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滑蛋牛肉粉絲煲 公仔箱論壇4 K) }$ c0 g4 U9 K
【材 料】
4 q. n X1 M3 g O- B' u1.冬粉 250公克公仔箱論壇( v: w$ c: D% t6 I7 M
牛里肌肉絲 225公克
9 s+ c; O5 B8 e2.豆芽菜 1/2杯
7 \$ f N2 c- J6 ^6 b) r. w7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇片 3朵0 E4 i* v1 J1 i' T
筍絲 1/2杯6 o! [. K! m! F( K; |$ |) G
蔥段 1支
% v- n2 K9 K0 y: n* Y! c- Itvb now,tvbnow,bttvb3.高湯 5杯
J# k0 F& k: w: g+ s: zwww2.tvboxnow.com4.蛋黃 1個www2.tvboxnow.com S- j) m% ]8 p( ~9 f+ \
蔥花 2大匙' a; t y# H9 g4 s8 @; h5 @3 A
香菜 2大匙
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4 a$ Z0 g/ u/ Q4 L7 e; \0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( C' k$ Q( K' a( a6 j; I0 otvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙
`% a$ Y3 j& b- L, T+ L; d公仔箱論壇太白粉水 1/2杯
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【做 法】, ?, Z2 H" [& `- @7 H( |
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: F2 S6 v8 b0 V5 f2 v4 C: \ t1 q
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
) B; z! \! v' Z. Y6 \( w3 u) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
$ T% `) c. E" \! `1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。 |