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材料
/ i& ?' d; m  |# V, l" y  ]www2.tvboxnow.com
2 E, @6 ~, y# S鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒; q; t7 L* x+ R7 r1 I
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5 N6 j( m8 }4 Z$ u5 Y公仔箱論壇
2 f9 T7 ^* @' X. ^( A+ o公仔箱論壇6 K' i7 s! w' f" c3 y$ I
醃料
* y" t; r3 _) n" y' E公仔箱論壇- Z+ Y8 P8 B$ \+ ]
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
6 q- _8 F' [  C# F) t1 n( C: `! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% o9 [6 |# V& O' X
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ i' B: \6 K& R
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。公仔箱論壇; V; R8 Q5 F0 V+ n2 L9 u
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
/ |8 K. [9 D% ~3 ?7 P公仔箱論壇3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
1 U, o, R2 X# Z9 b, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y& T# v" ]' M; C公仔箱論壇
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材料
7 ?  R% U' j! `公仔箱論壇
1 K' @, C  L8 B% O牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
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" N' R7 S$ t) S0 h& Z7 ^7 A
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( S) t# F( R9 a% E- x- w) Nwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* c; g7 T; j- }: }6 S
醃料
7 C  D4 U  w! N0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F1 o  m2 a+ Z2 S5 H; I" {4 J舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇/ x2 K- n, ^/ @/ I
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芝麻油 (混合) 1 茶匙
2 ~- L+ }+ q$ P8 |% ltvb now,tvbnow,bttvb
1 t# u. z. }* k9 }www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; d( v5 y% g+ ?  ?4 o' P
芡汁
* h  o" l- n7 d4 k+ K' j2 u
% H& G/ Z  A. V( m! q" b/ otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙( c+ k* ?2 d0 N9 I( l
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做法
: _$ w; e. P& S! k; M; C; Ewww2.tvboxnow.com1.  牛柳與醃料拌勻。
! p6 ?2 f' N0 @, i3 F, y; [tvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- S; H- l% q2 z
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
4 E  T9 k" |6 l0 I5 z% ^    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


8 G9 Y9 _( Z. d9 z( ~! _www2.tvboxnow.com材料9 \* d" ?1 S6 T$ ~) z

$ t, K) g0 e7 y) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用www2.tvboxnow.com! `2 Z  A+ ?7 g0 H8 N* ?

  X( F2 C6 x3 j; |+ I$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 \" p8 b5 Q4 P0 ^+ U

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$ W; z' ]9 e+ \. C: b7 H9 b- y! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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3 J% L8 w6 g% o6 Q" ], }  qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 I# ]# u, f6 J  u6 c

. X6 Q6 D3 G6 ~7 Mwww2.tvboxnow.com9 p& ~2 }# k: q$ w. F
芡汁
1 l2 b; B* o& t5 {- ~' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a0 n: C( ]8 r1 a" s8 t舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
* j9 [: Y8 a7 M$ h& E* d, d0 A4 O7 y: S  B  S% m: U) ^

1 t% I/ H- _& a4 p5 `公仔箱論壇做法
; P% T  H* o1 y2 q: M0 c公仔箱論壇1. 羊架用醃料醃2小時。www2.tvboxnow.com' Q, O$ |* H) s
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! k) n, L6 ?6 r
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切公仔箱論壇2 H( ~7 n% b% l& |3 q) d
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。7 Y: U# H' w  B4 i4 l1 Y; F, T! y
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
4 ]. \! K9 E  @) W2 K: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
' ?5 U1 K$ J  m3 f# pI don't have time to cook this week.
7 Z! y. a0 g* }公仔箱論壇P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

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材料
2 q; W$ w, U8 Z. A6 w5 hwww2.tvboxnow.com
: E9 p' }; v2 X! B" C豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
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* w/ G) {& E7 d" ^) |5 m- n* Q$ g6 A+ R5 J# N1 V4 J8 L# ?& `* D

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7 U' ?3 w* h  g7 m$ Y7 Lwww2.tvboxnow.com芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% z. {+ X: W$ ~. S( Q

