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中式古早面食料理食譜大全
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5 Y6 `% [! ?, g( G6 a" E" Btvb now,tvbnow,bttvbNoodles公仔箱論壇# v- e( s' B- z7 ~( V6 j7 \
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) m/ t0 m* z6 {$ g' M  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三絲炒麵1 l' G$ h& _1 i- y+ [
【材　 料】www2.tvboxnow.com! |. n& }, c4 g5 {
雞蛋麵         100公克
* a' \8 D/ x+ E4 V7 Bwww2.tvboxnow.com黑木耳         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 S5 a! n5 A8 Y% x" X2 ?
紅蘿蔔         10公克
( P' p( m; [9 Z/ n) s6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         10公克
5 N+ ?- E7 X( P1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* K8 c7 B: E% g  v! ^# p
肉絲         20公克公仔箱論壇1 X0 Q3 v7 {) x) M4 D/ h

) |: J1 J- b) @8 e% c: z公仔箱論壇【調 味 料】
4 z% Z) a5 _9 v& ^/ K% ?( ~白胡椒粉         1/2小匙
4 }" w1 g$ E  M6 ?9 \8 r; \鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G4 V: v6 g: z! J" E* x1 c
黑醋         1小匙
5 S; I5 `) |0 x, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
- ?3 c, Q: A) a7 W$ @9 ?0 J水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ o& ?, |6 }2 D
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【做　 法】www2.tvboxnow.com& |# s7 R7 `0 w: o
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
: k$ T1 H9 {' t4 f7 }9 E( ?公仔箱論壇2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
! q$ m6 T* C% }( n2 b- J9 Q* ]; r公仔箱論壇3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 c# ~) \% d8 U9 I
【材　 料】
, h1 {; \/ ^9 S& a! o" r; PA.油麵         250公克
- x0 \# O& H5 f( stvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克公仔箱論壇. \2 \# O4 r; n
洋蔥絲         25公克
' a6 z; h+ c' e5 r: ~青江菜段         50公克- H9 i( T. {* _: m
B.花枝片         60公克
" R1 T! J) _5 B3 i. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚片         60公克
3 x- S6 A: H; |( ~6 G蛤蜊         6粒www2.tvboxnow.com7 k6 v, q) f* D; u
蝦仁         60公克公仔箱論壇4 X' g7 N- K2 P" f8 B( o+ u0 X
魚板         20公克
/ L. ]& t& v9 A/ [www2.tvboxnow.com2 D  }) O$ y9 s( n# ^3 a8 n4 ?. ]1 Z
【調 味 料】
3 ^0 m2 ~  @; X- N6 I% k8 o公仔箱論壇醬油         少許
* `5 q4 X; r! s* A鹽         1/2小匙
8 E! t; w1 q! D' k糖         1/4小匙公仔箱論壇0 {6 m  Y0 y8 O  Q
米酒         1大匙4 \: [/ w6 W& @% t1 |( a+ p" ^7 d  J
烏醋         少許8 g1 O4 j& ?. E# o* {7 m" q
熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y; a8 J( f& C( u
        www2.tvboxnow.com; H7 Z; C' o* V& i$ E) Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 n/ F; ^7 D+ X. M1 }: a
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。8 w7 g1 r4 r8 M/ n% @9 `  z- J8 }
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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0 o+ Y& w& X: W  i  q& t7 V
什錦牛肉炒麵
: \4 C" ~6 R3 @0 m/ [: w0 D- e" d' }【材　 料】( }1 j! K% [9 m9 j0 s5 {. k1 X
火鍋牛肉片         120公克
# D, W; W7 s' r5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         200公克
* x3 P6 |  L6 S- e1 b( o9 m' d0 I$ V蔥段         1大匙
: K& I# t+ ]" g  N# q紅蘿蔔絲         10公克
& R% d3 p) c: Z, A) |' ?高麗菜絲         20公克
) t# }  ?9 R. V% s* g8 Q2 ?www2.tvboxnow.com鮮香菇絲         10公克
4 s! j, F6 X2 k: s' d8 Lwww2.tvboxnow.com
# F9 z, h! d" x- k8 @; Q, F' m【調 味 料】
% g/ @$ e/ j6 d" O& `: Q蠔油         20㏄* {$ ]" X# t8 @/ R$ E2 p+ T1 \" ]
高湯         100㏄
