \2 M% e9 t
【調 味 料】
6 Q$ J5 J. o4 }: _+ P" h; Q公仔箱論壇青醬         2大匙www2.tvboxnow.com* R1 O' ^, a0 [5 M2 I8 j# \
高湯         100㏄
2 `5 `4 B+ m4 ^! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . L- I4 S4 n: d5 t: g; z2 ]7 z
【做　 法】
9 J" \& f+ y0 V1 z0 s4 hwww2.tvboxnow.com1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。公仔箱論壇9 ^3 x) w4 z% P) x
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 {7 R- ^& I- p9 }3 F
茄汁鯖魚焗貝殼麵www2.tvboxnow.com* G4 A7 ^7 u6 S& [; e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% O+ R1 k2 a7 l3 }) s  p7 f0 J
鯖魚罐頭         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S" t# M# n8 r4 x+ s
洋蔥         20公克) f" N1 R0 c: h
熟貝殼麵         100公克
+ d* P7 y! V, i起司絲         30公克+ ~- X7 o; }% i% r1 Z# ^  t2 m
【調 味 料】
- @4 l8 J4 m; V/ f, G. A8 ]' O! Xwww2.tvboxnow.com蕃茄紅醬         3大匙
9 b- g9 k; n' @3 w9 y       
0 o  g# C# T' M6 B# O6 s公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇* O+ J) r4 k6 t% `
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇" i6 P0 a: s" ^. X9 C
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

7 W. r! R+ H) e: Z) H8 \www2.tvboxnow.com烤海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb  k1 x* O+ C/ ~# I* ^* W
【材　 料】
. z' H! ]& B- t' {4 Q6 `www2.tvboxnow.com洋蔥丁         20公克
* q2 g( w, l8 m7 s3 g9 h; N冷凍三色豆         30公克
' U, U$ e) K3 t( {綜合海鮮         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, d" i4 C8 C; D3 E% ]' s" k8 c
千層麵         4片
5 h8 [5 ~' I% ^起司絲         50公克
8 E9 r0 N( `9 ^) z- T起司粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* H( o  t7 T+ ?: X/ t. I6 J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o0 T) ^/ d8 C& S- q
奶油白醬         4大匙公仔箱論壇2 p6 r( R" n" S7 ]
蕃茄紅醬         4大匙www2.tvboxnow.com$ b( L4 X5 Y- n2 H# n$ m! O1 s) L- |
       
0 {0 O+ z( g, P( P% f& |) x【做　 法】
7 w  L9 U6 N4 m8 m9 Qwww2.tvboxnow.com1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
" J3 S. d' I9 q! n' Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
- Z( h4 q% X. r# H/ G公仔箱論壇3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
8 J$ \6 w! S- i2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ j: L/ M' _4 |* b  e* F
5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。