3 f& Q  E" n) V0 q特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升tvb now,tvbnow,bttvb* a# `4 k& e9 v. B" N3 m

: W0 u, }& M7 X* ?3 Z$ ?舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h/ x* {) U/ u% R% x
- D) s. f/ J# T8 f; j2 [, V
公仔箱論壇# R$ F9 L: v8 a; ?( y6 i! C, q9 S
做法
5 Z3 d4 T- U, m3 s. i0 I, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb# U( p) g: W% G4 b; I2 d
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
0 a+ D1 i/ V7 z5 h  ftvb now,tvbnow,bttvbJust say hi , Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb; Q& O" e* B% _  |. w& y3 y- }
I don't have time to cook this week.
9 T0 K- p' x9 o! G公仔箱論壇P.S. I would like the 羊架.
3 }8 ^' d2 _/ S# Swww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) a8 G1 L" ^& A: n% R7 _$ ]9 ]

$ F1 n, v- R, w# Y我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
( t4 K+ {$ I( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

公仔箱論壇* C) K* j0 o4 d- X
材料
2 F! ^+ Q3 a$ p2 r, r9 S1 _; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^% X4 x' D: m6 P+ N  d牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
5 W( \0 B- @1 `& xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ [8 n0 G- Q- @- d/ E. U
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" F: _4 b5 Z$ P4 ~/ O醃料
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粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
5 x  n9 h' f# q) y7 f/ K' ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 t3 {/ y) K1 D7 E- i
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙www2.tvboxnow.com+ |( z1 d' R/ t$ B5 K1 Z
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb! u" E. V& P% N8 i$ L
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蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇( E8 [0 i% x1 z' U. I: B

8 }! l- x  [4 _' a+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
, b2 F$ @. S3 E; X$ R2 c5 hwww2.tvboxnow.com/ W; A! |( m, ~* R0 L
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇# T0 D5 D2 F- c$ C- P9 j

6 p) e, w/ l: T+ p- a) V" Z4 I5 q% y, A; _
做法
* S5 Z) ]  a5 o& g' u) m8 v6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳絲與醃料拌勻。公仔箱論壇) p  W- z( D# q9 H5 c* X, a3 N5 J
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以tvb now,tvbnow,bttvb. [- D! `! V8 N1 {: [0 A7 B
    熱飯進食。
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公仔箱論壇$ D* T, r0 H  K$ F! |
材料+ X- B9 _: |5 u: P
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蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]; ^$ e. O9 n% ]. w  V
tvb now,tvbnow,bttvb( u0 n. e3 D: [% K) K; C

4 W6 Z* ^! ^, Q+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |- h/ Y1 A, m" Y黑椒汁 2 湯匙
6 v6 Z5 f3 u5 [" [" _* qtvb now,tvbnow,bttvb
6 v. @+ ~3 m2 [. t( R; k) k" t7 M! ^" ]) b' a/ L
芡汁
9 n8 n9 z. Y# L0 M8 M/ i& O$ @tvb now,tvbnow,bttvb6 k; d4 p  N- [) C
蒸魚豉油 3 湯匙
- h) U1 [& s, e" n% A5 m公仔箱論壇3 x) ~& ?' ]+ k9 [0 n
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙公仔箱論壇8 P' a; N4 c6 i- ^6 b5 H

* a8 P" f" r- o, Q6 l& V" S3 ~8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- k4 W. l4 o! @% c) w! k  c
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 O* r  E' G, `/ ]) E" Q3 s  u- y
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。+ s: W% s& z# r; Y# j
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


8 D2 m2 `3 ~: k, a# [/ _5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" v6 v, i) |' _' Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 Z) x) ]& x0 s4 b2 @
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇. C! b( J/ e9 Y. S: D