& i9 a/ l2 t0 `' s5 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 a: `; P& O3 s
【做　 法】
2 j/ O3 E. W2 _0 E  l公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。/ X7 a; ?4 M( _3 V: {" g$ D# \. F
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 {1 V9 |4 j% b5 K
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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& e; z. V# N( ]# M8 v炒鱔魚意麵  \6 K/ \) s+ j& X) S6 e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ c4 Z; m- y  x6 r1 k5 S; @3 T
意麵         150公克
; a0 k/ s; [$ b% \8 e$ V3 kwww2.tvboxnow.com鱔魚         100公克
% \$ ?6 I) _; w5 d竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O6 d  r$ T5 [: v, o6 E% a
韭黃         30公克7 q; ^- L! e2 w! ?% O9 F
紅蘿蔔         10公克
! h8 }7 z  w' E. b& V公仔箱論壇洋蔥         10公克www2.tvboxnow.com; Z0 J- s- X- k/ N% f" A) ~
紅蔥酥         10公克5 S2 R  O3 e) q
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# ]9 }, E5 O/ I
醬油         1大匙
9 o2 `8 k' \) r" ^8 [) z公仔箱論壇烏醋         1小匙' y, l- R3 A. b
米酒         1大匙
. {8 e- b' B% L1 F- A; ^* _糖         1小匙
: L8 S" i- f9 Q水         500㏄
4 \2 I2 P/ y9 L7 B公仔箱論壇        % q/ i) V' g0 b6 }1 J8 w: c
【做　 法】! Y5 n9 J8 m' m8 l+ [0 A) n8 I: O5 o
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
' A. g1 V% x9 k" E6 }2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。tvb now,tvbnow,bttvb9 n; R* `% |3 Z3 F& A9 m
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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豬肝炒麵
  R9 W9 F& D5 s. C% Y7 P0 T公仔箱論壇【材　 料】www2.tvboxnow.com% b4 f* I8 ~% `& C1 X' p( R
雞蛋麵         100公克1 J$ J; |0 u( k. v( @
豬肝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w. h% N% a/ {
青蔥         50公克; v0 {; Z+ X1 ~3 v" |
紅蘿蔔片         10公克
) h. P0 z0 |% @9 ]9 e  z9 Mtvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克
  K8 e% A5 @) h4 q0 z$ g紅蔥酥         10公克
9 w0 T4 ~/ f0 K5 X1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( v$ _7 `: k* C0 G
【調 味 料】公仔箱論壇2 ~& D7 E, g- v
醬油         1大匙' `( {3 A4 l# N' |# H0 D* A2 M
香油         1小匙
9 _8 z# R. U7 e! ?! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄
9 h( E4 c; a8 z# }2 f* {tvb now,tvbnow,bttvb
% A& `) V2 P4 M: s- q* _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: b9 d" k! U8 c# G6 C" B# c, f! k
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x$ \# C1 A1 X8 a" H3 h
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
0 Q) k0 D0 ~! P3 F2 Htvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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- @* |9 p5 x2 ^+ W
台式炒麵
% ^7 u2 i2 H  j6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. f6 ?! Q" d/ B, r" u- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
' Y8 t- d2 @! |+ a- |3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         10公克www2.tvboxnow.com: r! V2 p! v1 H% h
洋蔥         30公克
5 n, |2 s, ]# h3 j公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
+ {6 K5 t+ Z* \% b/ wwww2.tvboxnow.com豬肉絲         50公克
8 r/ b$ I/ L" k7 I' E8 S: Y0 w公仔箱論壇油蔥酥         10公克
" d6 v6 X, O" x3 e8 s蝦米         10公克3 Z/ v" p3 O5 B6 W9 @# j

: h! s- q; q- g公仔箱論壇【調 味 料】3 f# r0 t7 z5 ?# ?3 _
醬油         1大匙: R/ m7 d) M$ n: C9 O
雞粉         1/2小匙. |7 z5 ]' R! s/ m7 z! u# q3 f9 X" w
白胡椒粉         1/2小匙# t: l9 u3 r) d: j
黑醋         1小匙公仔箱論壇, [' x; \+ X2 j" p, R3 w" z( l
