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尼斯明蝦黑寬麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 d8 p0 ^2 f1 ^, v& j& ^
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, Y* \$ A X6 l+ Z
手工墨魚麵 100g
% q* W0 e& k4 W5 r3 l8 E1 gwww2.tvboxnow.com橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: w" z4 S% P# ~4 _, {
明蝦 7尾
$ z, b$ o: X0 X! f9 awww2.tvboxnow.com西芹菜 2根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 w, U4 C& S. x4 V+ _$ ]$ y
紅蘿蔔 1根: y4 P/ K# D. v5 m
巴西里 1小把, |( l; _0 j! t. [* Q
義大利綜合香料 少許
3 } ~" y9 @( W& u. g# a蕃茄糊 1罐7 v9 a7 S9 Y h% V" Z1 g
雞粉 少許
8 y6 n! h- q7 g g9 `! R! {www2.tvboxnow.com白酒 5ccwww2.tvboxnow.com) O" \& \' O, ~: ~. s6 R
麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w# l) \; l0 q% ^/ Y
蛋汁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 Z, I2 n) k/ [- H6 A0 |
麵包粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb* `# T4 C' P& J8 [) q& C
: p# w. [0 _- {" m8 z# V) H( i/ k- ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- G- t9 X5 v* h
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分;西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
; H9 e7 x p* Z: c! {6 ]! r2.取一平底鍋,加入2大匙橄欖油燒熱,先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊,再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後,起鍋倒入一中型深鍋備用。+ D0 n W3 t, ] }; o
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中,放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出,再加入清水(需淹過鍋內材料)以小火熬煮約1小時即倒出過濾,再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。4 r2 x3 ~2 f: |7 ]
4.取1隻明蝦將其頭、身分離,身體部分去殼切5塊後,連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下,再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後,放入油鍋以中火炸熟呈金黃色,撈起瀝乾油脂備用。4 S, |. k/ S- s$ C
5.取一深鍋煮水至滾沸後,放入墨魚麵煮熟後撈起,拌入1大匙橄欖油,再放進盤中,於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁,再擺上作法4炸好的明蝦即可。 |