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" ^/ p  a: u8 C$ Owww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com! |- [  D  o2 [7 F. ?
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芡汁
# ?2 x# u  M6 z! }3 F2 N8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u1 F& n1 W& ]6 u5 zwww2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
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( l5 {) q# _: V' D
做法
' T, V/ `/ ]' |$ @5 o' t8 g1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。4 l% F9 v; O2 {# }9 E
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻tvb now,tvbnow,bttvb! u% a5 l* l0 {3 C( H3 D/ F
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 X# u$ C: P: d2 x

: ^0 T# D7 j( n7 W0 {2 Owww2.tvboxnow.com嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用公仔箱論壇# S% v2 ]% J/ p  S" ?: K

5 @# w9 g9 n' R, O, `www2.tvboxnow.com
' i$ [# }! r& @' U8 Dwww2.tvboxnow.com
9 P. |) F' H5 U5 `公仔箱論壇
' c- v& w" n# o1 U' h8 Q( y! k公仔箱論壇調味料
+ N. `$ }: l* |1 _tvb now,tvbnow,bttvb
, [9 c  y( g# d6 w* Y* Ytvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙www2.tvboxnow.com% w; m; p( I  Q. p1 J5 l- Y3 z4 A

6 u. \( ]( j+ U% ^( |! ?XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& x9 e4 A2 e1 w; |6 i
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) ~  l8 H. X+ q( ]6 |* @$ ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁 www2.tvboxnow.com- C& P" ?7 P4 I2 i6 o  W
tvb now,tvbnow,bttvb/ O3 G: W- z1 H0 t6 M
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙公仔箱論壇$ N  e1 t" c- h0 N  p" i/ ]

/ q% T8 T. Q6 ]( Ewww2.tvboxnow.comXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p, X" s4 H- `+ j7 Z0 F# f
6 S: D8 n9 F; `: u
www2.tvboxnow.com/ {& U! x9 @6 M4 j' ?

# q# b) @# U+ o2 |公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb& a) F" {: [  q3 d  s1 S

3 f8 L" f! X! ^0 f3 [: Ntvb now,tvbnow,bttvb' n. T: t, C4 L$ i4 D

* @8 ]0 g( Y, Nwww2.tvboxnow.com1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。) B% ?9 H) h# e1 B  V$ }
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
6 g9 j% n' {/ `/ }  _公仔箱論壇    蛋汁。
! g* C) E5 y( c, E; k' `7 P9 y, M# j2 n3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
( |# u! d* D& o/ q$ m4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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9 w8 s+ d0 b7 s/ E& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& i0 e) ~0 u& B公仔箱論壇
* r( F  j+ M. j( j, {上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用公仔箱論壇2 ^  M$ O& x1 H+ i, h" o2 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E, B: V$ i: g
( \- Y3 Z3 X9 q4 n8 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e' b8 K* @+ M
5 L/ l  G7 d  `7 t7 c9 O. O2 {7 y
醃料 www2.tvboxnow.com* e4 T* z, S1 I$ U5 e" j1 V) p
www2.tvboxnow.com" E/ b# |5 C( ?9 L; S6 p( i: e
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
* z5 F, B2 }0 zwww2.tvboxnow.com/ J  u% c/ a7 i2 J" w

2 v; {- ^- i: u4 w1 n$ u$ s; Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁
( o* u; f0 K6 V* }公仔箱論壇( r) g+ p7 @8 d
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升5 B& F4 R" G+ o/ b* [

+ I7 n4 g# |# B0 X
. ]2 n- f2 V6 K+ J/ }: G公仔箱論壇
9 k' K. T6 F1 W) \7 B3 D% Rtvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com, N$ T/ A& W3 i5 U* e+ S

  p" n$ P9 R! Q( Y" P5 g. h$ y1 n7 Z' f' E. y9 ]

% s& A* E' ^. r- r8 Atvb now,tvbnow,bttvb1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
+ q2 L$ A/ k6 X公仔箱論壇2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ g5 h. n! X
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。7 K7 v8 A' q" r$ U
公仔箱論壇) D7 `, Q6 |& m+ [* p7 \0 ^" Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
( s0 Q6 d, m* S- f# ]. uwww2.tvboxnow.com        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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