水         400㏄www2.tvboxnow.com3 x) r' n/ N! X
糖         1/2小匙
$ u, M' {+ [+ i. ]% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: g4 t; @6 d& p6 r% \1 y; b( ~6 i
【做　 法】www2.tvboxnow.com- m) {, G2 m, A0 K  |* F( R
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。www2.tvboxnow.com4 U& L, ?- w4 g7 R% R/ f
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 T$ ~" c8 r- P9 W
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
* l8 Q- w$ g' w- j: g- G4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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沙茶羊肉炒麵www2.tvboxnow.com( |( S" N1 X4 f3 u( H
【材　 料】
2 d; n& d8 C+ y4 D2 m$ n2 `油麵         150公克
  T& n4 q" ?" ]! p  t羊肉片         50公克7 ]! M. M2 e0 q8 E% Y2 v0 ^0 d" N
洋蔥         20公克
1 V7 }. H  o: E, K2 K! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
& T. G- O8 [- `3 b公仔箱論壇空心菜         30公克公仔箱論壇- L; Z$ v' \6 x8 z9 S6 k% j  x% c1 @
油蔥酥         10公克
" f, s  f$ g! F* l公仔箱論壇) K* V3 ?" @2 P. z3 Y) \% S: F
【調 味 料】
1 ~; R1 F7 ?1 i; |. Q9 R3 {$ l6 qwww2.tvboxnow.com沙茶醬         1大匙
+ Z0 B; O4 i7 Q醬油         1大匙
( a# B+ z+ }* l' `. ~tvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙www2.tvboxnow.com, C& R: V  P9 e5 a% q5 L3 G1 i
米酒         1大匙www2.tvboxnow.com' G8 N) A$ i: f! ?. p" v: Z
白胡椒粉         1/2小匙www2.tvboxnow.com3 [6 T8 ~0 w' K. A
水         400㏄公仔箱論壇+ r: ]7 D5 r- N

- r2 T) A& \3 Ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
1 _  W1 ^) Y' \4 e, n/ n香油         1/2小匙
4 g+ z4 X* L" s醬油         1/2小匙7 A: j9 `4 b9 s/ i8 b6 I  @$ i
米酒         1/2小匙
  }5 ]% M1 M3 u! Z* g+ @8 R太白粉         1小匙
) ^& E/ D2 I# w3 i$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F- F5 @) E% z/ v/ d! Z【做　 法】
: y$ }! b9 V8 h4 l. j2 d4 R; qtvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
2 ]0 x0 f  P  c# U( Ztvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ {8 Y2 {, S) _1 w
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
0 p+ U: O, f: F. i0 A' B; r+ o. @tvb now,tvbnow,bttvb6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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0 @, P' b9 ^( r( @1 e- A  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉
( X1 R; c. O) d+ }公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 E( r& Y9 j5 t
滷肉         適量
% H( M6 o3 n6 V& ~1 S8 D( N冬粉         3把
* v" G' Z2 Q9 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克4 h4 A" j1 l' \- @/ {3 \
辣椒末         10公克4 L2 {1 K4 i" z
蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& t6 F  L; A/ n0 }8 P9 q- @
水         適量
( ]' Z* n5 i5 B! J2 Twww2.tvboxnow.com
, U( j/ W6 ^# M/ u' L【調 味 料】www2.tvboxnow.com; J. s# Z& H! z
A.辣豆瓣醬         1大匙
7 I2 m& D; t+ P- o8 ]辣椒醬         1小匙
( f* _. a, ^/ t4 M' G( k9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許
+ |0 U# g/ d5 ]* wB.雞粉         少許
4 Q1 w* z8 I2 v/ P米酒         1小匙
' m' E; m7 t; W  s5 k5 Z2 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 _& T' l4 P# f' f3 [# u
【做　 法】www2.tvboxnow.com) k# {% M& O' T  ]$ D: t5 h- A3 J  {
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。www2.tvboxnow.com- d* [/ o( X2 P$ }3 F. a
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
1 ?# i. O6 p, x& v6 W3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。0 g3 a, `% Q+ E) ?7 q
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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肉絲炒米粉
9 M8 l7 t) d  t) W/ p9 @6 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T  l. I: E8 x
米粉         150公克: s# z3 x/ e3 j$ [4 z
鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H% x( H  b. h! ~; d$ c: ]
豬肉絲         100公克
8 ~- u+ q. Z1 X) ewww2.tvboxnow.com蝦米         20公克
& f" W& ]) H) @公仔箱論壇高麗菜絲         120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w, k4 C! z' R0 ~0 Y6 s8 g
紅蘿蔔絲         30公克
% `6 T* B) \1 h5 U; v# W公仔箱論壇蔥段         20公克
$ |5 Z9 G; [5 f/ l6 }  e9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s) g9 O) ?1 G  W3 d* p
【調 味 料】9 {8 p( Z. _1 X
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% c# ?( v: y( G6 y8 [3 K" @
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 P& Y+ p, @: x+ {: U$ d
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb' F& V0 k  |* L) b. T
雞粉         少許
# n7 j, ]; b! R9 k1 s0 i5 ~www2.tvboxnow.com胡椒粉         1/4小匙
% k: C$ ~$ g2 P6 Ctvb now,tvbnow,bttvb水         少許
+ W0 e  t$ L/ \* \/ ?, X  }www2.tvboxnow.com1 g" G! v  ^0 j+ H# G1 j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ R. Z# r- I* q& P' J0 T1 W
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
: o1 O  p4 C/ _' v( Ywww2.tvboxnow.com2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
, t% O$ ^. Z3 z+ x/ U0 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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  u  a' Y! i; F) J炸醬麵公仔箱論壇. D8 M% D! b0 Z
【材　 料】
: s9 ~5 f. O% mwww2.tvboxnow.com拉麵         160公克tvb now,tvbnow,bttvb) o# O8 b; }4 y# E
炸醬         適量
# `0 r3 J' G: \www2.tvboxnow.com小黃瓜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 a# f1 R9 W8 b; A% X
www2.tvboxnow.com4 p& N. |  K: e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X" r; W; q' Q5 c' j: v' F$ b" i
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
! ~3 H" r1 h! _/ H' ^公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
" x8 S% @2 M7 ^" f公仔箱論壇
, o! J' b, {- [4 _5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b. \" r1 t! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬# B* N- Q- G4 r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# J: M' |+ Z- ^6 v' r0 C
絞肉         450公克$ Z9 L. w" {1 H9 L8 |0 D5 v) d/ A! @
蔥末         15公克
$ f2 R! l# y5 `tvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克. H% c6 Z  z" w/ f
紅蔥頭末         少許
8 a0 j/ T; a0 N5 R2 ?# D, s蒜末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ x9 m0 u6 B9 ]9 Y* p
豆乾丁         3塊
" o. p% ?/ U6 |7 u3 @, ywww2.tvboxnow.com0 U! B+ N% y) K; T
【調 味 料】
8 e1 J9 E) ]! m4 W3 o* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙
/ R7 Z3 Z! b' ]tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙
, z3 |9 x: I: y0 F  {# t# ]% j. C1 xwww2.tvboxnow.com細砂糖         1茶匙
& s% J* i: d" n  G6 }% J8 e1 Xwww2.tvboxnow.com水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 M0 E( x4 O. U
太白粉水         少許
% o+ J3 h$ ~; Z2 p+ H0 J9 p$ G4 q6 Wwww2.tvboxnow.com$ y' Z7 e; h  D$ A+ ~/ r
【做　 法】
' I* t; I, ^' |, \+ |0 P: J& ?8 \www2.tvboxnow.com1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
# J0 x6 u7 Q8 e/ o6 O6 v2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
3 l% @$ X) r& Y' V" s  Cwww2.tvboxnow.com3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

  b( u. n  `  o
炸醬涼麵# F+ u/ E5 v( Y! Z: z/ |1 _
【材　 料】. f2 C9 o4 P) W
細拉麵         150公克4 B- Z; v, A9 m5 [$ g( b
炸醬         2大匙
6 o) K( D5 z( d3 j. }/ _$ ?2 V絞肉         150公克
" C; m/ o0 m+ b3 _公仔箱論壇小黃瓜絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* F, }# A0 i
紅蘿蔔絲         20公克
4 z' W- H( @% u- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P% E8 Y- U' g) b+ D, a$ O
涼開水         2大匙
( b) I+ X9 R- s8 v
6 F6 S6 ~! e  T- o# }9 c3 ]2 Z0 j公仔箱論壇【做　 法】
+ T$ g0 t8 @0 x+ g6 m7 t& J: d公仔箱論壇1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
% N; a2 |, x1 k# P$ [! n& _tvb now,tvbnow,bttvb2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 E  V0 M. Z  @/ P1 j
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
. {4 b7 K9 a7 r" vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

( S/ @0 ]8 v/ i8 {2 r: D台南意麵
& g$ \- O% N2 [+ ~  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 s2 P2 z+ N: U4 `, S) w9 Q5 |公仔箱論壇意麵         1球
5 N+ w* G: m3 k; S. Jwww2.tvboxnow.com瘦肉         200公克; V& C3 H/ u; o
滷肉燥         適量
3 u5 [1 N4 L# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb: l8 `7 o! G+ B. n) B/ y- H
豆芽菜         20公克
/ a0 a& C# c/ L6 @$ B  I4 o# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b' G+ p+ X) F, V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 M  p. U. q- p
A.蒜泥         1小匙www2.tvboxnow.com" v( f1 m6 E3 Z+ a5 @* F/ h/ R
冷開水         1大匙www2.tvboxnow.com- g: `+ ]* y2 o/ M, J; D5 x/ ~. z
鹽         少許
9 Q( `; [$ L! G; O- XB.鹽         適量6 F' W& A! {+ d
雞粉         適量
8 ~- ]1 U7 D2 K% R7 X8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
& t; e" ^; M5 |1 B" v4 t! T( E公仔箱論壇
: I5 x2 y7 y& R3 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇; V8 X" L) o8 f
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。公仔箱論壇6 m  H% I8 s6 H) U( ?7 m
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
+ \0 U0 B9 g' K+ g3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

- {# X' n) R. P$ _, T- g) [; z鮮蝦粉絲煲" w4 ~5 s7 p* W! c* b6 k4 n
【材　 料】
- G$ t1 j' |" I6 c! n8 O草蝦         10尾8 Q7 D: w. V1 t, ]4 x, ~
冬粉         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y7 E0 i  V7 d% G$ I9 V  y9 \- ]
薑         3公克公仔箱論壇7 G' I4 n; O/ U' j+ e! w
蒜仁         2粒) ^3 _4 `3 H8 e, w& v
洋蔥         1/3顆
: o! I, v1 ]/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2條www2.tvboxnow.com3 t  e5 N- p( w, G- N6 h+ ^
豬絞肉         50公克
) {5 o" q1 R+ q. C0 ?- X  w  E青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb2 l2 {( D: T7 O, L, G8 ~
公仔箱論壇: T3 L9 g; i. Q/ l2 U& Y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 ^% N/ n7 x0 ]9 r( q
沙茶醬         2大匙
; @' k8 g, Z& l+ m白胡椒粉         少許www2.tvboxnow.com+ ^! m9 t0 v3 G' O+ [1 I0 p' z
鹽         少許公仔箱論壇+ Q0 t) P6 Y. A0 Z
麵粉         10公克公仔箱論壇0 ^3 Q# \8 ~5 K( ~8 ~( z' e( \
水         400㏄5 @9 e5 n; i6 g/ C" R- l
細砂糖         1小匙
; S( D' h8 r; ^0 w; }: q6 K! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許8 a& R3 l- v9 e. H

! x, M9 X0 I- k3 E" |/ m/ D) x2 P5 }【做　 法】
5 i. E& j2 }3 e1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
; k' [1 n, F2 Z; w' s$ d2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
& h% w8 C# w/ N" v; |. t3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com$ [& E9 V- z) ~8 u1 C, S# u: V) \
三鮮炒麵& r" z0 w; @  c6 o' o% i/ b
【材　 料】
1 w: j) Q! h* ?. v; Z% @公仔箱論壇油麵         150公克
9 ?: t" ?9 R3 j; t9 Z) P+ f魷魚         50公克7 v7 t2 X# O2 q7 M1 q; x7 P
白蝦         8尾
. }: Y) Y; E/ n. r0 H. ^魚板         3片
$ S% l1 }4 O* k( `: w2 W1 T新鮮九層塔         2支
) D5 [8 {" Y( I2 W8 Y0 R5 K; _公仔箱論壇蒜頭         2粒
0 O- }& ~5 u8 K2 o洋蔥         1/4顆www2.tvboxnow.com: A1 O) x7 J  P& S. p0 y& Z1 L
www2.tvboxnow.com/ `6 q( {0 u# [+ F* v1 s7 d' g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! h3 g4 ^2 p4 F
沙茶醬         1大匙
' U) d1 N# ?( u# e& O- A公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 H2 M# I* L: K4 X6 c* _" y
香油         1小匙
! i6 r7 {0 E; I. X公仔箱論壇糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 o% r% ?; _
水         50㏄
7 {- P3 [( j! ~& K+ m+ H0 |, F) X+ o! h% Mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& D# G' m$ g  m/ K7 a
【做　 法】! ^4 p! j6 ?% x* S, }; |3 J9 n( W0 N
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
; u! c2 s' U/ M( F7 S& F- Gwww2.tvboxnow.com2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。6 {3 S9 Q* J  t1 ^- o$ }- b
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
9 j$ f8 t5 Q# G  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' Q% E5 B; ^9 P
牛肉麵$ Y6 p; g% A, V; s  k
【材　 料】* h% v; N" x9 T8 u4 S
A.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 m: K* S2 t7 T
雞骨         3副
* K; k! |5 |, J  A6 Kwww2.tvboxnow.com洋蔥         1/2顆9 S/ s. I! Y& \/ f! H
紅蘿蔔         50公克6 i1 Q  O$ u! S' u: N8 z6 Y* I
水         3000㏄
& v- {: _0 H6 x( x* N( k' ewww2.tvboxnow.comB.牛肋條         300公克
* `9 ~, \. x- M! ~4 E" d4 A薑         30公克www2.tvboxnow.com3 q7 a# s, I. q( U& E8 E
紅蔥頭         15公克
( |7 ?1 ~$ j% ?- Btvb now,tvbnow,bttvb蔥         30公克
2 y1 |5 ~" o, w+ H. etvb now,tvbnow,bttvbC.花椒         1茶匙
8 v8 {- A8 d+ M" ?tvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆www2.tvboxnow.com+ K; F$ ~# U4 u5 q8 X
桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb, v, t1 G8 l5 i; L8 G6 J; C  q# [
月桂葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n+ P1 H4 F# @7 X0 [. L
D.麵條         1把tvb now,tvbnow,bttvb/ j; L9 @* L; `1 ?  M7 B
青菜         適量www2.tvboxnow.com8 ]& }# i- O) B- j" Q
蔥花         適量
% `% [: \; L3 X9 U, s  J0 Wwww2.tvboxnow.com
* ^) G# p8 M  p% ]9 W公仔箱論壇【調 味 料】
0 W& V4 x8 n' ~6 D( i+ Cwww2.tvboxnow.com豆瓣醬         1茶匙
% ?: [4 J6 P5 p& c( t3 z0 F公仔箱論壇辣豆瓣醬         2茶匙
" R5 N( F! i3 {3 c$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
9 `  |1 e. t# X3 B4 H" A9 m0 iwww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙www2.tvboxnow.com6 ]' v8 \5 p8 u0 ~# n! `7 J% J
糖         1/4茶匙
4 f5 g& B: R( }2 Z" y: y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ^% B  B/ Q" r: _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- X6 Q& d& q) D- e% Z  f% j" W2 W
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
1 e; a: L, K4 P! J& P6 P" y$ ]2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
: l0 ]0 E" ~3 X  u8 y4 V* H$ f% ctvb now,tvbnow,bttvb3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
1 ?$ G% i' M/ g/ _4 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
& }! F6 R8 {+ F+ d8 |& |7 ?www2.tvboxnow.com5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
* S. d6 T; U0 E5 L8 }公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
$ t5 L+ E/ m: p& c1 R- rwww2.tvboxnow.com7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。